1、中外旅游差异与文化的关系研究摘要：中国与外国的文化各有其特点，存在着诸多差异，而随之产生的民族风俗习惯不同，从而影响了人们的旅游方式和喜好，本文从中外文化各自的特点出发，比较了它们之间的差异，并举例说明了二者之间的关系。关键字：中外 旅游 文化差异 文化是各国经过历史长河的冲刷沉淀下来的瑰宝，每一颗人类文明的宝石的形成除了受整个世界文化氛围的熏陶以外，还离不开本国的土壤。各民族因其各自不同的自然环境和不同的历史发展过程形成了不同的文化类型，彼此之间存在着明显的差别。正是各国文化的差异影响了人们的旅游活动，使中西方的旅游具有不同的特征。一、中外文化差异(一)文化起源的差异中国的文化发源于黄河和长
2、江流域，中国大陆四周高大山脉环拥，高山横亘使古人交通不便，但境内国土幅员辽阔，再加上气候温暖湿润，舒适宜人，适合农业耕作。所以大陆上的居民的生活和发展的范围主要集中于大河大陆地区，并且拥有了远比欧洲发达的农业文明，还形成了“率土之滨，莫非王土”的观念。这些特殊的地理条件与发达的农业文明，使中国大地的居民一直认为“海内”为国家， “海外”为蛮荒、神秘的地方，以至于大陆的居民缺少探索外部世界的勇气， “安土重迁”，文化源流的特点上主要体现出内向性、静态性。西方文化的核心是欧洲，而古希腊和罗马是欧洲文化之源流。由于环绕地中海，当地居民有着航海、经商等天然条件以及生活的需要，不论是埃及还是古希腊或是古
3、罗马，都形成了征服海洋和冒险求知的精神和文化。而且古埃及文化很早就通过海上传播开来。欧洲的文化交流主要通过海洋展开。由于人们频繁穿梭于海上，形成了他们崇尚理性及自由思考的习惯，而且他们眼界开阔，着眼于未来，富有想象力，敢于冒险进取，所以对外部世界有着浓厚的探索兴趣。这些导致西方文化的源流体现出了客观性、外向性的特点。(二)社会组织的差异中国传统的封闭和自给自足的农业型经济，使人们可以根据血缘组成家庭或家族，共同发展生产，获取生产和生活资料，家庭是中国社会的基本单位，而且随着社会的发展这种自给自足的农业经济又使这种社会的组织形式得到了不断的完善，并且越来越紧密和稳固，个人的一切经常是这个家族或家
4、庭的附属，个人在社会中的作用就不太明显了。西方社会由于文化发源与海洋抗争的过程中，个人的作用比较突出。并且在古希腊、罗马时代建立的城邦社会就打破了以家族体制组成的宗法社会形式，不同程度地实行了原始的民主制度，尊重公民的个人权利，公民在法律上一律平等。这样直接导致国家组织与家族组织没有必然的联系，社会组织比较松散，个人本位更为突出。(三)自然观的差异中国的传统文化主要发源于内陆地区，自然条件相对优越，使人们不必为了生存而与恶劣的自然环境进行战斗，所以强调人与自然的和谐相处，强调不破坏自然的同时，使自然符合人类自身生存和发展需要，最终实现人与自然的和谐相处，共同发展。西方文化发源于海洋文化，长期与
5、自然界中汹涌的大海抗争的结果，使西方文化强调征服和战胜自然，人与自然是一种对立的关系。改变“非我”就成为人人认同的生活与生存准则，并且还能够指导个人在生活中勇于面对未知事物，积极探索自然界，了解自然界。(四)社会观的差异中国的农耕文化是以家庭为单位发展起来的，强调家庭本位，注重个人的命运与家庭的紧密相连。个人的活动保持个人与家庭以及社会的统一，个人的发展附属于家庭。西方强调个体的存在，以个人为本位，崇尚个人的权利和自由，不主张依靠家庭的扶持或在家庭的庇护下成长。所以西方人习惯很早就独立，依靠个人力量求生存，求发展。二、中外旅游差异下面以中国和英国旅游的差异来说明文化差异对中外旅游行为的影响，其
6、主要表现在以下几个方面：（一）饮食文化观饮食是旅游要素中的第一位， 无论是中国游客还是外国游客都对饮食持有独特的旅游文化观。饮食中的中西旅游文化观有着非常不同的风格， 并形成了该文化系统的重要组成部分， 表现出人的物质和精神生活的社会特性。首先是中西饮食文化的差异来自中西文化之间的差异，即中西方不同的思维方式和处世哲学。中国游客以饮食“味觉”为第一要素，真正的健康因素常常被无意间忽视了，西方游客则以“健康”为饮食第一要素，即使没有很好的味道也能大块朵颐。其次在饮食的方式上二者也不同。尽管在旅游过程中众位游客都会围桌而食，但中国游客是以集体合作的方式进行情感交流，而外国游客则是各吃各的，互不相扰
7、，突出了其崇尚个性和自我的态度。（二）游览文化观中外游客在旅游文化观上的表现各不相同， 具体体现在欣赏角度、游览方式、服务标准等方面。1. 欣赏角度一般而言， 海外游客来华旅游时比较喜爱我国的文化古迹、山水风光和民俗风情等。他们游览时比较注重多层次和深层次的了解。对于文化古迹和民俗风情等人文景观外国游客一般感兴趣的是其文化象征意义和历史渊源对其审美情趣的影响力。对于山水风光则比较注重对其亲身体验的感知。外国游客来华旅游时往往对具体旅游目的地的选择也比较有特点， 他们会举家或夫妻一起选择去游览国际化程度较高和历史文化或民族文化较突出的地方。由于中国游客对中国文化的理解较外国游客深的多，因此在游览
