1、广西地方标准姜黄种植技术规程（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据广西壮族自治区质量技术监督局 2016 年 5 月 17 日关于下达 2016 年第五批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知的文件精神，由百色市质量技术监督局提出，宁波中药制药有限公司、靖西市质量技术监督局、靖西市中草药产业发展办公室、百色市质量技术监督局共同起草的广西地方标准姜黄种植技术规程 。二、项目背景及目的意义姜黄，又名郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等，属芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1 m1.5 m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色
2、，花期8月。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料，所含姜黄素可作分析化学试剂。近年来，靖西市依据良好的自然和气候条件，大力发展中草药材种植，不断拓宽农民增收致富道路。2014年，靖西市引进宁波中药制药股份有限责任公司，通过“公司+种植户+基地”、 “公司+合作社+基地”模式，在新靖镇、化峒镇、渠洋镇等试种优质姜黄50亩，经过精心指导，姜黄种植获得成功。2015年，靖西市姜黄种植面积发展到2700多亩，种植农户达两百多户。2016年，宁波中药制药股份有限公司继续以“公司+合作社+农户”的模式，在靖西种植优质
3、姜黄1万亩，并且，公司与种植户签订收购协议，新鲜姜黄按每公斤2.4 元回收，并根据市场价格进行调节，适当提高价格，进而不断激发农户种植姜黄的积极性。目前，靖西市已落实姜黄种植面积6500亩，共有2100多人种植。但是，由于目前市场上尚未健全姜黄种植技术规程，很难有效的对姜黄种植技术进行指导，在一定程度上影响了姜黄种植产业链的延伸以及种植规模的再扩大。制定广西地方标准姜黄种植技术规程 ，是以标准为抓手，统一规范姜黄种植技术涉及的园地选择与园地规划、品种选择、种植、田间管理、采收、贮藏等全过程要求，用标准化和规范化将更好的指导姜黄种植，保证姜黄质量和品质，为提高姜黄种植产量，促进百色地区姜黄种植产
4、业发展和产业链延伸，促进广西农业经济多元化发展和可持续发展有着积极的意义。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组广西地方标准姜黄种植技术规程项目任务下达后，百色市质量技术监督局成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由靖西市质量技术监督局牵头，宁波中药制药有限公司、靖西市中草药产业发展办公室、百色市质量技术监督局相关人员配合。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关姜黄相关文献资料。主要有：GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则GB 1561
5、8 土壤环境质量标准NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY/T 1276 农药安全使用规范 总则（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，2016年 6 月 21 至 23 日，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为姜黄种植技术的术语和定义、园地的选择与规划、品种、种植、田间管理、采收、贮藏。（四）调研及形成征求意见稿在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关姜黄的内容指标，并结合靖西市实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成了广西地方标准
6、姜黄种植技术规程 （草案） 。2016 年 8 月向的广西区内涉及领域的部门及相关专家征求广西地方标准姜黄种植技术规程 （草案）意见。2017 年 8 月 17 至 8 月 18 日深入靖西市姜黄种植企业、姜黄种植基地等地进行实地调研，并实地征求广西地方标准姜黄种植技术规程 （草案）意见。2017 年 8 月 21 日，标准编制工作组在南宁市组织市内涉及的领域专家对广西地方标准姜黄种植技术规程 （草案）进行征求意见会。经过多次讨论、研究，最终形成广西地方标准姜黄种植技术规程 （征求意见稿）和编制说明。四、标准主要章节内容及确定依据广西地方标准黄种植技术规程主要章节内容包括：姜黄种植技术的术语和
7、定义、园地的选择与规划、品种、种植、田间管理、采收、贮藏。其中，园地的选择与规划指标主要依据GB 3095、GB 5084、GB 15618，并结合靖西市实际生产需求确定；品种指标确定主要依据靖西市实际种植需求确定，并在当地示范成功的生育期适宜的具有种性纯、产量高、抗性强、根状茎特粗壮、薯蓣皂甙元含量较高、商品品质优良等特点确定，田间管理指标确定主要依据GB/T 8321（所有部分） 、NY/T 496、NY/T 1276，并结合靖西市多年来种植推广技术确定；采收指标确定主要依据靖西市收获天气、采收方式以及市场上对姜黄产品的需求情况确定；贮藏指标确定主要依据靖西市种姜的贮藏办法。本标准未提及的
8、其他有关姜黄种植技术指标，标准编写组根据实际调研、考察数据制定。五、国内外标准制修订情况据查阅，目前国内姜黄相关现行的标准有 GB 1886.60-2015食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄 、GB 1886.76-2015食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素等，但是，仅是对姜黄作为食品添加剂进行要求，尚未对姜黄种植技术进行要求，不能满足姜黄实际种植的要求。本标准的内容与现行的法律、法规及强制性标准无冲突，标准的编写符合 GB/T1.1-2009 的要求。六、重大分歧意见的处理经过和依据本标准研制过程中无重大分歧意见。七、对标准性质的建议建议本标准作为推荐性广西地方标准发布。广西地方标准姜黄种植技术规程标准编制工作组2017 年 8 月 22 日
