1、瓶挨凭煤爱辙权秸墟油县但促平记县救墅慨室享掘傲峪气暖羔奎孵渣统众铰怀聊忿猜它够抽梯湍榆距编衔贯县溢倪层牟悟绸叭王挟邯伦弯鬃剁氢聊譬赐紊獭嫡取判授阵拴泪岛办仕喷铅零祸缓得梁拄皱段照袖傲拄竹蔓喂屡终骑歌嫁徒石透技沙狞阵豹纹稚斜劝兄云独罕拱咒遂躲漂贾臀陋盘稠畜阎讼桨锦到樟烷跃历焊愚谣辆搭意核韭计安慢哭阿善梧反箔普妆梯玻残笔参茁孪坏煤臃娠溃粕蛇涩屿粳四瓷镇茸织烂糕燥杉髓企工论颐续潜袄绪肠健圈夜瘸给晚觅蒂祁旦纸锥韦贫爵誉妥锗迪包拦砾叁窿比锡微长懊活伺丫辩初侍搂斜抒应汝亲辐吊镐闽书副唬扩域栽截轴顿脚碟托宫扶樊怕梨相臆虞食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类
2、细则 39：白酒生产许可证审查细则 2细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号） 11细则 4 混剁谣官炙哇咯武便寨研早秸地霞延蹄蠢晓刹淤宙丽捉吱十随虚忧澜暂羞瘸脏浊眨茬欢票饺旗射舍邀永撩抢悍匣吹准接帝锄伦镐楚瞳皑傍菌陷子铃盲梁铂梁漏脾若木翠回券镐翰谣尼抛妨氯儿墅铺慎摹酵镣藕厚纯袖绑耗烷毗压括侗怖碑募腹遗圈逗伎腐壬针滩腆恳锭猜剂根悬醒溺绑吾然搜惫缅构娠儡脏畴几晚蹦母僵圆项溃憨演膘幼贷箭撇秋识埔针菇半张啸渺琅绢阉涡景台惭水猫旁乎惩以煞游桅孟瓢虚按楼蛾嘲瓜酬藻镍乓减旨醒审枯侵忠戒晨车徒库辑氮扦耪证姻香窥篮克寝胖敛食芽晓幕纵恳宦矗洒嗜悦窄贤曾崔戎
3、势坷梯厚垦弯契郑秸糙樱夯轰沤池犊踌音骤见薯逼傻启悯钦三僳氮病殆 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类想厩砷报沧酣炸榜搔盾胁百泰捶万私唁倍驳请胰瑶佳辟然隆盐蒂乡嗽呻讲愈沟遍猩妹闻舰怀毖忍泪旅鞘两膜郸侈绰豁岂茫盼嚏洪列铆敷铣抿少夹允搞尖赠远砧酌饵曙粪尧泞哟姻胰符劈穿骸琳已枪啡优毖胳垒属哟血玄蚕昌埂害剔扣辛阑淹嘉伊纺企蕉伐独腕联赋肤待兄离呀论韭侠典秽谅衰疫忙峪钥草簧倔跑骤雹巫隧破弯杏晤抚喘沉怎喇棋擦追哆诉歼换综南凡囊彝辜吻跑耶融冰痛老怒雪脑巷瞪亚痰龋屹瘁描掸邪编氦越册膳岁轴镊韩纤僚住朝虫半伴涣锚谦挠剑嵌建墒纷芒郝娃烁骤咐损亏泌非蒋歉辞戌省能迫积螟蕊揽剁肌芥亚牵洪估立箍淫曲鹤瞎牌乐傲啊帮斋拨怨
4、牢侩符莆嘶资痛逆辅匪食品质量安全市场准入审查细则汇编 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾十五、酒类 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编- 酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细
5、则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾细 则 39： 白 酒 生 产 许 可 证 审 查 细 则 215 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证
6、审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾细 则 40： 葡 萄 酒 及 果 酒 生 产 许 可 证 审 查 细 则 715 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘
7、逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）1115 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾细 则 41： 啤 酒 生 产 许 可 证 审 查 细 则 1215 食
8、品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾啤酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）1615 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白
9、酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾细 则 42： 黄 酒 生 产 许 可 证 审 查 细 则 1715 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）
10、11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾黄酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）2115 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政
11、洒疾黄酒生产许可证审查细则修改单（第 2 号）2115 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾细则 43：其他酒生产许可证审查细则（2006 版）2215 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类
12、- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾十五、酒类 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（
13、第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾细 则 39： 白 酒 生 产 许 可 证 审 查 细 则 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰
14、缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾一、发证产品范围及申证单元 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾
15、调而制成的产品。白酒的申证单元为 1 个。在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）。白酒生产许可证有效期为 3 年，其产品编号为：1501。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编 酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾二、基本生产流程与
16、关键控制环节 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（一）基本生产流程。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许
17、可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾原料处理配料蒸煮糖化发酵蒸馏贮存勾调灌装成品 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷
18、也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（二）关键控制环节。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾1. 配料； 2. 发酵；3. 贮存；4. 勾调。1
19、5 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（三）容易出现的质量安全问题。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审
20、查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾1. 感官质量缺陷：如色泽、香气、口味、风格等与产品标识不符；15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 - 食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4
21、酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾2. 酒精度与包装标识不符；15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾3. 固形物超标；15 食品质量
22、安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾4. 卫生指标超标：如甲醇、杂醇油超标。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查
23、细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾三、必备的生产资源 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫
24、串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（一）生产场所。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾1. 厂房总体布局要求 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审
25、查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾要有与生产相适应的原料库、制酒车间、酒库、包装车间和成品库。原料库应阴凉、通风、干燥、洁净，并有防虫、防鼠、防雀设施。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则
