1、我和我的家乡,虔城：赣州,江西省,这就是我家所在地哦,赣州市,赣州，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”，位于江西省南部，是江西省的南大门，是江西省面积最大、人口和下辖县市最多的地级市。,赣州是江西省第二大城市，常称为赣南地区，赣州东接福建三明和龙岩，南至西南临广东梅州、河源和韶关，西靠湖南郴州，北连江西吉安、抚州，处于东南沿海地区向中部内地延伸的过渡地带，是内地通向东南沿海的重要通道之一。赣州是世界重要的钨产地，有“世界钨都”之称。赣州是国家历史文化名城，全国卫生城市，中国优秀旅游城市和国家园林城市。世界脐橙主要生产基地。,赣州下辖1个行政区、2个管辖区、2个县级市、15个县：章贡区、章江
2、新区、赣州经济技术开发区、南康市、瑞金市、赣县、信丰县、大余县、上犹县、崇义县、安远县、龙南县、定南县、全南县、兴国县、宁都县、于都县、会昌县、寻乌县、石城县。,赣县,于都,南康,会昌,安远,宁都,赣南十八县,兴国,瑞金,龙南,全南,寻乌,定南,信丰,崇义,大余,赣州亦称宋城，因为在宋朝时是赣州古代发展的鼎盛时期，现在赣州留下的主要封建社会历史遗迹亦是宋朝时留下的。之后并没有太多改变。现在留下的主要古城墙和福寿沟。,赣州古城墙虽然没有长城有名，但古城墙在古代起到了抵御外来侵略和洪水的作用。因为赣州水路发达，所以在古代入侵者往往通过水路攻进来。,赣州历史,作为“千里赣江第一城”的赣州是国家历史文
3、化名城，中国优秀旅游城市，著名的红色革命老区，国家园林与卫生城市，具有众多的风景名胜,八境台蒋经国故居赣州浮桥,通天岩位于赣州市西北郊，距市区约10公里。全国重点文物保护单位。由摩沙岩石山组成。多天然岩洞。其一岩洞顶有一窍，相传上可通天，故名。主要有通天岩、翠微岩、同心岩、忘归岩、广福寺、玉水池、一滴泉、玉岩亭、惜春亭和群玉阁等10多处景点。通天岩系我国南方古艺术宝库之一。它以江西最大的石龛造像群而著称。共有石龛279座，石刻造像359尊。石刻造像均为佛像神祇，多属唐宋时期作品。这些造像神态各异，精致俊美，栩栩如生，是古石雕艺术中的瑰宝。通天岩现存古刻128品，居全省名山胜景古刻之首。 其题刻
4、字体丰富，刻工精美，古石刻书法中的珍品。这里岩深谷邃，幽泉涓涓，古木参天，冬暖夏凉，为赣南游览和避暑胜地。,宁都翠微峰,国家级森林公园，省级风景名胜区。景区面积20余平方千米，以“金精十二峰”为中心，集险峰、奇岩、怪石、幽洞、秀水于一体。明末清初，“易堂九子”隐居山顶设堂讲学。,赣县客家文化城樱花公园,文化城于2003年9月开工，2004年10月竣工。整体设计外方内圆，整个建筑风格既秉承了传统文化建筑理念，又结合了浓郁的地方人文特色，她集祭祀庆典、文博展览、商贸活动、休闲娱乐为一体，是国内目前规模最大、功能最全的客家文化建筑群，可谓客家文化之聚焦，是一座展示客家文化的“大观园”，是一座客家人的
5、“精神家园,赣县樱花园,安远三百山,国家级风景名胜区，国家森林公园。由300多座山峰组成，总面积333平方千米，是香港同胞饮用水东江水的源头。主要景点有东江第一瀑、九曲十八滩、三叠瑶池、知间泉、天印奇松、福鳌塘、高峡飞虹、将军椅、双乳峰等。山下建有温泉宾馆，全市最大的温泉泳池。,阳岭国家森林公园,阳岭公园总面积1万公顷。秀峰36座，主峰海拔1295.5米。峰峦叠嶂，古木参天，珍禽异兽群集，飞流瀑布9处，泉甘溪曲，藤古树珍，四时花木广布。据中国环境科学研究院测定阳岭空气负离子平均值高达9.2万个/立方厘米，其中兰溪瀑布区最高值为19.2万个/立方厘米，为中国之最，被人们誉为“天然大氧吧”。,上犹
