1、企业文化- -企 业 的 常 青 源 泉目录导 语 2一、何谓企业文化？ 21、精神层： 22、制度与行为层： 43、物质层： 4二、企业文化的核心作用 5（一）企业文化具有导向功能 5（二）企业文化的约束功能 6（三）企业文化的凝聚功能 6（四）企业文化的激励功能 7（五）调适功能 7（六）辐射功能 7三、警惕企业文化的误区 7误区一：盲目移植 7误区二：建立过程言行不一 8误区三：推行方式不能持续 9误区四：僵化守旧不知发展 10四、如何构建企业文化 111、企业文化需求分析 112、建立科学的企业文化管理体系 1121 建立企业理念识别系统（MI ）： .1222 建立企业行为识别系统（
2、BI） 1323 建立企业视觉识别系统（VI） .1324 以企业文化理念与价值观为导向，重新梳理现有管理制度。 1325 建立企业环境识别系统，营造良好的企业环境。 143、企业文化实施与考核 144、企业文化的升级与发展 14五、案例分享：麦当劳企业文化 141、麦当劳企业文化的组成 ： 142、麦当劳企业文化的三个层次 1521 物质文化层 1522 制度文化层 1623 精神文化层 173、与众不同的用人制度 182导 语21 世纪，随着知识经济和经济全球化的发展，企业之间的竞争越来越表现为文化的竞争，企业文化对企业的生存和发展的作用越来越大，成为企业竞争力的基石和决定企业兴衰的关键因
3、素。在这种情况下，对新形势下企业文化的研究、运用和实践显得尤为重要。营造以人为本、创新为本的企业文化，可以为战略管理提供最有力、最长效的平台。纵观成功企业的发展史，无一例外地都有深厚的自身文化的沉淀。但企业文化又是企业管理中最模糊的领域，也是迄今为止对每个企业来说最具挑战性的一环，它反映在企业的价值观、士气和沟通的方式中，也反映在全体员工的行为习惯中。这说明企业文化与企业的生存与发展息息相关，决定着企业的生死存亡。构建企业文化，自然也就成为当前的热门话题，也是建立现代企业管理体制必不可少的重要因素。但何为企业文化？企业文化的构成要素是什么？企业文化究竟会在企业发展中起到什么样的作用呢？以及国内
4、企业文化的问题？本文将通过案例一一展开讨论。一、何谓企业文化？企业文化是指企业全体员工在长期的创业和发展过程中培育形成并共同遵守的最高目标、价值标准、基本信念及行为规范。它是企业理念形态文化、物质形态文化和制度形态文化的复合体。企业文化包括三个层次，即物质层、制度层和精神层。1、精神层：主要是指企业的领导和员工共同信守的基本信念、价值标准、职业道德及精神风貌。精神层是企业文化的核心和灵魂，是形成物质层和制度层的基础和原因。企业文3化中有无精神层是衡量一个企业是否形成了自己的企业文化的标志和标准。企业文化精神层包括以下 6 个方面。1）企业最高目标。它是企业全体员工的共同追求，有了明确的共同目标
5、就可以充分发动企业的各级组织和干部员工，增强他们的积极性、主动性和创造性，使广大员工将自己的岗位工作与实现企业奋斗目标联系起来，把企业的生产经营发展转化为每一位员工的具体责任。因此，企业最高目标是企业全体员工凝聚力的焦点，是企业共同价值观的集中表现，也是企业对员工进行考核和实施奖惩的主要依据。企业最高目标又反映了企业领导者和员工的追求层次和理想抱负，是企业文化的出发点和归宿。长期目标的设置是防止短期行为、促使企业健康发展的有效保证。2）企业哲学。又称企业经营哲学，它是企业领导者为实现企业目标而在整个生产经营管理活动中的基本信念，是企业领导者对企业长远发展目标、生产经营方针、发展战略和策略的哲学
6、思考。企业哲学是处理企业生产经营过程中发生一切问题的基本指导思想和依据，只有以正确的企业哲学为先导，企业的资金、人员、设备、信息等资源才能真正发挥效力。3）企业精神。它是企业有意识地提倡、培养员工群体的优良精神风貌，是对企业现有的观念意识、传统习惯、行为方式中的积极因素进行总结、提炼以及倡导的结果，是全体员工有意识地实践所体现出来的，因此，企业文化是企业精神的源泉，企业精神则是企业文化发展到一定阶段的产物。4）企业风气。它是指企业及其员工在生产经营活动中逐步形成的一种带有普遍性的、重复出现的且相对稳定的行为心理状态，是影响整个企业生活的重要因素。企业风气是企业文化的直观表现，企业文化是企业风气
