1、12009 年全国（省）中等职业学校各项技能大赛技术文件汇总一、电工电子技术技能大赛规程一、大赛名称2009 年全国中等职业学校电工电子技术技能大赛二、项目设置1.电子产品装配与调试2.机电一体化设备组装与调试3.单片机控制装置安装与调试4.制冷与空调设备组装与调试三、比赛方式与参赛资格1.比赛方式电子产品装配与调试比赛项目由每位参赛学生独立完成比赛规定的工作任务。每 队可报 2 名学生。机电一体化设备组装与调试比赛项目由 2 名参赛学生组成一个工作组，由工作组完成比赛规定的工作任务。每队可报 1 个工作组参加比赛。单片机控制装置安装与调试由每位参赛学生独立完成比赛规定的工作任务。每队 可报
2、2 名学生。制冷与空调设备组装与调试由 2 名参赛学生组成一个工作组，由工作组完成比赛规定的工作任务。每 队可报 1 个工作组参加比赛。2.参赛资格参赛选手必须是中等职业学校 2009 年度在校学生，参加机电一体化设备组装与调试的选手需有电工上岗证或维修电工（或安装电工）技术等级证书。没有取得电工上岗证或维修电工或安装电工技术等级证书的拟参赛学生，要2参加劳动或安全监管部门组织的有关证书考试，并由劳动或安全监管部门（或核发该种证书的部门）出具相关证明，证明学生已经参加并通过了电工证书或技术等级证书的考试。 参加制冷与空调设备组装与调试的选手需有制冷设备维修工(或制冷工)技术等级证书。没有取得制
3、冷 设备维修工(或制冷工)技术等级证书的拟参赛学生，要参加劳动或安全监管部门组织的有关证书考试，并由劳动或安全监管部门(或核发该 种证书 的部门) 出具相关证明，证明学生已经参加并通过了制冷维修工证书( 或制冷工 )技术等级证书的考试。各省、自治区、直辖市教育厅（教委）、 计划单列市教育局、新疆生产建设兵团教育局职成教处负责本省参赛学生的资格审查工作，并保存相关证明材料的复印件，以备查阅。四、比赛规则各比赛项目的比赛规则见附录 1、附录 2、附 录 3 和附录 4。五、比赛注意事项1.报名者必须符合参赛资格，不得弄虚作假。在资格审查中一旦发现问题，将取消其报名资格；在比赛过程中发现问题，将取消
4、其比赛资格；在比赛后发现问题，将取消其比赛成绩 ，收回获奖证书、技能等级证书以及奖品等。2.参赛选手应遵守比赛规则，遵守赛场纪律，服从大赛组委会的指挥和安排，爱护 比赛场地的设备和器材。3.在比赛过程中，要严格按照安全规程进行操作，防止触电和损坏设备的事故发生。附录 1 电子产品装配与调试技能比赛规则一、比赛内容及形式时选手应完成的工作任务3选手在规定时间内，根据比赛时发给的工作任务书电子产品原理图、安装图、元器件表、主要元件介绍及 电路功能介绍等文件，使用设备和工具，完成以下工作任务：1.元器件选择。 赛场按工作任务书设定电子产品所需元器件数量的130%，将元器件放置在元件盒中，请根据工作任
5、务书设定的电子产品，从元件盒中识别、 选择、检测电子元、器件及功能部件；2.产品装配。按照工作任务书中电子产品原理图和安装图，在赛场提供的产品型电路板（PCB 板）上 焊接电子元、器件及功能部件，完成 电子产品装配。其中部分元器件（电阻、电 容封装规格 0805；集成电路管脚数在 64 脚以下）采用 SMT 焊接技 术；3.参数测试。选择参数测试仪表或仪器， 测试工作任务书中指定位置的相关参数，并记录测试结果； 4.产品调试。根据工作任务要求调试产品， 实现产品功能及符合产品的技术指标；5.绘制 PCB 板图。根据工作任务书给出的电路原理图，按要求在 Protel DXP 2004 软件环境中
6、绘制原理 图和 PCB 板图。二、比赛用时选手完成工作任务的时间完成比赛规定的全部工作任务的时间为 4 小时。三、赛场提供的设备和器材1.主要设备亚龙 YL-135 型电子工艺实训台。20MHz 双踪示波器。型号：GOS620电子电压表（毫伏表）。型号：DF1931电子计数器（ 频率计）。型号：GFC-8010H4两路直流稳压电 源，通用 计算机Protel DXP 2004 SP2 软件2.器材根据比赛完成工作任务需要，赛场提供下列器材：产品型电路板（ PCB 板）工作任务书设 定电子产 品电子设备所需元器件若干连接导线，焊锡、助焊剂 等四、选手自带工具1.连接电路的工具：热风枪、电烙铁、尖
