1、全 国 中 等 职 业 技 术 学 校 美 容 美 发 与 形 象 设 计 专 业 教 材美 发 技 术劳 动 和 社 会 保 障 部 教 材 办 公 室 组 织 编 写图 书 在 版 编 目 ( CIP ) 数 据美 发 技 术 / 黄 源 主 编 . 北 京 : 中 国 劳 动 社 会 保 障 出 版 社 , 2004全 国 中 等 职 业 技 术 学 校 美 容 美 发 与 形 象 设 计 专 业 教 材ISBN 7 5045 4591 0 .美 .黄 .理 发 专 业 学 校 教 材 .T S974. 2中 国 版 本 图 书 馆 CIP 数 据 核 字 (2004) 第 059489
2、 号中 国 劳 动 社 会 保 障 出 版 社 出 版 发 行( 北 京 市 惠 新 东 街 1 号 邮 政 编 码 : 100029)出 版 人 : 张 梦 欣*新 华 书 店 经 销厂 印 刷 装 订 厂 装 订787 毫 米 1092 毫 米 16 开 本 6. 75 印 张 2 彩 插 页 165 千 字2004 年 8 月 第 1 版 2004 年 8 月 第 1 次 印 刷 印 数 : 册定 价 : 13. 00 元读 者 服 务 部 电 话 : 010 64929211发 行 部 电 话 : 010 64911190出 版 社 网 址 : h ttp : / / www .cla
3、ss .com .cn 版 权 专 有 侵 权 必 究 举 报 电 话 : 010 64911344简 介本 书 根 据 美 容 美 发 形 象 设 计 专 业 教 学 计 划 和 美 发 技 术 教 学 大 纲 编 写 , 供 中 等 职 业 技 术 学 校 美 容 美 发 与 形 象 设 计 专 业 使 用 。本 书 主 要 介 绍 了 美 发 发 展 简 史 , 毛 发 生 理 知 识 , 美 发 工 具 、 用 品 及 消 毒 知 识 , 洗 发 , 修 剪 与 造 型 , 烫 发 , 吹 风 与 造 型 , 漂 染 与 造 型 , 盘 发 与 造 型 和 美 发 造 型 设 计 等
4、内 容 。本 书 也 可 作 为 职 业 培 训 教 材 。本 书 由 黄 源 、 刘 文 英 、 郭 靖 编 写 , 黄 源 主 编 ; 康 俊 萍 、 马 欣 绘 制 插 图 。目 录第 一 章 概 论 ( 1 )11 美 发 发 展 简 史 ( 1 )12 美 发 审 美 规 律 ( 6 )13 美 发 师 的 行 为 规 范 ( 7 )本 章 小 结 ( 8 )思 考 与 练 习 ( 8 )案 例 分 析 ( 8 )第 二 章 毛 发 生 理 知 识 ( 9 )21 骨 骼 与 肌 肉 ( 9 )22 头 发 ( 11 )本 章 小 结 ( 15 )思 考 与 练 习 ( 15 )案
5、例 分 析 ( 15 )第 三 章 美 发 工 具 、 用 品 及 美 发 行 业 卫 生 知 识 ( 16 )31 美 发 工 具 的 种 类 及 用 途 ( 16 )32 美 发 用 品 的 种 类 及 作 用 ( 20 )33 美 发 电 器 用 具 的 使 用 及 安 全 用 电 ( 22 )34 卫 生 与 消 毒 知 识 ( 25 )本 章 小 结 ( 26 )思 考 与 练 习 ( 26 )案 例 分 析 ( 26 )第 四 章 洗 发 ( 27 )41 洗 发 常 识 ( 27 )42 洗 发 的 操 作 程 序 及 方 法 ( 28 )43 按 摩 ( 30 )44 修 面
6、( 32 )本 章 小 结 ( 34 )思 考 与 练 习 ( 34 )案 例 分 析 ( 34 ) 第 五 章 修 剪 与 造 型 ( 35 )51 剪 刀 的 操 作 技 巧 ( 35 )52 基 本 线 条 ( 37 )53 层 次 结 构 ( 40 )54 推 剪 技 巧 ( 46 )55 推 剪 与 造 型 ( 47 )本 章 小 结 ( 48 )思 考 与 练 习 ( 49 )案 例 分 析 ( 49 )第 六 章 烫 发 ( 51 )61 烫 发 的 基 础 知 识 ( 51 )62 烫 发 前 的 准 备 工 作 及 烫 发 程 序 ( 52 )63 烫 发 技 巧 ( 54
