1、,应对形势 调整思路促进福建省养猪业可持续发展 陈玉明 福建畜牧兽医总站2005.12.武夷山,一、当前形势的基本概况,二、猪价下跌的原因分析,三、适应形势变化，调整思路，促进养猪业持续稳定健康发展。,一、当前形势的基本概况,我省生猪价格今年8月份开始走低，8 月份和9月份两个月价格缓缓下降，中秋、国庆两节过后，价格急速下跌生猪市场出现一片恐慌，最近猪价有所回升。主要呈现如下几点：,1、猪价处于较低状态。,自2003年“非典”过后，生猪价格开始走高，尤其是2003年7月开始，生猪价格一直处于上涨 状态，直至今年7月，持续时间长达31个月，2004年9月份达到最高峰，猪价达10.71元/千克，2
2、005年10月份猪价为6.77 元/千克 ,仅比2003年5月 6.64元/千克略高，达34个月来的次低点，环比下降1.72元/千克，跌幅高达20.3%，同比下降32%（详见附表1和附图1）。,表1：,待宰活猪价格统计表 （2003年1月2005年10月）,（单位：元/千克）,年,附图1：待宰活猪价格曲线图,2、猪粮比价处于最低点，生猪生产出现亏本。,从2003年1月至今年9月猪粮比价一直维持在5.23:1以上，养猪业一直处于盈利状态，在这段时间里共有18个月猪粮比价在6:1以上，达较高盈利能力，其中2005年3月为最高峰，猪粮比价达6.88:1，而2005年10月猪粮价比价仅为4.5:1，生
3、猪生产开始出现亏本（详见附表2和附图2）。,附表2：,猪粮比价统计表 （2003年1月2005年10月）,(单位：元/千克),附图2：猪粮比价曲线图,3、仔猪价格急速下跌。,自2003年1月开始，仔猪价格基本上处于上升状态，2004年9月份达到高峰，高达14.64元/千克，2005年10月仔猪价格急速下降，由9月的11.34元/千克跌至10月份的7.87元/千克，环比下降30.6%，同比下降48.5%（详见附表3和附图3）。而漳州市更是到了有市无价境地，300元可买34头内三元苗猪（7.510千克/头），出现宰杀母猪现象，据调查该市十多个种猪场未来23个月内计划淘汰母猪4050%。莆田市100
4、元也可买到3头内三元猪苗（10千克/头）。,附表3：,仔猪价格统计表 （2003年1月2005年10月）,（单位：元/千克）,年,附图3：仔猪价格曲线图,4、猪肉价格虽有波动，但幅度不明显。,猪肉价格自2003年1月开始也一直处于上升状态。2005年8月、9月、10月价格开始回落，但幅度并不明显，2005年8月与7月相比猪肉仅下降0.25元/千克，降幅仅为1.8%，9月与8月相比猪肉下降0.59元/千克，降幅为4.4%，10月与9月相比猪肉下降0.56元/千克，环比下降4.4%，同比下降19%（详见附表4和附图4）。生猪价格下降幅度较大，而猪肉价格降幅不明显，消费者没有得到更多的实惠，流通环节
5、反而获取较多的利润。,附表4：,去骨带皮猪肉价格统计表（2003年1月2005年10月）,（单位：元/千克）,年,图4：去骨带皮猪肉价格曲线图,5、育肥猪配合饲料价格基本没有波动。,自2003年1月至2005年10月的长达34个月的时间内，育肥猪配合饲料价格只有小幅波动，但始终处于平稳上升状态，2005年的8月比7月每千克仅下降0.04元，降幅仅为2.0%，9月比8月每千克还上升0.02元，升幅1.0%，10月比9月每千克又上升0.02元，升幅为1.0%（详见附表5和附图5）。,附表5：,育肥猪配合饲料价格统计表 （2003年1月2005年10月）,（单位：元/千克）,年,附图5：育肥猪配合饲
6、料价格曲线图,二、猪价下跌的原因分析,猪价下跌，究其原因，主要有以下几点：,1、猪链球菌疫情影响。,2005年6月以来四川资阳和内江两市的部分县（区）发生猪链菌疫情，并传染给人，出现人死亡病例，引发公共卫生安全危机，引起消费恐慌，猪肉消费减少，导致生猪需求量减少，引发猪价下跌，以资阳市为例，正常每天销售商品猪100200头，链球菌疫情暴发后，最低潮时全市每天仅销售17头商品猪。,2、生产发展过快。,2003年以来，由于生猪价格持续上涨。外三元生猪一度上涨到11.2元/千克，养猪效益十分可观，促进养猪业快速发展，造成生猪存出栏数量持续增加：,2003年全省生猪存栏和出栏分别为1207.3万头和1