7、嘴 钳、斜口钳 、镊子、一字螺丝刀、十字螺丝刀等 2.电路和元件检查工具：万用表3.试题作答工具：圆珠笔或签字笔、计算器、 HB 和 B 型铅笔、三角尺等五、知识准备与技术要求1.知识准备模拟电路、数字电路、通信原理、传感器原理、Protel DXP 2004 SP 软件使用等相关知识及其应用。控制元器件知识及其应 用。万用表、直流稳压电源、电子电压表、双踪示波器、电子计数器等常用仪器的使用。2.安全要求能正确使用常用仪器，熟知安全用电常识。六、评分1.评分标准及分值5根据在规定的时间内，选手完成工作任务的情况，参照信息产业部电子行业无线电调试高级工的国家职业标准进行评分。电子产品的装配与调试
8、满分为 100 分。元件选择 10 分按元器件的筛选选择、检测试正确率评分。电路板焊接 安装 25 分根据电路安装的正确性和焊接工艺质量评分（其中 SMT 焊接工艺 6 分）。电子产品装配 指定位置 参数测试 10 分根据装配工艺质量评分根据仪器仪表选择、使用情况和参数测试的结果与实际差异评分。电子产品调试 40 分根据测试、调试情况评分根据实现任务书设定的电子产品功能情况评分。原理图与 PCB 板图的设计 15 分根据原理图、PCB 板图的绘制情况，元件编辑、布局、布 线等评分。2.违规扣分选手有下列情形，需从参赛成绩中扣分：违反比赛规 定,提前进行操作的 ,由现场评委负责记录 ,扣 5-1
9、0 分。选手应在规 定时间内完成比 赛内容。在 赛程中，均有评委记录每位参赛选手违规操作，依据情节扣 5-10 分。现场操作过 失未造成严 重后果的,由现场评委负责记录 ,扣 10 分。发生严重违规 操作或作弊，经确认后，由主 评委宣布终止该选手的比赛，以 0 分计算。在完成工作任务并交卷后，出现电路短路扣 30 分。6附录 2 机电一体化设备组装与调试技能比赛规则一、选手应完成的工作任务根据比赛组委会提供的有关资料和工作任务书，参赛的工作组完成下列工作任务：1.按设备组装图组装机电一体化设备；2.按机电一体化设备的工作要求画出电气原理图并连接电路；3.按气动系统图连接机电一体化设备的气路；4
10、.根据机电一体化设备的工作要求编写 PLC 控制程序和设置变频器参数；5.调试机电一体化设备和控制程序，达到试题拟订的工作要求和技术要求。二、选手完成工作任务的时间完成比赛规定的全部工作任务的时间为 4 小时。三、赛场提供的设备和器材1.亚龙 YL-235A 型光机电 一体化实训考核装置YL-235A 型光机 电一体化 设备考核装置使用的元件和部件如下表所示：机电一体化设备考核装置提供的比赛使用模块序号名称 主要元件及规格 数量 备注1PLC 模块三菱 FX2N-48MR 或松下FPX-L60 或欧姆 龙 CPM2AH-40CDR+CPM1A-8ER 或西门子CPU226CN +EM222 8
11、 点继电器输出 PLC1 台 按参赛选手要求配置2 变频器 三菱或松下或欧母龙或西 1 台 按参赛选手要求配置7模块 门子变频器，工作电源，AC 380 V；输出功率0.75 kW；3电源模块1 台4计算机模块CPU 频 率1.0GHz；内存512Mby；硬盘容量40G；操作平台 Win 2000 或 Win XP；安装包括三菱、松下、欧母龙和西门子 PLC 的编 程软件；显示器尺寸14 吋。放置计算机主机和显示器的电脑推车。1 台1.三菱 PLC 的编程软件：FXGP-Win-C GX Developer Vers:on8.34L。2.西门子 PLC 编程软件： V4.0 STEP7 mic
12、rwin SP5。3.松下PLC 编 程软件： FP Win 2.73机电一体化设备部件，其中1皮带输送机部件皮带宽度 49 mm，输送机长度 700 mm 1 套2皮带输送机拖动部件三相交流异步电动机 1 台，变速箱 1 个，联轴器 1 个1 套3物件出口部件单出杆气缸 1 个，光电传感器 1 个或接近开关 1 只，磁性开关 2 只，出口溜槽 1 个3 套4气缸活塞杆运动方向电磁换向阀 3 只8控制部件5气动机械手部件单出杆气缸 1 个，单出双杆气缸 1 个，旋转气缸 1 个，气动气手指气缸、电磁换向阀 4 只，电感、磁性开关共 7 只1 套6送料部件24V 直流电机 1 台 1 套2.器材
13、 根据比赛需要，赛场提供下列器材。连接电路的 导线：单支多股 铜芯塑料绝缘线，规格 0.75mm2异型管：用于导线连接端子 编号的异型管， 规格 1.0mm2连接气路的气管四、选手自带工具1.连接电路的工具：螺丝刀（不允许用电动螺丝刀）、剥线钳、电工钳、尖咀钳等 2.电路和元件检查工具：万用表3.机械设备安装工具：活动扳手，内、外六角扳手（不允许用电动扳手）， 钢直尺、高度尺，水平尺，角度尺等4.试题作答工具：圆珠笔或签字笔（禁止使用红色圆珠笔和签字笔）、HB 和B 型铅 笔、三角尺（禁止带 丁字尺）等五、评分标准1.评分标准及分值9根据在规定的时间内工作组完成工作任务的情况，结合维修电工国家
