1、艾纳优电饭煲官方食谱大全,迷你电饭煲食谱,各种米饭的做法,奶油蘑菇饭：,做法： 两杯米加两杯半的水倒入电饭锅内锅中，放入切片的蘑菇和切块的培根肉，加一点盐和一大匙黄油，按下煮饭开关，等开关自动跳起后，趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿，就大功告成啦！,粟米油盐饭,做法： 洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水（因粟米粒会有水份），直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。,羊肉闷饭,做法： 材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。 先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入
2、开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。,沙丁鱼饭,做法： 原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的.另外要一 些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是 鸡精,盐香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出。将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为
3、“保温“,直到锅里看不出明显还有水了.觉得合适了以后将罐头鱼 放在米饭上,罐头汁倒在饭上。加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟,黄金饭,做法： 大米加3/1的棒渣儿或是小米,红薯饭,做法： 大米加适量的红薯小块（方糖大小）,南瓜饭,做法： 正常做饭，到要插电的时候停。南瓜切小块，葱花，我还喜欢加点超市买好的肉馅，省事啊。当然，南瓜是主料。别的实在没有也很好吃的。把南 瓜（即其他）放入电饭锅。撒点盐。盖盖子，按煮饭的按钮吧。等它跳到保温，拔电闷一会就好了！很好吃。不用油啊什么的，健康又简单。,咖哩碎牛肉饭,做法：洋葱炒软入牛绞肉同炒，加咖哩粉再炒；马铃薯、胡萝卜倒入，加 盐、料
4、酒、一碗水上盖，小火焖15分钟起锅；盛碗熟米饭于大盘中，将咖哩牛肉浇饭上。,香蕉拌饭,做法： 香蕉切小丁和饭混在一起，饭粒软一点最好，可先用水泡一下，相当爽滑哦,煲仔饭,做法： A:白米1杯,清水适量 B:广式腊肠1根半、胡萝卜1/3根、青豆3两、水发香菇4朵 调味料：芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙,(黑胡椒粉可选) 制作方法: 1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状； 广式腊肠切成细丁状；白米洗净备用。 2.取一宽口的电饭锅，按下煮饭键加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让 其干煎约2分钟（使腊肠中的油脂煎出少许） 3.然后再
5、放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀。 4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。 5.加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下煮饭键盖上锅盖，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香),豌豆腊肠焖饭,材料：大米适量腊肠两根豌豆玉米粒 做法：1.大米淘洗干净，放在电饭煲里，倒入清水，水量和平常煮饭一样。2.腊肠斜切成小片，和豌豆，玉米粒一起倒在锅内，再倒入少量盐和一勺蚝油，一勺色拉油，搅拌均匀，然后盖盖，按煮饭键就可以了。3.吃的时候也可以撒些香葱，也可以用香肠和喜爱的菜做焖饭。,香菇鸡肉饭的做法,原料：大米两杯；鸡脯肉50g；香菇大
6、点的2朵；红椒（俺没有胡萝卜了，所以用红椒代替）半个 调料：酱油20ml（我家口味淡，我只放了15ml，自己随意哈），料酒20ml，盐3g 做法： 1、大米淘洗干净，放进电饭锅。按照平时煮饭的量加水就可以，可以略少一点点 2、香菇洗净，去蒂，切成片状；鸡脯肉切片，裹上水淀粉，然后入沸水中汆一下，捞起沥干；红椒或者胡萝卜切丝 3、往电饭锅中倒入酱油、盐和料酒，用勺子搅拌均匀 4、均匀铺上香菇、鸡片和红椒丝 5按下煮饭键，就该干嘛干嘛去啦！,各种粥的做法,南瓜粥,做法： 南瓜切丁和米一起熬，熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了,蛋粥,做法： 剩饭加水煮成粥，打鸡蛋搅拌，煮稠一点，加点盐、胡椒、鸡精，撒上
7、葱末。,板栗粥,做法： 板栗去皮切碎粒与淘好的糯米，加拍碎的生姜、盐，煮至米烂汤稠。,青菜白粥,做法： 把剩饭用开水泡开，按下开关。菜心切成半寸宽条状。等泡饭煮开后3分钟，撒下青菜，搅拌至颜色转为嫩绿，复盖上，约1分钟后，加盐、味精、麻油即可。还可放点年糕丝或撒点虾皮作点缀，调以喷喷香的熟猪油。,黑白双雄粥,做法： 青鱼中段斜刀批薄片。绍兴花雕酒、盐、蛋清拌匀。锅三成热时放鱼片，略炸成乳白色取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫熟。米下锅煮开5分钟，放鱼片、黑木耳、豌豆用文火煮20分中，撒入葱花和香油、盐、味精，可口的粥煮好了！,五彩鸡丝粥,做法： 油锅入鸡丝炒至色白盛起。米烧开入鸡丝拌匀复盖上；转为文火
