1、2018/10/11,1,,卓有识度 圆融会通,ZARA供应链管理之最佳实践,中国最大的管理咨询公司,-郭宇飚团队,最佳实践介绍,最佳实践名称：ZARA供应链管理之最佳实践 最佳实践描述: 对于服装企业来说，近年来库存高居不下，款式、面料同质化直接影响了企业的核心竞争与生存发展，有效的供应链管理成为了这个行业胜出的法宝。 所属管理模块：供应链管理 所属行业：服装 公司名称：ZARA 关键词：企业管理、供应链管理 信息来源：互联网 最佳实践提供团队：郭宇飚团队 最佳实践提供者：李树梅,2,ZARA公司简介,ZARA于1974年成立于西班牙西北部的一个小城市里，在当时只是一个名不见经传的小服装品牌
2、。而经过三十多年的经营，ZARA在2005年就一跃成为世界上最有价值的100大品牌，并且名列第77位。 ZARA品牌之道可以说是时尚服饰业界的一个另类，在传统的顶级服饰品牌和大众服饰中间独辟蹊径开创了快速时尚 (Fast Fashion)模式。 如今， ZARA凭借产品的“与众不同”、“独一无二”以及快速有效的供应链管理，已经站在时尚的尖端，以一个不同的高度来看待服装界，可以说是潮流的领头人。,3,ZARA的战略定位：买得起的快速时尚,为了更好地实施上述战略，ZARA采取了“快速、少量、多款”的产品管理模式：快速：快速设计，保持与时尚同步；少量：控制各种款式的数量，人为地造成“缺货”；多款：通
3、过组合开发新款式，让专卖店保持新鲜。,4,时尚,稀缺,多样化,关键因素,关键能力,市场的快速反应,资源掌控控制成本,IT将工作协调一致,通过对ZARA 公司运作模式的研究发现，ZARA 为顾客提供“买得起的快速时尚”战略的成功得益于公司出色的服装行业的全程供应链管理，以及支撑供应链快速反应的IT 系统应用,5,ZARA独特的全程供应链管理模式,6,业务流程,10-15天,每周至少两次, 3周,时间成本,“三位一体”的 产品设计,“垂直整合”的 协作生产,掌控最后一公里”的物流,“一站式”的 购物环境,准：收集市场需求信息确保产品时尚； 省：“按需设计”节约大量产品导入时间，降低了产品风险； 快
4、：设计、市场、采购专家联合组队开发新产品； 多：通过组合大大增加产品款式，每年推出12000款新品；,20多家自有工厂和大量先进设备随需应变； 260多家供应商保障原材料及时稳定供应； 400多家厂商几乎只为ZARA提供服务； 缝制工作外包以求快速响应市场； 半成品生产标准化缩短了生产周期；,工厂与超大型自动化物流配送中心直接相连； 2家物流配送中心位于交通发达地区； 陆空联运的配送模式； 专卖店所在地区有高效的第三方物流供应商； 货物到达专卖店可直接上架； 库存分散在物流过程中；,超大型专卖店提供了一站式购物场所； 整体搭配、整体出售的促销策略； 人为制造货物短缺； 一周至少两次新货上市；
5、每年只有两次折扣处理活动； 以快速消费促进快速进货,ZARA 总部拥有一支300 人的商业团队，由设计专家、市场分析专家和采购人员组成；该团队每年设计的新产品将近40000 款，公司从中选择10000 多款投放市场；该团队不仅设计下个季度的新产品样式，同时还不断地更新当前季度的产品；全球各个连锁店可以在设计过程提出意见；设计定稿后，生产计划和采购人员开始履行订单流程。,7,业务流程,时间成本,具体内容,时间成本,交付生产,随时,随时,随时,随时,随时,200人56周（1-2）款/周/人,12000款/年,产品开发各个模块的具体操作模式,8,具体内容,信息收集,交付生产,产品确定,产品讨论,产品