14、职业标准高级工的技能要求进行评分。机电一体化设备组装与调试的满分为 100分。正确性 60 分部件安装位置符合要求，同轴度、水平度、位置误差等均在要求的范 围内。电路、气路连接正确，编写的 PLC 控制程序满足机 电一体化设备的工作要求，变频器的参数设置正确。工艺性 30 分设备组装与调试的工艺步骤合理，方法正确，测量工具的使用符合规范；电路与气路连接布线符合工艺要求、安全要求和技术要求，整齐、美 观、可靠；PLC 控制程序 编写简单可靠、条理清晰，科学合理；变频器参数设置可靠合理，符合技术规范和安全要求。职业与安全意 识 10 分完成工作任务的所有操作符合安全操作规程；工具摆放、包装物品、导
15、线线头等的处理，符合职业岗 位的要求；遵守赛场纪律，尊重赛场工作人员， 爱惜赛场的设备和器材，保持工位的整 洁。2.违规扣分选手有下列情形，需从参赛成绩中扣分：在完成工作任务并交卷后，出现电路短路扣 30 分，设备部件松动、设备不能正常工作，扣 10 分；在完成工作任务的过程中，因操作不当使自己受 伤或引起他人受伤，扣10 分；损坏赛场提供的 设备，污染赛场环境，工具 遗忘在赛场等不符合职业规范的行为， 视情节扣 5-10 分。10六、选手名次排列按比赛成绩从高到低排列参赛选手的名次。比赛成绩相同，完成工作任务所用时间少的名次在前；比赛成绩和完成工作任务用时相同，控制程序步数少的名次在前。比赛
16、成绩、完成工作任 务用时相同、控制程序步数相同，名次并列。附录 3 单片机控制装置安装与调试技能比赛规则一、选手应完成的工作任务根据工作任务书，参赛选手应独立完成下列工作任务：1. 按工作任务书设定的单片机控制装置，选择装置的元件和器件；2. 按工作任务书给定的单片机控制装置工作要求，绘制电气原理图并连接电路；3. 根据工作任务书设定的单片机控制装置的工作要求编写控制程序；4. 调试单片机控制程序和元件的有关参数，达到工作任务书设定的工作要求和技术要求。二、选手完成工作任务的时间完成比赛规定的全部工作任务的时间为 4 小时。三、赛场提供的设备和器材1. 赛场提供亚龙 YL-236 单片机应用实
17、训考核装置，装置主要配置如下表：序号 模块名称 主要元件 数量 单位1 电源模块单相漏电开关 DZ47LE-32 1 只，开关电源 YL-009 1 只，开关 电源 YL-048 1 只， 单片机插孔 8 只，安全插孔 1 块1110 只，船型开关 KCD-104 1 只，泰力三插 118-519 1 只，指示灯 AD16 1 只2 主机模块集成 ATMEGA48-10PU 1 块，集成 AT89S52 1 块，排针 140 1 只，USB A 母座 1 只，拨码开关 4T 兰 色或红色 1 只，40 脚锁紧件绿色 1 只， D型接口 DB232-9T 弯针 1 只1 块3 指令元件模块钮子开
18、关 KNX12 8 只，轻触开关 12124.3 24 只键盘接口 1 只，发光二极管 5 10 只1 块4 显示元件模块发光二极管 DIP/5白发红 1 只，发光二极管 DIP/5白发蓝 8 只，液晶显示屏 TG12864B-01 1 块，数码 管共阳 SM410501K 8 只，点阵数码管共阳 SZ421288K 8 只，排针 2.5420 1 只1 块5 传感器模块光藕 DIP4/P521-1 8 只，传感器插座 6 只1 块6 继电器模块 HG4231 +12V 继电器 6 只 1 块7 A/D、D/A 模块集成 DIP/ADC0809 1 块集成 DIP/DAC0832 1 块1 块
19、8交流、直流伺服电机模块交流伺服电机（带减速器、皮带轮 ） 1 台，直流伺服电机（带减速器、皮 带轮） 1 台1 块9 步进电 机、位移装置 步进电机 1 台，位移机构 1 套 1 块12模块10 压力传感模块 1 块11 温度传感模块 1 块12 扩展模块集成 DIP40/8155 1 块，集成DIP40/8255 1 块13 计算机CPU 频 率1.0GHz；内存512Mby；硬盘容量40G；操作平台 Win 2000 或 Win XP；安装包括三菱、松下、欧母龙和西门子 PLC 的 编 程软件；显示器尺寸14 吋。放置计 算机主机和显示器的电脑推车1 台2. 编程软件： keil.，万利
