美容化妆品学.docx

1、美 容 化 妆 品 学赵 丽 主 编东 北 大 学 出 版 社沈 阳 9赵 丽 2005图 书 在 版 编 目 ( CIP ) 数 据美 容 化 妆 品 学 / 赵 丽 主 编 . 沈 阳 : 东 北 大 学 出 版 社 , 2005 . 5 ISBN 7-81102-136-6 . 美 . 赵 . 美 容 用 化 妆 品 . T Q658 . 5中 国 版 本 图 书 馆 CIP 数 据 核 字 ( 2005 ) 第 039632 号出 版 者 : 东 北 大 学 出 版 社地 址 : 沈 阳 市 和 平 区 文 化 路 3 号 巷 1 1 号 邮 编 : 1 10 0 04电 话 : 0

2、24 8 3 68 7 33 1 ( 市 场 部 ) 8 3 68 0 26 7 ( 社 务 室 )传 真 : 0 24 8 3 68 0 18 0 ( 市 场 部 ) 8 3 68 0 26 5 ( 社 务 室 )E-m ail: ne up h n eupr ess . com h t tp : www . neu press. com印 刷 者 : 东 北 大 学 印 刷 厂 发 行 者 : 东 北 大 学 出 版 社 幅 面 尺 寸 : 184 m m 260 m m印 张 : 12 . 25字 数 : 325 千 字出 版 时 间 : 2005 年 5 月 第 1 版印 刷 时 间

3、: 2005 年 5 月 第 1 次 印 刷 责 任 编 辑 : 刘 振 军 刘 莹 封 面 设 计 : 唐 敏 智责 任 校 对 : 明 丽 责 任 出 版 : 秦 力定 价 : 26 . 00 元 美 容 化 妆 品 学 编 辑 委 员 会主 编 赵 丽 ( 辽 宁 中 医 学 院 职 业 技 术 学 院 )副 主 编 周 鸿 波 ( 辽 宁 中 医 学 院 职 业 技 术 学 院 )委 员 王 诗 晗 ( 辽 宁 中 医 学 院 职 业 技 术 学 院 )王 文 丽 ( 辽 宁 中 医 学 院 第 一 附 属 医 院 )王 莹 ( 辽 宁 中 医 学 院 )许 慧 艳 ( 辽 宁 中 医

4、 学 院 职 业 技 术 学 院 )张 效 莉 ( 辽 宁 中 医 学 院 职 业 技 术 学 院 )侯 惠 茹 ( 辽 宁 中 医 学 院 职 业 技 术 学 院 )郭 源 秩 ( 辽 宁 省 中 医 研 究 院 )施 雷 ( 沈 阳 市 皇 姑 区 中 医 院 )前 言随 着 社 会 的 进 步 和 人 们 生 活 水 平 的 不 断 提 高 , 美 容 化 妆 成 为 一 种 时 尚 , 化 妆 品 已 成 为 人 们 日 常 生 活 的 必 需 品 。 为 了 满 足 广 大 美 容 爱 好 者 和美容 化 妆 从 业 人 员 的 需 求 , 同 时 也 是 满 足 我 校 美 容 化

5、 妆 专 业 的 教 学 需 要 , 我 们 组 织 有 关 专 家 、 学 者 编 写 了 美 容 化 妆 品 学 一 书 。本 书 融 汇 了 美 容 医 学 、 化 学 、 药 学 、 化 妆 品 学 等 多 学 科 内 容 , 系 统 详 尽 地 介 绍 了 化 妆 品 的 基 本 概 念 、 原 料 、 制 作 原 理 、 用 途 、 安 全 使 用 、 常 用 卫 生 法 规 及 其 发 展 趋 势 , 具 有 集 科 学 性 、 实 用 性 、 技 术 性 于 一 体 的 特 点 。本 书 在 正 式 出 版 前 已 在 我 院 ( 辽 宁 中 医 学 院 职 业 技 术 学 院

6、 ) 医 学 美 容 技 术 专 业 作 为 内 部 教 材 使 用 一 年 多 , 深 受 广 大 师 生 的 好 评 。 为 了 更 好 地 推 动 学 院 的 教 学 改 革 , 扩 大 学 生 的 知 识 面 和 提 高 学 生 的 动 手 能 力 , 此 次 将 其 进 一 步 修 改 、 充 实 、 完 善 而 正 式 出 版 。由 于 编 者 水 平 有 限 , 错 误 和 不 妥 之 处 在 所 难 免 , 恳 请 广 大 师 生 批 评 指 正 。编 者2005 年 4 月目 录第 一 章 绪 论 1第 一 节 化 妆 品 的 发 展 概 况 1第 二 节 现 代 化 妆 品

