1、- 1 -2.1 细胞中的元素和化合物课时自测基础达标1.(2018襄阳高一检测)生长在襄城县紫云山上许昌特有的树种槲树的细胞中含量最多的化合物是 ( )A.脂肪 B.水 C.蛋白质 D.盐类【解析】选 B。生物体内或细胞中含量最多的化合物是水。2.(2018池州高一检测)关于组成细胞的元素、化合物的叙述,正确的是( )A.组成细胞的最基本元素有 C、H、O、NB.细胞中含量最多的有机物是蛋白质C.微量元素不但含量少,而且作用也小D.不同细胞中含有的化学元素种类差距很大【解析】选 B。组成细胞的基本元素有 C、H、O、N,最基本的元素是 C,A 错误;细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机
2、物是蛋白质,B 正确;微量元素含量虽然少,但作用非常重要,C 错误;不同细胞中含有的化学元素种类基本相同,元素含量差距很大,D 错误。3.(2017湖南学考真题)在花生种子匀浆中,加入苏丹染液后呈现橘黄色,这说明花生种子中含有 ( )A.淀粉 B.还原糖 C.脂肪 D.蛋白质【解析】选 C。苏丹能与脂肪发生颜色反应,呈现橘黄色。4.关于生物组织中还原糖的检测,下列叙述正确的是 ( )A.常见的还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖B.对还原糖的检测用双缩脲试剂C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色,加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶,以便长期保存备用【解析】选 A。常见
3、的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖,A 正确;对还原糖的检测用斐林试剂,B 错误;在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现蓝色,加热后变成砖红色,C 错误;斐林试剂应现配现用,不能混合后保存,D 错误。5.(2018长沙高一检测)下列关于化学元素的叙述不正确的是 ( )A.C 是构成生物体的最基本元素B.生物界和非生物界的统一性表现在无机环境中的元素在生物界中都存在- 2 -C.构成生物体的化学元素的重要功能之一是组成细胞的各种化合物D.构成细胞的大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg【解析】选 B。因为 C 构成有机物的骨架,所以 C 是构成生物体的最基本元素,A 正确;生物界和非
4、生物界的统一性是指构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种是生物所特有的,B错误;构成生物体的化学元素大多数以化合物的形式存在,其重要功能之一是组成细胞中各种化合物,C 正确;生物体的大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等,D 正确。6.用苏丹染液对脂肪组织进行染色时,可用来冲洗浮色的药品是 ( )A.盐酸 B.H2OC.无水酒精 D.体积分数为 50%的酒精【解析】选 D。在脂肪检测实验中,需要用苏丹染液(或苏丹染液)对脂肪组织进行染色,还需要用到体积分数为 50%的酒精,作用是冲洗浮色。7.根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验,回答下列问题:(1)检测成
5、熟梨汁中是否存在还原糖所用的试剂是_,该试剂极不稳定,使用时需_,检测还原糖时还需要进行的处理方法是_。 (2)检测花生子叶中脂肪的实验中,苏丹染液能将脂肪染成_ _。用其染色时,要用酒精冲洗,目的是_。 (3)检测黄豆组织中存在蛋白质时,首先向试管内注入 2 mL 待测组织样液,再向组织样液中加入双缩脲试剂,其中双缩脲试剂 B 液的量不能超过_ _,这是因为_ _。 【解析】(1)检测还原糖用斐林试剂,该试剂极不稳定,使用时需现配现用,鉴定时还需要水浴加热。(2)检测花生子叶中脂肪的实验中,苏丹染液能将脂肪染成橘黄色,用其染色时,要用酒精冲洗,目的是洗去浮色。(3)检测黄豆组织中存在蛋白质时,首先向试管内注入 2 mL 待测组织样液,再向组织样液中加入双缩脲试剂,其中双缩脲试剂 B 液的量不能超过 4 滴,这是因为过量的双缩脲试剂 B 液会与 A 液反应,使溶液呈蓝色,而掩盖生成的紫色。答案:(1)斐林试剂 现配现用 水浴加热(放入盛有 5065 温水的大烧杯中加热)(2)橘黄色 洗去浮色(3)4 滴 过量的双缩脲试剂 B 液会与 A 液反应,使溶液呈蓝色,而掩盖生成的紫色