20、，可用汇编语言或 C 语言编程；3. 连接单片机控制装置电气线路必须的导线四、选手自备工具1.连接电路的工具：螺丝刀（不允许用电动螺丝刀）、剥线钳、电工钳、尖嘴钳等；2.电路和元件检查工具：万用表；3.元件器件安装工具：活动扳手，内、外六角扳手（不允许用电动扳手）等；4.试题作答工具：圆珠笔或签字笔、HB 和 B 型铅笔、三角尺等；五、评分标准根据在规定的时间内选手完成工作任务的情况，结合信息产业部电子设备装调工职业标准高级工的技能要求进行评分。项目 分值 评分标准正确性 60 分 元件、器件安装位置符合要求，电路连接正确，编写的单13片机控制程序满足单片机控制装置的工作要求。工艺性 30 分
21、工艺步骤合理，方法正确，工具、仪表的使用符合规范；电路连接布线符合工艺要求、安全要求和技 术要求， 整齐、美观、可靠；程序编写科学、 规范，逻辑清晰、 严谨；元件参数设置合理，符合技术要求和工作要求。职业与安全意识 10 分操作符合安全操作规程；工具摆放、包装物品、导线线头等的处理，符合职业岗位的要求；遵守 赛场纪律，尊重 赛场 工作人员，爱惜赛场的设备和器材，保持工位的整 洁。选手有下列情形，需从比赛成绩中扣分：在完成工作任务并交卷后，出现电路短路扣 30 分；在完成工作任务的过程中，因违反安全操作规程使自己或他人受到伤害，扣 10 分；损坏赛场提供的 设备，污染赛场环境，工具 遗忘在赛场等
22、不符合职业规范的行为， 视情节扣 5-10 分。六、名次排列按比赛成绩从高到低排列参赛选手的名次。比赛成绩相同，完成工作任务所用时间少的名次在前；比赛成绩和完成工作任务用时相同，控制程序占用存储空间少的名次在前。比赛 成绩、完成工作任 务用时 相同、控制程序占用存 储空间相同，名次并列。附录 4 制冷与空调设备组装与调试技能比赛规则一、选手应完成的工作任务根据比赛组委会提供的有关资料和工作任务书，参赛的工作组在规定时间内完成下列工作任务：141.按照任务书要求采用专用工具完成任务；2.按照任务书要求完成系统原理图的绘制、制冷管路设计、连接；3.按制冷设备维修工操作要求完成制冷系统排污及气密性试
23、验；4.按任务书要求完成制冷系统电气布线和接线；5.按制冷设备维修工操作要求完成制冷系统加注制冷剂；6.通电调试运行制冷设备，达到任务书规定的技术要求。二、选手完成工作任务的时间完成比赛规定的全部工作任务时间为 4 小时。三、赛场提供的设备和器材赛场提供“天煌教 仪”THRHZK-1 型现代制冷与空调系统技能实训装置，其主要配置如下表：THRHZK-1 型 现代制冷与空 调系统技能实训装置部件和器件组成序号 名 称 主要部件、器件及 规 格 数 量1 实训平台提供长宽高为 1500mm800mm800mm铝型材实训平台1 台2 空调系统模块包含旋转式压缩机、室内热交 换器、室外 热交换器、四通
24、换向阀、节流装置、 视液镜、空调阀等器件1 套3 冰箱系统模块包含活塞式压缩机、钢丝式冷凝器、冷冻室蒸发器、冷藏室蒸发器、节流装置、 视液镜、 电磁阀、干燥过滤器等器件1 套4电源及仪表模块提供 AC220V 电源，交流电压表 0250V、交流电流表 05A1 套5 冰箱电子温控 提供东芝 GR-204E 电子温度控制模 块，可 1 套15电气控制模块 控制直冷式双门电冰箱6冰箱智能温控电气控制模块单片机控制、液晶显示、双温控；具有速冻功能、智能控温1 套7空调电气控制模块提供空调通用控制模块，具有制冷、制热、通风、除湿控制功能1 套8 专用制冷工具胀管扩口器、双表修理阀、真空泵、制冷剂、加液
25、管、割管刀、弯管器等1 套四、选手自备工具1.连接电路的工具：螺丝刀、剥线钳、尖咀 钳、斜口钳 、剪刀、电烙铁、焊锡丝、镊子等，不能使用电动螺丝刀和气动螺丝刀。2.设备组装工具：活动扳手 2 把、内六角扳手，不能使用电动、气 动工具。3.电路和器件检查工具:万用表4.试题作答工具：圆珠笔或签字笔，HB 和 B 型铅笔，橡皮、三角尺5.测量工具：3m 卷尺或软尺五、评分标准评分标准及分值根据在规定时间内选手完成工作任务的情况，结合有关制冷国家职业标准中、高级 工的技能要求进行 评分。制冷与空 调设备组 装与调试项目的满分为100 分。正确性 60 分专用工具的使用、部件安装符合要求；电路、管路