7、 发 展 的 重 要 标 志 1第 三 节 化 妆 品 的 定 义 3第 四 节 化 妆 品 的 分 类 3第 二 章 化 妆 品 中 的 微 生 物 5第 一 节 微 生 物 的 结 构 形 态 及 其 识 别 5第 二 节 微 生 物 的 生 长 与 繁 殖 9第 三 节 研 究 微 生 物 的 基 本 方 法 12第 四 节 化 妆 品 与 微 生 物 15第 三 章 化 妆 品 的 原 料 18第 一 节 化 妆 品 的 基 质 原 料 18第 二 节 化 妆 品 的 辅 助 原 料 34第 三 节 化 妆 品 的 营 养 添 加 物 和 疗 效 化 妆 品 中 的 活 性 成 分 5

8、1第 四 章 化 妆 品 各 论 86第 一 节 皮 肤 用 化 妆 品 86第 二 节 发 用 化 妆 品 110第 三 节 美 容 类 化 妆 品 117第 四 节 特 殊 用 途 化 妆 品 136第 五 节 口 腔 卫 生 用 品 154第 六 节 化 妆 品 的 发 展 趋 势 157第 五 章 安 全 使 用 化 妆 品 160第 一 节 化 妆 品 的 卫 生 法 规 160第 二 节 安 全 使 用 化 妆 品 163第 三 节 化 妆 品 引 起 的 不 良 反 应 169第 六 章 美 容 化 妆 品 的 生 产 设 备 与 工 艺 175第 一 节 美 容 化 妆 品 的

9、 生 产 设 备 175第 二 节 美 容 化 妆 品 的 生 产 工 艺 1801第 一 章 绪 论美 容 化 妆 品 学 又 称 化 妆 品 化 学 , 是 研 究 化 妆 品 配 方 组 成 、 工 艺 制 造 、 性 能 评 价 、 安 全 使 用 和 科 学 管 理 的 一 门 综 合 性 学 科 。 它 是 一 门 以 化 学 为 基 础 的 交 叉 学 科 , 这 是 由 于 化 妆 品 原 料 制 备 、 精 炼 与 提 纯 、 组 分 的 结 构 与 性 能 、 质 量 分 析 , 各 种 化 妆 品 的 配 方 、 制 备 、 产 品 质 量 监 控 及 化 妆 品 的 作

10、 用 机 制 、 应 用 、 存 储 等 诸 方 面 所 涉 及 的 有 关 问 题 均 与 化 学 及 其 分 支 学 科 , 如 有 机 化 学 、 分 析 化 学 、 表 面 化 学 、 生 物 化 学 、 染 料 化 学 、 香 料 化 学 及 药 物 化 学 等 的 理 论 和 实 验 方 法 有 着 密 切 的 关 系 ; 同 时 , 它 又 与 医 学 、 药 理 学 、 物 理 学 、 环 境 学 、 经 济 学 等 有 着 紧 密 的 联 系 。 因 此 , 美 容 化 妆 品 学 主 要 是 以 化 学 及 其 分 支 学 科 的 理 论 和 方 法 来 研 究 并 阐 述

11、 化 妆 品 的 有 关 理 论 及 其 相 关 问 题 的 一 门 学 科 。第 一 节 化 妆 品 的 发 展 概 况化 妆 品 的 应 用 与 生 产 具 有 悠 久 的 历 史 。 历 史 文 献 记 载 及 古 代 文 物 考 证 都 证 明 , 自 从 有 了 人 类 文 明 , 便 有 了 化 妆 品 , 古 代 人 们 在 日 常 生 活 、 宗 教 及 各 种 庆 典 仪 式 等 活 动 中 , 就 应 用 了 化 妆 品 。我 国 是 世 界 文 明 古 国 之 一 , 具 有 悠 久 的 历 史 和 文 化 传 统 , 也 是 较 早 应 用 化 妆 品 的 国 家 之