7、的本质内涵，人们总是通过企业全体员工的言行举止感受到企业风气的存在，并透过它体会出企业全体员工所共同遵守的价值观念，从而深刻地感受到该企业的企业文化。企业风气是约定俗成的行为规范，是企业文化在员工的思想作风、传统习惯、工作方式、生活方式等方面的综合反映。企业风气一旦形成久会在企业中造成一定的气氛，并形成企业员工群体的心理定势，导致多数员工一致的态度和共同行为方式，因而成为影响全体员工的无形的巨大力量。在实行社会主义市场经济体制的今天，优秀的企业文化、良好的企业风气可以起到物质刺激所起不到的作用，已经引起许多有战略眼光的企业家的高度重视。5）企业道德。企业道德是指企业内部调整人与人、单位与单位、
8、个人与集体、个人与社会、企业与社会之间关系的行为准则。道德与制度虽然都是行为准则和规范，但制度具4有强制性，而道德却是非强制性的。一般来讲，制度解决是否合法的问题，道德解决是否合理的问题。企业道德就其结构和内容来看，主要包含调节职工与职工、职工与企业、企业与社会三方面关系的行为准则和规范。作为微观的意识形态，它是企业文化的重要组成部分。6）企业宗旨。这是指企业存在的价值及其作为经济单位对社会的承诺。作为从事生产、流通、服务活动的经济单位，企业对内、对外都承担着义务。对内，企业要保证自身的生存和发展，使员工得到基本的生活保障并不断改善他们的生活福利待遇，帮助员工实现人生价值，对外，企业要生产出合
9、格的产品，提供优质的服务，满足消费者的需要，从而为社会的物质文明和精神文明进步做出贡献。2、制度与行为层：这是企业文化的中间层次，主要是指对企业组织和企业员工的行为产生规范性、约束性影响的部分，它集中体现了企业文化的物质层和精神层对员工和企业组织行为的要求。制度层规定了企业成员在共同的生产经营活动中应当遵守的行为准则，它主要包括以下 3 个方面。1）一般制度。这是指企业中存在的一些带普遍意义的工作制度和管理制度，以及各种责任制度。这些成文的制度与约定及不成文的企业规范和习惯，对企业员工的行为起着约束的作用，保证整个企业能够分工协作，井然有序、高效地运转。如：计划制度、劳资人事制度、生产管理制度
10、等。2）特殊制度。主要是指企业的非程序化制度，如员工评议干部制度、总结表彰会制度、干部平等对话制度、干部“必访”制度等，与工作制度、管理制度及责任制度等一般制度相比，特殊制度更能反映一个企业的管理特点和文化特色。有良好企业文化的企业，必然有多种多样的特殊制度。3）企业风俗。这是指企业长期相沿、约定俗成的典礼、仪式、行为习惯、节日、活动等。它不是表现为准确的文字条目形式，也不需要强制执行，完全依靠习惯、偏好的势力维持。它由精神层主导，又反作用于精神层。3、物质层：这是企业文化的表层部分，它是企业创造的物质文化，是形成企业文化精神层和制度层的条件。从物质层中往往能折射出企业的经营思想、管理哲学、工
11、作作风和审美意识。它主要包括以下方面。1）企业名称、标志、标准字、标准色。这是企业物质文化的最集中的外在体现。52）企业外貌。自然环境、建筑风格、办公室和车间的设计和布置方式、绿化美化情况、污染的治理等等是人们对企业的第一印象。3）产品的特色、式样、外观和包装。产品的这些要素是企业文化的具体反映。4）技术工艺设备特性。5）厂徽、厂旗、厂歌、厂服、厂花。这些因素包含了很强烈的企业物质文化内容，是企业文化的一个较为形象化的反映。6）企业的文化体育生活设施。7）企业造型和纪念性建筑。包括厂区雕塑、纪念碑、纪念墙、纪念林、英雄塑像等。8）企业纪念品。9）企业的文化传播网络。包括企业自办的报纸、刊物、闭
12、路电视、计算机网络、宣传栏、广告牌、招贴画等。总之，企业文化的三个层次是紧密联系的，物质层是企业文化的外在表现和载体，是制度层和精神层的物质基础；制度层则约束和规范着物质层及精神层的建设，没有严格的规章制度，企业文化建设无从谈起；精神层是形成物质层和制度层的思想基础，也是企业文化的核心和灵魂。二、企业文化的核心作用优秀的企业文化是企业一笔最丰厚最重要的无形资产，具有极强的魅力。优秀的企业文化立足市场，面对竞争，以人为本，注重人的全面发展。优秀的企业文化能使整个企业去掉惰性，促使员工奋发向上、团结一致、敢为人先，使整个企业充满生机，产生主动迎接各种挑战的信心和豪迈勇气，使企业经营业绩不断攀升。与
