1、生物化学习题集崔 刚绪论一名词解释1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质一、 名词解释1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、 同源蛋白质 二填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为 0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。2、蛋白质 水解会导致产物发生消旋。3、蛋白质的基本化学单位是 ，其构象的基本单位是 。4、芳香族氨基酸包括 、 和 。5、常
2、见的蛋白质氨基酸按极性可分为 、 、 和 。6、氨基酸处在 pH 大于其 pI 的溶液时，分子带净 电，在电场中向 极游动。7、蛋白质的最大吸收峰波长为 。8、构成蛋白质的氨基酸除 外，均含有手性 -碳原子。9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为 。10、在近紫外区只有 、 、 和 具有吸收光的能力。11、常用于测定蛋白质 N 末端的反应有 、 和 。12、-氨基酸与茚三酮反应生成 色化合物。13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成 色化合物。14、坂口反应可用于检测 ，指示现象为出现 。15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈 式排列。16、还原型谷胱甘肽的缩写是 。17、蛋白质的一级结构主要靠 和 维系；
3、空间结构则主要依靠 维系。18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括 、 、 和 等。19、常见的蛋白质二级结构包括 、 、 、 和 等。20、-折叠可分 和 。21、常见的超二级结构形式有 、 、和 等。22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的 排列顺序。23、蛋白质按分子轴比可分为 和 。24、已知谷氨酸的 pK1(-COOH)为 2.19，pK 2(-COOH)为 4.25，其 pK3(-NH 3+)为 9.67，其 pI 为 。25、 溶液 pH 等于等电点时，蛋白质的溶解度最 。三简答题1、 简述蛋白质 -螺旋的结构特点。2、 简述氨基酸差异对 -螺旋稳定的影响。3、 简述蛋白质
4、-折叠的结构特点。4、 简述引起蛋白质沉淀的因素。5、 列举出 5 种可引发蛋白质变性的物理因素。6、 列举出 5 种可引发蛋白质变性的化学因素。7、 简述按溶解性不同简单蛋白可分为哪些种类？8、 简述按辅基成份不同可将结合蛋白分为哪些种类？9、 简述蛋白质结构与功能的关系。【参考答案】一名词解释1、 等电点：当氨基酸或蛋白质溶液处在某一 pH 值时，氨基酸或蛋白质解离成正、负离子的趋势和程度相等，即形成兼性离子或两性离子，净电荷为零，此时溶液的 pH 值称为该氨基酸或蛋白质的等电点。2、 等离子点：指氨基酸或蛋白质在纯水中的等电点。3、 肽平面：由于肽键具有一定的双键性质,使得参与肽键的 4
5、 个原子（C、H、O 和N）以及相邻的 2 个 -C 位于同一平面,此平面就是肽平面,也叫酰胺平面。4、 蛋白质一级结构：又称初级结构，指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序，包括二硫键的定位。5、 蛋白质二级结构：指蛋白质主链的某些肽段借助氢键在空间盘绕、折叠所形成的有周期性规律的立体结构。6、 超二级结构：指蛋白质多肽链中几个相邻的二级结构单元组合在一起，形成的有规则的、可在空间上能辨认的二级结构组合体。7、 结构域：指在蛋白质二级结构基础上多肽链进一步卷曲折叠形成几个相对独立，近似球形的组装体。8、 蛋白质三级结构：指在二级结构、超二级结构和结构域的基础上，一条多肽链包括侧链在内，整条肽链进一步