12、一 。 如 古 籍 汉 书 中 就 有 画 眉 、 点 唇 的 记 载 ; 北 魏 贾 思 勰 的 齐 民 要 术 中 记 述 了 将 丁 香 粉 加 入 香 粉 中 , 使 之 具 有 芳 香 气 味 的 做 法 ; 明 代 李 时 珍 本 草 纲 目 中 有“ 白 旃 檀 涂 身 亦 取 其 清 爽 可 爱 , 香 味 隽 永 ” 的 说 法 。 可 见 , 我 国 有 关 化 妆 品 的 使 用 与 生 产 具 有 较 早 的 历 史 。 但 由 于 种 种 历 史 原 因 , 直 至 中 华 人 民 共 和 国 成 立 前 , 化 妆 品 的 应 用 和 生 产 在 我 国 还 十 分

13、 落 后 , 处 于 较 低 水 平 。 中 华 人 民 共 和 国 成 立 以 后 , 虽 然 化 妆 品 生 产 有 了 初 步 的 发 展 , 但 由 于 长 期 受 到 封 建 落 后 思 想 的 影 响 , 人 们 在 思 想 上 , 还 把 化 妆 品 看 作 一 种 奢 侈 品 , 加 之 人 民 生 活 水 平 不 高 , 化 妆 品 的 发 展 十 分 缓 慢 。 进 入 20 世 纪 80 年 代 以 来 , 随 着 改 革 开 放 的 不 断 深 入 , 国 民 经 济 快 速 发 展 , 人 民 生 活 水 平 不 断 提 高 , 化 妆 品 从 奢 侈 品 逐 步 转

14、 变 为 人 们 日 常 生 活 的 必 需 品 。 因此 , 我 国 的 化 妆 品 生 产 、 应 用 、 销 售 便 得 以 迅 速 发 展 。 目 前 , 国 内 大 约 有 3000 家 化 妆 品生 产 厂 , 2000 年 产 值 近 500 亿 元 人 民 币 , 出 口 创 汇 超 过 1 . 5 亿 美 元 。目 前 , 化 妆 品 的 研 究 、 开 发 、 生 产 和 应 用 在 我 国 还 处 于 发 展 阶 段 , 与 世 界 先 进 水 平 相 比 较 , 还 有 一 定 的 差 距 。 市 场 上 化 妆 品 的 种 类 、 作 用 和 性 能 、 产 品 质

15、量 等 , 特 别 是 有 关 化 妆 品 技 术 法 规 和 行 政 法 规 等 方 面 的 问 题 可 以 作 为 佐 证 。 同 时 , 这 些 问 题 也 促 进 了 化 妆 品 的 研 制 、 开 发 和 生 产 的 发 展 。 面 对 国 际 化 妆 品 更 新 换 代 周 期 短 、 新 产 品 不 断 出 现 的 特 点 , 只 有 不 断 创 新 , 开 发 新 品 种 , 提 高 产 品 的 竞 争 能 力 , 才 能 满 足 市 场 的 需 要 。第 二 节 现 代 化 妆 品 发 展 的 重 要 标 志进 入 20 世 纪 以 后 , 科 学 技 术 的 进 步 推 动

16、 了 社 会 文 明 的 发 展 , 可 以 说 , 科 学 技 术 也 融 入化 妆 品 科 学 之 中 , 化 妆 品 也 由 传 统 的 化 妆 品 转 变 为 现 代 化 妆 品 , 其 发 展 的 重 要 标 志 有 以 下 几美 容 化 妆 品 学7方 面 。1 . 多 功 能 综 合 作 用 的 化 妆 品随 着 科 学 技 术 的 发 展 , 人 们 的 生 活 水 平 不 断 提 高 , 对 化 妆 品 的 观 念 有 了 较 大 变 化 。 应 用 化 妆 品 从 以 美 容 为 主 要 目 的 转 变 为 美 容 与 护 理 并 重 , 进 而 发 展 到 以 科 学 护

17、 理 为 主 , 兼 顾 美 容 的 效 果 。 这 就 对 化 妆 品 的 作 用 和 性 能 提 出 了 更 高 的 要 求 , 除 了 具 备 美 容 、 护 理 作 用 外 , 还 需 要 有 营 养 、 抗 衰 老 、 防 治 某 些 疾 病 等 多 功 能 综 合 作 用 。 当 然 , 还 必 须 安 全 、 有 效 。2 . 天 然 化 妆 品科 学 技 术 的 发 展 , 特 别 是 合 成 化 学 的 发 展 , 合 成 并 制 备 了 大 量 的 化 学 合 成 产 品 。 由 于 其 产 量 高 、 价 格 低 廉 等 特 点 , 使 其 代 替 了 天 然 产 品 ,