7、)64 烫 发 剂 的 施 放 ( 60 )65 火 钳 烫 发 ( 61 )本 章 小 结 ( 62 )思 考 与 练 习 ( 63 )案 例 分 析 ( 63 )第 七 章 吹 风 与 造 型 ( 64 )71 吹 风 的 作 用 、 方 法 ( 64 )72 盘 卷 ( 64 )73 吹 风 造 型 的 质 量 标 准 ( 66 )本 章 小 结 ( 68 )思 考 与 练 习 ( 68 )案 例 分 析 ( 69 )第 八 章 漂 染 与 造 型 ( 70 )81 色 彩 的 基 本 知 识 ( 70 )82 漂 发 ( 73 )83 染 发 ( 76 )本 章 小 结 ( 78 )思
8、 考 与 练 习 ( 78 )案 例 分 析 ( 78 )第 九 章 盘 发 与 造 型 ( 79 )91 盘 发 的 分 类 ( 79 )92 盘 发 的 表 现 形 式 ( 81 ) 93 盘 发 的 基 本 技 法 及 盘 发 组 合 ( 85 )本 章 小 结 ( 91 )思 考 与 练 习 ( 91 )案 例 分 析 ( 92 )第 十 章 美 发 造 型 与 人 物 形 象 设 计 ( 93 )10 1 美 发 造 型 与 人 物 形 象 设 计 ( 93 )10 2 素 描 在 发 型 设 计 中 的 应 用 ( 96 )本 章 小 结 ( 99 )思 考 与 练 习 ( 99
9、)案 例 分 析 ( 99 ) 1 第 一 章 概 论学 习 提 示 本 章 主 要 内 容 为 美 发 发 展 简 史 、 美 发 审 美 规 律 及 美 发 师 行 为 规 范 。一 名 优 秀 的 美 发 师 , 不 仅 要 有 熟 练 的 美 发 技 能 、 技 巧 , 还 必 须 有 一 定 的 艺 术 修 养 , 这 样 才 能 在 发 型 设 计 中 做 到 得 心 应 手 , 以 求 创 新 。 在 设 计 过 程 中 , 还 必 须 将 自 己 的 思 想 感 情 与 顾 客 的 思 想 感 情 融 合 在 一 起 , 做 到 艺 术 为 技 术 服 务 , 艺 术 体 现
10、、 融 合 在 作 品 中 。 这 样 设 计 出 的 发 型 , 不 仅 能 突 出 美 , 而 且 能 弥 补 人 们 容 貌 中 的 某 些 缺 陷 及 不 足 。 而 规 范 的 行 为 和 高 尚 的 职 业 道 德 更 是 一 名 成 功 美 发 师 所 必 须 具 备 的 素 质 。知 识 目 标了 解 美 发 发 展 的 全 部 历 史 , 并 能 说 出 每 个 历 史 阶 段 的 发 型 状 况 。 能 力 目 标基 本 掌 握 美 学 知 识 , 不 断 提 高 自 己 的 审 美 能 力 。 学 会 待 人 接 物 的 本 领 , 不 断 提 高 自 己 的 职 业 道
11、 德 水 平 。11 美 发 发 展 简 史从 文 献 古 籍 以 及 出 土 的 古 代 文 物 资 料 中 可 知 , 人 类 的 发 式 造 型 , 因 民 族 和 地 域 的 差 异 而 千 姿 百 态 , 沿 革 至 今 , 已 成 为 人 类 文 明 的 一 部 分 。 发 型 的 变 化 和 发 展 受 各 个 历 史 时 期 的 政 治 、 经 济 、 文 化 的 影 响 , 经 历 了 一 个 漫 长 的 演 变 过 程 。一 、 国 内 美 发 简 史早 期 人 类 的 头 发 处 于 任 其 飘 挂 的 披 头 散 发 状 态 时 , 头 发 主 要 起 到 保 护 头
12、颅 、 遮 风 挡 雨 以 及 抵 御 严 寒 袭 击 的 作 用 。 当 人 类 掌 握 了 劳 动 工 具 后 , 处 于 相 对 稳 定 的 洞 穴 生 活 时 , 为 避 免 火 烧 到 头 发 , 便 将 垂 落 下 来 的 头 发 结 扎 起 来 , 或 挽 髻 在 颈 后 面 。 这 时 便 出 现 了 最 早 的 发 式 形 态 结 发 和 挽 髻 , 如 图 11 所 示 。西 周 时 期 , 人 类 开 始 用 梳 子 ( 栉 发 器 ) 梳 理 自 己 的 头 发 , 梳 子 的 出 现 , 使 梳 出 各 种 讲 究 的 发 式 成 为 可 能 。春 秋 时 期 , 一
