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各种水果沙拉做法.doc

上传人:weiwoduzun 文档编号:3211695 上传时间:2018-10-07 格式:DOC 页数:19 大小:599.50KB
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资源描述

1、水果沙拉酸奶水果沙拉材料儿童优酪乳 1 杯, 火龙果 1 个, 苹果 1 个,香蕉 1 根,西瓜 1 块酸奶水果沙拉的做法1.将火龙果、苹果、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可酸奶水果沙拉上一张 1/4 下一张材料儿童优酪乳 1 杯, 火龙果 1 个, 苹果 1 个,香蕉 1 根,西瓜 1 块酸奶水果沙拉的做法1.将火龙果、苹果、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪

2、乳即可酸奶水果沙拉上一张 3/4 下一张材料儿童优酪乳 1 杯, 火龙果 1 个, 苹果 1 个,香蕉 1 根,西瓜 1 块酸奶水果沙拉的做法1.将火龙果、苹果、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可水果沙拉83 位厨友加分 平均 3.9+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 这是我们家上座率最高的甜品,家人的胃口确定了我的课题方向,蔬菜、海鲜做的沙拉不喜欢所这方面我的研究很少。材料苹果,水晶梨,柚子,芦柑,香蕉,沙拉酱,炼乳,蕃茄沙司,巧克力水果沙拉的做法1.苹果 水

3、晶梨削皮挖心切块,柚子 芦柑把皮和籽全部剥去,香蕉切段,放入一个大碗中。2.拌入沙拉酱 炼乳,巧克力切碎撒在沙拉上面,在点缀几滴蕃茄沙司。水果沙拉28 位厨友加分 平均 4.0+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料苹果,葡萄干,山揸条,酸奶,果冻水果沙拉的做法1.苹果洗净后,削皮、切成小条块,用开水焯一会、控干水。2.葡萄干洗净后用热水泡一会,控干水3.把苹果块摆入盘内、放入冰箱冷藏一会取出,撒上控干水的葡萄干,山揸条和酸奶,并以果冻点缀。小诀窍好了,你可以品尝一盘清凉可口的水果沙拉啦!水果沙拉23 位厨友加分 平均 3.0+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 是个

4、普通的水果沙拉。但是我认为即好吃。又解决了难吃的要扔掉的问题。材料1.不熟的高级白兰瓜。,2. 红番茄 ,3.生菜,4.沙拉酱水果沙拉的做法把 1.2 料切成小块加点白糖用 2 勺沙拉酱拌匀放些生菜装饰放入冰箱冷藏少许小诀窍主要吃前要放到冰箱冷藏一会更好吃水果沙拉20 位厨友加分 平均 3.4+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料小蕃茄 60 公克, 苹果丁 65 公克, 酪梨片 30 公克,加州葡萄 30 公克,新鲜樱桃 20 公克,草莓 15 公克, 优格 50cc水果沙拉的做法1、全部水果洗净,该切块的切块; 2、将以上水果摆在盘内,淋上优格即可。水果沙拉13 位厨友加分

5、 平均 4.3+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 最近,天气反常地热!高温持续不下。每天早上一出房间门,马上感觉到一股热气冒过来。也不知是不是因为天气的原因,这段时间火气也特别的大!老是和他争吵,而且都是因为同一个问题! 他总是对任何人都那么慷慨大方。而我做人的原则是人对我好,我对人好,但是人对我不仁,我必对其不义。所以两种不同的观念一直都是我们争吵的导火线,每次都会在生活小事中引爆!想想,会不会与最近天气酷热有关?如果是,不如吃个水果沙拉吧。材料火龙果半只,丘比沙拉酱,苹果半只,琥珀核桃仁适量,提子几颗,番茄一只,黄瓜半根水果沙拉的做法1.把水果清洗干净,把苹果、番茄、黄瓜切成