6、设计,关 键 点描述,大量的时尚 观察员分布 在酒吧等时 尚场所，出 席各顶尖品 牌的发布 会，搜集最 新时尚信息 ，及时向总 部汇报 专卖店及时 反馈销售报 告及顾客需 求的信息,设计师根据 总部数据库 中收集的信 息进行分析 、整理和归 类，然后手 绘出设计草 图,和其他设计 师、市场专 家以及进货 专家组成商 务团队一起 就草图进行 讨论，让所 有产品都能 在总体上保 持“ZARA风 格”,达成共识后 ，设计师将 使用电脑软 件画出准确 的图，同时 对设计方案 进行修改、 完善和细化 ，尤其是确 定织物品种 、编织方法 和颜色等,“商务团队” 根据数据库 中的信息共 同确定什么 时候投入
7、生 产，使用什 么面料、什 么颜色、生 产多少、成 本与售价等 具体的要求 ，并将这些 要求交付给 生产部门,ZARA 拥有22 家工厂，50的ZARA产品由自有工厂制造的， 其余50由400余家外部供应商制造；ZARA所有的缝制工作都外包给其他工厂，产品究竟自产还是外包，由生产计划和采购人员决定；为防止过度依赖某供应商，ZARA 的原材料供应来自于260 家供应商，每家供应商的份额最多不超过4；,9,业务流程,时间成本,具体内容,时间成本,打包入库,随时,随时,随时,随时,随时,10-15天,产品制作各个模块的具体操作模式,10,具体内容,面料选择,打包入库,贴标价牌,针缝整熨,染整剪裁,关
8、 键 点描述,在产品设计 过程中，商 务团队就已 经根据数据 库中的信息 确定了什么 样的面料， 缩减了等待 面料的时间生产过程中 只需要直接 到仓库中领 用面料即可,根据产品设 计要求在自 己高度自动 化的剪裁设 备上剪裁衣服上的小 装饰品在 ZARA的仓库 中是现成的 ，制成样品 只需要很少 的时间,裁剪好的布 料被运送到 由400 多家 小型工厂进 行缝合 小工厂快速 缝好衣服， 并不断将缝 制好的衣服 送到ZARA工 厂 工人在熨烫 时对每件服 装仔细检验,完工后的成 衣被贴上标 签装进塑料 袋，而标签 上已经打上 了不同地区 不同货币情 况下的价格 。便于产品 到达专卖店 后可以直接
9、 上架出售,包装好的产 品自动转移 到与工厂向 相连的2 个 物流中心包装好的产 品将被直接 运到物流中 心（ZARA 的仓库）缩减了库存 周转的时间,ZARA所有产品都通过同一个物流中心发出；该中心建筑面积超过50000平方米，运用非常成熟的自动化管理系统，其中大部分软件由公司员工自主开发；ZARA拥有两个空运基地，欧美地区两天内保证到货； 保持着如此惊人的运输速度，ZARA的出货正确率达到了98.9，而出错率不足0.5,11,业务流程,时间成本,具体内容,时间成本,专卖店销售,随时,随时,随时,每周两次,生产制造,区域配送,打包装运,物流配送各个模块的具体操作模式,12,具体内容,产品分拣
10、,配送,打包装运,关 键 点描述,根据各地区 的订单将产 品分类物流中心装 备着最先进 的系统，使 得任何一批 货品在8小 时之内一定 能被分运上 路,根据产品设 计要求在自 己高度自动 化的剪裁设 备上剪裁衣服上的小 装饰品在 ZARA的仓库 中是现成的 ，制成样品 只需要很少 的时间,除了总部和 马德里的两 个物流中心 ， ZARA还在 巴西、阿根 廷和墨西哥 拥有三个相 对较小的配 送中心，来 应对南半球 与欧洲相反 的季节和遥 远的路途,距离西班牙 本土较远的 连锁店商品 主要靠空运货物从配送 中心在24小 时内运到欧 洲各分店， 在48小时之 内运到美国 ，在48到72 小时之内运
11、到日本,运往日本的 货物上午到 配送中心， 数小时内由 卡车送到圣 地亚哥机场 ，然后取道 马德里，空 运到达大阪 ，在第三天 由第三方货 运承包商从 机场运到专 卖店上货架,ZARA专卖店按照女装、男装和童装分类摆放衣物，将衣裤、皮包、佩饰组合搭配在一起，促使顾客成套购买；ZARA专卖店中每种款式衣服上架时间不超过3 周，每种款式最多补货一次； 两三个星期后未卖出的产品，将会被运往该国的其他分店或西班牙本部；服装行业一般只能出售60-70的产品，而ZARA 却让这个比例上升到85； ZARA专卖店每平米平均销售额达到5192欧元。,13,业务流程,时间成本,具体内容,时间成本,随时,随时,随