13、此同时，企业文化在企业经营管理实践中更发挥着其它东西无法发挥的作用。具体体现在以下方面：（一）企业文化具有导向功能 所谓导向功能就是通过它对企业的领导者和职工起引导作用。企业文化的导向功能主要体现在以下二个方面。 1、经营哲学和价值观念的指导 经营哲学决定了企业经营的思维方式和处理问题的法则，这些方式和法则指导经营者进行正确的决策，指导员工采用科学的方法从事生产经营活动。企业共同的价值观念规定6了企业的价值取向，使员工对事物的评判形成共识，有着共同的价值目标，企业的领导和员工为着他们所认定的价值目标去行动。美国学者托马斯彼得斯和小罗伯特沃特曼在追求卓越一书中指出“我们研究的所有优秀公司都很清楚
14、他们的主张是什么，并认真建立和形成了公司的价值准则。事实上，一个公司缺乏明确的价值准则或价值观念不正确，我们则怀疑它是否有可能获得经营上的成功。” 2、企业目标的指引 企业目标代表着企业发展的方向，没有正确的目标就等于迷失了方向。完美的企业文化会从实际出发，以科学的态度去制立企业的发展目标，这种目标一定具有可行性和科学性。企业员工就是在这一目标的指导下从事生产经营活动。 （二）企业文化的约束功能 企业文化的约束功能主要是通过完善管理制度和道德规范来实现。 1、有效规章制度的约束 企业制度是企业文化的内容之一。企业制度是企业内部的法规，企业的领导者和企业职工必须遵守和执行，从而形成约束力。 2、
15、道德规范的约束 道德规范是从伦理关系的角度来约束企业领导者和职工的行为。如果人们违背了道德规范的要求，就会受到舆论的遣责，心理上会感到内疚。同仁堂药店“济世养生、精益求精、童叟无欺、一视同仁”的道德规范约束着全体员工必须严格按工艺规程操作，严格质量管理，严格执行纪律。 （三）企业文化的凝聚功能 企业文化以人为本，尊重人的感情，从而在企业中造成了一种团结友爱、相互信任的和睦气氛，强化了团体意识，使企业职工之间形成强大的凝聚力和向心力。共同的价值观念形成了共同的目标和理想，职工把企业看成是一个命运共同体，把本职工作看成是实现共同目标的重要组成部分，整个企业步调一致，形成统一的整体。这时，“厂兴我荣
16、，厂衰我耻”成为职工发自内心的真挚感情，“爱厂如家”就会变成他们的实际行动。 7（四）企业文化的激励功能 共同的价值观念使每个职工都感到自己存在和行为的价值，自我价值的实现是人的最高精神需求的一种满足，这种满足必将形成强大的激励。在以人为本的企业文化氛围中，领导与职工、职工与职工之间互相关心，互相支持。特别是领导对职工的关心，职工会感到受人尊重，自然会振奋精神，努力工作。另外，企业精神和企业形象对企业职工有着极大的鼓舞作用，特别是企业文化建设取得成功，在社会上产生影响时，企业职工会产生强烈的荣誉感和自豪感，他们会加倍努力，用自己的实际行动去维护企业的荣誉和形象。 （五）调适功能 调适就是调整和
17、适应。企业各部门之间、职工之间，由于各种原因难免会产生一些矛盾，解决这些矛盾需要各自进行自我调节；企业与环境、与顾客、与企业、与国家、与社会之间都会存在不协调、不适应之处，这也需要进行调整和适应。企业哲学和企业道德规范使经营者和普通员工能科学地处理这些矛盾，自觉地约束自己。完美的企业形象就是进行这些调节的结果。调适功能实际也是企业能动作用的一种表现。 （六）辐射功能 文化力不止在企业起作用，它也能通过各种渠道对社会产生影响。文化力辐射的渠道很多，主要包括传播媒体，公共关系活动等。三、警惕企业文化的误区 误区一：盲目移植 企业文化是一种客观存在，任何企业都有。但是这种文化是否有利于竞争，却要打个
18、问号。当自身文化对公司发展没有帮助时，复制优秀公司的文化成为一种流行的做法。毕竟世界上有很多以企业文化著名的公司，如 IBM、惠普。 这的确是一种最简单的做法，但也是一种最没有成效的做法。在国内，海尔的企业文化很有名，但是“虽然天天有人到海尔来参观，却没有一个人做成第二个海尔“。张瑞敏的这句话也说明，企业文化是不能简单复制的。 8因为文化是有个性的，它与企业本身的状况，企业所处的环境息息相关。一种文化在一家公司有推动力，在另一家公司却未必有，移植过来可能没有效果，甚至产生负面作用。阿伦肯尼迪和特伦斯迪尔合著的企业文化一书，是企业文化方面最具有代表性的著作之一，他们提出：“每家公司由于其产品、顾
19、客、竞争者、技术、政府关系和其他条件不同，而在市场上所面临的状况也不相同。公司环境是塑造公司文化最重要的一个因素，不同的公司环境会产生不同的公司文化。“ 所以说，只是看到某种文化在某个公司很有效果，就想全盘照搬，而不考虑自身的情况，是无法对公司的发展产生积极推动作用的。管理者必须综合考虑现有状况，自身的目标和宗旨，市场竞争状况等方面，来营造适合自己的企业文化。 学习优秀公司的文化并没有错，学习之后还要思考和判断，它是否能引起员工的认同和共鸣，是否有利于企业的竞争，能促进企业的发展，是否有相应的配套管理措施等等。对于优秀的企业文化，可以借鉴，但不可全搬。 误区二：建立过程言行不一 言行不一致是国