6、方块,把提子对半切开,把火龙果用汤勺挖出来。2.把准备好的水果摆好盘,加入适量的沙拉酱轻轻搅拌(具体用量看个人口味,喜欢浓一点的可以多加点)。3.最后加几颗琥珀核桃仁装饰即可。小诀窍各种水果的清甜,加上琥珀核桃仁的香脆,混在一起味道香香甜甜的,太棒了!水果沙拉14 位厨友加分 平均 3.3+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料沙糖桔 3 个,葡萄 (也可是任意水果)水果沙拉的做法1、把水果洗干净,有皮的去皮; 2、然后切成小块,拌上沙拉酱即可。水果沙拉27 位厨友加分 平均 3.7+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 食材是家里能用上的都上了,哈哈!材料草莓,苹果,

7、黄瓜,橙子,威化巧克力,沙拉酱水果沙拉的做法1、将所有的东西切成块; 2、拌上沙拉酱,倒在盘中,在随意摆上点造型就 OK 了!水果沙拉68 位厨友加分 平均 4.1+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料主料:苹果 1 个, 鸭梨 1 个, 桔子 8 瓣,荔枝 2 个,菠萝 8 块,樱桃 2 个,白糖 1 汤匙,白兰地酒 1 汤匙,碎 杏仁,芹菜末,鲜奶油各 1 茶匙。水果沙拉的做法1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切 2 半;荔枝切小块;菠萝切厚片;2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。可根据实际情况选择原

8、料,除主料外一般均可用罐头代替。水果沙拉126 位厨友加分 平均 4.0+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 在某个炎热夏天的午后,来上一段优美的音乐,无论是在电脑前办公的你,还是在慵懒享受着阳光的你,搭配上这一份酸酸甜甜清凉可口的水果沙拉让缤纷的水果再唇齿间游荡身体健康又美丽!多么美妙的时刻呀!这个暑假不由自主的喜欢上了这样惬意午后!天天吃同一种口味的沙拉会腻,所以只要你喜欢任何时令水果都能上哦材料菠萝半个,蜜桃半个,柠檬半个,香蕉半个,蓝莓酸奶一杯水果沙拉的做法1、把各种水果切成丁状放入碗里待用。 2、柠檬一半榨汁,留一小薄片装饰用。 3、将柠檬汁和蓝莓酸奶拌匀淋到水果上即可,

9、柠檬片装饰。小诀窍1、可以把柠檬皮切碎代替柠檬片,味道也不错。 2、把传统的沙拉酱换为酸奶代替可以不用当心摄入过多的热量,并且酸奶可以帮助消化增加肠道有益菌。水果沙拉125 位厨友加分 平均 3.9+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料火龙果 100 克,菠萝 100 克,草莓 100 克,木瓜 100 克,脆瓜 100 克、雪梨 100 克。 沙拉酱 50 克 水果沙拉的做法1.将火龙果、鲜菠萝、草莓、木瓜、脆瓜、雪梨洗净; 2.切成大小一致、均匀的小丁,用沙拉酱搅拌均匀即可。水果沙拉38 位厨友加分 平均 3.7+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料香蕉,草

10、莓,哈密瓜,樱桃,木瓜,苹果,水晶梨,橘子,圣女果,葡萄,丘比原味沙拉酱水果沙拉的做法1、把所有水果切成大小块; 2、用丘比原味沙拉酱拌匀。小诀窍水果洗完后要控干水,要不沾不匀沙拉酱。柠檬蜜汁水果沙拉20 位厨友加分 平均 3.9+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料蜂蜜少许,柠檬 1 个(挤汁备用),苹果 100 克,梨 100 克柠檬蜜汁水果沙拉的做法1.苹果、梨去核,洗净,切成小块,放盘中2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,调成柠檬蜜汁3.将柠檬蜜汁淋入苹果和梨上,拌匀即可食用雪莲果水果沙拉5 位厨友加分 平均 3.8+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料雪莲