12、时,每周跟新款式两次,生产制造,产品下架待处理,产品出售,物流配送,每种款式上架3周,ZARA的IT系统的卓越性体现在以下四个方面：,IT系统,各种时尚信息从各专卖店源源不断地 进入总部办公室的数据库；设计师们 一边核对当天的发货数量和每天的销 售数量，一边利用新信息来发明创新 ，以及改进现有的服装款式；决定具 体款式所用布料、剪裁方式以及价格 时，设计师必须首先访问数据库；,卓越的产品信息和库存管理系统，使得 ZARA的团队能够管理数以千计的布料， 各种规格的装饰品，设计清单和库存商 品；ZARA的团队也能通过这个系统提供 的信息，以现存的库存来设计一款服装 ，而不必去订购原料再等待它的到来
13、；,ZARA的分销设施非常先进，极大地节省 了人力资源；地下传送带将商品运到货 物配送中心；ZARA还借用了每小时能分 捡超过60000件的衣服的读取工具。在 总部还设有双车道的高速公路直通配送 中心。由于其高快速、高效的运作，这 个货物配送中心实际上只是一个周转地。,对一个典型的服装零售商来讲，不同的 或不完全的尺寸规格，不同产品的有效 信息通常需要几个星期，才能被添加到 它们的产品设计和批准程序中；但是在 ZARA的仓库中，产品信息都是通用的、 标准化的，这使得ZARA能快速、准确地 准备设计，对裁剪给出清晰生产指令；,收集顾客需求的信息,服装信息的标准化,分销管理,产品信息和库存管理,Z
14、ARA的组织结构图,Inditex,财务部,法律部,ZARA,市场拓展部,专卖店,专卖店,生产部,自有工厂,协作厂商,采购部,销售部,设计部,童装部,女装部,男装部,物流部,IT部,人力资源部,ZARA的品牌经营模式,ZARA会迅速发布与 顶级品牌非常相似的 时装，尽管每年要为 之支付几千万欧元的 罚款。 ZARA每年推出1万余 种设计款式，但是每 款的数量和摆放时间 都很有限。 ZARA的“多款少量” 策略让大众消费者也 走在了时尚潮流的前列。,ZARA的广告额只占 销售额的0.3%，远 低于行业平均水平。 ZARA门店选址极为 讲究，都选在最发达 城市的最好地段，如 纽约的第五大道、巴 黎
15、的香榭丽舍大街等等，毗邻世界顶级品 牌。 ZARA门店装潢豪华 空间宽敞，进入门店 之后犹如在小型商场 购物。,ZARA的目标客户是20至35岁的消费者，他们时尚敏感度高但 购买力有限。从识别趋势到新款上架，ZARA只需两周的时间 ，这使得ZARA的新款服装总能和顶级品牌保持同步，但其价 格甚至不及顶级品牌的十分之一，,问题思考,ZARA以品牌运作和响应急速为核心的协同供应链运作模式，为供应链管理理论与实践研究开拓了哪些新的思路？,第一、ZARA的极速供应链是品牌导向的供应链，即供应链与品牌相互依。,离开了品牌支撑，也许就无法实现这样的供应链；没有这样的供应链， 也造就不了品牌形象。ZARA打
16、造的这条供应链始终围绕着一个核心品牌。 无论从设计环节上的“整合流行”而非“原创流行”，还是到终端销售中人为 制造的“断货”，ZARA无时无刻不在强调自己的品牌，将这种品牌意识移植 、到供应链系统中去，就得到了一种极具个性化的供应链系统，而这种带 ZARA特色的供应链系统既是ZARA对品牌价值重视的结果，又是ZARA品牌价值 得以进一步提升的工具和手段。放眼世界，凡是成功的企业，无论其身处哪种行 业，都必然有其独特的、为人称道的供应链体系，而这种供应链体系已经成为其 品牌价值的重要组成部分。,第二、对供应链系统绩效衡量指标的重新审视。,传统的供应链绩效评价指标包括：流程指标、财务指标、客户指标
