蛋 糕 店 店 长 日 工 作 流 程 表时间 操作步骤 执行要点9：00 上班巡视店内外、检查领班的早班工作9：30 和早班的领班沟通工作，安排重点10：00 对店面进行全面的检查，发现问题及时纠正10：30 就存在问题安排领班、收银台马上改正11：00 参加销售高峰期的顾客服务工作，处理顾客异议，确保业绩12：00 开始安排早班员工中午用餐14：00 二班交接，参加领班的总结以及例会 门店工作流程表14：30 和晚班领班一起像工场报货15：30 员工作业辅导 1、 观察各岗位工作情况2、 观察员工情绪3、 对新员工一对一指导16：30 和晚班领班沟通工作，安排工作重点17：00 对店面进行全面检查，发现问题及时纠正17：3020：00 参加销售高峰期的顾客服务工作，处理顾客异议，确保业绩19：00 开始安排早班员工用餐20：00 和晚班领班进行工作沟通，安排当日后续工作20：30 总结、和员工道别、下班