11、果,原味酸奶,火龙果,猕猴桃雪莲果水果沙拉的做法1.三种水果洗净去皮切小块2.值得注意的是,雪莲果含有一种化学成分 单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色3.直接淋上酸奶即可享用啦水果总匯沙拉3 位厨友加分 平均 4.0+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料苹果约 1/2 个,奇异果约 1/2 个,草莓 45 颗,罐装凤梨 2 片,小番茄 45 颗,柳橙沙拉酱适量水果总匯沙拉的做法(1)水果洗净并

12、用纸巾擦干水份,奇异果去皮,一半切成薄片,一半切小块备用。(2)苹果切数片薄片,剩余亦切成小块,凤梨片沥干糖汁,切成小块备用。(3)将所有水果材料排入容器中,依个人喜好淋上适量柳橙沙拉酱即可。煎蛋水果沙拉3 位厨友加分 平均 4.3+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料鸡蛋,小番茄,黄瓜,千岛酱(或其他沙拉酱、番茄酱)煎蛋水果沙拉的做法1.小番茄对半切、黄瓜切片2.平底锅中放少许油,磕入一粒鸡蛋,蛋黄用锅铲划破,两面煎熟3.煎好的荷包蛋切成小块4.将所有原料混合,挤上千岛酱,拌匀即可橙盅酸奶水果沙拉上一张 4/4 下一张78 位厨友加分 平均 4.0+1 分 +2 分 +3 分

13、 +4 分 +5 分 材料猕猴桃,草莓,橙子,酸奶橙盅酸奶水果沙拉的做法1.橙子对半切开,用牙签在周围划一圈,小心把橙子肉取出切小块2.把草莓洗干净切块,猕猴桃去皮切块3.把所有水果块拌在一起,放入橙子盅中,淋入酸奶即可夏威夷水果沙拉57 位厨友加分 平均 3.9+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料热带水果,沙拉酱夏威夷水果沙拉的做法1.各式热带水果,例如香蕉,芒果,菠萝,木瓜 切成小粒。菠萝可以横着切开,挖出果肉,然后用来盛放拌好的沙拉2.调料可以用沙拉酱,请参考旧文亲手制作各种风味沙拉酱自己制作或者从超市购买均可。最重要的秘诀是要放一勺炼乳,这是你的沙拉异常美味的秘诀。一

14、般人我不告诉他噢。另外,这个水果沙拉都是用得比较甜的水果,如果沙拉酱中滴几滴柠檬汁可以减少甜度,增加清新的口感3.沙拉酱和果粒混合,然后盛在挖空的菠萝里酸奶水果沙拉452 位厨友加分 平均 4.0+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料主料:苹果,香蕉,甜桃(不要水蜜桃,要果肉比较结实的品种)各 300 克,布朗李 2 个,柠檬 1 个, 西瓜 1000 克。卡夫纯味酸奶一瓶(227 克),盐少许,糖 50 克。酸奶水果沙拉的做法柠檬一半切成半圆薄片,一半切碎,和盐、糖拌匀腌制 30 分钟。所有水果切成 2 厘米左右见方的丁。 酸奶与柠檬酱拌匀,与水果丁拌匀即可。酸奶水果沙拉10

15、0 位厨友加分 平均 4.3+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料橙子 1 个 草莓 4 个苹果 1 个梨少许酸奶适量苦菊适量 猕猴桃 2 个酸奶水果沙拉的做法1. 把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。2. 冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡 5 分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。 3. 苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。 4. 猕猴桃橙子和梨分别去皮,切丁。 5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。 6. 苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸

16、奶,即可食用。缤纷酸奶水果沙拉194 位厨友加分 平均 4.0+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料梨,萍果,芒果,圣女果,香瓜,黄瓜,西瓜(最后没放汁太多)缤纷酸奶水果沙拉的做法1、将上述材料中五种水果去皮切成丁。 2、再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀,一盘洁白亮丽,清香扑鼻,酸甜可口,营养丰富的水果沙拉就做成了。小诀窍酸奶本身都带有一定酸味,因此做沙拉的水果我选了甜度高一些的,酸酸甜甜才好吃呢(另外我还加了黄瓜即吃了水果又补了蔬菜一举两得,因为人一天里的营养摄入不能单一只吃水果或蔬菜,而是要两者结合)。酸奶水果沙拉8 位厨友加分 平均 5.0+1 分 +2 分 +3 分 +4 分