26、连接正确；调试步骤及方法规范，符合相关标准要求；通 电调试运行制冷设备的性能参数，达到相关技术要求。 工艺性 30 分16设备组装与调试的工艺步骤、方法正确，测量工具的使用符合规范；电路连接布线符合工艺、安全和技 术要求，整 齐、美观、可靠；管路连接符合工艺要求，管接头连接可靠。职业与安全意识 10 分完成工作任务的所有操作符合安全操作规程；工具摆放，包装物品、导线线头等的处理，符合职业岗 位的要求；遵守赛场纪律，尊重赛场工作人员， 爱惜赛场的设备和器材，保持工位的整 洁。违规扣分选手有下列情形，需从参赛成绩中扣分：在完成工作任务的过程中，因操作不当导致事故， 视情节扣 1020 分，情况严重
27、者取消比赛资格。因违规操作损坏赛场提供的设备，污染赛场环境等不符合职业规范的行为，视情节扣 510 分。扰乱赛场秩序，干扰裁判员工作， 视情节扣 510 分，情况严重者取消比赛资格。六、名次排列按比赛成绩从高到低排列参赛队的名次。比赛成绩相同，完成工作任务所用时间少的名次在前；比赛成绩和完成工作任务用时相同，职业素养项的成绩高的名次在前。二、服装设计制作与模特表演技能大赛规程一、大赛项目内容17大赛设女式休闲上装（夹里）现场电脑样板制作与缝制、中职学生模特表演 2 个竞赛项目。1女式休闲上装（夹里）现场电脑样板制作与缝制竞赛内容（1）由大赛组委会在电脑上统一安装好 CORELDRAW 12、P
28、HOTOSHOP CS2 软 件 “富怡” （富怡服装工艺 CAD 系统：富怡服装开 样 CAD 软件 V4.0 版本、富怡服装放码 CAD 软 件 V4.0 版本、富怡服装排料 CAD 软件 V4.0 版本）和“日升天辰 ”（日升天辰 NAC2000 服装工艺设计系统，V7.0 版本）， 选手根据命题的内容，要求用软件绘 制或手绘正、背面款式 图 等，同 时在电脑上进行女式休闲上装（夹里）工业样板制作（含里面样板）。工业样板要求按照提供的具体规格与比例制作,并表明样板各部位缝份。其纸样构图、结构及线条等须按照竞赛题目的具体要求完成。（2）正、背面款式图制作完毕， 选手须在电脑中储存，在作品规
29、定的位置写好参赛单位、姓名与竞赛序号 ,然后举手报告，通知工作人员负责打印。正、背面款式图用 A4 纸打印。工 业样板制作完毕， 进行排版后在电脑中储存，并在作品规定的位置写好参赛单位、姓名与竞赛序号,然后举手报告，通知工作人员负责按 1:1 比例打印，备下一步裁剪 时用。（3）由大赛组委会提供蒸汽电熨斗、女式休闲上装（夹里）面料、里料、粘合衬、等辅 料。 选 手应用已制作排版好的样板裁剪面料、配置辅料。选手须自备剪刀、锥 子、尺等必备工具，不允 许使用自带的辅料、配件。（4）由大赛组委会为每位选手提供一台电动平缝机（型号为日本重机8700）、梭芯、梭壳和缝纫线等必用工具, 选手按照工艺标准与
30、要求在规定时间内独立完成缝制与整烫任务,缝制要符合工艺流程，并注意清剪。（5）选手缝制完毕须在提供的布料上写好参赛单位、姓名与竞赛序号,按要求密封在规定的位置,对提供的工具清理并归位。竞赛过程中要注意用电安全。182中职学生模特表演竞赛内容（1）各地在中职服装表演专业学生中选送女性模特参赛。各地根据实际情况挑选模特：身高 170cm 左右，三围符合标准，身材比例匀称、气 质好、形象佳，具有一定的着装表达能力和自我展示风采。（2）表演展示内容包括：泳装表演展示、生活装表演展示、礼服表演展示。（3）模特选手须自备泳装、生活装、礼服各一套（泳装要求“ 三点式”），颜色个人自定。袜子、高跟鞋须自备。（
31、4）模特表演竞赛的全部音乐由大赛组委会统一安排。（5）模特参赛代表队可安排一名化妆与发型师，负责本代表队选手的化妆与发型设计和选手的更衣与保管等事宜。其化妆与发型用品自备。（6）基本评价内容：体态条件、表现力、 创造力、职业 意识。二、其他要求1参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指 挥，着装整洁，仪表端庄，讲文明礼貌，讲普通话。各参赛队之间要发扬竞赛精神， 团结、友好、协作，避免各种矛盾发生。2比赛前一天，会务组组织各领队和参赛选手参观设备场地。3参赛选手须提前 10 分钟入场，入 场时须出示参赛证和身份证，入 场后对号入座。参赛证和身份证 置于台桌左上角备查。 迟 到超过 30 分钟不得入场。