18、 从 而 大 量 应 用 于 化 妆 品 生 产 中 。 虽 然 化 学 合 成 产 品 的 大 量 应 用 推 动 了 化 妆 品 的 发 展 , 但 随 之 带 来 的 环 境 污 染 和 毒 性 作 用 , 以 及 化 妆 品 的安 全 性 等 问 题 也 引 起 了 人 们 的 关 注 。 从 而 , “返 璞 归 真 ”、 “回 归 大 自 然” 的 倾 向 波 及 到 化 妆 品 的 原 料 和 生 产 。 可 以 认 为 , 化 妆 品 的 原 料 、 生 产 及 产 品 经 历 了 由 天 然 产 品 向 化 学 合 成 产 品 , 继 而 又 从 化 学 合 成 产 品 向

19、天 然 产 品 的 二 次 转 变 。 必 须 明 确 指 出 的 是 , 现 代 天 然 化 妆 品 不 是 简 单 的 复 旧 , 它 完 全 不 同 于 古 代 的 原 始 化 妆 品 。 现 代 天 然 化 妆 品 是 应 用 现 代 科 学 技 术 , 通 过 对 天 然 物 质 的 合 理 选 择 , 对 其 中 有 效 成 分 进 行 分 离 、 提 纯 、 改 性 , 再 与 其 他 原 料 合 理 调 配 而 成 。 其 结 果 使 现 代 天 然 化 妆 品 比 原 始 的 化 妆 品 从 性 能 、 稳 定 性 、 安 全 性 等 方 面 都 大 为 改 观 , 如 最

20、新 崛 起 的 天 然 水 果 中 含 有 的 有 机 果 酸 系 列 护 肤 美 容 化 妆 品 以 及 富 含 多 种 维 生 素 、 氨 基 酸 、 微 量 元 素 、 活 性 酶 和 黏 多 糖 的 芦 荟 系 列 化 妆 品 等 都 受 到 了 消 费 者 的 广 泛 青 睐 。近 年 来 , 中 草 药 的 有 效 成 分 被 添 加 到 化 妆 品 中 , 使 化 妆 品 具 有 防 晒 、 防 裂 、 祛 斑 、 抗 衰 老 、 防 治 痤 疮 等 作 用 , 并 因 此 得 到 普 遍 认 同 , 这 无 疑 提 出 了 研 究 、 开 发 的 新 课 题 , 也 必 将 对

21、 我 国 化 妆 品 的 发 展 起 到 积 极 的 推 动 作 用 。3 . 生 物 技 术 应 用 于 化 妆 品生 物 技 术 的 发 展 对 化 妆 品 科 学 的 发 展 起 到 了 极 大 的 促 进 作 用 , 这 表 现 在 应 用 生 物 化 学 和 分 子 生 物 学 的 理 论 , 从 分 子 水 平 上 , 揭 示 了 对 皮 肤 老 化 、 色 素 形 成 过 程 、 光 毒 性 机 制 及 营 养 成 分 对 皮 肤 的 影 响 等 生 物 化 学 过 程 , 并 从 理 论 上 给 予 科 学 的 解 释 。 在 此 基 础 上 , 人 们 可 以 依 据 皮 肤

22、 的 内 在 作 用 机 制 , 并 通 过 适 当 的 体 外 模 型 , 有 针 对 性 地 选 择 化 妆 品 原 料 , 设 计 新 配 方 , 制 得 有 疗 效 的 化 妆 品 , 达 到 改 善 或 抑 制 某 些 不 良 过 程 的 效 果 。 特 别 是 利 用 生 物 技 术 制 得 有 生 理 活 性 的 生 物 制 品 , 如 将 超 氧 化 歧 化 酶 、 表 皮 生 长 因 子 、 透 明 质 酸 和 聚 氨 基 葡 萄 糖 等 添 加 到 化 妆 品 中 , 使 化 妆 品 具 有 某 种 特 殊 功 能 。4 . 高 新 技 术 应 用 于 化 妆 品 高 新

