1、一、农业产品的成本核算应当把握以下要点：1、农业企业经营特点，农业企业成本的构成内容和核算程序 。2、种植业进行农业产品的成本核算，要确定农业产品成本计算的对象。3、企业的主要作物以每种作物为成本计算对象，次要作物以每类作物或作物组为成本计算对象。4、对不同收获期的同一种作物必须分别核算。5、为了归集农业生产费用和计算产品成本，应设置“农业生产成本”科目，并按照成本计算对象（作物或作物组）设置明细账。6、农产品的成本计算期，一般规定一年计算一次成本。7、农业成本项目有：直接材料直接工资其他直接费制造费用往年费用。往年费用是指多年生作物投产前发生的按规定的摊销方法，摊入本期产品成本的费用。由上年
2、结转的农业在产品成本，不在本项目核算。8、农作物成本计算指标主要是单位面积成本和单位产量成本。9、农业生产费用要在农业主产品和副产品之间分配，分配方法有估价法和比率法。多年生作物的产品成本计算，由于收获次数不同，其成本计算方法也不同。二、生产成本以玉米生产为例，（玉米是一茬作物）玉米的生产成本主要由种子、化肥、机耕、农药、灌溉、脱粒、送粮、人工等。如果每公顷玉米产量在 89 吨左右，每公顷种植成本约为 3000 元左右，平均 375 元/吨。农户的种植成本主要包括：化肥：二氨(400 斤，520 元) ，尿素 (500 斤，400 元)，钾肥(200 斤，220 元) ，小计 1140 元。种
3、子：80 斤，320 元。农药：100 元，喷洒农药人工费 50 元，小计 150 元。田间管理：头遍地 150 元，二遍地 150 元，小翻 100 元，间苗 80 元，种地 80 元，小计 560 元。收割：400 元短运：150 元脱粒：100 元总计：2820 元三、价格(一)收购价格东北玉米基本采用人工烘干，容重低，破碎多，颜色偏红，口感差，无甜味，而且在烘干过程中导致营养损失。华北玉米基本采用自然晾晒，籽粒饱满，容重高，破碎少，色泽好，黄色素完整，适口性好，有甜味。因此，东北玉米的质量总体上低于于华北玉米，在正常年份里，华北地区的自然晾干玉米比东北的烘干玉米价格要高出 2030 元
4、/吨。(二)收购费用东北玉米收购环节的费用主要包括三个部分1、 收购费：收购费包括人员工资、检验费、电费等，一般在每吨 2030 元左右。2、 烘干费：一般在每吨 3050 元左右，水分越高烘干费用越高，从 2425的含水量降到14需 30 多元/吨，从 2728的含水量降到 14大约需 40 元/吨，春节后的玉米经过一段时间的自然脱水，水分含量已降低至 20左右，比节前可节省 20 元/吨的烘干费，而且大型仓库的烘干费用一般要低于小型仓库的烘干费用。3、 仓储费：如果收储单位自己有粮库，仓储费成本估算在 5 元/月左右，如果租借其他仓库进行短期存储，仓储费用一般也不会超过 0.1 元/吨天。一般情况下，收储单位大都按照 “勤进快销、边进边销”的原则进行销售，以求降低仓储和管理成本。