17、+5 分 材料鲜尤酸奶粉 38g、水 135ml、水果适量酸奶水果沙拉的做法1、取出 38g 鲜尤酸奶粉, 135ml 的水。将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。 2、先倒入 38g 的鲜尤酸奶粉,再倒入 135ml 的水。将酸奶粉和水进行均匀搅拌。 3、盖上盖子后,放在酸奶机中,加热 8-10 小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。 4、将原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块 5、先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈 6、猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块,倒入酸奶。 7、放入一勺蜂蜜。(可以根据个人喜好添加),搅拌均匀

18、。 8、将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。爱味酸奶水果沙拉60 位厨友加分 平均 3.5+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 夏日炎炎,赶快用冰镇的酸奶配上新鲜水果,做成一份充满爱意的酸奶沙拉吧让你的爱通过味蕾传递给你心里在乎的人吧!材料浓稠原味酸奶 200 毫升,西瓜、苹果、黄桃、橙等等等等 水果都可以适量,(榴莲和椰子除外),蜂蜜 5 毫升,(可选),爱心无限量,最重要爱味酸奶水果沙拉的做法1.把各种水果切块,放入碗中。大小厚薄自便咯2.倒入酸奶,若口味较甜,可加入蜂蜜适量,搅拌装盘即可。夏日水果沙拉125 位厨友加分 平均 4.1+1 分

19、 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 【酱汁】 优格 1/2 杯、葡萄 4 个 作法:葡萄洗净、去皮、去籽后,连同优格放入果汁机中拌打均匀即可。材料黄金奇异果 1/2 个,奇异果 1/2 个,哈蜜瓜 60g,西瓜 60g,荔枝 5 个,葡萄 6 个夏日水果沙拉的做法1.所有水果洗净后,将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜切块状。 2.西瓜利用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄对切去籽。 3.将所有水果放入盘中,再淋上(或沾)葡萄优格酱即可。水果总匯沙拉8 位厨友加分 平均 3.5+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 水果沙拉可因季节不同,选择应节之水果来做,好吃又便宜,色彩可依个人喜好

20、来选择水果种类。材料红萝卜丁 2/3 杯,水梨丁 1/3 杯,草莓 3 颗,红苹果 1 个, 凤梨 1/2 杯,小黄瓜片 7 片,青苹果 1 个,盐水适量, 沙拉酱 3 大匙水果总匯沙拉的做法(1)将所有材料洗净切丁或切大块,除凤梨外,其余均须用盐水滤过,以防变色,影响色泽。(2)红萝卜丁用热水煮熟后捞起待凉,与水梨丁拌入沙拉即可放入盘中。(3)再将小黄瓜片以扇形排列在沙拉外围即可。(4)依序将青苹果丁、凤梨丁、红苹果丁用木签串成 1 串,再淋上沙拉酱即可。(5)将草莓排入,即成为一盘丰富的水果总匯沙拉了。优格水果沙拉25 位厨友加分 平均 3.6+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5

21、分 材料香蕉半条,小蕃茄 3 个,凤梨释迦 1/8 个,哈密瓜 1/8 个,苹果 1/4 个,奇异果 1/2 个,原味优格 1 盒,综合 坚果 15 公克,葡萄干 10 公克优格水果沙拉的做法1.将所有的水果去皮切成一口可吃的丁块状,再放入碗中。 2.将优格加入在作法 1 上,再均匀洒上综合坚果和葡萄干即可。火龙果沙拉27 位厨友加分 平均 4.5+1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料水果(火龙果水蜜桃西瓜芒果),沙拉酱(香甜味的比较适合做水果沙拉)火龙果沙拉的做法1.火龙果切一半,然后顺着壳的边缘把果肉挖出,留壳当容器。2.将所有水果切丁,然后装到火龙果壳里,倒点沙拉酱即可。

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