20、内企业在建设企业文化的过程中最容易踏入的误区。它有两种典型的表现形式，一种是光说不做。公司热衷于口号、仪式、会议、企业标识等表面形式，而没有重视对管理层和员工行为和思维习惯的改变。更严重的一种是言行矛盾，公司倡导的是一种文化，实际行为却是完全与之相反。 前一种形式非常普遍，很多公司把合作、奋进、创新等贴在了墙上，却没有把它们贴到员工心里，这些字眼实际上没有任何引导、激励或者约束效果。如果没有体现到行动中，贴在墙上的那些就不能叫文化，只是口号而已。按照约翰科特和詹姆斯赫斯克特在企业文化与经营业绩一书中的观点，企业文化由共通的价值观念和部门行为规范两部分组成。那些表面的符号化的东西根本不是企业文化
21、的必要部分。换句话说，即使没有任何华丽的口号，一家公司只要有共通的价值观，并且它具备良好的市场推动力，它的企业文化也是合适的。 如果只说不做对于塑造企业文化来说是白日梦，那么说的和做的产生冲突，简直就是噩梦。言行矛盾，一个典型的例子就是去年争议比较多的联想。联想曾经倡导亲情文化，以提高员工满意度和合作精神。柳传志也提到要给联想“增加湿润的空气“。但是联想去年的裁员行为却彻底破坏了员工对亲情文化的理解。这种举动不仅导致目前文化体系的崩溃，而且使得将来再建立新的文化变得非常困难。因为这种行为已经破坏了员工与领导层之间的信任关系。 9改变言行不一的状况，要从管理者行为和制度规范上两个方面入手。 第一
22、，管理者要用行为去证实文化的存在和有效性。也就是说管理者提倡什么，反对什么，都要身体力行和不遗余力地宣讲。就像汤姆彼得斯在追求卓越中所说的：“价值是由最高层的经理们以分分秒秒、年复一年的行动表现出来的。“ 管理者的以身作则对员工起着重要的示范作用，思科的钱伯斯会因为与重要客户谈电话而在董事会上迟到，因为思科文化推崇的是“客户至上“。万科发展的早期，企业文化还不够强大，王石所提升的高层管理者首先是对其文化有着深入理解和认同的人，以此来强化公司文化的影响力和渗透力。企业文化的建立，基础是全体员工、尤其是领导层对价值观的共识及认同。 第二，在制度上对所倡导的文化形成保障，尤其要在考核与激励制度上做出
23、具体的规定。华为的任正非曾说过，只有人们看到雷锋不吃亏时，才会去做雷锋。又比如 LG（中国）倡导团队精神，它就在薪酬上重视对团队的奖励。TCL 也曾将企业文化建设工作纳入干部的 KPI 考核指标中，以此来推动文化的落实。也就是说，只有承载着文化的制度规范得以建立，员工才能普遍认识到公司所强调的价值准则和优先次序，进而接受和认同。 误区三：推行方式不能持续 企业文化的核心是价值观，价值观的深入人心，需要一个长期培育、逐步深入组织的每个员工、每个领域的过程。就像 IBM 的小托马斯沃森所说的：“尊重个人是个很简单的概念，但是 IBM 的经理们却花了很多时间去实践它。“ 但仍有不少企业梦想通过快速简
24、单的方法来达到目的，比较流行的就是洗脑。新员工进入企业，先进行短期的集中培训，强力灌输企业的愿景使命及文化特点。也有的企业在建设初期大张旗鼓地宣扬，之后就悄然没有了声息。 这种短期行为会产生两个结果，一是基层员工对企业文化的内涵不甚了解，缺乏深入体会，当然也就难以形成上下一致的理念。另外一个结果是，员工心中容易形成推广企业文化只是走过场的印象，不能将所接受的培训落实到行动中去。 有专家认为，企业要沉淀出一个企业文化需要 5-10 年的时间。要使文化在长期内慢慢渗透到每个人，宣传与引导的活动不能停止，思科的中国区副总裁林正刚，在谈思科的文化建设时就提到，在文化的形成阶段，首先要制定做事准则，而这
25、个准则要反复地与大家沟通，“讲一次是远远不够的，要通过不同的手段，通过实际行动不断地讲“。 比如宝洁，其灌输程序有正式和非正式两种，培训和引导课程是用来引导新员工进入公司，其后让他们研读公司的传记展望明天。公司的内部刊物、高级经理人的谈话和正式的培训教材都强调宝洁公司的历史、价值观和传统。同时在薪资福利计划等方面也不10断吸引员工全心投入。基业长青里提到：“纵观宝洁的历史，宝洁一直利用复杂的有形机制推行公司所期望的行为，从严格的服装规定、几乎不容许享有隐私权的办公室布置，到宝洁举世闻名的意在统一沟通风格、限定一页写完的备忘录。“ 除了这些持续的宣导之外，上文提到的制度约束也是保持文化持续性建设