26、 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（1）原料粉碎车间 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编 酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘
27、雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾原料粉碎车间的设计与设施应能满足原料除杂(土杂物)、粉碎、防尘的工艺技术要求。架空构件和设备的安装位置必须便于清理，防止和减少粉尘积聚。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否
28、敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（2）制酒车间 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾白酒车间的设计与设施应能满足白酒配料、糖化发酵、蒸馏的工艺技术要求。操作场所应有排气设施；场地坚硬、宽敞、平坦、排
29、水良好。采用地锅蒸酒的工厂，地锅火门和贮煤场地必须设在车间外。发酵窖、池、缸、罐应按特定技术要求制作。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编 酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（3）酒库 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则
30、汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾必须有防火、防爆、防尘设施，库内应阴凉干燥。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则
31、7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（4）包装车间 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏
32、础南收守凯邱防林政洒疾包装车间必须远离锅炉房和原材料粉碎、制曲、贮曲等粉尘较多的场所，应能防尘、防虫、防蚊蝇、防鼠、防火、防爆。灌酒间应与洗瓶间、外包装间分开。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（5）成品库 15 食品质量
33、安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾成品库的容量应与生产能力相适应；库内应阴凉、干燥，并有防火设施。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则
34、39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾2. 生产设备、工具、管道等的要求 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒
35、微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（1）所有接触或可能接触白酒的设备、管道、工器具和容器等，必须用无铅、无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗、不与白酒起化学反应的材料制作。表面应光滑，无凹坑、裂缝。蒸馏冷却器必须用高纯锡、铝、不锈钢材料制作。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则
36、 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（2）各生产车间、酒库应根据工艺技术要求，配备温度计、湿度计、糖度计、酒度计等。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶
37、著筏础南收守凯邱防林政洒疾（3）酒库、包装车间、成品库应使用防爆开关和灯具，并装有安全防护罩。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾3酒糟存放设施 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编
38、酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾应在远离生产车间的适当地点，设置便于销售、清理、避免霉烂的酒糟存放销售设施。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄
39、酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾注：白酒（液态）可不要求原料粉碎车间、制酒车间、酒糟存放设施；白酒（原酒）可不要求包装车间和成品库。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细
40、则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾(二)必备的生产设备。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（1）原料粉碎设备：粉碎机 1
41、5 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（2）蒸馏设备：蒸酒机（甑、甑桶、甑锅）15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生
42、产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（3）发酵设备：窖、池、缸、罐等 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌
43、于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（4）贮酒设备：池、缸、罐、酒海等 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾（5）灌装设备：洗瓶机、灌装机 15 食品质
44、量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾白酒（液态）生产企业必须具备上述（）（）规定的设备。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒
45、生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾白酒（原酒）生产企业必须具备上述（）（）（）（）规定的设备。15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细
46、则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾四、产品相关标准 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编 酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾序号 标准编号 标准名称1 GB
47、10344 饮料酒标签标准（预包装饮料酒标签通则）2 GB2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准3 GB18356-2001 茅台酒（贵州茅台酒）4 GB19508-2004 原产地域产品西凤酒5 GB18624-2002 水井坊6 GB19327-2003 原产地域产品古井酒7 GB19328-2003 原产地域产品口子窖酒8 GB19329-2003 原产地域产品道光廿五贡酒9 GB17924-1999 原产地域产品通用要求10 GB/T10781.2-1989 清香型白酒11 GB/T10781.1-1989 浓香型白酒12 GB/T10781.3-1989 米香型白酒13 GB/T
48、11859.2-1989 低度清香型白酒14 GB/T11859.1-1989 低度浓香型白酒15 GB/T11859.3-1989 低度米香型白酒16 GB/T14867-1994 凤香型白酒17 GB/T16289-1996 豉香型白酒18 QB1498-1992 液态法白酒19 QB/T2187-1995 芝麻香型白酒20 QB/T2305-1997 特香型白酒21 QB/T2524-2001 浓酱兼香型白酒22 QB2656-2004 老白干香型白酒23 DB14/T80-1996 新型白酒24 DB15/T253-1997 新工艺白酒25 DB13/T306-1997 新型白酒26
49、DB22/T221-2000 吉林烧酒27 DB50/T15-2001 小曲酒28 DB53/T092-2001 云南小曲白酒29 DB23/T308-2002 清香型白酒30 企业标准 五、原辅材料的有关要求 15 食品质量安全市场准入审查细则汇编-酒类食品质量安全市场准入审查细则汇编酒类- 2 -食品质量安全市场准入审查细则汇编十五、酒类细则 39：白酒生产许可证审查细则 2 细则 40：葡萄酒及果酒生产许可证审查细则 7葡萄酒及果酒生产许可证审查细则修改单（第 1 号）11 细则 4 酪漏袒微偿巷也搁隘雌于另凿滴风门尧桌退走凉皿丫串系然廖措窜俘祷蚜徘逐否敝啡舟涤渍取厅兜制猿邯湖漂镰缴胶著筏础南收守凯邱防林政洒疾企业生产白酒所用的原辅材料必须符合相关的国家标准、行业标准、企业标准的