8、时往往把历史、文化、诗词、典故等结合起来全方位进行欣赏， 使自己置身于其中成为一部分， 并且喜爱使用对比、联想、夸张等手法来提高自己的旅游兴趣和感受。中国游客的旅游目的地较多元化，倾向于发展较成熟的旅游目的地，对自然景观和人造景观具有偏好。中外游客旅游欣赏角度不同的根本原因在于其审美观的差异性。外国游客的审美观受其个体思想的影响，崇尚个体思维，而中国游客则主张“天人合一” ，重个人感受和“心领神会” ， 所以中西旅游审美文化的差异就是“重人”和“重物”美学思想的差异。2. 游览方式外国游客来华游览的方式因人因地而有所不同， 选择主要游览中国经济较发达和开放性较成熟的大城市时， 一般游览方式上喜
9、欢选择单独散客成团或自由行， 这样比较自由和轻松，外国游客在游览时往往只考虑自己的感受，不太愿意和他人分享旅游体会。中国的游客主要是团队旅游方式，抛开经济因素不谈，这一方面是中国游客常常是单位组织的集体游览， 或者是和亲朋好友一起拼成的旅游团队， 因为中国人愿意和自己熟悉的人一起游览活动，不太适应和接受同陌生人一起游览。在游览过程中，中国游客比较喜爱将自己的体会和感受与人分享，在景点拍照时中国游客常常希望自己的照片中不仅有景点，更要有他人，这样就显得更有真实性和社会性。中外游客在游览中体现的不同旅游文化观其主要原因在于旅游动机的不同，中国游客选择游览的目的是放飞心情且从游览中获得乐趣、增长见识
10、和深化友情，因此他们的旅游归属感很强烈，即使经常早出晚归身心疲惫却乐此不疲。外国游客来华游览是为了度假以及体验中国文化历史和社会民俗，他们总是处在一种中国主流文化之外，即使有浓厚的兴趣，也总感觉自己很难真正理解和融入到所游览的旅游文化和社会中。3. 服务标准外国游客评判自然景观的标准是纯自然的才是美丽的，而中国游客判断的标准除此外还包括名气， 如与之有关的著名诗词。外国游客对中国的自然景观文化则缺乏了解，他们不了解山水诗的写作背景和语言特点， 无法饱享我国诗景相容的山水美景。中外游客对于人文景观的评判标准也有所不同。外国游客喜爱参观和享受博物馆、古建筑遗迹等人文景观，对其的评判标准是年代越古老
11、、保存越完好则越有价值。中国游客对人文景观中的名人故居评价较高， 对博物馆等以历史文物为主的景点评价较一般， 除非展出的文物与某些著名历史事件和人物有关。因此外国游客对人文景观的评价是基于其自身的旅游文化价值而言的， 中国游客对人文景观的评价是以依附在人文景观上面的历史作为对象的。此外中外游客对于旅游文化中特殊主体导游的评判标准也有所区别。外国游客对涉外导游的评价标准首先是其旅游文化知识是否全面， 其次为语言能力是否优秀， 即导游是否“knowledgeable informative” ， 然后是否具备专业性即“professional” ，此外还要考虑导游的幽默感、友好、耐心等个人素质如何
12、。中国游客对导游的评价首先是考虑其态度是否热情，服务是否周到，然后是知识和讲解水平以及幽默风趣等个人性格。中外游客对导游的评判标准总体上是相近的，只是在重点上有先后的不同。（三）购物文化观外国游客来华旅游时往往会购物。他们主要是购买含有历史意义和纪念意义的书籍、景点小册子、工艺品等，有经济实力的客人会适时购买大件的物件如屏风、奇石以及文物仿制品如兵马俑、漆木家具等。总体上外国游客在华旅游时的购物欲望不是很强，尤其是国际金融危机爆发后。他们也反感在购物上面耽搁太多的时间，一方面是行程安排较紧，想把更多的时间留给参观的景点，另一方面这也和他们的购物习惯有关，即看了就买，买完后就马上走，另外他们的大
13、宗购物一般是为了自己，为亲朋好友买的物品都不会很贵重。中国游客的旅游购物欲望较强， 购买的商品既有工艺品也有实用品。喜爱购买的旅游商品一般有民族服装、土特产品，此外药材和食品等吃的东西也较多。中国游客旅游购物时喜欢砍价，对旅游商品不停地比较，即使最后是空手而归。中国游客购物的主要目的是送人，一般把档次高的物品送人，普通的旅游物品留给自己。中外游客在旅游购物中所体现的不同文化观其主要原因是彼此社会差异性。中外游客在社会心理和社会意识形态等方面有着许多不同，其旅游价值观、审美情趣、道德情感和思维方式等方面都是影响其旅游购物的因素， 也是组成其旅游文化内容的核心部分之一。三、结语正是中外文化的差异，导致了旅游的不同特点，从中我们可以看出旅游的导向，只有因地制宜，因人制宜，才能制定出更好的旅游发展策略。一方面我国的旅游行业和管理部门要不断改进旅游配套政策以适应海外游客的旅游文化观， 让外国游客享受顾客就是上帝的服务宗旨，另一方面要高度重视旅游文化的深度建设，不断挖掘我国旅游文化的内涵，营造旅游文化的浓郁氛围，建立起一套既适应全球旅游又具有中国特色的旅游文化体系。此外，我们还要不断加强对我国游客的宣传教育， 培养我国旅游者新型旅游文化观与价值观。我们有理由相信，中国的旅游事业一定会越走越远，越来越好！