26、的更重要的一个方面。 只有年年月月地保持对价值观的坚守，对行为规范的遵循，文化才能够像空气一样在企业中弥漫，使上下员工的思想与领导者的思想步调一致，达到企业领导“无须为“却能使企业健康发展的状态。 误区四：僵化守旧不知发展 即使不踏入前三个误区，企业文化建设良好，企业还要注意的是文化具有两面性，在相对稳定的经营环境中，它是凝聚人心、激励前进的利器，但是当环境或者企业发生变化时，缔造了成功的那种文化使得组织很难察觉到环境要求新的回应，文化有可能成为阻滞前进的罪魁祸首。所以，要当心不要进入僵化守旧的误区。 苹果公司曾因为创新的文化而一举成名，但是后来创新的方向过于产品导向，或称为技术导向，没有意识
27、到市场需求的变化，而失去顾客的喜爱。公司一度显得孤芳自赏，陷入亏损境地。后来乔布斯重掌苹果，将公司文化引入对顾客的关注上，乔布斯曾表示，这次他主动接近顾客，而不是坐在那儿等顾客来找他。从 2004 年的第四季度财报上看，苹果公司纯利润超过 1 亿美元，成为 9 年来第四财季业绩最高的财报。 甲骨文中国近来高管频频更替，员工流失率居高不下，也与高层思维西方化，在中国的机构设置僵化，其公司文化不能适应本地文化有直接关系。 所以说，当企业的竞争环境发生重大变化，或者本身战略已经调整，曾经优秀的文化可能已经丧失了市场竞争力，这时候就需要演进、修正和变迁公司的文化要素。目前来看，企业文化常见的变化有三种
28、，一是随着企业的成长而发展。比如创业期的公司会有一种生存文化，强调激情、危机感，而到成熟期可能会偏重于稳健的执行。 另一种是随着企业跨地域的发展而在形式上有变化。也就是说其核心价值观部分可能没有变化，但是其表现形式却可以根据各地习俗有所改变。比如沃尔玛的核心价值观之一“尊重顾客“在各地都没有变化，但是在门口招呼顾客的形式是可以变化的。 第三种就是竞争环境的变化，使得公司必须强化自己文化的市场导向。去年（2004 年），NEC 让曾为摩托罗拉立下汗马功劳的卢雷来担任中国公司的总裁，一个重要考虑就是他将有助于把 NEC 这个“工程师文化的公司“转变为“电子消费品公司“。 11需要注意的是，企业文化
29、是有层次的，外在的是各种规章制度及口号语录，内在的是价值观。越是深层的价值观，越是持久不变。四、如何构建企业文化企业文化的建设是一个长期的过程。因为文化本身涉及价值观、行为方式、精神状态等各个方面，而这些要素本身都需要通过归纳总结、培训指导、慢慢领悟、逐步运用的过程。因此，企业文化建设往往要经过一些必要的过程和途径：企业运行正常、有较固定的操作模式和行为方式(萌芽阶段)企业有自己独特的视觉形象并有意识加强规范，包括企业 LOGO、企业色彩等(形成阶段)企业明确自己的社会责任，并开始注意树立自己的企业个性(初级阶段)企业形成程序性企业文化管理体系，并得以实施(中级阶段)企业的价值观、行为方式得到
30、企业员工和社会的认同，企业处于一种积极的精神状态(高级阶段)。1、企业文化需求分析在进行企业文化建设时，需要结合企业历史、当前发展状况、企业战略、文化传统、管理氛围、管理水平、外部环境、内部员工反映等多方面因素，分析企业文化的优势和劣势，并探究其深层次原因，基于此基础之上，建设符合企业当前及今后发展需要的企业文化。122、建立科学的企业文化管理体系在企业文化需求具体内容明晰之后，就可以建立和企业相适应的企业文化管理体系。首先明确企业文化模型和结构：（企业文化管理体系构建模型图之 1）（企业文化管理体系构建模型图之 2）1321 建立企业理念识别系统（MI）：（1）确定全体职工的价值观。企业价值
31、观是企业文化的核心，决定企业的命脉，关系企业的兴衰。现代企业不仅要实现物质价值，还要是文化价值，要充分认识企业竞争不仅是经济竞争，更是人的竞争、文化的竞争、伦理智慧的竞争。企业的最终目标是服务社会，实现社会价值最大化。（2）确立企业精神。培育有个性的企业精神是加强企业文化建设的核心，培育具有鲜明个性和丰富内涵的企业精神，最大限度地激发职工内在潜力，是企业文化的首要任务和主要内容。企业精神是指：企业广大职工在长期的生产经营活动中逐步形成的，由企业的传统、经历、文化和企业领导人的管理哲学共同孕育的，并经过有意识的概括、总结、提炼而得到确立的思想成果和精神力量，必须是集中体现一个企业独特的、具有鲜明
