1、住宿业从业人员卫生知识试卷单位名称： 姓名： 得分： 一、判断题（每题 2 分）1、公共场所从业人员必须无职业禁忌疾病才能上岗。（ ）2、对违反 公共场所卫生管理条例的行为，任何人都有权检举和控告。（ ）3、已洗净的公共用品和一次性物品的仓库，不需要特殊的卫生要求。（ ）4、吸烟所产生的烟雾中含有酚类、烟碱、一氧化碳等各种有害物质，损害人体的健康，因此在公共场所，应设立禁止吸烟的标志。（ ）5、目前公共场所装饰追求美观、豪华、气派、高档次，对室内通风和照明可不给予考虑。（ ）6、临时工可以在公共场所单位先试用一周，表现好再去办健康证明。（ ）7、目前公共场所管理条例对公共场所规定的行政处罚种类
2、有警告、罚款、停业整顿、吊销卫生许可证四种类型。（ ）8、个人卫生应做到五勤，勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服。（ ）9、公共场所是人类生活环境的组成部分之一，是公众从事社会活动的各种场所。（ ）10、公共场所卫生包括空气卫生，饮水卫生，居室与微小气候卫生，采光与照明卫生以及通风，采暖、噪音、公共用具和物品等的卫生问题。（ ）11、从业人员卫生水平高，卫生制度健全是公共场所环境特征之一。（ ）12、公共场所卫生管理没有要求设专用消毒间。（ ）13、监督公共场所从业人员进行健康检查和卫生知识培训是卫生监督内容之一。（ ）14、公共场所经营单位无权制定本单位各项卫生工作考核，标准和奖惩办
3、法。（ ）15、卫生监督员在公共场所进行现场检查，索取有关资料，公共场所经营单位可以拒绝或者隐瞒。（ ）16、未取得“健康合格证明”而从事直接为顾客服务的公共场所经营者应负相应的法律责任。（ ）17、停业整顿一般在 7 天以内，经停业 7 天处罚仍无改进者，可延长到 90 天。（ ）18、化学消毒方式有：含氯制剂，过氯化物制剂，75%医用酒精等。（ ）19、专用的洁厕不能与其他清洁工具混合存放和使用。（ ）20、人群密集,流动性小,易混杂各种污染源, 造成疾病传播是公共场所环境特征之一。（ ）21、卫生质量不符合国家卫生标准和要求，而继续营业的，不承担法律责任。（ ）22、未取得“卫生许可证”
4、而擅自营业的应负法律责任。（ ）23、停业整顿 90 天后仍无改进者，卫生行政部门可以依法给予吊销“ 卫生许可证”的行政处罚。（ ）24、从业人员不按时体检或体检不合格，不调离直接为顾客服务的工作岗位不负法律责任。（ ）25、卫生许可证原件应悬挂在经营场所明显醒目的位置。（ ）26、从业人员实行上岗前的卫生知识培训制度。（ ）27、单位经理不在，服务员可拒绝卫生监督检查。（ ）28、公共场所监督员在执行任务时，应佩戴证章，出示证件。（ ）29、公共场所一旦发生危害健康事故，责任人应在 24 小时内报告。（ ）30、艾滋病病毒感染者的血液、精液、阴道分泌物、乳汁、伤口渗出液中含有大量艾滋病病毒，
5、有很强的传染性。（ ）二、单项选择题（单选，每题 2 分）1、普通旅店的公共用具包括：棉织品、饮具等达到 的比例。 A 1： 1 B 2：1 C 3：1 D 4：12、星级宾馆的公共用具包括：棉织品、饮具等达到 的比例。 A 1： 1 B 2：1 C 3：1 D 4：13、客用物品更换记录须保留 以上。 A 1 个月 B 2 个月 C 3 个月 D 4 个月4、棉织品清洗消毒记录或送洗记录应保留 以上。 A 1 个月 B 2 个月 C 3 个月 D 4 个月5、公共用具要做到 。 A一客一换 B 一周一换 C 一月一换 D 脏了要更换6、消毒间面积不得小于 。 A 1m B 2 m C 3 m
6、 D 4 m7、已竣工的公共场所，须经卫生监督机构进行卫生监测，验收合格取得后方可向工商行政部门申请登记，办理营业执照。A 卫生知识培训合格证 B 健康体检合格证 C 卫生许可证 D 4 执业许可证8、下列哪一项疾病的人员可以从事直接为顾客服务的工作。 A 病毒性肝炎 B 痢疾 C 伤寒 D 4 胆囊炎9、在进行煮沸消毒时，为保证消毒效果应 。 A 煮沸即可 B 煮沸 5-10 分钟 C 煮沸 10-30 分钟 D 煮沸 1 小时以上10、发布公共场所卫生管理条例的部门是： A 国务院 B 全国人大 C 卫生部 D 环监所11、公共场所新建、扩建、改建前需报 。 A、工商行政部门 B、卫生行政
7、部门 C、派出所 D、街道管理处12、各类公共用具每客用后可 。 A 与私人物品一起存放 B 与其他工具一起存放 C 分类集中 D 分类存放备用13、发布公共场所卫生管理条例实施细则的部门是： A 全国人大 B 国务院 C 环监所 D 卫生部14、空调场所必须维持足够新风量：每人每小时 并定期清洗空调过滤材料。A 10 立方米 B 15 立方米 C 20 立方米 D 25 立方米15、公共场所工作人员是否需要具备个人健康证？ A 需要 B 不需要 C 无所谓16、公共场所卫生管理的重点内容之一是有没有设专用 对公共用品进行清洗，消毒和保洁。 A 卫生间 B 消毒间 C 布草间 D 消毒柜17、
8、卫生许可证由 级行政部门签发。 A、县政府 B、省政府 C、县以上卫生行政部门 D、省以上卫生行政部门18、住宿场所经营单位应提供 2 年内监督监测机构出具的监测评价报告，所有检测的主要卫生指标合格率应达到 。A 90% B 80% C 95% D 100%19、对布草间的卫生要求下列哪项不正确。A 布草间面积应与住宿场所使用面积床位数相适应。B 布草间应设置为独立的房间，有可开合的门，窗有良好的通风及照明设施。C 布草间只用于储存清洗消毒后的洁净布草。D 普通旅店设置密闭储存布草设施，储存布草的设施可以设置在公众通道处。20、星级宾馆应按照楼层设置消毒间或按照 客房配置一间的比例配置专用消毒间。 A、15-20 间 B、20-30 间 C、25-35 间 D 、10-15 间