13、 度 流 行 假 发 , 还 有 “ 重 假 、 轻 真 ” 之 说 。 古 代 妇 女 用 犯 人 剃 下 的 头 发 做 假 发 , 还 用 插 头 饰 当 作 智 能 比 赛 。 经 过 几 千 年 的 演 变 , 头 发 式 样 成 为 区 别 年 龄 、 身 份 、 阶 层 的 标 志 , 如 图 12 所 示 。到 了 秦 汉 时 期 , 鬓 发 出 现 了 明 显 的 加 工 痕 迹 , 很 多 人 将 其 修 剪 成 直 角 状 , 给 人 以 庄 重 、 朴 实 之 感 。 垂 髻 、 坠 马 髻 开 始 流 行 。 自 周 朝 开 始 , 发 式 有 了 尊 卑 之 分 ,
14、 并 有 妾 终 身 不 能 带 2 图 11 早 期 发 式 形 态 图 12 春 秋 时 期 发 式簪 之 说 。 簪 上 加 饰 物 可 区 分 身 份 的 尊 贵 和 卑 下 。 “步 摇” 饰 在 当 时 甚 为 流 行 。 五 代 十 国 时 , 女 子 流 行 高 髻 、 飞 天 髻 、 锥 髻 等 , 如 图 13 所 示 。图 13 五 代 十 国 时 期 发 式a ) 锥 髻 b) 飞 天 髻 c ) 高 髻隋 朝 时 期 女 子 流 行 半 翻 髻 、 望 仙 髻 、 双 刀 半 翻 髻 等 , 如 图 14 所 示 。图 14 隋 朝 时 期 发 式a ) 半 翻 髻
15、b ) 望 仙 髻 c ) 双 刀 半 翻 髻魏 晋 南 北 朝 时 , 大 批 北 方 人 南 迁 , 少 数 民 族 入 驻 中 原 , 各 民 族 的 文 化 和 习 俗 互 相 交 融 , 发 式 造 型 多 种 多 样 , 仅 见 于 文 字 的 就 名 目 甚 多 , 人 们 崇 尚 高 与 大 的 发 髻 , 并 要 配 上 饰 物 。 贵 族 阶 层 生 活 奢 靡 , 为 追 求 奢 华 雕 琢 , 无 视 传 统 之 风 , 不 惜 以 假 髻 代 真 发 , 极 尽 装 饰 之 能 事 , 并 以 装 饰 物 的 多 寡 区 分 尊 卑 。 发 式 被 人 们 作 为 美
16、 化 自 身 的 方 式 和 手 段 而 得 以 充 分 利 用 。隋 、 唐 、 五 代 是 中 国 历 史 文 化 的 璀 璨 时 期 , 从 政 治 、 经 济 、 文 化 等 方 面 来 看 , 尤 举 唐 代 。 唐 代 三 百 多 年 间 , 各 民 族 相 存 相 依 , 对 外 交 流 甚 广 , 出 现 了 一 个 空 前 繁 荣 的 局 面 。 发 式 3 设 计 作 为 文 化 的 一 部 分 , 有 了 一 个 长 足 的 发 展 空 间 。 唐 代 发 型 的 数 量 之 多 、 质 量 之 高 , 可 谓 空 前 , 光 定 型 的 发 型 就 有 百 余 种 ,
17、诸 如 各 种 环 髻 、 丫 髻 、 簪 花 髻 等 , 如 图 15 所 示 。图 15 唐 代 发 式a ) 布 包 花 髻 b) 簪 花 髻 c ) 望 神 仙 髻此 时 出 现 了 与 发 髻 相 区 别 的 一 种 盘 绕 空 心 的 环 状 发 式 , 表 明 在 发 式 花 样 的 技 术 方 面 又 有 了 新 发 展 。 发 式 的 整 体 设 计 和 陪 衬 , 更 重 视 发 式 之 间 的 互 相 协 调 , 讲 究 眉 妆 、 面 妆 相 配 合 , 镶 置 在 发 髻 上 的 头 饰 不 惜 以 金 银 、 玉 翠 等 名 贵 材 料 来 雕 琢 , 力 求 雍
18、容 华 贵 、 形 象 别 致 。 不 少 出 色 的 发 式 在 文 人 墨 客 笔 下 有 着 极 其 形 象 的 描 写 。 这 种 现 象 从 一 个 侧 面 说 明 稳 定 繁 荣 的 社 会 是 美 发 赖 以 发 展 的 必 要 环 境 和 条 件 , 发 型 设 计 也 始 终 是 社 会 文 化 生 活 中 竭 力 体 现 的 时 尚 浪潮 。宋 朝 发 式 承 袭 了 晚 唐 和 五 代 的 基 本 式 样 , 仍 可 谓 是 丰 富 多 彩 。 宋 朝 初 期 , 妇 女 们 仍 是 崇 尚 高 髻 , 同 时 还 流 行 用 角 梳 , 曾 出 现 过 重 楼 似 的