17、、发展指 标、外部指标。不同行业、不同企业选取的关键绩效指标是不同的，而往往财务 指标所占比重最大，而且也是诸多企业构建供应链体系时优先考虑的问题。然而 ，在ZARA案例中，我们发现，为了达到急速供应链的要求，很多情况下ZARA 是以牺牲供应链成本指标为代价的，例如，无论从设计、生产还是配送，ZARA 都不是按照经济批量进行的，原因很简单，如果按照经济批量进行配送，可能会 降低运输成本，但是会浪费掉等待完成经济批量的时间。然而，这并不是说 ZARA并不关注成本、利润等财务指标，只是为了达到总体上更好的财务指标， 牺牲掉供应链个别环节的成本。ZARA之所以把响应速度作为优先指标，与其自 身的企业
18、价值观和时装行业的特点是分不开的。综上，对于供应链体系绩效评价 指标的选择应当根据行业和企业自身特点进行选择。,第三、高效的信息传递。,在供应链系统中往往包含物流、资金流、信息流，其中信息流所处的位置长 期为人忽视。在案例中，我们看到ZARA注重利用最新的信息技术来加强其信息 传递，门店使用的掌上电脑所传递的信息也更加全面，不仅包括订单和销售趋势 ，也包括客户的反馈以及门店工作人员对当前流行元素的判断。近年来ERP系统 一直是热门话题，有很多企业不惜重金建立了自己所谓的ERP系统，但是与其说 那是ERP系统，不如说就是个库存管理加收银系统，系统要么没有收集到真正有 用的信息，要么这些信息未能反
19、馈到需要的部门。因此，物流是基础、资金流是 关键，而信息流则是物流、资金流乃至整个供应链体系能够高效运转的核心，如 何对信息进行有效的提取、筛选和反馈是当前企业供应链系统建设中不能忽视的 问题。,第四、成功的模式可以学习但无法复制。,ZARA凭借其高效的协同供应链体系获得了巨大的成功，但并不是说这种模式 是毫无弊端的，更不是说这种疯狂的急速模式是放之四海而皆准的，从案例中可以明显看出，由于ZARA的设计理念在于整合而非原创 ，使得其在设计上慢人一步，虽然在随后环节中凭借优势最终在投放市 场的时间上处于行业超前位置，但是这种模式制约了ZARA的品牌成长并 最终决定其将会一直处于中等时装品牌之列；
20、在采购中，追求速度，集 中生产，放弃了分散在全球低劳动力、低价原料的成本优势；销售中的 快进快出，使畅销产品，无法补货，因为生产线早已经开始生产下一批 产品了等。这启示我们企业在构建自己供应链体系时切不可盲目模仿， 东施效颦。,1、品牌战略：既是服装品牌，也是专营ZARA品牌服装的连锁店零售品牌。坚持“快速、少量、多款”的品牌管理模式。 2、运营模式：实现快速设计、快速生产、快速出售、快速更新，专卖店商品每周更新两次的目标组合开发新款式，快速退出新产品，而且人为地造成“缺货”。 3、组织规划：ZARA公司坚持自己拥有和运营几乎所有的连锁店网络的原则，投入大量资金建设自己的工厂和物流体系，获得最
21、大化的供应链控制能力。 4、产品设计：设计专家、市场分析专家和采购人员组成“三位一体”的商业团队，市场专家都要督责管理一些连锁店。每年设计的新款产品将近4万款，1/3投放市场。,总结：ZARA的运营特征：,5、物料采购：ZARA原材料也尽量从集团内的厂家购买，40%的布料供应来自于内部。这其中又有50%的布料是未染色的，这样就可以迅速应对夏季颜色变换的潮流。6、生产制造：所有产品的50%通过自己的工厂完成，但是所有的缝制工作都由转包商完成。转包商把衣服缝制好之后，再送回原来裁剪的工厂，在那里烫平并接受检查。7、物流配送：物流中心的卡车运送依据固定的发车时间表，距离不用千米来衡量，而用时间来衡量，ZARA信息系统对分销过程中的物流配送进行跟踪管理。8、终端销售：连锁店通常每周向总部发两次订单，产品也每周更新两次。订单必须在规定的时间之前下达，季度末会存储下季度出货量的20%。3周不销售会退回，但控制在总数的10%以下。,24,和君同行 共铸伟业,http:/,