8、熬20分钟，搅拌至稠，放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯笼椒丝、冬笋丝再煮2分钟，加调料即成。,糯米红薯粥,做法： （1斤糯米可分3次用）糯米浸水中2小时，红薯去皮切丁，全放入电饭煲里，加水，别忘不时搅动以防焦底，等米粘转小火至熟。红薯够甜就不用加糖了。,黑米红豆粥,做法： 黑米红豆浸水中约3-4小时，淘净加入白糖下高压锅，等高压锅汽阀滋滋响了，可转为小火，15分钟即成。,皮蛋瘦肉粥,做法：1：米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。 2：10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅
9、拌。 3：再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。 4：然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。 5：吃前放上一点青葱的葱花。,香甜米仁粥,材料 糯米150克，米仁100克，红枣10枚，红糖100克，水1500ml 做法 1. 糯米、米仁洗净放入电饭煲内. 2. 加入红糖及水. 3. 将电饭煲调到煮粥档. 4. 时间到即可食用.,纯香八宝粥,材料 主料(八味):米仁20克,花生仁15克，红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克，红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克, 辅料:糯米100克，白沙糖100克,黄酒25ml. 做法 1 糯米洗净放入电饭煲内，加入米仁20克,花生仁15克，
10、红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克，红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克,白沙糖100克。 2 倒入适量的清水，加入25ml的黄酒，盖上锅盖，将调到煮粥档开始煮粥。 3 煮熟后闷3-5小时（或保温）就可食用了,香菇玉米粥,材料 大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿 做法 1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的香菇、火腿也切成小粒 2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦 3.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可 小诀窍：如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢！
11、,咸猪骨菜干粥,材料 猪骨几块、菜干、茉莉花牌香米大半量米杯子（买电饭煲时一般配有量米杯），另加一撮糯米（不放也可以）。 咸猪骨菜干粥的做法 一、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天； 二、第二天将三样材料放入电饭煲，放大半煲水，用煮饭那档煮到米差不多全烂，再转粥那档，煮一至两小时即可。 再怎么说，猪都是鬼佬猪，放几片姜进煲里一块煮劈骚味，因猪骨腌了一天，有点咸，煮粥时不应该再加盐，等吃时试过味，再酌量放盐即可,南瓜小米粥,材料 小米一杯（电饭锅或豆浆机带的量米杯），南瓜泥适量，冰糖适量。 南瓜小米粥的做法 1.小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时； 2.浸泡
12、过的小米连水一同放入锅中，再加适量水，放入一小块冰糖，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时； 3.放入南瓜泥烧开再煮10分钟，至南瓜泥和小米充分融合即可关火。,香菇黄瓜粥,材料 大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水 香菇黄瓜粥的做法 1：大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。 2：香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。 3：大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁 ，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了，最后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以了。 4：最后撒点盐就更美味了。,白果腐皮粥,材料 白果、腐皮、香米0.5电饭煲杯，糯米1/5-1
13、/4电饭煲杯（这样可使粥更绵，如果用较软绵的米，也可不放糯米） 白果腐皮粥的做法 1、将原材料洗净，白果剖开去芯，全部材料放入电饭煲，放半煲水（如果饭煲较小，可放大半煲），开煮饭档； 2、当煮至米开花时，转为煮粥档或慢火档，煮至粥绵即可，煮的过程中不放任何调料。,各种汤的做法,冬瓜鸡汤,材料 材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐 电饭煲冬瓜鸡汤的做法 一、准备工作： 鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。 香菇去根，表面用刀划十字方便入味。 冬瓜切稍厚的片。 葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。 花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。