7、885.6万头，比2002年分别增加447万头和1153万头，增长速度分别为3.8%和6.5%，2004年全省生猪存栏和出栏分别为1254.1万头和2022.8万头，比2003年分别增加46.8万头和137.2万头，增长速度分别为3.9%和7.3%。,我省的龙岩市2003年全市生猪存栏和出栏分别达到272.6万头和407.4万头，与2002年相比增长速度分别达8.5%和12.2%，2004年生猪存栏和出栏达到297.1万头和468.2万头，与2003年相比增长速度分别达到9%和18%，这样的增长速度在该市养猪历史上是史无前例的。,全国生猪生产形势也一样，2003年全国生猪存栏和出栏分别为466
8、01.7万头和59200.5万头，分别比2002年增加310.2万头和2516.5万头，与2002年相比增长速度分别达0.7%和4.4%，2004年生猪存栏和出栏分别为48189万头和61880万头，分别比2003年增加15873万头和2679.5万头，与2003年相比增长速度分别达3.4%和4.5%，至2004年底，全国能繁母猪存栏量达4605万头，占生猪总存栏量的比例达9.6%，超过能繁母猪占生猪总存栏量8%的警戒水平，说明大量存留母猪，生产出现过热现象。,3、生猪和冻肉低价倾销。,一方面四川资阳、内川等疫区，由于猪肉消费量急剧下降，大量冷冻贮存，冷库暴满，冻肉低价向外倾销，生猪也低价向外
9、倾销，四川省生猪运至广东毛重才6.406.80元/千克，严重影响我省生猪外销；另一方面由于猪链菌疫情，我国猪肉出口韩国、俄罗斯等国家受阻，转为内销，加剧国内市场供求矛盾，导致猪价下跌。,4、中间环节获取较多利益。,按照正常现象，生猪价格下跌，猪肉也随之下降，可是这次生猪价格下跌比较厉害，猪肉价格下跌缓慢，生产者利益受损较大，消费者没有得到多大的实惠，宰猪卖肉的却出现暴利，过去宰一头猪只赚100200元，现在可赚200300元。,5、观望行情，集中上市，导致价格急速下跌。,8月份和9月份生猪价格开始下降，养猪者心存侥幸心理，等待观望，该出栏的猪继续肥育，国庆过后，消费小旺季已过，大量的肥猪压栏，
10、集中上市，引起10月份猪价急速下跌。,三、适应形势变化，调整思路，促进养猪业持续稳定健康发展。,改革开放以来，我省生猪生产与全国一样出现周期性波动，经过市场残酷竞争的洗礼，每一次的波动都对养猪业进行调整，都会促进我省养猪业在更高层次和水平上继续发展。那么，这次猪价下跌，给我们留下哪些启示，我们又应该吸取哪些教训，采取相应的策略，促进养猪业平稳、持续健康发展。,1、高度重视质量卫生安全和公共卫生安全。,这次猪价下跌，其诱因是四川暴发猪链球菌病，当前猪肉替代品十分丰富，消费者选择的余地非常多，必须高度重视产品的质量卫生安全和公共卫生安全工作，做好疫病预防控制和全程质量管理工作，不断提高产品的质量卫
11、生安全水平，吸引消费，稳定和扩大猪肉消费数量，促进行业的持续健康发展。,2、大力推行专业化的适度规模养殖。,这次四川猪链球菌病例都在千家万户分散饲养中出现，我省分散饲养目前占较大比重，全省年出栏500头以上的场户提供的生猪仅占全省总出栏量的37.11%，分散饲养往往存在人猪混居，与其它畜禽混养、管理粗放、卫生条件差、防疫工作难以落实，甚至引发公共卫生安全，今后要大力提倡专业化的适度规模养殖，推进规模化、标准化生产，促进行业健康稳定发展。,3、理性追求发展速度。,这次猪价下跌，真正的原因是生产过剩引发的，从2003年1月至2005年10月的34个时间内有18个时间猪粮比价处在6:1以上的高盈利状
12、态，养猪效益十分可观，吸引社会大量资金投入养猪业，大量的农村富余劳动力也投入到养猪行业中，盲目扩大再生产，导致生产过热、产品过剩。今后要加强生产形势，产品供求情况收集、分析和发布工作，加强生产的预警分析，做好生产的指导和引导工作，防止生产大起大落，促进行业持续平稳发展。,4、大力推进产业化经营。,这次猪价下跌，生产者利益受损，消费者没有得到多大的实惠，而流通环节获得取较多的利益。今后要大力推进产业化经营，逐步形成产供销一条龙、贸工农一体化格局，充分发挥行业组织和专作经济合作组织的作用，依托它们组织广大养殖户参与流通，获取流通和加工环节利益，平衡行业各个环节的利益分配，促进行业平稳持续发展。,5、做好病死猪的无害化处理工作。,这次猪链球病的暴发，主要是由宰杀吃食病死猪传播的，今后要加强病死猪的无害化处理工作，规模养殖场应附属配套建设病死猪无害化处理设施，对病死猪全部进行无害化处理；千家万户分散饲养的要设立病死猪集中处理的场所，对病死猪统一进行无害化处理，有效防止宰杀吃食病死猪引起疫病流行与暴发，促进行业的健康发展。,谢谢大家！,