19、高 髻 和 朝 天 髻 、 流 苏 髻 、 玉 兰 髻 等 , 如 图 16 所 示 。 后 来 又 时 兴 平 髻 、 侧 髻 、 后 髻 。 现 在 在 山 西 太 原 晋 祠 里 还 保 留 着 妇 女 朝 天 髻 的塑 像 。图 16 宋 朝 发 式a ) 双 高 髻 b) 玉 兰 髻辽 、 金 、 元 时 期 , 其 发 式 在 受 前 代 影 响 的 同 时 , 又 表 现 出 各 自 的 民 族 特 色 。 男 子 发 式 明 显 保 留 了 本 民 族 的 特 色 , 女 子 发 式 基 本 沿 袭 前 代 的 式 样 和 习 俗 , 如 图 17 所 示 。明 朝 建 立 后
20、 , 对 不 符 合 汉 族 的 礼 仪 习 俗 进 行 过 整 治 , 当 时 的 发 式 虽 不 及 唐 、 宋 的 奢 华 多 样 , 但 仍 是 唐 、 宋 的 基 本 式 样 , 如 图 18 所 示 。 4 图 17 元 朝 花 髻 图 18 明 朝 花 髻清 朝 建 立 后 , 男 子 以 辫 发 为 主 , 称“ 扫 四 边 , 留 中 原 ”。 妇 女 髻 式 发 型 在 贵 族 豪 门 中 都 梳“ 一 字 头” 或“ 两 把 头” , 早 期 是 以 直 发 梳 成 , 到 了 咸 丰 年 间 才 逐 渐 变 成 用 假 发 或 黑 缎 料 制 成 的“ 大 拉 翅” ,
21、 初 期 低 小 , 后 来 逐 渐 加 高 , 到 宣 统 年 间 , 才 变 得 像 现 在 戏 曲 中 所 表 现 的 样 子 。 在 民 间 , 以 平 髻 、 侧 髻 、 后 髻 等 居 多 , 式 样 较 多 。 清 末 , 由 于 外 来 文 化 的 影 响 , 妇 女 发 式 的 形 式 也 有 了 一 个 大 的 变 革 , 由 纯 发 髻 型 发 展 到 披 、 卷 、 散 、 曲 、 长 、 短 等 各 种 类 型 的 样 式 , 如 图 19 所 示 。图 19 清 朝 发 式辛 亥 革 命 后 , 封 建 的 习 俗 礼 教 受 到 了 新 思 想 的 冲 击 , 加
22、 之 西 方 文 化 思 想 的 传 入 和 影 响 , 西 方 的 发 型 也 在 中 国 流 行 起 来 。 这 时 的 发 型 , 男 、 女 、 老 、 少 都 各 具 特 色 , 新 潮 旧 派 同 时 呈 现 。 西 方 烫 发 、 染 发 技 术 的 传 入 , 给 我 国 的 发 式 发 展 带 来 了 深 远 的 影 响 , 致 使 现 代 发 型 在 外 形 结 构 上 与 传 统 古 典 发 型 有 着 许 多 不 同 的 特 点 。纵 观 我 国 的 美 发 发 展 史 , 可 归 纳 为 3 个 不 同 阶 段 : 蓬 发 阶 段 、 束 发 阶 段 、 短 发 阶
23、段 。 如 今 , 发 型 结 构 与 现 代 的 经 济 活 动 相 适 应 , 是 现 代 人 文 化 生 活 中 的 重 要 内 容 之 一 。 紧 张 的 工 作 生 活 节 奏 , 需 要 一 种 便 于 生 活 、 利 于 工 作 、 满 足 自 己 、 取 悦 他 人 的 发 型 , 这 已 成 为 众 人 基 本 一 致 的 目 标 。二 、 国 外 美 发 简 史国 外 各 民 族 发 型 同 我 国 发 型 演 变 一 样 , 也 是 随 着 生 产 力 的 发 展 而 发 展 的 。公 元 前 4 世 纪 时 , 古 埃 及 人 是 留 短 发 的 。 进 入 王 朝 时
24、 代 后 , 无 论 男 女 都 时 兴 戴 假 发 , 一 方 面 是 为 了 防 晒 , 另 一 方 面 也 与 古 埃 及 人 的 洁 癖 有 关 。 男 子 有 戴 假 胡 须 的 习 惯 , 假 胡 须 长 约 10 cm , 有 时 还 编 成 辫 子 状 , 梢 部 卷 起 来 , 一 般 用 细 绳 挂 在 耳 朵 上 , 象 征 着 权 力 , 如 图 1 10 所 示 。 5 图 110 公 元 前 4 世 纪 古 埃 及 人 的 假 发 、 假 胡 须a ) 假 发 b) 假 胡 须古 希 腊 男 女 都 非 常 注 重 发 型 , 女 性 很 少 出 入 公 共 场 所
25、 , 几 乎 没 有 戴 帽 子 的 习 惯 , 因 此 十 分 重 视 发 型 。 贵 夫 人 对 洗 、 烫 、 染 头 发 很 在 意 , 还 将 头 发 扎 成 各 种 各 样 的 发 髻 , 用 缎 带 、 串 珠 、 发 花 等 把 发 型 装 饰 得 十 分 华 丽 , 如 图 111 所 示 。图 111 古 希 腊 发 式公 元 2 世 纪 , 罗 马 出 现 了 理 发 店 , 上 流 阶 层 拥 有 专 职 的 美 容 奴 隶 。 男 子 发 型 主 要 是 烫 成 卷 曲 的 短 发 , 女 子 发 型 也 颇 讲 究 , 流 行 把 发 辫 盘 在 头 上 或 梳 成