6、陡水湖风景区,省级风景名胜区，距赣州市区70公里。湖内岛屿星罗棋布，风姿绰约，沿湖四周，群山逶迤，层峦叠嶂，湖中烟波浩渺，与水上人家构成一幅天然油画。湖北岸有国家一、二类保护树种1700多种。湖下游有中国第一座坝内式电厂。,赣州人又称客家人，意为从中原南迁至此的意思。所以得赣州美食不同中原的，又有联系。赣州美食主要有赣县板鸭 、赣南小炒鱼、兴国米粉鱼等,赣南小炒鱼是很有特色的江西特色小吃, 是明代凌厨子首创的一道地方风味菜，选用新鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒（醋）、酱油、水酒等作料烹饪而成。其特点色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香,赣州麻通又称麻枣，已有近百年的历史。
7、它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖。其制作过程有磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、沾麻、检验、包装等几道工序。,赣州麻通,香炸鱼饼,鱼饼香脆可口，各个地方因做法不同，味道有所不同,南安板鸭,外形美观，色泽白净，皮薄肉嫩，尾油丰满，骨脆可嚼，味香可口，诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。南安板鸭在1915年首届巴拿马太平洋万国博览会获得金奖,会昌豆腐干,会昌山牌系列豆干是一种颇具特色的地方传统食品，早在清嘉庆年间就被列为朝廷贡品。本产品以优质黄豆为主要原料，运用传统工艺和最新科学技术精制而成，集鲜、香、咸、辣于一体，风味协调、回味悠长。可用于佳肴烹调，如砂锅、凉拌、炒菜、煎炸等，亦可即
8、食，有五香、麻辣、辣味、卤味、牛肉味等多种风味，富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，产品采用塑料袋真空包装，是理想的居家、旅游休闲食品。,牛皮糖薯干,挑选每个重约3两左右的迟栽红薯，要求含淀粉少、含糖分高。选好薯块后，不必对其加工、洗涤，只需晾在通风处，使失水至薯软为止。应该选择能稳定几天的晴天，将薯块摘下洗净，投入锅内，煮熟为度。接着切片，煮熟后捞起剥皮，用或用刀，切成薄片，及时摊在蔑簟上曝晒，不可太干或太湿，至适度为止。再将晒至干燥适度的薯干叠贴起来，用棕叶丝捆扎住，扎的过程中要务必保持薯片的平整。最后添香暴蒸，将捆扎好的薯干放入蒸笼中，放点橙皮之类的香料用猛火暴蒸，软熟后解去棕叶丝，摊晒在
9、蔑簟上，晒至适度就可收藏。 特点：色泽红润透明，味甜爽口。,赣南是客家文化的发源地。赣南的主要的文化是客家文化。客家文化是以汉民族传统文化为主体，融合 了畲、瑶等土著文化而形成的一种多元文化。她具有质朴无华的风格，务实避虚的精神。与闽西、粤东相比之下，赣南客家文化以其历史悠久和内容丰厚而为世人所瞩目。它包括历史文物遗迹，姓氏宗族文化，方言文化，民居文化，饮食文化，服饰文化，民俗文化，民间文艺等方方面面。,客家方言被学术界称为研究古汉语的“活化石”。赣南客家话跟闽西和粤东客家话相比，则更能引起学者们的兴趣。因为，第一，赣南是赣方言和客方言的交汇点，因此，从赣南客方言中更容易看见客赣方言的联系和差
10、别。第二，赣南的客家方言既古敦，又呈同一的多样性。说它古敦，是因为这里唐宋以来的世居客家姓氏较多，因此方言中保留中原古韵在成份就较多。说它呈同一的多样性，是因为明末清初粤东、闽西的客家人又大量回迁赣南，使赣南的客家方言不象粤东、闽西那样统一，而是同中有异，县与县之间不一样，甚至乡与乡之间、村与村之间也显出差异。因而，赣南的客家方言也就更具研究价值。,一、客家方言,二、赣南采茶戏,赣南采茶戏是赣南土生的剧种，它是在当地民间灯彩和采茶歌舞的基础上形成为戏的。其产生和流传具有悠久的历史。,三、客家围屋,在赣南的青山绿水间，最醒目又最有沧桑感的人文景观，应该是那些位于赣南边陲被称作围屋的客家民居。赣南围屋，全称赣南客家围屋，主要分布在江西省赣州市龙南县（龙南镇）、定南县（历市镇）、全南县（城厢镇）、信丰县（嘉定镇）、安远县（欣山镇）、寻乌县（长宁镇）6县境内。 赣南围屋，点缀于青山绿水间，散落于古老的赣南村落，时而婉约时而雄浑，象是一位历经沧桑却温情依旧的千年老人，以其厚重的历史感与独具魅力的文化品位，引来历代文人墨客的驻足惊叹。,谢谢,