14、这样比较便于清理 二、煮制： 电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。 小诀窍 鸡肉用带骨头的比较好，汤会比较香。 一定不要省略去血水的工序哦,冰糖扁豆汤,材料 扁豆100克，冰糖150克，清水800ml 做法 1. 扁豆放凉水沉泡两个小时，去壳备用. 2. 去壳的扁豆放入锅内，加清水，开大火煮开，转慢火继续. 3. 加入冰糖继续煮，大约煮一个小时，煮至熟烂即可.,冰糖红豆汤,材料 红豆100克,冰糖100克,清水800ml. 做法 1 红豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。 2 将电饭煲调到煮5分钟开煮。 3
15、煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的红豆，而且是熟透的红豆。,冰糖黑木耳,材料 黑木耳25克，冰糖100克.水1000ml 做法 1 用温水泡发黑木耳一小时，剪碎备用。 2 将水发好的黑木耳放入电饭煲内，加入水和冰糖加盖。 3 将电饭煲调到加热档5分钟煮开，自动保温5-8小时即可食用。,冰糖绿豆汤,材料 绿豆100克,冰糖100克,清水800ml. 做法 1 绿豆洗净放入电饭煲内，加入清水、冰糖盖上锅盖。 2 将电饭煲调到煮5分钟开煮。 3 煮开后保温4个小时以上即可。这样能保证完整的绿豆，而且是熟透的绿豆。,电锅炖鸡汤,材料 鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆)
16、、香菇 5 个、姜片 1片、水适量 电锅炖鸡汤的做法 01.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开. 02.电饭锅里放2杯水的量. 03.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了) 04.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.,电饭锅炖鸡汤,材料 鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量 电饭锅炖鸡汤的做法 1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，
17、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开. 2.电饭锅里放2杯水的量. 3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.,电饭锅版俄式苏泊汤,材料 牛棒骨600克，大头菜（圆白菜）300克，西红柿500克，土豆120克，芹菜50克，洋葱50克，香菜20克，姜片、葱段，八角3-4个，香叶2-3片，料酒1汤匙（15ml)，干红椒1个，桂皮1块，盐1茶匙（5克） 电饭锅版俄式苏泊汤的做法 1.1 牛棒骨放在电饭锅中，加入足量的水，大概5-7倍，放入
18、姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右。2 西红柿烫去表皮，切成小块；锅里加一点油，烧热后加入西红柿块炒软后，加入电饭锅中一起煮。 2.3 洋葱切成末，芹菜切成寸段，加入电饭锅里再煮十五分钟。4 土豆切成条，大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟，加盐和香菜末，即可。,银耳木瓜羹,材料 银耳20g，木瓜半个，水适量，冰糖2大块，枸杞1小把 银耳木瓜羹的做法 1、银耳泡发； 2、电饭锅放入凉水、银耳、枸杞，煮沸后开盖炖煮； 3、待银耳软糯后放入木瓜和冰糖继续炖煮至浓稠。,瘦身营养汤,材料 大西柿2-3个，高丽菜1个，洋葱2个，芹菜1小把，木耳1小碗，盐0.25小匙，胡椒粉0.125
19、小匙，鸡精适量 瘦身营养汤的做法 1.汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止。 2.关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒和少许鸡精。,玉米排骨汤,材料 原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根 调料：葱 姜 料酒 盐 玉米排骨汤的做法 1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。 2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。 3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。,各种菜的做法,蜜糖芋头,材料 芋头一个 白糖适量（喜欢甜就多放），如果容易上火的人，就用冰糖，麦芽糖（可有可无） 食用油（最好不用花生油），用色拉油，葵花籽，
20、玉米油都可以 做法 1、芋头削皮，切成滚刀块（芋头多边形，面积数越多，接触水的面积越大，容易熟和入味） 2、放入电饭煲里，倒如食用油，然后用手掂掂锅里的芋头（晃动芋头），让油可以粘到芋头上。 3、倒入白糖，白糖的量，喜欢甜就多放。 4、倒入水，水量不要超过芋头在锅里的高度，就像在河边的石头一样，下面还有水，但是芋头有一半在水里，没有把芋头盖住。 5、放入电饭煲里，像煮米饭一样就可以了，等到电饭煲跳到保温，就可以拔掉电源啦！等5分钟就可以盛出来 6 盛在盘子里，把锅里的糖汁浇到芋头上就可以啦。最下面那层芋头，由于有油的原因有金黄色的脆皮,可乐鸡翅,材料 材料：鸡翅（鸡中翅部分）1斤，姜（最好一大
