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蛋糕店店长日工作流程表.doc

蛋 糕 店 店 长 日 工 作 流 程 表时间 操作步骤 执行要点9:00 上班巡视店内外、检查领班的早班工作9:30 和早班的领班沟通工作,安排重点10:00 对店面进行全面的检查,发现问题及时纠正10:30 就存在问题安排领班、收银台马上改正11:00 参加销售高峰期的顾客服务工作,处理顾客异议,确保业绩12:00 开始安排早班员工中午用餐14:00 二班交接,参加领班的总结以及例会 门店工作流程表14:30 和晚班领班一起像工场报货15:30 员工作业辅导 1、 观察各岗位工作情况2、 观察员工情绪3、 对新员工一对一指导16:30 和晚班领班沟通工作,安排工作重点17:00 对店面进行全面检查,发现问题及时纠正17:3020:00 参加销售高峰期的顾客服务工作,处理顾客异议,确保业绩19:00 开始安排早班员工用餐20:00 和晚班领班进行工作沟通,安排当日后续工作20:30 总结、和员工道别、下班

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