32、4比赛过程中如果所用设备发生故障，造成比 赛中断，必须经评委确认后方能更换机位。故障中断时间 由工作人员计时并补给。5比赛过程中或比赛后发现问题（包括反映比赛或其它问题），应由领队在当天向仲裁委员会提出陈述。领队、指 导教师、选 手不得与大赛工作人员直接交涉。196比赛严禁冒名顶替，弄虚作假。其它未尽事宜，将在赛前向各领队做详细说明。三、烹饪技能大赛规程一、比赛项目设置（一）比赛项目。本届比赛设立中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、果蔬雕比赛。（二）美食展台展示。每代表队一张展台，所展示的内容为各参赛代表队参赛作品中的精品。二、比赛内容及相关要求（一）中餐热菜1.每位选手在 100 分钟内完成两个中
33、式菜肴的制作。选手参赛的两个菜肴所用的主料、烹调方法不能相同。两个菜肴成 绩的总和为该选手比赛的最后成绩。 （1）规定菜品为滑炒鸡丝。比赛现场提供给每位参赛选手鸡脯肉 350 克，净料不低于 250 克。配料不得由 选手自带， 统一使用现场 提供的青、 红椒。（2）自选菜肴，赛场抽取制作原材料。 现场提供原料为：桂鱼，每条 1500 克左右；通脊 750 克左右（清真为牛里脊）。2.参赛品种应能表现刀工技术和烹调技巧,色、香、味、质、养俱佳,以味、质为主,讲求营养卫生。3.配料自备，进场时须检查验证,违反规定者,将酌情扣分直至取消参赛资格。204用于美化菜肴用的各种饰物,经现场监考人员验证后才
34、能携带入场。菜品饰物要适中，不喧宾夺主，所有饰物须在场内摆放在盛器中。不提倡使用高档器皿。 5.每道热菜只限制作一次。送评的主菜以 10 人量为准，另备两人量的品尝碟。 6.赛场只提供常规设备、工具如炉灶、蒸炉（柜、笼）、炒锅、墩、板等、常用调料,除此以外的特殊工具、特殊调味料均由参赛者自备。参赛者自备使用的特殊用具、盛器餐具等不得带有任何标识,由参赛者在盘底作记号,以便赛后认领。（二）中餐面点1.中餐面点比赛每位选手在 100 分钟内完成两种中式面点的制作。其中要求用不同面团、不同成熟技法制作不同面点各一种,每个品种制作 12 个（其中两个为品尝品），每种面点只限制作一次。（1）规定品种为提
35、褶包。包子大小以干粉一两三个为宜，包子褶不得少于16 褶，要求褶的花纹清晰，间距均匀，并要求 现场和面。馅料赛场提供未经调味的猪肉和牛肉馅料。 （注：为 了公平起见，本次大 赛统 一使用酵母发酵面团。 ）（2）自选品种。现场和面，现场制作，原料自 备。2.调味必须在场内完成。一切自带的装饰原料,入场前需向验料人员提供相应的原料清单。验料人员根据原料清单进行清点， 经检查验证后方可进场。 违反规定者,将酌情扣分直至取消参赛资格。3.所有比赛作品不得使用色素。选手自备的餐具要求符合卫生标准。碟边21美化用的装饰可在场外加工,如装饰使用色素物质,须与食物严格分开,经验证后才能带入场内摆放盘中。4.赛
36、场只提供常规设备用具（用具名称及型号见后）,除此以外的特殊工具和调味料、 辅助原料、添加剂等均由参赛者自备（请在 报名时写明）,经检查验证后自带入场。 规定品种的餐具由 赛场统一提供，自 选品种的餐具由参赛选手自备。参赛者自备使用的盛装器皿,不得带有任何标志,只能由参赛者在盘底作记号, 以便赛后认领。（三）中餐冷拼1.中餐冷拼比赛每位参赛者在 150 分钟内完成一个工艺冷拼和四围碟。2.每位选手参赛作品原材料自备。工艺冷拼和四围碟必须选用 6 种以上不同主料，荤素搭配合理，其中要求自制的主料必 须有 2-3 种。原料严禁使用人工合成色素。3.每位选手作品的摆放餐具自备。交送作品时,须另备品尝碟
37、分类盛装少量拼盘所用的成品（尝品不少于 5 种）供评委品评。4.每位选手最后完成工艺冷拼作品(净料重量为 800 克10%）、四围碟(每只净料重量为 150 克10%）， 要求:具有创新理念、主题鲜明、构图完整、刀工精细、造型美观、色彩搭配合理。5.参赛选手只能带熟料、净料进场,但细加工成型及拼摆须在场内进行,进场原料须检查验证,违例者，将 作扣分直至取消参赛资格。 （四）果蔬雕1.参赛选手在 180 分钟内完成一个（或一组）有完整造型的果蔬雕刻作品。2.参赛选手只允许携带净料（仅洗涤，不得去皮、拼接）进场， 为保证评判标22准的统一，原料规定使用果蔬类品种（为公平起见，琼脂、黄油、巧克力、冰