6、盘绕，折叠形成的特定立体构象。9、 蛋白质四级结构：具有特定三级结构的肽链通过非共价键所形成的大分子组合体系。10.亚基：组成蛋白质四级结构中的各个肽链称为亚基。11.寡聚蛋白：由两条或更多条具备三级结构的多肽链以非共价键相互缔合而成的聚集体，即具有四级结构的蛋白质。12.蛋白质变性：在理化因素的影响下，天然蛋白质分子内部原有的高级结构发生变化，其理化性质和生物学功能也随之改变或丧失，但并未涉及蛋白质一级结构的改变，这种现象称为蛋白质变性。13.蛋白质沉淀：蛋白质分子因脱水、失去电荷、变性或生成难溶盐而从溶液中析出的现象。14.蛋白质盐析：向蛋白质溶液中加入大量的中性盐可破坏蛋白质表面的水化层
7、，使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析。15.蛋白质盐溶：向蛋白质溶液中加入少量的中性盐可稳定蛋白质分子的双电层，从而使蛋白质溶解度增加，这种作用叫做盐溶。16.简单蛋白质：仅由氨基酸组成，不含其它化学成分的蛋白质。17.结合蛋白质：此类蛋白除氨基酸组分之外，还含有非氨基酸物质，即辅基，辅基通过共价或非共价方式与氨基酸组分结合。18.必需氨基酸：在生物体内不能合成或合成量不足以维持正常的生长发育，必须依赖食物供给的氨基酸。19.同源蛋白质：不同物种中行使相同或相似功能的蛋白质。二，填空题1、 2.5；2、 酸； 3、 氨基酸，肽平面或酰胺平面； 4、 苯丙氨酸（Phe 或 F）
8、 、色氨酸（Trp 或 W） 、酪氨酸（Tyr 或 Y） ；5、 非极性氨基酸、极性不带电荷氨基酸、极性带正电荷氨基酸、极性带负电荷氨基酸；6、 负或-，阳或正或+；7、 280nm；8、 甘氨酸或 Gly 或 G；9、 L-型；10.苯丙氨酸（Phe 或 F） 、色氨酸（Trp 或 W） 、酪氨酸（Tyr 或 Y） ；11.2,4-二硝基氟苯反应或 Sanger 反应、苯异硫氰酸酯反应或 Edman 反应、丹磺酰氯反应或 DNS-Cl 反应；12.蓝紫；13.黄色；14.精氨酸或 Arg 或 R，砖红色沉淀；15.反；16.GSH；17.肽键、二硫键，次级键；18.氢键、疏水作用、范德华力、
9、离子键或盐键；19.-螺旋、-折叠或 -片层、-转角、-转角、无规卷曲；20.平行式、反平行式；21.、 或 x；22.氨基酸或氨基酸残基；23.球状蛋白、纤维状蛋白；24， 3.22；25.小。三、简答题1、 主链绕一条固定轴形成右手螺旋；每 3.6 个氨基酸残基上升一圈，螺距0.54nm；相邻螺旋间每个氨基酸残基中的-NH 和前面第 4 个残基中的 CO 形成氢键；侧链 R 基团辐射状分布在螺旋外侧；遇到 Pro，-螺旋自动中断。2、 酸性或碱性氨基酸集中处，因同种电荷氨基酸的两性性质及等电点相斥，不利于 -螺旋形成； 侧链 R 基较大的氨基酸集中的区域不利于 -螺旋形成如Phe、Trp、
10、Ile； Gly 的 R 基团为 H，空间占位很小，也会影响该处螺旋的稳定；Pro 的 -C 位于五元环上，不易扭转，且为亚氨基酸，不易形成氢键，故不能形成 -螺旋。3、 主链借助氢键以平行或反平行的方式排列；构象呈锯齿状（或扇面状）结构；氢键与中心轴接近垂直；R 基团交替位于片层上、下方，侧链向外形成疏水环境。4、 高浓度中性盐、有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂、加热。5、 加热、紫外线、X 射线、超声波、剧烈振荡、搅拌或高压等（任 5 项） 。6、 强酸、强碱、脲、胍、重金属盐、生物碱、有机溶剂等（任 5 项） 。7、 清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、精蛋白、组蛋白和硬蛋白。8、 核蛋白或
11、（脱氧核糖核蛋白/核糖体核蛋白） 、糖蛋白或（糖蛋白/黏蛋白） 、脂蛋白、磷蛋白、色蛋白、黄素蛋白和金属蛋白。9、 可以根据蛋白质的溶解度差异、电荷差异、分子大小差异和与配体的特异性差异进行分离。10.一级结构与功能的关系：同种功能的蛋白质具有相似的一级结构，一级结构的改变会引起功能的变化；高级结构与功能的关系：相同功能的蛋白质高级结构也很相似，高级结构决定生物学功能，功能与结构之间相适应。酶一、 名词解释1、酶 2、活性中心 3、诱导楔合学说 4、酶活力5、比活力 6、转换数 7、别构酶 8、同工酶9、诱导酶 10、K m 11、天然底物 12、Q 1013、可逆抑制作用 14、不可逆抑制作