23、技 术 应 用 于 化 妆 品 科 学 主 要 表 现 在 新 材 料 、 新 技 术 方 面 。 除 上 述 生 物 技 术 外 , 最 热- 9门 的 是 纳 米 技 术 。 纳 米 是 一 种 度 量 单 位 , 长 度 仅 为 10 m , 略 等 于 四 五 个 原 子 排 列 起 来 的长 度 。 纳 米 技 术 指 创 造 出 体 积 不 超 过 数 百 个 纳 米 的 细 小 微 粒 , 其 宽 度 只 有 几 十 个 原 子 聚 集 在 一 起 的 宽 度 。 采 用 纳 米 技 术 研 制 的 化 妆 品 , 其 特 点 是 将 化 妆 品 中 最 具 功 效 的 成 分

24、特 殊 处 理 成 纳 米 级 的 微 小 结 构 , 使 之 尽 量 成 为 超 微 细 粒 子 , 从 而 能 顺 利 地 渗 透 到 皮 肤 内 层 , 被 人 体 吸 收 后 , 有 效 地 发 挥 护 肤 、 疗 效 作 用 。 最 具 代 表 性 的 是 纳 米 技 术 与 DNA 结 合 , 经 纳 米 技 术 处 理的 DNA 添 加 于 化 妆 品 , 已 成 为 化 妆 品 生 产 中 非 常 新 颖 的 原 材 料 , 同 时 , 给 予 人 们 新 的 启 发 , 即 应 用 纳 米 技 术 处 理 其 他 材 料 , 将 会 使 化 妆 品 原 料 及 生 产 技 术

25、 有 新 的 突 破 。 据 报 道 , 纳 米 化 妆 品 最 大 的 突 破 是 解 决 祛 斑 顽 症 , 它 将 祛 斑 成 分 处 理 成 纳 米 级 , 使 之 极 易 渗 透 , 提 高 其 功 效 。 另 外 , 纳 米 化 妆 品 还 具 有 膏 体 细 腻 润 滑 、 皮 肤 感 觉 好 等 优 点 。第 一 章 绪 论 3第 三 节 化 妆 品 的 定 义化 妆 品 是 以 化 妆 为 目 的 的 物 品 的 总 称 。 在 希 腊 语 中 , “ 化 妆 ” 的 词 义 是 “ 装 饰 的 技 巧 ”, 意 思 是 把 人 自 身 的 优 点 加 以 发 扬 , 而 把

26、 缺 陷 给 予 弥 补 。我 国 化 妆 品 卫 生 监 督 条 例 中 给 化 妆 品 下 的 定 义 是 : “化 妆 品 是 指 以 涂 搽 、 喷 洒 或 其他 类 似 的 方 法 , 散 布 于 人 体 表 面 任 何 部 位 ( 皮 肤 、 毛 发 、 指 甲 、 口 唇 等 ) , 以 达 到 清 洁 、 消 除 不 良 气 味 、 护 肤 、 美 容 和 修 饰 目 的 的 日 用 化 学 工 业 产 品 。 ”美 国 食 品 和 药 品 管 理 局 对 化 妆 品 的 定 义 为 : 用 涂 搽 、 散 布 、 喷 洒 或 其 他 方 法 使 用 于 人 体 的 物 品 ,

27、 能 起 到 清 洁 、 美 化 、 增 添 魅 力 或 改 变 外 观 的 作 用 。日 本 医 药 法 典 中 对 化 妆 品 的 定 义 为 : 化 妆 品 是 为 了 清 洁 和 美 化 人 体 、 增 添 魅 力 、 改 变 容 貌 , 保 持 皮 肤 及 头 发 健 美 而 涂 搽 、 散 布 于 身 体 或 用 类 似 方 法 使 用 的 物 品 。化 妆 品 对 人 体 的 作 用 必 须 缓 和 、 安 全 、 无 毒 、 无 副 作 用 , 并 且 主 要 以 清 洁 、 保 护 、 美 化 为 目 的 。 因 此 , 对 于 用 于 治 疗 的 具 有 药 效 活 性 的

28、 制 品 , 我 国 化 妆 品 卫 生 监 督 条 例 中 称 之 为“ 特 殊 用 途 化 妆 品 ”, 如 用 于 育 发 、 染 发 、 烫 发 、 脱 毛 、 美 乳 、 健 美 、 除 臭 、 祛 斑 、 防 晒等 目 的 的 化 妆 品 。 美 国 食 品 和 药 品 管 理 局 也 对 特 殊 化 妆 品 做 了 具 体 要 求 。 日 本 则 称 之 为 类 医 药 品 。无 论 是 一 般 化 妆 品 , 还 是 特 殊 用 途 化 妆 品 , 都 不 同 于 医 药 用 品 , 其 使 用 目 的 在 于 清 洁 、 保 护 和 美 化 , 给 人 们 以 容 貌 整 洁