32、的经营思想和个性风格，反映企业的信念和追求，并由企业倡导的一种精神。培养企业精神，要遵循时代性、先进性、激励性、效益性等原则，不仅要反映企业本质特征，而且要反映出行业的特点和本单位特色，体现出企业的经营理念。（3）确立符合集团实际的企业宗旨是企业生存发展的主要目的和根本追求，它是以企业发展的目标、目的和发展方向来反映企业价值观。企业道德是在企业生产经营实践的基础上，基于对社会和对人生的理解作出的评判事物的伦理准则。企业作风是企业全体干部职工在思想上、工作上和生活上表现出来的态度、行为，体现企业整体素质和对外形象。22 建立企业行为识别系统（BI）主要体现在两个方面，一方面是企业内部对职工的宣传
33、、教育、培训；另一方面是对外经营、社会责任等内容。要通过组织开展一系列活动，将企业确立的经营理念融入到企业的实践中，指导企业和职工行为。23 建立企业视觉识别系统（VI）统一标识、服装、产品品牌、包装等，实施配套管理。在企业发展中还要以务实的态度不断完善企业视觉识别各要素，做到改进否定再改进再确定。包含企业标识、旗帜、广告语、服装、信笺、徽章、印刷品统一模式等等。以次规范员工行为礼仪和精神风貌，在社会上建立起企业的高度信任感和良好信誉。1424 以企业文化理念与价值观为导向，重新梳理现有管理制度。目标激励，塑造严明和谐的管理形象，打造制度文化。企业管理和文化之间的联系是企业发展的生命线，战略、
34、结构、制度是硬性管理；技能、人员、作风、目标是软性管理。强化管理，要坚持把人放在企业中心地位，在管理中尊重人、理解人、关心人、爱护人，确立职工主人翁地位，使之积极参与企业管理，尽其责任和义务。强化管理要搞好与现代企业制度、管理创新、市场开拓、实现优质服务等的有机结合。还要修订并完善职业道德准则，强化纪律约束机制，使企业各项规章制度成为干部职工的自觉行为。提倡团队精神，成员之间保持良好的人际关系，增强团队凝聚力，有效发挥团队作用。25 建立企业环境识别系统，营造良好的企业环境。寓教于文，塑造优美整洁的环境形象，打造行为文化。人改造环境，环境也改造人，因此，要认真分析企业文化发育的环境因素，使有形
35、的和无形的各种有利因素成为企业文化建设的动力源泉。采取强化措施，做到绿化、净化、美化并举，划分区域，责任明确，做到治理整顿并长期保持卫生环境。要开展各种游艺文体活动，做到大型活动制度化，即：体育活动（趣味运动）会、企业文化艺术节等；小型活动经常化，即：利用厂庆、文体活动等形式丰富职工文化生活，赋予各种活动以生命干，强化视觉效应。3、企业文化实施与考核企业文化管理体系建立的根本目的，是让企业所有员工理解并实施，在工作中表现、在行为中体现，所以，在企业文化管理体系建立之后，更重要的是对企业文化的实施及考核。企业文化实施与考核一般遵循先宣贯、培训，后执行，再考核的过程。4、企业文化的升级与发展随着社
36、会环境的不断变化、企业自身的不断发展，企业文化需要随之进行调整、升级，不同的时期、不同的企业战略、不同的员工队伍、不同的产品结构，都需要不同的企业文化随之相适应。企业文化不是一成不变的，需要随环境的变化而不断升级、发展。五、案例分享：麦当劳企业文化 1、麦当劳企业文化的组成 ：A：“Q、S、CV”精神：即“质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”。 15B： 麦当劳的作风：顾客第一；高效、快速；“ 苛刻”的管理。 C：麦当劳的营销策略：麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；知人善任。 以上三点构成麦当劳的企业文化的核心，这种文化是一种家庭式的快乐文化。有人评论麦当劳在中国上演新文化帝
37、国主义，强调其快乐文化的影响，甚至说有麦当劳的国家不会进入战争。麦当劳的同事之间不论管理级别彼此称呼对方名字，大家在一起感觉很轻松，像一家人。员工在工作上犯错误没关系，只要你不是严重违反公司的有关政策和规定，麦当劳不会开除你。人在于用，每个人都有长处，麦当劳一直提倡对人应表扬于众，提倡分享经验而不是高压。麦当劳不是靠人员流动而主要靠培训来解决员工的发展和提高问题，公司每年仅培训费用就达 1000 多万元。员工进入麦当劳，家人都说他们变了，做事更有条理更随和了。 麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇，在这里美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美圆资产的