21、块），酱油半瓶（最好老抽的），可乐一瓶 电饭煲做的可乐鸡翅的做法 1、首先鸡翅洗好后，用酱油腌上，姜切末撒上，不时翻一翻均匀 着色，腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。 2、将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里，选择开关置于“煮饭“档，倒入可乐，以将近漫过鸡翅为宜，姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜，否则鸡的土腥味去不掉的。 3、不时翻动一下，等到可乐快要烤干了的时候，尝一下，可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间，但时间不宜过长，以鸡肉变的松软甜嫩为准。,蒸排骨,材料 排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉 电饭锅蒸排骨的做法 1.将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头
22、、鸡精、糖、生粉调好味。 2.入蒸笼置于电饭锅上，与饭一起做，饭熟排骨也行了。,大白菜炖鸡,材料 鸡腿两个，大白菜一棵，八角（大料）两个，姜片蒜片，料酒两大勺，生抽老抽各三勺，鸡精，盐随个人喜好，红糖半条 电饭煲大白菜炖鸡的做法 1：炒锅抹干下油爆香姜，蒜片，闻到香味后下半碗清水，八角两颗，半条红糖，生抽老抽各三勺去煮酱汁，煮至酱汁变红透，闻到香味，红糖全溶为止（可照个人口味适当加盐），起锅装一碗备用。 2：把鸡腿切成小块，洗净放入凉好的酱汁中腌制20-30分钟。 3：电饭煲洗净擦干，在煲底抹一层油，大白菜洗净撕成一片片垫在煲底，再放上姜片，最后把腌好的鸡肉倒在最上面，然后淋上酱汁。 4：电饭
23、煲盖上盖，按向煮饭键焖制十五分钟到肉烂，白菜棉即可。,红烧猪蹄,材料 猪蹄一只500克，冰糖10粒，生抽10g，水漫过猪蹄 电饭锅红烧猪蹄的做法 1.猪蹄斩好焯水。 2.热锅倒油，加冰糖，加猪蹄，加水，加生抽。YES，一气都加进去就行啊！ 3.一个钟后就熟了,土豆焖牛肉,材料 牛肉薄片200g，土豆2个，魔芋丝60g，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，蜜豆，白砂糖各20g，老抽3汤匙（45ml），清酒30ml，高汤400ml，油1汤匙（15ml） 土豆焖牛肉的做法 马铃薯去皮，切成大块，泡入水中以去除其中的淀粉。魔芋丝放入沸水中，煮约2分钟捞出。 蜜豆撕去老筋，洗净后放入沸水中煮约2分钟捞出。胡萝
24、卜去皮后切成稍厚的圆片。洋葱对半切两刀，并将叠在一起的洋葱片散开。 大火烧热炒锅中的油至五成热，放入牛肉片迅速翻炒至变色，再加入土豆块、胡萝卜片和洋葱，待食材吸收足油分后加入高汤，炖煮8分钟。 调入清酒、白砂糖和老抽，翻炒均匀后加入煮好的魔芋丝，盖上盖子，继续炖煮15分钟，至土豆面软。 此时再加入煮好的蜜豆，继续煮1分钟即可。,花生排骨煲,材料 主料：花生，排骨，葱1根 调料：豉油，油，生粉，盐，白砂糖 花生排骨煲的做法 1、先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。 2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可
25、以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。 3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。开慢火把排骨放进锅里煎，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。 4、煎好了，把排骨放到隔壁的沙锅里去，开点生粉水，打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。 5、最后放上葱段，成功！,清炖狮子头,材料 1、猪肉馅600g， 2、盐，料酒，生抽，鸡蛋，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，香油适量。 清炖狮子头的做法 1、猪肉馅七分瘦，三分肥。 2、加上盐，料酒，生抽，鸡蛋液，葱末，姜末，少许淀粉，少许白胡椒粉，几滴香油。缓缓加入100克水，让
26、肉馅充份吸收水份，绞匀，上劲。 3、取一砂煲，放入高汤（我没有高汤就去凉水代替），肉糜捏成团，轻轻放入。然后大火烧开，撇去浮沫。加盐调味 4、小火炖15分钟。放入青菜，烧开就好了,油焖青椒,材料 青椒(尖椒),生抽,盐 油焖青椒的做法 1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁 2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可,红萝卜玉米煲龙骨,材料 骨头，玉米，红萝卜，姜片几片 红萝卜玉米煲龙骨的做法 1.把骨头、玉米和红萝卜切块。 2.扔到煲里煲上两个小时就行。 小诀窍 1）骨头洗好放到锅里炒一下再拿去煲，
27、最好放几片姜片去腥，这样汤会比较香，也没腥味； 2）加一两个蜜枣下去，比较润。,白菜粉丝羊肉煲,材料 羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干 做法 1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净 2.起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒 3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，8角，大火烧开文火煮 4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味 5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了,酱猪脚,材料 猪脚 老姜 干辣椒 八角 桂皮 冰糖 料酒 老抽 陈醋 盐 酱猪脚的做法