26、 各 式 各 样 的 发 型 , 如 图 1 12 所 示 。公 元 5 15 世 纪 , 日 耳 曼 人 以 蓄 长 发 为 荣 , 男 子 发 型 长 齐 肩 头 , 女 子 梳 辫 发 垂 在 身 后 , 也 有 戴 着 羊 毛 制 成 的 假 发 , 并 把 头 发 染 成 红 色 或 黄 色 的 习 惯 。 对 于 日 耳 曼 人 来 说 , 长 发 是 自 由 的 象 征 , 短 发 则 意 味 着 屈 从 。 但 随 着 时 代 的 变 迁 , 他 们 开 始 接 受 罗 马 文 化 , 男 子 留 短 发 , 女 子 将 头 发 盘 在 头 顶 , 如 图 113 所 示 。图
27、 112 公 元 2 世 纪 罗 马 女 子 发 式 图 113 日 耳 曼 人 发 式 6 17 世 纪 后 的 欧 洲 , 特 别 是 在 法 国 , 盛 行 假 发 。 一 些 法 国 男 子 模 仿 假 发 模 样 梳 起 直 发 ,美 洲 大 陆 一 些 男 子 也 纷 纷 效 仿 , 如 图 114 所 示 。18 世 纪 后 期 , 高 发 髻 日 趋 衰 落 , 又 曾 一 度 流 行 用 发 卷 强 调 横 宽 的 发 型 , 但 只 是 昙 花 一现 , 极 为 短 暂 , 很 快 又 回 到 了 自 然 的 发 型 状 况 。19 世 纪 初 , 男 子 发 型 为 假
28、发 , 盖 过 耳 朵 , 长 至 衣 领 , 常 以 6 4 或 7 3 的 比 例 在 头 顶 偏 分 。 女 子 发 型 继 承 前 代 发 型 式 样 , 其 后 不 久 两 侧 的 垂 发 卷 消 失 , 脑 后 的 发 髻 用 丝 绸 包 起 来 。 由 于 衣 服 造 型 变 得 朴 素 、 简 练 , 发 型 和 帽 饰 显 得 格 外 重 要 , 大 型 发 髻 消 失 , 发 型 变 小 , 预 示 着 现 代 短 发 时 代 的 到 来 。19 世 纪 60 年 代 , 女 子 发 型 发 生 了 戏 剧 般 的 变 化 , 出 现 了 系 发 史 上 前 所 未 有 的
29、 高 发 髻 , 如 图 115 所 示 。 其 发 髻 高 时 可 达 100 cm左 右 , 致 使 身 体 下 颌 部 处 于 全 身 高 度 的 1/ 2。 这 种 高 发 髻 使 用 马 毛 做 垫 子 或 用 金 属 丝 做 撑 子 , 然 后 再 用 自 己 的 头 发 覆 盖 上 , 如 果 发 量 不 够 可 加 些 假 发 , 再 用 淀 粉 之 类 的 黏 合 物 和 润 发 油 固 定 。 但 是 仅 仅 把 头 发 做 高 还 不 能 满 足 人 们 的 装 饰 欲 , 在 这 高 高 耸 起 的 发 髻 上 还 要 挖 空 心 思 地 做 出 许 多 特 别 的 装
30、 饰 物 , 如 山 水 、 盆 景 、 森 林 、 马 车 、 牧 羊 人 、 牛 羊 等 田 园 风 光 和 扬 帆 行 驶 的 三 轨 战 舰 等 。 如 此 高 的 发 型 , 不 仅 要 花 费 可 观 的 人 力 、 物 力 和 时 间 , 而 且 对 支 撑 这 个 物 件 的 人 来 说 也 是 一 件 相 当 费 力 的 事 ,何 况 上 面 那 些 光 怪 陆 离 、 富 有 幻 想 的 各 种 装 饰 , 其 技 术 难 度 可 想 而 知 。图 114 17 世 纪 欧 洲 发 式 图 115 19 世 纪 60 年 代 发 式12 美 发 审 美 规 律一 、 美 发
31、 创 造 与 一 般 的 创 造 活 动美 发 创 造 是 一 种 人 体 仪 容 的 装 饰 艺 术 , 常 常 被 作 为 审 美 对 象 引 起 美 感 欣 赏 , 从 而 产 生 美 感 享 受 、 审 美 评 价 等 一 系 列 审 美 活 动 。 这 是 因 为 发 型 本 身 就 具 有 形 象 性 、 装 饰 性 、 观 赏 性 、 趣 味 性 、 象 征 性 等 艺 术 形 态 及 审 美 属 性 。美 发 创 造 与 一 般 的 创 造 活 动 都 是 人 类 在 长 期 劳 动 生 活 中 为 了 自 身 仪 容 形 象 的 完 美 , 以 美 的 规 律 致 力 于 美