38、国际性公司。 麦当劳是世界上最大的餐饮集团，开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。从 1955 年创办人雷-克罗克再美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今，它在全世界已拥有 25，000 多家餐厅。其中最南位于纽西兰茵薇卡其尔，最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。 在中国，直至 1999 年年底，麦当劳已经开设了 252 家餐厅。麦当劳的大黄金拱门已经深入人心，成为人们最熟知的世界品牌之一。 从 1963 年起，“ 麦当劳叔叔” 的形象风靡了全美国的儿童。在英国、日本、香港等地，“麦当劳叔叔 ”也成了家喻户晓的人物。当他们想起“麦当劳叔叔” 的时候，自然地就会想起麦当汉堡包、鱼柳包、炸薯条这些美
39、味可口的菜肴。 当你光顾麦当劳快餐店的时候，就会遇到穿着整洁，彬彬有礼的脸孔笑面相迎。“麦当劳叔叔”向你招手微笑，逗你发笑，使顾客享受到一种温暖的家庭的欢乐气氛。儿童们甚至把餐厅当作乐园，当作是属于自己的世界。 2、麦当劳企业文化的三个层次 21 物质文化层 和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化。 16麦当劳大叔是友谊、风趣、祥和的象征，他总是传统马戏小丑打扮，黄色连衫裤，红白条的衬衣和短袜，大红鞋，黄手套，一头红发。他在美国 49 岁儿童心中，是仅次于圣诞老人的第二个最熟悉的人物，他象征着麦当劳永远是大家的
40、朋友。金色拱门：麦当劳的企业标志是弧形的“M”字母，以黄色为标准色，稍暗的红色为辅助色，黄色让人联想到价格的便宜，而且无论什么样的天气里，黄色的视觉性都很强。“M”字母的弧形造型非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，令人产生走进店里的强烈愿望。 22 制度文化层 餐厅制定了规范化的行为标准，员工们严格按标准的程式运转。麦当劳创始人雷克洛克认为，快餐连锁店要想获得成功，必须坚持统一标准，并持之以恒地贯彻落实，麦当劳将他的行为规范概括为四条： 就在第一家麦当劳餐厅诞生后的第三年，克洛克就制定出了第一部麦当劳营运训练手册 (Q另一方面,通过检查员工的岗位观察检查表,可以进行考核,决定录用、升降和奖惩。
41、 麦当劳管理人员都有一本袖珍品质参考手册(PocketGuide),上面载有诸如半成品接货温度、储藏温度、保鲜期、成品制作温度、制作时间、保存期等指标,还有关于机器设备方面的数据。有了这种手册,管理人员就可以随时随地进行检查和指导,发现问题及时纠正,保证产品质量能够达到规定标准。 17为提高管理人员自身的素质,为餐厅培养高级管理人才,公司设计了一套管理发展手册(MDP),该手册实际上是具有麦当劳特色的餐厅管理教科书，即结合麦当劳的实际情况，讲解餐厅管理的方法，同时给出大量案例，要求经理们结合实际工作来完成。当管理人员掌握了一定的理论与实践知识后，还要系统学习一些相应课程，如基本营运课程、基本管
42、理课程、中级营运课程、机器课程。在完成上述学习后，要想担当餐厅经理，还必须到美国汉堡大学进修高级营运课程。 23 精神文化层 麦当劳能成为世界上最成功的快餐连锁店，就在于有一套独特的经营理念，正是凭着这套经营理念，使麦当劳走向一个又一个辉煌。简单说，麦当劳的经营理念可以用四个字母来代表，即 Q、S 、C、V。具体说，Q 代表质量 (quality)、S 代表服务(service)、C 代表清洁(cleanliness)、V 代表价值 (value)。这一理念是由麦当劳的创始人雷 克洛克在创业之初就提出来的。几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。 Q（质量
43、）：为保证食品的独特风味和新鲜感，麦当劳制定了一系列近乎苛刻的指标。所有原材料在进店之前都要接受多项质量检查，其中牛肉饼需要接受的检查指标达到 40 多个；奶浆的接货温度不超过 4；奶酪的库房保质期为 40 天，上架时间为 2 小时，水发洋葱为 4 小时，超过这些指标就要废弃；产品和时间牌一起放到保温柜中，炸薯条超过 7 分钟、汉堡超过 10 分钟就要扔掉。 S（服务）：麦当劳提倡快捷、友善和周到的服务。麦当劳餐厅的侍应生谦恭有礼，餐厅的设备先进便捷，顾客等候的时间很短，外卖还备有各类消毒的食品包装，干净方便。餐厅布置典雅，适当摆放一些名画奇花，播放轻松的乐曲，顾客在用餐之余还能得到优美的视听
