1、蒸馏与萃取,By黄雅媚,概念,蒸 馏,利用液体混合物中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发后再冷凝从而使组分分离的操作过程。,冷凝,蒸发,沸石,酒精灯,装置,水银球在支管口,防止液体暴沸,下进上出,Cl-的检验方法：,操作：先加入稀硝酸酸化，再加入几滴AgNO3溶液。,现象：出现不溶于稀硝酸的白色沉淀（AgCl）。,结论：存在Cl-。,目的是排除CO32-的干扰！,实验现象,名师金典Page8,应用,地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1%,如何从海水中获得淡水资源？,蒸馏法,但所需成本高！,新方法：海水冻结法、电渗析法、蒸馏法、 反渗透法（目前主要方法）,酿造,16
2、世纪欧洲的酒精蒸馏装置,轩尼诗XO,茅台酒,葡萄,高粱,蒸馏,发酵,八次发酵，八次蒸馏,蒸馏,发酵,在茫茫大海上,你如何利用洗脸盆,碗,透明塑料,细绳等获得淡水来解决淡水用尽的危机?请你谈谈你的做法或者画出示意图,实践活动,对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？,想一想,概念,课本Page8,分液分离植物油和水萃取提取西红柿汤中的番茄红素,你认识吗?“分液漏斗”,上口玻璃塞,下口,活塞,萃取、分液,水煮西红杮汤,萃取与分液,萃取：利用混合物中一种溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提
3、取出来，这种方法叫做萃取。分液：用分液漏斗将互不相溶的液体分离开来的操作，叫分液。,萃取剂的选择,萃取剂与原溶液中的溶剂互不相溶。,溶质在萃取剂中溶解度大于在原溶剂中的溶解度。,溶质、原溶剂、萃取剂之间均不反应。,萃取剂与原溶剂密度不同。,问题,碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？,【有机溶剂】,问题：如何洗掉衣服上刚弄到的油汤？,酒精或汽油，再用洗涤剂。,分液漏斗、铁架台（带铁圈）、烧杯、玻璃棒,【名称和目的】,用CCl4萃取碘水中的碘（I2）并分液,【实验仪器】,碘的饱和溶液、四氯化碳（CCl4 ）,【实验药品】,【实验步骤】含操作和现象,【实验的操作要点、预期效果的设想】,实验
4、步骤,检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液,如何检漏？,3. 倒转漏斗用力振荡，并 不时旋开活塞放气，最 后关闭活塞，把分液漏 斗放正。,2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中， 并盖好玻璃塞。,4. 把分液漏斗放在铁架台 的铁圈中，静置，分层。,下层液体从下口流出，上层液体从上口倒出,未完全萃取时的颜色,5. 将漏斗上口的玻璃塞打开(或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔)，拧开活塞，使下层液体慢慢沿烧杯壁流下。,注意：,讨论,试管中盛有已分层的有机溶剂和水的混合液，但不知道哪一层液体是“油层（有机溶剂）”。试设计一种简便的判断方法。,方案：,1. 用滴管再加一滴水。,2. 加入较多量水,问题,萃取之后用何方法将有机溶剂与溶质进一步分离开来？,蒸发？,浪费溶剂且污染空气！,蒸馏！,【小结】 碘水（I2 、H2 O),分液,蒸馏,（I2 、CCl4),I2,总结,分离与提纯一样吗？,分离：一般指用物理和化学方法，把混合物中各种物质逐一分开的过程。提纯：通过物理或者化学方法，除去混在物质中的杂质的过程。,总结,分离和提纯混合物的方法有哪些？它们之间有哪些区别？,阅读名师金典Page19,
