1、外事管理情景表演,涉外晚宴,酒店,西餐厅,西餐礼仪,入席、退席 点菜 正确使用餐具 红酒 咖啡,每一位客人都要从座椅的左侧入座 入座后，女主人拿起餐巾打开，表示宴会开始 餐巾可以对角折，也可以对边折，较小的也可以不折，放在膝盖上。千万别塞在领口处，那是小孩子的用法 餐巾只可以用来擦嘴。不可以擦汗 暂时离开把餐巾放在椅子上，以示还要回来如果放在盘子旁，就意味着结束进餐了 主人要眼观全局，当看到大家都吃得差不多了，他才可以放下餐具，其他人见到这一动作，就知道宴会结束了,入席、退席,点菜,抬起右手，轻轻向左右摇摆 当在用餐时有什么需要也是做这个动作 在西餐厅，如果看不懂外文菜单可以要求换中文菜单，不
2、要不懂装懂，乱点,正确使用餐具,左边放叉子，右边放刀子和汤匙 左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌 用刀切食物时，不要幅度过大，尽量不要发出响声 刀叉八字表示没吃完 刀叉并排表示吃完了,红酒,倒酒时注意点、抬、旋、擦 喝红酒时，拿高脚杯应该用三个手指轻轻捻住杯脚 ，注意拿酒杯时不要用掌心托住酒杯肚子，因为手上的温度会破坏杯中酒的口味 在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。 最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。敬酒时，红酒白酒都不要一次喝完，杯中总还是留一点酒。 女士在喝酒前，可先用餐巾把口红擦掉,咖啡,用小茶匙轻轻搅拌，不要发出声响，搅拌后把茶匙放回小蝶里 不要用茶匙盛咖啡喝,谢谢观看,