12、用二、填空题 1、全酶由 和 组成，其中 决定酶的专一性。2、辅基与酶蛋白共价结合，不可以通过透析去除。3、酶按其结构特点不同可以分为 、 和 。4、酶按其专一性不同可分为 、 和 。5、国际系统命名法将酶分为 6 大类，分别是 、 、 、 、 和 。6、酶原激活过程可以看成是酶 形成或暴露的过程。7、活性中心必需基团包括 和 。8、影响酶促反应速度的主要因素有 、 、 、 、 和 。9、酶的可逆抑制作用可分为 、 和 。10、磺胺药物的结构与 相似，它可以竞争性抑制细菌体内 的活性。11、有机磷农药是生物体内 的抑制剂。12、抑制剂对酶的作用有一定选择性，蛋白质变性剂对酶的作用 选择性。13
13、、酶促反应速度达到最大反应速度 80%时的 Km等于 。14、动物体内 LDH1 最为丰富的组织是 。15、动物体内 LDH5 最为丰富的组织是 。16、别构酶的动力学曲线不符合米氏方程，为 或 。17、当 Km值近似 ES 的解离常数 KS时，K m值可用来表示酶对底物的 。18、最适温度 酶的特征性常数，它与反应时间有关，当反应时间延长时，最适温度可以 。三、简答题1、 简述酶的催化特性。2、 简述酶高效催化的一般原理。3、 简述 Km的意义。4、 简述 Vmax的意义。5、 简述竟争性抑制的特点。6、 简述非竟争性抑制的特点。7、 简述反竟争性抑制的特点。【参考答案】一、名词解释1、 酶
14、：指由活细胞产生的，具有催化活性和高度专一性的特殊生物大分子，包括蛋白质和核酸。2、 活性中心：指酶分子中直接参与底物结合及催化作用的氨基酸残基的侧链基团按一定空间结构所组成的区域。3、 诱导楔合学说：该学说认为酶和底物结合之前，酶活性中心的结构与底物的结构并不一定完全吻合，但当二者相互作用时，因酶活性中心具有柔性，底物与酶相互诱导发生构象变化，从而能楔合形成中间过渡态。4、 酶活力：又称酶活性，指酶催化一定化学反应的能力。在一定条件下，可用其催化的某一化学反应的反应速度来表示。5、 比活力：指每毫克酶蛋白中所含的活力单位数，代表酶制度剂的纯度。6、 转换数：指酶被底物完全饱和时，每单位时间内
15、、每个酶分子所能转化底物的分子数，用于描述酶的催化效率。7、 别构酶：酶分子非催化部位与某些化合物可逆地非共价结合后引发酶构象改变，进而引起酶活性改变，具有这种变构调节作用的酶称为别构酶或变构酶。8、 同工酶：能催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫学特性不同的一组酶。9、 诱导酶：在诱导物的剌激下，能大量产生的酶。10.Km：酶促反应速度达到最大速度一半时的底物浓度。11.天然底物：当一种酶有多种底物时，酶对每种底物均各有一个特定的 Km值，K m最小的底物称为该酶的天然底物。12.Q10：即温度系数，指 T 每增加 10， 增加的倍数。13.可逆抑制作用：抑制剂（I）与酶非
16、共价结合，一般用透析或超滤的方法可以除去抑制剂使酶恢复活力，这称为可逆抑制作用。14.不可逆抑制作用：抑制剂（I）与酶共价结合使酶丧失活性，不能用透析或超滤的方法除去抑制剂而恢复酶活力，这称为不可逆抑制作用。二、填空题1、 酶蛋白、辅因子，酶蛋白；2、 共价；3、 单体酶、寡聚酶、多酶复合体；4、 绝对专一性、相对专一性、立体异构专一性；5、 氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合（或裂解）酶类、异构酶类、合成（或连接）酶类；6、 活性中心；7、 结合基团、催化基团；8、 底物浓度或S、酶浓度或E、温度或 T、pH、激活剂、抑制剂；9、 竟争性抑制、非竟争性抑制、反竟争性抑制；10 对氨基苯甲
17、酸，二氢叶酸合成酶；11.胆碱酯酶或羟基酶；12 无；13.1/4S；14.心肌；15.肝脏；16.S 型、表观双曲线；17.等于或近似于，亲和力；18.不是，降低或下调。三、简答题1、 高效性、专一性、可调控、易失活、与辅因子有关。2、 邻近与定向效应、张力与变形、酸碱催化、共价催化及微环境的影响3、 Km反应速度等于 1/2Vmax的s，单位为 mmol/L；当中间产物 ES 解离成 E 和 S的速度分解成 E 和 P 的速度时，K m值可近似于 ES 的解离常数 KS。此时 Km值可表示酶和底物亲和力。K m值越小，酶和底物亲和力越大；K m值越大，酶和底物亲和力越小。K m值是酶的特征