28、1:猪脚用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮干净 开水烫一下捞出洗去浮沫 2:猪脚放煮锅里 加水没过猪脚上盖大火烧开 放姜 料酒 八角(3颗) 桂皮(小片)改小火煮90分钟 取出猪脚留汤 3:炒锅烧热放冰糖小火化开 放入猪脚 干辣椒 老抽 少量醋翻炒 倒入煮肉汤上盖小火煮40分钟 放盐关火焖20分钟即可,咸肉豆腐煲,材料 风干咸肉1小块，豆腐1块，鲜虾3只，姜，蒜，香菜适量 咸肉豆腐煲的做法 1、豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末。 2、豆腐煎至金黄备用。 3、另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。 4、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。 5、放入虾，炒至虾肉变红。放入豆腐
29、翻炒片刻。 6、所有菜盛入煲中，加水与菜齐平，大火烧开，小火慢炖收汁，撒上香菜即可。,肉末蒸豆腐,材料 豆腐、肉末 肉末蒸豆腐的做法 1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎 2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好 小诀窍 1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。 2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。 3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。,其它,面包,材料 高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉米油（或其
30、他无味色拉油）20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺 电饭煲面包的做法 1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞 2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟 3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中 4.面粉初步成团，继续一点点加水 5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准 6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可 7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开 9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵 10.发酵至2倍大 11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中 12.
31、二次发酵至2倍大 13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了） 14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅 15.搞掂！这是粘破了的那面 16.这是毫发无损的另一面 17.切面1 18.切面2,酸奶,材料 主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量 电饭煲做酸奶的做法 1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 3. 将装牛奶的保
32、鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g 4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5. 将保鲜盒的盖子盖好 6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可 （这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）,蛋糕,材料 面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克） 鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），砂糖若干 电饭煲做的蛋糕！的做法 1、首先将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散； 2、将面粉筛入，继续打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。（比较赞） 3、其次在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或