32、 的 创 造 成 果 。 因 此 美 发 作 为 一 种 人 体 仪 容 的 装 饰 艺 术 , 同 其 他 艺 术 门 类 一 样 具 有 艺 术 创 造 特 征 和 审 美 属 性 。 7 二 、 美 发 创 造 的 主 体 条 件美 发 创 造 属 于 生 活 美 门 类 下 的 子 学 科 , 它 同 人 体 美 学 、 美 容 医 学 、 仪 表 美 学 、 服 饰 美 学 、 社 会 民 俗 学 、 伦 理 学 、 心 理 学 及 文 艺 学 密 切 相 关 。由 于 美 发 创 造 具 有 物 质 性 , 并 且 它 又 以 发 型 技 艺 学 、 毛 发 生 理 学 、 发 型
33、 物 理 化 学 、 工 艺 器 具 品 学 为 主 体 条 件 , 因 此 美 发 美 学 的 主 要 特 点 是 实 用 性 , 将 美 学 原 理 升 华 为 美 发 美 学 理 论 体 系 , 为 美 发 创 造 条 件 。13 美 发 师 的 行 为 规 范行 为 举 止 是 一 种 无 声 的“ 语 言” , 它 反 映 了 一 个 人 的 素 质 、 受 教 育 程 度 及 能 够 被 人 信 任 的 程 度 。 哲 学 家 培 根 曾 说 过 : “相 貌 的 美 高 于 色 泽 的 美 , 而 秀 雅 合 适 的 动 作 美 又 高 于 相 貌 的美 。 这 是 美 的 精
34、华 。 ” 仪 表 、 形 象 、 语 言 是 能 够 展 现 自 己 才 华 和 修 养 的 重 要 外 在 形 式 , 恰 到 好 处 的 举 止 , 能 帮 助 人 们 走 向 成 功 。一 、 美 发 师 的 仪 表 、 形 象 、 语 言 规 范仪 表 是 美 发 师 最 基 本 的 外 在 形 象 。 站 姿 是 人 体 的 静 态 造 型 , 美 发 师 长 时 间 站 立 工 作 , 因 此 对 站 姿 要 求 较 高 。 站 立 时 不 要 过 于 随 便 , 不 要 探 脖 、 塌 腰 、 耸 肩 、 双 腿 弯 曲 或 不 停 地 颤 抖 。 接 待 顾 客 时 要 注
35、意 不 要 双 手 叉 腰 或 双 手 放 在 衣 兜 里 。 作 为 一 种 举 止 , 坐 同 样 有 美 丑 之 分 , 正 确 的 坐 姿 要 求 端 正 、 舒 展 大 方 。 美 发 师 的 步 态 要 轻 盈 , 协 调 稳 健 , 呈 现 出 一 种 积 极 向 上 的 精 神 状 态 。 美 发 师 的 服 装 要 整 洁 , 举 止 要 大 方 。形 象 通 常 指 人 的 气 质 、 表 情 等 。 一 个 善 于 通 过 目 光 、 笑 容 、 肢 体 语 言 表 达 感 情 的 人 , 可 以 使 自 己 更 富 有 魅 力 , 会 给 他 人 更 多 的 美 感 。
36、 与 顾 客 交 流 中 多 一 些 敬 重 、 多 一 些 宽 容 、 多 一 些 理 解 , 形 象 则 会 显 得 更 美 和 更 有 风 度 。“语 言 步 趋 第 二” , 语 言 是 人 们 之 间 进 行 交 流 的 工 具 和 手 段 。 常 言 道 : “ 言 为 心 声 , 语 为 人 镜 。 ” 语 言 之 美 在 于 谦 恭 、 和 气 、 文 雅 。 要 “不 失 足 于 人 , 不 失 色 于 人 , 不 失 言 于 人” 。 美 发 师 与 顾 客 的 语 言 交 流 也 是 一 种 道 德 文 明 。 要 做 到 : 音 量 适 度 , 语 调 柔 和 , 速
37、度 适 中 , 抑 扬 顿 挫 , 吐 字 清 晰 。 注 意 恰 当 地 用 好 礼 貌 用 语 。 无 论 是 工 作 中 或 在 其 他 场 合 , 表 情 应 自 然 、 和 蔼 、 亲 切 , 脸 上 应 带 有 温 和 的 微 笑 。二 、 美 发 师 的 职 业 道 德美 发 师 职 业 道 德 的 基 本 原 则 是 : 热 爱 本 职 , 忠 于 职 守 , 主 动 热 情 , 一 视 同 仁 , 举 止 文 明 , 谦 虚 谨 慎 。 常 常 检 点 自 己 的 行 为 , 是 尊 重 他 人 与 树 立 良 好 自 我 形 象 的 表 现 。 要 成 为 一 名 合 格