38、块、豆腐原料禁止使用），原料使用得当、杜绝浪费原料，做到物尽其用。3.承托作品的盛器及支撑物由选手自备，选手可携带新鲜花草类点缀品进场，严禁携 带与雕刻主体相关的雕刻点缀品入场（作品中所有需要刀工处理的构件均场内完成）。4.参赛选手所用各类工具均由选手自备，要求工具清洁，无锈渍，不得使用电动工具、模具。5.成品及卫生要求：（1）主题鲜明、立意美好健康、构思巧妙；（2）造型形态美观、突出主题、比例得当、构图合理；（3）刀工手法得当、刀工操作娴熟、刀路流 畅有力、简繁适当；（4）点缀品使用得当，不能喧宾夺主。作品接口适当处理，不能直接暴露接口及胶水、竹签等辅助用品；（5）卫生要求作品洁净无异味、器
39、皿清洁、操作行 为规范、操作 场地清洁卫生。四、计算机技能大赛规程为办好 2009 年全国中等职业学校计算机技能大赛，展示近年来中等职业学校计算机应用专业教育改革成就、学生的高超技能和精神风貌，深化中等职业教育改革，提高教学质量，加强计算机技术应用专业 教学成果和经验在全国范围内的交流，特制定本届大 赛规程。一、大赛项目与内容231. 企业网络搭建及应用（2 人团体项目）利用本大赛执委会提供的 4 台计算机、1 台路由器、2 台三层交换机、 1 台二层交换机、1 台打印机和耗材，按要求组建企业网。2园区网互联及网站建设（3 人团体项目）利用本大赛执委会提供的 4 台计算机、2 台路由器、2 台
40、三层交换机， 1 台打印机和耗材，按照比赛要求，完成园区网络组建，并建立和发布网站(含前、后台) 。3动画片制作（个人项目）参赛选手根据本大赛执委会提供的软件和素材，按照给定的情节和制作要求，制作成能脱离制作环 境播放的视频文件。4. 网络综合布线技术（2 人团体项目）利用本大赛执委会提供的 1 套网络综合布线实训装置、1 台网络配线实训装置、1 台计算机、1 台打印机和耗材，按比 赛要求 设计并绘制施工图，做出预算。安装和完成 RJ45 网络 模块端接、110 通讯模块连接块上下两层端接、网络跳线制作、永久链路搭建等施工，编写竣工资料。二、大赛软硬件环境及比赛项目说明1. 企业网络搭建及应用
41、（2 人团体项目）本大赛执委会提供以下硬件环境：4 台计算机、1 台路由器（型号：RSR20-04）、2 台三层交换机（型号：RG-S3760-24）、1 台二层交换 机（型号：RG-S2026F ）、1 台打印机和相应的耗材；其中，路由器、交换机（含原厂随机产品光盘）由星网锐 捷网络有限公司提供。本大赛执委会提供以下软件环境：Windows XP Pro SP3(中文版)24Fedora 8VMware Server 1.0.8 (英文版 ) RAR 3.8 (中文版)Microsoft Office 2003 SP3 (中文版) Windows 2003 Server R2 中文版 SP2
42、Windows 2008 Server 中文版参赛选手利用以上软硬件环境组建星型网络，对网络进行配置；安装 Windows 和 Linux 操作系统，并按比赛要求进行相应设置。参赛选手要能够熟练使用 VMware Server。选手需自带双绞线制作工具。2. 园区网互联及网站建设（3 人团体项目）本大赛执委会提供以下硬件环境：4 台计算机、2 台路由器（型号：DCR-2626 ）、2 台三层交换机（型号：DCRS-5650-28），1 台打印机和相应的耗材；其中，路由器、交 换机（含原厂随机产品光盘）由神州数码网络有限公司提供。本大赛执委会提供以下软件环境：Windows XP Pro SP3
43、(中文版)Fedora 8VMware Server 1.0.8 (英文版 ) Adobe Dreamweaver CS3 (中文版)Adobe Flash CS3 Professional (中文版)Adobe Fireworks CS3 (中文版) Adobe Photoshop CS3 Extended (中文版)Microsoft Office 2003 SP3(中文版)PHP 5 + Apache 2.2 + MySQL 525Ulead Gif Animator 5 (英文版)ACDSee 10 (中文版)RAR 3.8 (中文版)SQL Server 2000 中文版 SP4Wi