33、白醋，用打蛋器快速打散，见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散！是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转（注意：不是揽散），拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。 4、最后将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕倒入，按下煮饭键就可以了。 5、煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！,芝麻面包,材料 普通面粉、酵母粉、橄榄油、盐、糖、奶粉、芝麻粉、水 芝麻面包（用电饭煲）的做法 1.奶粉微温加入酵母粉搅拌均匀，放置5分钟。 2
34、.面粉，盐，糖、油搅匀。 3.将1倒入2中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜待面团发至2倍大时，取出包入芝麻馅，揉圆。 4.电饭煲内刷一层油，将包好馅的面团继续发至2倍大。 5.电饭煲开始加热，大约5分钟就跳起，保温15分钟。取出再换一面，继续加热，还得保温15分钟。这下香香的面包就出炉了。,咖喱蔬菜凉面,材料 拉面、土豆、胡萝卜、西兰花、洋葱、日式块状咖喱一盒 电饭煲咖喱蔬菜凉面的做法 因为在学校，炊具只有电饭煲啦 A：咖喱制作： 1.洋葱拨开用盐水浸泡几分钟使其容易煮烂。土豆，胡萝卜切成丁洗净，加入已烧开水的电饭煲中，几分钟后加入洋葱和西兰花。 2.煮到软硬适中，放入咖喱块，搅拌使得它变得浓稠。
35、 B.凉面 1.打到煮饭档，烧开水，加入拉面，煮几分钟到软硬合适。 2.放入漏水的容器里，用凉水冲洗，洗去一些淀粉，让面不要粘在一起 3.放入盘中加油搅拌，保持其不黏 C.在冷面上浇上咖喱，微辣微辣很给力哦,煎饺,材料 用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦 做法 1、电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。 2、均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水，清水没过饺子的一半，盖上锅盖； 3、按下煮饭开关，就等开关自动跳起。,田园蔬菜比萨,材料 比萨饼底的用料：面粉200g，盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黄油1汤匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml，馅料：香蒜辣酱2汤匙（30ml），奶酪1
36、00g，甜玉米2汤匙（30g），豌豆2汤匙（30g），青，红椒各1/2个，洋葱20g，黑胡椒2g，油少许 电饭锅做田园蔬菜比萨的做法 牛奶中加入40ml清水，加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，之后擀成需要的饼底即可。 洋葱洗净切碎。青、红椒洗净，切成小丁。奶酪切成细丝。 电饭锅底刷一层薄油，将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入，用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。 打开电饭锅加热
37、20分钟即可。,布丁,材料 材料（4个量） 鸡蛋2个、砂糖40g、牛奶200ml、香草精适量 鲜奶油和巧克力酱各适量 焦糖材料 砂糖3汤勺、水2茶匙、水50ml 焦糖的制作：砂糖和水（2茶匙）入小锅，小火熬成琥珀色后，加水50ml，这时糖会结块，保持小火熬化结块的糖即成焦糖，倒出晾凉备用。 电饭锅做布丁的做法 1、鸡蛋加砂糖用打蛋器打至砂糖完全溶解，加入牛奶和适量香草精搅匀； 2、取布丁容器，倒入适量焦糖，然后在容器上放个筛网，将牛奶溶液慢慢过滤进去； （如果此时有气泡的话要撇去泡沫，以免做好后的布丁有蜂窝） 3、在容器上蒙上保鲜膜，并用橡皮圈扎紧； 4、将布丁移入到电饭锅里，加水，盖上盖按下
38、煮饭；人不要走开，看到锅内冒热气即水开，这时把电饭锅调到保温，5分钟后打开盖子，这时检查一下布丁，已经凝结了即可，否则再多保温一会儿。 （锅内的加水量是按布丁溶液1/2为基准；由于电饭锅的功率的区别，请把我的时间作为基准，如果布丁没有凝结，延长保温时间即可） 5、取出布丁，晾凉后移入冰箱冷藏，吃时可在上面挤些奶油，最好再在奶油上放颗草莓就更完美了。 （当然也可以就那么吃的，我是挤的奶油，没有水果又添了些巧克力酱，上面还撒了糖粉）,小火锅,材料 鲫鱼，番茄，鱼丸，蔬菜 简易电饭锅版小火锅的做法 1.额用的是鲫鱼煮汤（和平常一样），加了番茄，熬了一个钟头，调味即可转入电饭锅中（为什么是电饭锅？因为
39、男米说不能因为我突然想吃就去买电磁炉，以后肯定的荒那）。 2.再调2个蘸碟就可以开烫了，因为是2个人吃 ，很简单，肉内就只有2种鱼丸，蔬菜种类多点，2人吃得好饱。,双皮奶,材料 一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯） 双皮奶的做法 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。 4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。,土豆煎饼早餐,材料 土豆5个，刨皮，刨丝，鸡蛋2只，打散，洋葱1个，切细碎，面粉25克，盐和胡椒适量，植物油45毫升 土豆煎饼早餐的做法 1.用个大碗，将土豆丝、鸡蛋、洋葱、面粉、盐和胡椒混合在一起。 2.用个大锅，将油用中高火烧热。用一大勺的量舀到锅里，然后稍微按扁些，每边煎大约4分钟直到变金黄。趁热食用即可。,
