乌梅的功效与作用功效：止咳 止泻 抗菌 禁忌人群：感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食乌梅；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食乌梅。适宜人群：一般人均可食用乌梅。适宜体质：特秉质 禁忌体质：气郁质 详细信息 目录 乌梅的食物介绍乌梅的保存秘诀乌梅的搭配宜忌乌梅的食物介绍乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10 日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。 乌梅的保存秘诀乌梅宜干燥保存。乌梅的搭配宜忌忌： 乌梅和猪肉搭配，会影响营养素的吸收。