44、ndows Server 2003 R2 中文版 SP2以上软件均不提供原介质包以外的第三方插件。参赛选手利用以上软硬件环境组建园区网络，对网络进行配置；建立并发布网站，含前、后台。 要求 Windows 或 Linux 操作系统在 VMware Server 上运行。选 手需自带双绞线制作工具。参赛选手依据执委会提供的需求文档绘制网站结构图，在开赛半个小时内完成，打印并交给比赛现场 工作人员。网站 严格按照 结构图制作。需要特别注意的事项：如果选手所制作的网站需要在 Linux 操作系统上运行，参赛代表队必须于报 名时，在 大赛选手报名表 的“ 备注”栏中予以书面说明。3. 动画片制作本大赛
45、执委会提供以下硬件环境：计算机的主要技术指标为：CPU 双核、主 频 1.8 GHz 以上；内存 2 GB；硬盘 120 GB；独立显卡，显存 256 MB；DVD 光驱；耳机。本大赛执委会提供以下软件环境：Windows XP Pro SP3(中文版)Microsoft Office 2003 SP3(中文版)Adobe After Effects CS3 Professional(英文版)Adobe Audition CS3(英文版 )Adobe Photoshop CS3 Extended (中文版)26Adobe Illustrator CS3 (中文版)Paint Shop Pro
46、X(中文版)CorelDraw 12(中文版)以上软件均不提供原介质包以外的第三方插件。4. 网络综合布线技术本大赛执委会提供以下硬件环境：1 套网络综合布线实训装置（由西安开元电子实业有限公司提供，型号：KYSYZ-12-12）、1 台网络配线实训装置（同前，型号：KYPXZ-01-05 ）、1 台计算机（供设计打印施工图）、1 台打印机和耗材。本大赛执委会提供以下软件环境：Windows XP Pro SP3(中文版)Microsoft Office 2003 SP3(中文版)Microsoft Office Visio 2007(中文版)AutoDesk AutoCAD 2004参赛选手
47、要首先完成工程项目设计，并绘制出施工图，做出工程预算再进行安装施工，最后编写竣工 资料和清洁场地、整理工具。三、裁判机构与原则大赛裁判工作遵循公开、公平、公正的原则。本届大赛成立裁判委员会，设立总裁判长 1 人，主持本次计算机技能大赛的裁判工作；设副总裁判长若干名，协助总裁判长工作。裁判委员会下分设三个赛项的裁判组，由相关专 家组成。四、评分方法27本届大赛四个赛项的比赛时间均为 180 分钟；各赛项的具体评分办法如下：1. 企业网络搭建及应用（2 人团体项目）企业网络搭建要求网线制作正确、交换机和路由器配置正确合理、VMware Server 使用熟练 、服 务器操作系统（Windows 和
48、 Linux）的安装与配置正确、网络打印机安装与使用熟练等。成绩比例：网络搭建部分 30%，Windows 系统部分 40%，Linux 系统部分30%。2. 园区网互联及网站建设（3 人团体项目）主要从园区网互联和网站建设两方面评判。园区网互联要求网线制作正确、交换机和路由器配置正确合理、VMware Server 使用熟练、网络打印机安装与使用熟练、能正确发布网站。网站建设要能够按照网站建设标准流程分析、设计、制作及发布。网站要求主题突出，内容健康；结 构清晰、 规范；色彩使用搭配合理、美 观；网站有后台管理。Windows 网站发布环境、Linux 网站发布环境同等对待，PHP 和 AS
49、P 脚本环境同等对待。网站发布的具体环境需要选手自行设置。成绩比例：园区网搭建部分 30%，网站发布部分 70% 。3. 动画片制作（个人项目）所制作的视频文件必须能够完全脱离制作环境播放。比赛题目中有制作要求的项目，根据内容符合制作要求的程度和视觉效果评判成绩；比赛题目中有情节要求的项目，根据故事情节的完整性、节奏、 视觉效果、美观、创意、片 头、片尾和字幕等评判成绩。4. 网络综合布线技术（2 人团体项目）28比赛成绩主要从工程项目设计(含工程预算)、安装施工、竣工资料几个方面评判。网络综合布线工程设计合理；工程材料规格选择正确，预算合理；安装施工符合国家标准（GB50311-2007综合布线系统工程 设计收规范和 GB50312-2007综合布线系统工程验收规范），竣工资料齐全。成绩比例：项目设计 20%，安装施工 70%，竣工资料 10%。五、技能大赛要求1. 参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，着装整洁， 仪表端庄，讲文明礼貌。各地代表队之间应团结、友好、协作，避免各种矛盾发生。2. 比赛当天，由各地代表队领队参加抽签确定机位。3. 参