18、性常数之一，只与酶的结构、酶所催化的底物及反应温度、pH 和离子强度等有关，与酶的浓度无关。各种酶的 Km值大致在106 10 2 mmol/L 之间。4、 Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度，如果酶的总浓度已知，便可根据 Vmax计算酶的转换数=E/ V max，其意义是：当酶被底物充分饱和时，单位时间内每个酶分子催化底物转换变成产物的分子数。大多数酶的转换数在 110 4/秒之间。5、 I 与 S 结构相似，竞争 E 的结合部位，但对催化部位无影响；提高底物浓度可解除抑制作用；K m值增大，V max不变。6、 I 与 E 的非活性中心必需基团结合，改变 E 构象，E 催化能力下降，但
19、不影响底物结合；ESI 不能生成 P，抑制程度取决于I ；K m值不变，V max变小。7、 I 不与游离 E 结合，而只能与 ES 结合；K m值变小，V max变小。维生素一、名词解释1、维生素 2、维生素缺乏症 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶 的组成成分，参与体内代谢过程。2、维生素按溶解性可分为 和 。3、水溶性维生素主要包括 和 VC。4、脂脂性维生素包括为 、 、 和 。5、缺乏 会导致夜盲症。6、缺乏 会导致佝偻症。7、维生素 E 的别名为 。8、维生素 K 的别名为 。9、植物中的 可以在小肠粘膜由加氧酶作用生成视黄醇，所以又将其称为 VA原。10、将 VD3羟化
20、成 25-羟 VD3的器官是 。11、脚气病是由于缺乏 。12、口角炎是由于缺乏 。13、遍多酸是维生素 的别名。14、VB 5包括 和 。15、VB 6包括 、 和 。16、人体缺乏 可导致巨幼红细胞贫血和血红素合成障碍性贫血。17、生物素羧基载体蛋白的缩写是 ，四氢叶酸的缩写是 。18、怀孕头 3 个月缺乏 可导致胎儿神经管发育缺陷。19、硫辛酸作为辅因子参与反应时，起转移 的作用。20、维生素 C 的别名为 ，灵长类动物因缺乏 而不能合成。三、简答题1、 为什么婴儿需要经常晒晒日光？2、 列举 5 种富含 VC 的果蔬。3、 简述 B 族维生素与辅助因子的关系。【参考答案】一、名词解释1
21、、 维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子有机物。2、 维生素缺乏症：因维生素不足所引起的营养缺乏症的总称。二、填空题1、 辅因子；2、 水溶性维生素、脂性维生素；3、 B 族维生素；4、 VA、VD、VE、VK；5、 VA；6、 VD；7、 生育酚；8、 凝血维生素；9、 -胡萝卜素；10.肝脏；11.硫胺素或 VB1；12.核黄素或 VB2；13.泛酸或遍多酸或 VB3；14.烟酸或尼克酸、烟酰胺或尼克酰胺；15.吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺；16.5-脱氧腺苷钴胺素或甲基钴胺素或 VB12；17.BCCP，FH 4或 THFA；18.叶酸；19
22、.酰基；20.抗坏血酸，古洛糖酸内酯氧化酶。三、简答题1、 婴儿的发育需要机体吸收大量的钙质，VD 可促进钙的吸收，而皮表的 7-脱氢胆固醇经紫外线照射可转变为 VD，因此婴儿需要经常晒晒日光，使骨骼强壮。2、 青椒、西红柿、猕猴桃、橙子、桔子和草莓等。3、V 需要该因子的酶 生化作用 有机辅因子名称及符号B1脱羧酶、丙酮酸和 -酮戊二酸脱羧酶系转移羧基 TPP（焦磷酸硫胺素）B2 各种脱氢酶和氧化酶 传递氢（电子 ）FMN（黄素单核苷酸）FAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）B3 FA 代谢中的酰基转移 酶 转移酰基 CoA-SH（CoA）B5 各种脱氢酶传递氢（电子）NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸、
23、Co ）NADP+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸、Co ）B6 氨基酸代谢的各种酶 转移氨基 PLP（磷酸吡哆醛/胺 PMP）B7 各种羧化酶 参与 CO2固定 BCCP（生物素羧基载体蛋白）B11 一碳单位代谢的各种 酶类转移甲基、亚甲基亚胺甲基、甲酰基FH4或 THFA（四氢叶酸）B12 变位酶、甲基转移酶 转移甲基 5-脱氧腺苷钴胺素、甲基钴胺 素生物氧化一、名词解释1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O 比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8. 能荷 9. 高能键 10. 电子传递抑制剂 11. 氧化磷酸化抑制剂二、填空题1生物氧化是_ 在细胞中_，同时产生_
