怎么把生姜弄成汁1、生姜去泥、洗净。市面上卖的姜多数为干姜，因此洗净后最好在清水中泡 30 分钟左右，不仅有利于去皮而且易于出汁水。（工具是小盆一个，泡生姜）、将洗净泡好的生姜去皮。姜皮薄、软，建议用铁勺去皮，铁勺比削皮器削的皮薄，姜块小不太好握，削皮器等刀片制品锋利容易伤手。（工具铁勺）、将去皮的生姜用保鲜袋装好，放到冰箱冷藏。冷藏大约 30分钟，摸到姜变得稍软即可。冷藏时间越长姜身越软越容易出汁水。（工具保鲜袋）、将冷藏好的姜切成小丁，用蒜臼子或者压蒜器把姜丁捣碎成泥。如果家里没有这类器皿，也可以用刀拍碎后剁成细末备用。（工具蒜臼子或刀）、用纱布将捣好的姜泥挤汁。一次少量多挤几次，挤干汁水的姜末放盘中备用。这个步骤中注意一定要戴一次性手套，避免姜汁辣手。（工具：纱布、一次性手套、小碗）、将挤好的纯姜汁烧开，放凉后装入带刻度的小瓶，并放入冰箱中冷藏。挤干汁水的生姜末放入干净的保鲜袋中，也放入冰箱冷藏。一般冷藏可以保存 5 天左右。（工具 小瓶）注意事项、自制生姜汁最多保存 5 天，超过 5 天会降低功效。、挤汁时一定要佩戴一次性手套。、如果有生姜（即鲜姜）效果最好，前三步皆可省略，从第四步开始，效果更佳而且姜汁更多。