29、 、 讲 究 卫 生 的 好 感 , 并 有 益 于 身 体 健 康 , 而 不 是 为 了 达 到 影 响 人 体 构 造 和 机 能 的 目 的 。 因 此 , 为 了 方 便 起 见 , 常 将 两 者 统 称 为 化 妆 品 。综 上 所 述 , 化 妆 品 的 定 义 可 做 如 下 概 述 : 化 妆 品 指 以 涂 敷 、 揉 搽 、 喷 洒 等 不 同 方 式 施 于 人 体 皮 肤 、 面 部 、 毛 发 、 口 唇 、 口 腔 和 指 甲 等 部 位 , 起 到 清 洁 、 保 护 、 美 化 ( 修 饰 ) 等 作 用 的 日 常 生 活 用 品 。 这 不 仅 回 答

30、了 化 妆 品 使 用 的 方 式 、 方 法 , 作 用 于 人 体 的 部 位 , 而 且 也 回 答 了 化 妆 品 的 作 用 ; 更 明 确 地 指 出 化 妆 品 是 日 常 生 活 用 品 , 而 不 是 药 品 。第 四 节 化 妆 品 的 分 类化 妆 品 的 种 类 繁 多 , 但 国 内 外 对 化 妆 品 没 有 统 一 的 分 类 方 法 , 一 般 常 见 的 有 按 化 妆 品 的 作 用 分 类 、 按 化 妆 品 的 外 部 基 本 形 态 分 类 、 按 化 妆 品 的 作 用 部 位 分 类 和 按 化 妆 品 的 用 途 分 类 等 。1 . 按 化 妆

31、 品 的 作 用 分 类 清 洁 作 用 。 去 除 皮 肤 、 面 部 、 毛 发 、 口 腔 和 牙 齿 上 面 的 脏 物 以 及 人 体 分 泌 与 代 谢 过程 中 产 生 的 污 物 等 。 如 清 洁 霜 、 清 洁 奶 液 、 净 面 面 膜 、 磨 砂 膏 、 清 洁 用 化 妆 水 、 泡 沫 浴 盐 、 洗 发 香 波 、 牙 膏 等 。 保 护 作 用 。 保 护 皮 肤 、 面 部 及 毛 发 等 处 , 使 其 滋 润 、 柔 软 、 光 滑 、 富 有 弹 性 , 以 抵 御 风 寒 、 烈 日 、 紫 外 线 辐 射 等 , 增 加 分 泌 机 能 , 防 止

32、皮 肤 皲 裂 、 毛 发 枯 断 等 。 如 雪 花 膏 、 冷 霜 、 奶 液 、 润 肤 霜 、 防 晒 霜 、 防 裂 油 膏 、 润 发 乳 、 发 乳 、 护 发 素 等 。 营 养 作 用 。 用 来 补 充 皮 肤 、 面 部 及 毛 发 的 营 养 , 增 加 组 织 活 力 , 保 持 皮 肤 角 质 层 的含 水 量 , 减 少 皮 肤 细 小 皱 纹 , 减 缓 皮 肤 衰 老 及 促 进 毛 发 的 生 理 机 能 , 防 止 脱 发 等 。 如 人 参 霜 、 蜂 王 浆 霜 、 维 生 素 霜 、 珍 珠 霜 及 其 他 各 种 营 养 霜 , 还 有 营 养 面

33、 膜 、 发 蜡 等 。美 容 化 妆 品 学9 美 化 作 用 。 美 化 面 部 及 毛 发 , 使 之 增 加 魅 力 或 散 发 香 气 。 如 粉 底 霜 、 粉 饼 、 香 粉 、 胭 脂 、 唇 膏 、 发 胶 、 摩 丝 、 染 发 剂 、 卷 发 剂 、 眉 笔 、 睫 毛 膏 、 眼 影 膏 、 香 水 、 指 甲 油 等 。 防 治 作 用 。 预 防 或 治 疗 皮 肤 、 毛 发 、 口 腔 和 牙 齿 等 部 位 的 影 响 外 表 或 功 能 的 生 理 、 病 理 现 象 。 如 雀 斑 霜 、 粉 刺 霜 、 抑 汗 剂 、 祛 臭 剂 、 生 发 水 、 药

