餐厅收银员岗位职责1、 执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作2、 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单3、 按照规章制度和工作流程进行业务操作4、 保管好帐单、发票，并按规定使用、登记5、 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范6、 熟悉餐厅优惠卡、优惠劵、套餐劵的使用规定、消费项目（烟、酒、燕、鲍、翅除外）可打折范围和领导批免权限7、 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报8、 完成当班营业日报、财务报表9、 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、帐单，明确当天应处理的业务10、做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作