38、的 美 发 师 , 就 应 该 对 自 己 所 从 事 的 事 业 充 满 自 豪 感 , 树 立 全 心 全 意 为 顾 客 服 务 的 思 想 , 认 真 学 习 美 发 知 识 , 不 断 提 高 理 论 水 平 , 刻 苦 钻 研 美 发 技 术 , 精 益 求 精 , 不 断 创 造 新 颖 、 别 致 、 符 合 广 大 群 众 需 要 的 发 型 。三 、 咨 询 与 接 待咨 询 是 指 美 发 师 应 能 根 据 影 响 发 型 的 各 种 因 素 以 及 掌 握 的 美 发 知 识 向 顾 客 提 供 美 发 咨询 。 对 顾 客 咨 询 时 提 出 的 问 题 应 迅 速
39、 、 准 确 地 给 予 解 答 , 若 有 不 能 解 答 的 问 题 , 应 积 极 想 办 法 , 采 取 措 施 给 予 补 救 。 能 够 热 情 地 为 初 次 来 店 咨 询 的 顾 客 介 绍 服 务 项 目 , 为 有 特 殊 要 求 的 8 顾 客 当 好 参 谋 并 仔 细 帮 助 客 人 收 拾 好 私 人 物 品 。接 待 是 指 对 顾 客 彬 彬 有 礼 、 端 庄 大 方 , 接 待 不 同 民 族 、 不 同 性 别 、 不 同 地 域 的 顾 客 要 对 其 民 俗 、 礼 节 、 规 矩 有 清 楚 的 了 解 , 使 各 地 区 的 顾 客 都 有 宾
40、至 如 归 的 感 觉 。本 章 小 结在 这 一 章 里 我 们 学 习 了 国 内 外 美 发 简 史 , 了 解 了 发 型 的 发 生 、 发 展 、 兴 衰 情 况 , 学 习 劳 动 创 造 了 美 , 创 造 了 美 发 行 业 , 对 美 发 行 业 的 审 美 规 律 有 了 比 较 深 刻 的 理 解 , 拓 宽 了 同 学 们 的 美 学 视 野 。 对 美 发 师 的 职 业 道 德 有 了 比 较 深 刻 的 认 识 , 学 习 了 美 发 师 的 行 为 规 范 和 行 业 内 应 遵 守 的 职 业 道 德 , 在 仪 表 、 形 象 、 语 言 等 方 面 有
41、了 比 较 新 的 理 解 , 学 会 了 待 人 接 物 的 一 些 方 法 , 懂 得 了 做 人 的 基 本 要 求 , 为 今 后 做 一 名 合 格 的 美 发 师 奠 定 了 坚 实 的 理 论 基 础 , 对 提 高 美 发 师 的 职 业 素 质 起 到 了 举 足 轻 重 的 作 用 。 对 今 后 工 作 有 比 较 大 的 帮 助 。思 考 与 练 习1 . 简 述 国 内 外 美 发 发 展 情 况 。2 . 为 什 么 说 美 发 的 创 造 过 程 是 人 们 的 审 美 理 想 物 化 的 过 程 ?3 . 练 习 美 发 基 本 功 , 训 练 文 明 用 语
42、和 接 待 、 咨 询 用 语 , 训 练 站 、 坐 、 走 姿 。4 . 美 发 师 的 修 养 包 括 哪 些 方 面 ? 如 何 做 到 举 止 文 明 ?案 例 分 析法 国 雕 塑 家 罗 丹 曾 说 : “艺 术 就 是 情 感 , 如 果 没 有 体 积 、 比 例 、 色 彩 的 学 问 , 没 有 灵 巧的 双 手 , 最 强 烈 的 感 情 也 是 瘫 痪 的 。 ”在 学 习 美 发 的 过 程 中 , 不 要 只 图 快 、 不 图 好 , 因 为 质 量 是 一 切 工 作 的 生 命 线 。 例 如 , 美 容 院 来 了 一 位 女 顾 客 , 要 求 做 翻
43、翘 式 发 型 , 顾 客 的 职 业 是 公 司 职 员 , 且 发 质 柔 软 , 美 发 师 马 上 为 她 设 计 了 这 种 发 式 , 顾 客 有 些 不 满 意 , 要 求 返 工 。 经 分 析 认 为 该 顾 客 适 合 这 种 发 式 , 由 于 发 质 较 软 不 宜 成 型 , 该 发 式 需 要 精 细 修 剪 , 略 微 过 电 , 大 卷 , 最 后 发 型 效 果 就 好 。 又 由 于 烫 发 时 间 长 , 卷 多 给 造 型 造 成 困 难 。 美 发 师 认 为 : 该 顾 客 先 烫 大 卷 , 每 次 洗 头 后 , 用 塑 料 卷 卷 好 吹 干