34、 性 发 乳 、 痱 子 水 、 药 物 牙 膏 等 。2 . 按 化 妆 品 的 外 部 基 本 形 态 分 类 乳 剂 类 。 如 清 洁 霜 、 雪 花 膏 、 冷 霜 、 润 肤 霜 、 营 养 霜 、 清 洁 奶 液 、 按 摩 乳 等 。 油 剂 类 。 如 防 晒 油 、 浴 油 、 按 摩 油 、 发 油 等 。 水 剂 类 。 如 香 水 、 古 龙 水 、 花 露 水 、 化 妆 水 、 冷 烫 水 、 营 养 洗 发 水 等 。 粉 状 类 。 如 香 粉 、 爽 身 粉 、 痱 子 粉 等 。 块 状 类 。 如 粉 饼 、 胭 脂 等 。 凝 胶 状 类 。 如 面

35、膜 、 染 发 胶 、 抗 水 性 保 护 膜 等 。 膏 状 类 。 如 洗 发 膏 、 睫 毛 膏 、 剃 须 膏 等 。 气 溶 胶 类 。 如 喷 发 胶 、 摩 丝 等 。 笔 状 类 。 如 唇 线 笔 、 眉 笔 等 。 锭 状 类 。 如 唇 膏 、 眼 影 膏 等 。3 . 按 化 妆 品 的 作 用 部 位 分 类 皮 肤 用 化 妆 品 。 毛 发 用 化 妆 品 。 口 腔 用 化 妆 品 。 指 甲 用 化 妆 品 。4 . 按 化 妆 品 的 用 途 分 类 清 洁 用 途 化 妆 品 。 与 上 述 清 洁 作 用 化 妆 品 相 同 。 一 般 用 途 化 妆

36、品 。 主 要 指 皮 肤 、 面 部 、 毛 发 护 理 和 美 容 化 妆 品 。 特 殊 用 途 化 妆 品 。 该 类 化 妆 品 是 介 于 化 妆 品 和 药 品 之 间 , 具 有 某 种 特 殊 化 妆 用 途 ,如 防 晒 、 漂 白 、 祛 汗 、 除 臭 等 用 途 的 化 妆 品 。 药 效 化 妆 品 。 指 具 有 某 种 治 疗 功 效 的 化 妆 品 , 如 祛 斑 、 祛 痘 、 生 发 、 防 裂 、 去 头 屑等 用 途 的 化 妆 品 。5第 二 章 化 妆 品 中 的 微 生 物造 成 化 妆 品 不 稳 定 的 一 个 主 要 因 素 就 是 微 生

37、 物 。 在 生 物 界 , 存 在 着 一 群 体 形 微 小 、 结 构 简 单 的 低 等 生 物 , 总 称 为 微 生 物 。 广 义 的 微 生 物 包 括 细 菌 、 酵 母 菌 、 霉 菌 、 放 线 菌 、 立 克 次 氏 体 和 病 毒 等 。 它 们 除 了 共 有 的 新 陈 代 谢 、 生 长 繁 殖 、 遗 传 变 异 等 生 物 特 性 外 , 还 表 现 出 如 下 微 生 物 所 特 有 的 性 状 。 体 积 小 , 面 积 大 。 与 高 等 生 物 相 比 , 其 单 位 体 积 所 占 有 的 面 积 大 大 高 于 高 等 生 物 , 所 以 在 短

38、 时 间 内 , 吸 收 大 量 的 养 料 和 排 出 大 量 的 代 谢 产 物 , 为 生 长 、 繁 殖 提 供 了 充 分 的 物 质 基 础 。 吸 收 多 , 转 化 快 。 微 生 物 细 胞 具 有 强 大 的 吸 收 能 力 和 惊 人 的 转 化 速 度 。 如 与 人 同 样体 重 的 大 肠 杆 菌 , 在 单 位 时 间 内 耗 氧 量 比 人 大 100 500 倍 。 同 样 体 重 的 菌 体 和 牛 在 同 一 时间 内 产 生 的 蛋 白 质 , 前 者 是 后 者 的 2500 倍 。 生 长 旺 盛 , 繁 殖 快 。 微 生 物 具 有 惊 人 的