24、 的过程。2反应的自由能变化用_来表示，标准自由能变化用_表示，生物化学中 pH7.0时的标准自由能变化则表示为_。3高能磷酸化合物通常是指水解时_的化合物，其中重要的是_，被称为能量代谢的_。4真核细胞生物氧化的主要场所是_ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于_。5以 NADH 为辅酶的脱氢酶类主要是参与_ 作用，即参与从_到_的电子传递作用；以 NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的_转移到_反应中需电子的中间物上。6由 NADHO2 的电子传递中，释放的能量足以偶联 ATP 合成的 3 个部位是_、_ 和_ 。7鱼藤酮、抗霉素 A 和 CN-、N3、CO 的抑制部位分
25、别是_、_ 和_。8解释电子传递氧化磷酸化机制的三种假说分别是_、_和_，其中_得到多数人的支持。9琥珀酸呼吸链的组成成分有_、_、_、_、_。10在 NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是_、_、_，此三处释放的能量均超过_KJ。11胞液中的 NADH+H+通过_和_两种穿梭机制进入线粒体，并可进入_氧化呼吸链或_氧化呼吸链，可分别产生_分子 ATP 或_分子 ATP。12ATP 生成的主要方式有_和_。13生物体内磷酸化作用可分为_、_和_。14胞液中 -磷酸甘油脱氢酶的辅酶是_， 线粒体中 -磷酸甘油脱氢酶的辅基是_。15铁硫簇主要有_和_两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋
26、白中的_相连接。16呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是_和_。17FMN 或 FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是_。18参与呼吸链构成的细胞色素有_、_、_、_、_、_。19呼吸链中含有铜原子的细胞色素是_。20构成呼吸链的四种复合体中， 具有质子泵作用的是_、_、_。21ATP 合酶由_和_两 部 分组 成，具 有 质 子 通 道 功 能的 是_，_具有催化生成 ATP 的作用。22呼吸链抑制剂中，_、_、_可与复合体结合，_、_可抑制复合体，可抑制细胞色素 c 氧化酶的物质有_、_、_。23因辅基不同，存在于胞液中 SOD 为_，存在于线粒体 中 的 SOD 为_，两者均可消除体
27、内产生的_。24微粒体中的氧化酶类主要有_和_。25人们常见的解偶联剂是_，其作用机理是_。26NADH 经电子传递和氧化磷酸化可产生_个 ATP，琥珀酸可产生_个 ATP。27当电子从 NADH 经_传递给氧时，呼吸链的复合体可将_对 H+从_泵到_，从而形成 H+的 梯度，当一对 H+经_ 回到线粒体_时，可产生_个 ATP。28F1-F0 复合体由_部分组成，其 F1 的功能是_，F0 的功能是_，连接头部和基部的蛋白质叫_ 。 可抑制该复合体的功能。29动物线粒体中，外源 NADH 可经过_系统转移到呼吸链上，这种系统有_种，分别为_ 和_；而植物的外源 NADH 是经过_ 将电子传递
28、给呼吸链的。30线粒体内部的 ATP 是通过_载体，以_方式运出去的。31线粒体外部的磷酸是通过_ 方式运进来的。三、问答题1试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。2描述 NADH 氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。3试计算 NADH 氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的能量利用率。4试述影响氧化磷酸化的诸因素及其作用机制。5试述体内的能量生成、贮存和利用6CO 2与 H2O 以哪些方式生成？7简述化学渗透学说。8ATP 具有高的水解自由能的结构基础是什么？为什么说 ATP 是生物体内的“能量通货”？【参考答案】一、名词解释1物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。2