44、享受。有些餐厅为方便儿童，专门配备了小孩桌椅，设立了“麦当劳叔叔儿童天地” ，甚至考虑到了为小孩换尿布问题。麦当劳餐厅备有职员名片，后面印有 Q、S、C 三项评分表，每项分为好、一般和差三类，顾客可以给其打分，餐厅定期对职员的表现给予评判。 C（清洁）：走进麦当劳餐厅，你会感觉到那里的环境清新幽雅、干净整洁。麦当劳制定了严格的卫生标准，如员工上岗前必须用特制的杀菌洗手液搓洗 20 秒，然后冲净、烘干。麦当劳不仅重视餐厅和厨房的卫生，还注意餐厅周围和附属设施18的整洁，连厕所都规定了卫生标准。麦当劳老板认为，如果一个顾客在用餐之后，走进的是一个肮脏不堪的洗手间，很难想象他下次还会再光顾这家餐厅。
45、 V（价值）：所谓价值，就是说要价格合理、物有所值。麦当劳的食品讲求味道、颜色、营养，价格与所提供的服务一致，让顾客吃了之后感到真正是物有所值。同时，麦当劳还尽力为顾客提供一个宜人的环境，让顾客进餐之余得到精神文化的享受，这是无形的价值。 3、与众不同的用人制度 麦当劳在定期招收员工的时候，主要是通过比较简单的面试来考察应聘者最基本的素质。因为每个新到员工都需要从头学起，工作难度也不大，所以进入麦当劳工作非常容易，无论年龄、性别和学历，麦当劳都不会有任何歧视。同时，由于麦当劳员工大多数是兼职，进出的机制管理比较宽松，所以这里的员工，特别是其中的一些年轻人，流动性特别大。年轻人在这里得到了锻炼，
46、其中的一些人会因为其出色的表现很快得到晋升机会。 在麦当劳工作，最基本的是了解公司的理念和政策，了解工作伙伴，了解各种日常制度，积极学习和寻找更好工作的方法。麦当劳最崇尚的是“坚毅”，用麦当劳总裁克罗克的话来概括：“世上没有东西可取代坚毅的地位；才干不能，有才能而失败者比比皆是；天才不能，才华横溢又毫无进取者众多；单靠教育不能，受过教育但潦倒终身者充斥世间；惟有坚毅与果敢者能够无所不能，得到成功。”麦当劳文化还包括很多，例如 QSC&V，即企业最重视的质量、服务、清洁和物超所值，这是餐饮业最受顾客重视的部分；向顾客提供 100的满意，尽量满足顾客的一些特殊要求；在内部员工交流上，不论是普通员工
47、还是管理组成员，大家都是平等的，强调“沟通、协调和合作 ”，有意见可以随时和管理组沟通。公司的政策，是严格而且奖惩分明。奖，对于工作积极的员工，对于成绩突出的或者进步较快的员工，有各种不同的奖励；罚，对于违反公司政策、做出有损公司形象的事情的员工，也有相应的惩罚措施。相应的，麦当劳的激励机制运用得很充分，每天，麦当劳都会按照具体情况为每个不同岗位的人制定目标，一旦达到目标，就可以得到公司内部的积分奖励。举例来说，每一段时间麦当劳都会推出新活动以利于促销。麦当劳规定促销出新产品，前台服务员下班以后就可以按照管理组制定的目标拿到相应的奖券。19假如一共卖了 25 套促销的套餐，就可以得到 5 元奖
48、券，35 套可以得到 10 元，依此递增，全部积攒下来到月底或年底兑换相应价钱的奖品。员工内部的奖品有手表、雨伞、手电、腰包等，这就需要每天都尽力做到最好，得到尽量多的奖券。这种积分奖励方法，在麦当劳内部营造了比较好、比较持久的竞争气氛。 众所周知，麦当劳与一般企业不同的是大部分员工都是兼职人员，所以没有人是“八小时”的正常班。因此，每个员工都要提前与经理沟通，让经理了解自己下星期可以上班的时间段，以便提前排好下星期的班。当然，排好班以后如果想改，还可以和当班经理进行沟通，偶尔可以请假或者让别人替自己上班，所以它的制度还是比较人性化的。员工在熟悉一个岗位以后，可以申请再学习其他工作岗位，经理也会主动帮助安排。当你学会了所有岗位的工作，加上平时积极和良好的工作表现，你就可以得到晋升机会，也就是可以去学习一些管理方面的实践知识了。麦当劳里面的管理层人员，有相当一部分是从普通服务员做起，通过努力一步一步晋升的。 总之，在人力资源开发和管理方面，麦当劳并没有什么秘密，而是累积多年发展的经验，步步提高顾客满意、沟通合作、奖惩分明、提供机会。员工在感受到企业的诚意、活力和价值以后，当然更加忠诚。在成功打造出百家北京麦当劳店和更多的中国麦当劳店的过程中，用人制度绝对功不可没。