44、即 可 。 问 题 就 这 样 解 决 了 。根 据 此 道 理 , 请 同 学 们 填 写 以 下 表 格 , 写 出 分 析 报 告 , 要 求 简 短 、 确 切 。角 色 适 合 发 型 变 化 发 型例 : 女 学 生 扣 边 马 尾 辫男 学 生空 姐教 师祖 父 母医 务 人 员 9 第 二 章 毛 发 生 理 知 识学 习 提 示本 章 主 要 内 容 为 毛 发 基 础 理 论 知 识 。 主 要 包 括 脸 型 、 头 型 知 识 , 毛 发 的 性 质 、 生 长 规 律 以 及 日 常 头 发 的 保 养 方 法 。毛 发 基 础 理 论 知 识 是 设 计 和 制 作
45、 发 型 的 重 要 基 础 。 一 名 合 格 的 美 发 师 , 除 了 掌 握 必 要 的 美 发 技 能 外 , 还 需 要 掌 握 一 定 的 毛 发 生 理 知 识 , 了 解 头 发 的 重 要 性 质 , 只 有 这 样 才 能 根 据 顾 客 的 实 际 情 况 设 计 和 制 作 出 完 美 的 发 型 。知 识 目 标了 解 脸 型 、 头 型 的 主 要 特 征 。 初 步 掌 握 头 发 的 生 长 规 律 、 形 状 , 头 发 的 种 类 及 性 质 等 知识 。能 力 目 标 学 会 日 常 头 发 的 护 理 方 法 。21 骨 骼 与 肌 肉一 、 骨 骼成
46、 人 的 骨 头 共 有 206 块 , 全 身 的 骨 头 相 互 连 接 形 成 支 架 , 叫 做 骨 骼 。 骨 骼 按 其 所 在 部 位 大 致 分 为 颅 骨 、 躯 干 骨 和 四 肢 骨 。 颅 骨 位 于 脊 柱 上 方 , 分 为 脑 颅 骨 和 面 颅 骨 两 部 分 。1 . 脑 颅 骨脑 颅 骨 位 于 颅 的 后 上 部 , 又 称 颅 盖 骨 。 脑 颅 骨 由 成 对 的 顶 骨 、 颞 骨 和 不 成 对 的 枕 骨 、 额 骨 、 蝶 骨 、 筛 骨 组 成 , 如 图 21 所 示 。2 . 面 颅 骨 面 颅 骨 是 由 一 块 犁 骨 、 下 颌 骨
47、 、 舌 骨 及 成 对 的 上 颌 骨 、 鼻 骨 、 泪 骨 、 颧 骨 、 下 鼻 甲 骨 及腭 骨 所 组 成 , 形 成 脸 型 轮 廓 , 如 图 22 所 示 。作 为 一 名 美 发 师 , 必 须 对 人 体 骨 骼 知 识 有 所 了 解 , 特 别 是 对 于 颅 骨 知 识 要 有 所 了 解 , 才 能 根 据 脸 型 和 头 型 准 确 地 设 计 和 制 作 出 完 美 的 发 型 。二 、 头 肌 头 肌 分 为 表 情 肌 和 咀 嚼 肌 。 1 . 表 情 肌表 情 肌 起 于 颅 骨 , 止 于 面 部 皮 肤 。 收 缩 时 使 面 部 皮 肤 拉 紧
48、, 改 变 其 形 状 和 外 观 后 出 现 皱纹 , 产 生 各 种 表 情 。 表 情 肌 包 括 额 肌 、 眼 轮 匝 肌 、 口 轮 匝 肌 、 颊 肌 、 皱 眉 肌 、 鼻 肌 、 上 唇 方 10 图 21 脑 颅 骨 图 22 面 颅 骨肌 、 颧 肌 、 笑 肌 、 降 口 角 肌 和 下 唇 方 肌 。 表 情 肌 收 缩 时 使 面 部 皮 肤 出 现 皱 纹 , 并 改 变 口 裂 与 眼 裂 的 形 状 , 从 而 表 达 人 的 喜 、 怒 、 哀 、 乐 等 情 感 , 如 图 23、 图 2 4 所 示 。2 . 咀 嚼 肌咀 嚼 肌 分 布 在 下 颌 关
49、 节 周 围 , 运 动 下 颌 关 节 , 产 生 咀 嚼 运 动 , 并 协 助 说 话 。 它 包 括 咬 肌 、 颞 肌 等 , 如 图 23、 图 2 4 所 示 。图 23 头 部 肌 肉 ( 正 面 ) 图 24 头 部 肌 肉 ( 侧 面 )三 、 脸 型 、 头 型1 . 脸 型(1 ) 脸 型 的 分 类 从 人 体 正 面 观 察 , 脸 型 分 为 七 种 : 长 脸 型 、 圆 脸 型 、 方 脸 型 、 椭 圆 脸 型 、 菱 形 脸 型 、 正 三 角 脸 型 、 倒 三 角 脸 型 。(2 ) 各 种 脸 型 的 特 征1) 长 脸 型 前 额 发 际 线 生 长 较 高 , 面 部 肌 肉 不 发 达 , 下 颌 较 长 , 给 人 一 种 成