29、代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。3代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有 ADP 磷酸化为 ATP，此过程称氧化磷酸化。4物质氧化时每消耗 1 摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成 ATP 的摩尔数，此称 P/O 比值。5使氧化与 ATP 磷酸化的偶联作用解除的化学物质称解偶联剂。6化合物水解时释放的能量大于 21KJ/mol，此类化合物称高能化合物。7细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的催化电子传递的酶类，有特殊的吸收光谱而呈现颜色。8. 能荷：能荷是细胞中高能磷酸键状态的一种数量上的衡量，能荷大小可以说明生物体
30、中 ATP-ADP-AMP 系统的能量状态。9. 高能键：指随着水解反应或基团转移反应可放出大量自由能(G 大于 25kJ/mol)的键。主要指 ATP/ADP 中的焦磷酸键。各种化合物的化学键水解时释放的化学能量大于或近于 ATP 水解时释放的能量者均属高能键，如乙酰辅酶 A 的酯键。常用符号“”表示。10. 电子传递抑制剂：凡是能够阻断电子传递链中某部位电子传递的物质称为电子传递抑制剂。11. 氧化磷酸化抑制剂：对电子传递和 ADP 磷酸化均有抑制作用的试剂称为氧化磷酸化的抑制剂，这类抑制剂抑制 ATP 的合成，抑制了磷酸化也一定会抑制氧化。二、填空题1.有机分子 氧化分解 可利用的能量
31、2.G G0 G0 3.释放的自由能大于 20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体 线粒体内膜 5.生物氧化 底物 氧 H+e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 7.复合体 I 复合体 III 复合体 IV8.构象偶联假说 化学偶联假说 化学渗透学说 化学渗透学说 9复合体 泛醌 复合体 细胞色素 c 复合体10 NADH泛醌 泛醌细胞色素 c 细胞色素 aa3O2 30.511-磷酸甘油穿梭 苹果酸天冬氨酸穿梭 琥珀酸NADH 2 312氧化磷酸化 底物水平磷酸化13.氧化磷酸化 光合磷酸化 底物水平磷酸化 14 NAD+ FAD15 Fe2
32、S2 Fe4S4 半胱氨酸残基的硫16泛醌 细胞色素 c17异咯嗪环18 b560 b562 b566 c c1 aa3 19细胞色素 aa320复合体 复合体 复合体21 F0 F1 F0 F122鱼藤酮 粉蝶霉素 A 异戊巴比妥 抗霉素 A二巯基丙醇 一氧化碳 氰化物 硫化氢23 CuZn-SOD Mn-SOD 超氧离子24加单氧酶 加双氧酶25. 2，4二硝基苯酚 瓦解 H+电化学梯度 26. 3 2 27. 呼吸链 3 内膜内侧 内膜外侧 电化学 F1-F0 复合体 内侧 1 28. 三 合成 ATP H+通道和整个复合体的基底 OSCP 寡霉素 29. 穿梭 二 磷酸甘油穿梭系统 苹
33、果酸穿梭系统 内膜外侧和外膜上的NADH 脱氢酶及递体 30. 腺苷酸 交换 31. 交换和协同三、问答题1生物氧化与体外氧化的相同点：物质在体内外氧化时所消耗的氧量、 最终产物和释放的能量是相同的。生物氧化与体外氧化的不同点：生物氧化是在细胞内温和的环境中在一系列酶的催化下逐步进行的，能量逐步释放并伴有 ATP 的生成， 将部分能量储存于 ATP 分子中，可通过加水脱氢反应间接获得氧并增加脱氢机会，二氧化碳是通过有机酸的脱羧产生的。生物氧化有加氧、脱氢、脱电子三种方式，体外氧化常是较剧烈的过程，其产生的二氧化碳和水是由物质的碳和氢直接与氧结合生成的，能量是突然释放的。2 NADH 氧化呼吸链
34、组成及排列顺序：NADH+H+复合体（FMN、Fe-S）CoQ复合体（Cytb562、b566、Fe-S、c1）Cytc复合体（Cytaa3）O2 。其有3 个氧化磷酸化偶联部位，分别是 NADH+H+CoQ，CoQCytc，Cytaa3O2 。琥珀酸氧化呼吸链组成及排列顺序：琥珀酸复合体(FAD、Fe-S、Cytb560)CoQ复合体Cytc复合体O2。其只有两个氧化磷酸化偶联部位，分别是 CoQCytc，Cytaa3O2 。3 NADH 氧化呼吸链：NAD+/NADH+H+的标准氧化还原电位是-0.32V，1/2 O2/H2O 的标准氧化还原电位 0.82V，据自由能变化与电位变化的关系：
35、G0 -nFE0， 1 摩尔氢对经 NADH 氧化呼吸链传递与氧结合为 1 摩尔水，其释放的自由能为 220.02KJ，NADH 氧化呼吸链有三个氧化磷酸化偶联部位，可产生 3 摩尔ATP ， 每摩尔 ATP 生成需 30.5KJ，能量利用率 330.5/220.02100%42% 。琥珀酸呼吸链：计算过程与以上相似，其能量利用率36%。4影响氧化磷酸化的因素及机制：(1)呼吸链抑制剂：鱼藤酮、粉蝶霉素 A、异戊巴比妥与复合体中的铁硫蛋白结合，抑制电子传递；抗霉素 A、 二巯基丙醇抑制复合体；一氧化碳、氰化物、硫化氢抑制复合体。(2) 解偶联剂：二硝基苯酚和存在于棕色脂肪组织、骨骼肌等组织线粒
36、体内膜上的解偶联蛋白可使氧化磷酸化解偶联。(3)氧化磷酸化抑制剂：寡霉素可与寡霉素敏感蛋白结合， 阻止质子从 F0质子通道回流，抑制磷酸化并间接抑制电子呼吸链传递。(4)ADP 的调节作用： ADP浓度升高，氧化磷酸化速度加快，反之，氧化磷酸化速度减慢。(5) 甲状腺素：诱导细胞膜 Na+-K+-ATP 酶生成，加速 ATP 分解为 ADP，促进氧化磷酸化；增加解偶联蛋白的基因表达导致耗氧产能均增加。(6)线粒体 DNA 突变：呼吸链中的部分蛋白质肽链由线粒体 DNA 编码，线粒体 DNA 因缺乏蛋白质保护和损伤修复系统易发生突变，影响氧化磷酸化。5糖、脂、蛋白质等各种能源物质经生物氧化释放大
37、量能量，其中约 40% 的能量以化学能的形式储存于一些高能化合物中，主要是 ATP。ATP 的生成主要有氧化磷酸化和底物水平磷酸化两种方式。ATP 是机体生命活动的能量直接供应者， 每日要生成和消耗大量的 ATP。在骨骼肌和心肌还可将 ATP 的高能磷酸键转移给肌酸生成磷酸肌酸，作为机体高能磷酸键的储存形式，当机体消耗 ATP 过多时磷酸肌酸可与ADP 反应生成 ATP，供生命活动之用。6. CO2 的生成方式为：单纯脱羧和氧化脱羧。水的生成方式为：代谢物中的氢经一酶体系和多酶体系作用与氧结合而生成水。7.线粒体内膜是一个封闭系统，当电子从 NADH 经呼吸链传递给氧时，呼吸链的复合体可将 H
38、+从内膜内侧泵到内膜外侧，从而形成 H+的电化学梯度，当一对 H+ 经F1F0 复合体回到线粒体内部时时，可产生一个 ATP。8.负电荷集中和共振杂化。能量通货的原因：ATP 的水解自由能居中，可作为多数需能反应酶的底物。糖 类 代 谢一、名词解释1糖酵解 2糖的有氧氧化 3磷酸戊糖途径 4糖异生5糖原的合成与分解 6三羧酸循环 7丙酮酸羧化支路 8乳酸循环 9三碳途径 10糖原累积症11糖酵解途径 12血糖 (blood sugar) 13活性葡萄糖二、填空题1葡萄糖在体内主要分解代谢途径有 、 和 。2糖酵解反应的进行亚细胞定位是在 ，最终产物为 。3糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在 酶催化
39、下完成的，受氢体是 。两个底物水平磷酸化反应分别由 酶和 酶催化。4肝糖原酵解的关键酶分别是 、 和丙酮酸激酶。56磷酸果糖激酶1 最强的变构激活剂是 ，是由 6磷酸果糖激酶2 催化生成，该酶是一双功能酶同时具有 和 两种活性。61 分子葡萄糖经糖酵解生成 分子 ATP，净生成 分子 ATP，其主要生理意义在于 。7由于成熟红细胞没有 ，完全依赖 供给能量。8丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素 、 、 、 和 。9三羧酸循环是由 与 缩合成柠檬酸开始，每循环一次有 次脱氢、 次脱羧和 次底物水平磷酸化，共生成 分子 ATP。 10在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是 和 。11糖有氧氧化反应的进行亚
40、细胞定位是 和 。1 分子葡萄糖氧化成CO2和 H2O 净生成 或 分子 ATP。126磷酸果糖激酶1 有两个 ATP 结合位点，一是 ATP 作为底物结合，另一是 与 ATP 亲和能力较低，需较高浓度 ATP 才能与之结合。13人体主要通过 途径，为核酸的生物合成提供 。14糖原合成与分解的关键酶分别是 和 。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受 的调控。15因肝脏含有 酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成 增多。16糖异生主要器官是 ，其次是 。17糖异生的主要原料为 、 和 。18糖异生过程中的关键酶分别是 、 、 和 。19调节血糖最主要的激素
41、分别是 和 。20在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是 。21.纤维素是由_组成,它们之间通过_糖苷键相连。22.常用定量测定还原糖的试剂为_试剂和_试剂。23.人血液中含量最丰富的糖是_,肝脏中含量最丰富的糖是 _,肌肉中含量最丰富的糖是_。24.乳糖是由一分子_和一分子_组成,它们之间通过_糖苷键相连。25.鉴别糖的普通方法为_试验。 26.蛋白聚糖是由_和_共价结合形成的复合物。27.糖苷是指糖的_和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。28.判断一个糖的 D-型和 L-型是以_碳原子上羟基的位置作依据。 29.多糖的构象大致可分为_、_、_和_四种类型,决定
42、其构象的主要因素是_。三、问答题1简述糖酵解的生理意义。2试比较糖酵解与糖有氧氧化有何不同。3简述三羧酸循环的特点及生理意义。4试述磷酸戊糖途径的生理意义。5试述机体如何调节糖酵解及糖异生途径。6乳酸循环是如何形成，其生理意义是什么？7简述 6-磷酸葡萄糖的来源、去路及在糖代谢中的作用。8试述机体调节糖原合成与分解的分子机制。9试述丙氨酸如何异生为葡萄糖的。10试述胰高血糖素调节血糖水平的分子机理。【参考答案】一、名词解释1缺氧情况下，葡萄糖分解生成乳酸的过程称之为糖酵解。2葡萄糖在有氧条件下彻底氧化生成 CO2和 H2O 的反应过程称为有氧氧化。36-磷酸葡萄糖经氧化反应和一系列基团转移反应
43、，生成 CO2、NADPH、磷酸核糖、6-磷酸果糖和 3-磷酸甘油醛而进入糖酵解途径称为磷酸戊糖途径（或称磷酸戊糖旁路）。4由非糖物质乳酸、甘油、氨基酸等转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。5由单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等）合成糖原的过程称为糖原的合成。由糖原分解为 1-磷酸葡萄糖、6-磷酸葡萄糖、最后为葡萄糖的过程称为糖原的分解。6由草酰乙酸和乙酰 CoA 缩合成柠檬酸开始，经反复脱氢、脱羧再生成草酰乙酸的循环反应过程称为三羧酸循环。由于 Krebs 正式提出三羧酸循环，故此循环又称Krebs 循环。7丙酮酸在丙酮酸羧化酶催化下生成草酰乙酸，后经磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化生成磷酸烯醇式丙酮酸
44、的过程称为丙酮酸羧化之路。8肌肉收缩时经酵解产生乳酸，通过血液运输至肝，在肝脏异生成葡萄糖进入血液，又可被肌肉摄取利用称为乳酸循环。也叫 Cori 循环。9葡萄糖先分解成丙酮酸、乳酸等三碳化合物，再运往肝脏，在肝脏异生为糖原称为三碳途径或称合成糖原的简接途径。10由于先天性缺乏与糖原代谢有关的酶类，使体内某些器官、组织中大量糖原堆积而引起的一类遗传性疾病，称糖原累积症。11葡萄糖分解生成丙酮酸的过程称之为糖酵解途径。是有氧氧化和糖酵解共有的过程。12血液中的葡萄糖称为血糖，其正常值为 3.896.11mmol / L(70110mg / dL)。13在葡萄糖合成糖原过程中，UTPG 称为活性葡萄糖，在体内作为葡萄糖的供体。二、填空题1糖酵解 有氧氧化 磷酸戊糖途径2胞浆 乳酸33-磷酸甘油醛脱氢 NAD + 磷酸甘油酸激 丙酮酸激4磷酸化酶 6-磷酸果糖激酶-152、6-双磷酸果糖 磷酸果糖激酶-2 果糖双磷酸酶-264 2 迅速提供能量7线粒体 糖酵解8B 1 硫辛酸 泛酸 B 2 PP9草酰乙酸 乙酰 CoA 4 2 1 1210异柠檬酸脱氢酶 -酮戊二酸脱氢酶复合体11胞浆 线粒体 36 3812活性中心内的