39、繁 殖 速 度 。 一 般 细 菌 20 30min 分 裂 一 次 ,在 适 宜 条 件 下 , 细 胞 成 几 何 级 数 增 加 , 霉 菌 2 6h 繁 殖 一 代 。 适 应 性 强 , 易 变 异 。 微 生 物 容 易 适 应 在 营 养 、 空 气 、 p H 值 、 药 物 及 温 度 等 方 面 不 良的 环 境 。 有 的 微 生 物 的 适 应 性 还 表 现 在 进 入 休 眠 状 态 , 形 成 休 眠 细 胞 。 环 境 条 件 发 生 变 化 时 , 产 生 抗 耐 性 。 如 绿 脓 杆 菌 对 温 度 的 耐 受 力 较 强 , 在 55 条 件 下 , 能

40、 耐 受 1h , 并 易 产 生 抗 药 性 , 以 及 形 态 、 生 理 特 性 、 代 谢 产 物 等 的 变 异 。 分 布 广 , 种 类 多 。 在 自 然 界 中 , 上 至 天 空 , 下 到 深 海 , 到 处 都 有 微 生 物 存 在 。 特 别是 土 壤 , 是 各 种 微 生 物 的 大 本 营 。 目 前 土 壤 中 已 发 现 的 微 生 物 有 10 万 种 以 上 , 生 理 类 型 各不 相 同 , 不 仅 具 有 高 等 生 物 所 具 有 的 代 谢 类 型 , 而 且 具 有 高 等 生 物 不 具 有 的 化 学 合 成 作 用 、 生 物 固 氮

41、 作 用 。 如 豆 科 植 物 的 根 瘤 菌 能 固 定 土 壤 中 的 氮 被 植 物 所 利 用 。 假 单 胞 菌 属 利 用 甲 苯 生 成 丙 酮 酸 或 醋 酸 , 耐 高 温 , 能 分 解 复 杂 或 剧 毒 物 质 , 具 有 独 特 的 代 谢 能 力 。第 一 节 微 生 物 的 结 构 形 态 及 其 识 别一 、 细 菌细 菌 是 自 然 界 中 分 布 最 广 、 与 人 类 关 系 极 为 密 切 的 一 类 微 生 物 , 是 化 妆 品 中 微 生 物 污 染 的 主 要 对 象 。1 . 细 菌 的 形 态 与 大 小细 菌 的 形 态 包 括 个 体

42、形 态 ( 如 细 菌 的 形 状 与 大 小 ) 及 菌 落 特 征 ( 即 在 固 体 培 养 基 上 长 成 一 定 形 状 的 微 生 物 群 体 结 构 ) 两 部 分 。 细 菌 形 态 具 有 多 样 性 , 当 改 变 环 境 条 件 时 , 形 态 也 可 以 随 之 改 变 , 但 在 一 定 的 环 境 条 件 下 , 各 种 细 菌 经 常 保 持 一 定 的 形 态 。 细 菌 具 有 球 状 、 杆状 、 螺 旋 状 三 种 基 本 形 态 , 又 分 别 称 为 球 菌 、 杆 菌 、 螺 旋 菌 。细 菌 的 大 小 因 种 类 不 同 有 很 大 差 异 。

43、一 般 用 显 微 镜 和 测 微 计 测 定 细 菌 的 大 小 , 用 微 米 作 为 细 菌 大 小 的 单 位 。 测 量 球 菌 的 大 小 只 需 测 量 其 直 径 ; 测 量 杆 菌 与 螺 旋 菌 则 需 测 量 其 长 和美 容 化 妆 品 学6宽 , 一 般 测 量 其 弯 曲 形 的 总 长 度 , 而 不 是 其 真 正 的 长 度 。 虽 然 细 菌 的 大 小 差 别 很 大 , 但 一 般 都 不 超 过 几 个 微 米 。 大 多 数 球 菌 的 直 径 为 0 . 5 2 . 0 m ; 杆 菌 一 般 宽 为 0 . 5 1 . 0 m , 长 为 1 5

44、 m , 有 芽 孢 的 细 菌 一 般 比 无 芽 孢 的 细 菌 大 些 。 细 菌 的 大 小 在 生 长 繁 殖 不 同 阶 段 中 会 发 生 变 化 , 如 分 裂 前 比 原 来 显 著 增 大 。细 菌 的 菌 落 指 细 菌 接 种 到 一 定 的 培 养 基 上 , 置 于 一 定 的 温 度 环 境 中 , 经 过 一 定 时 间 的 培 养 后 , 在 培 养 基 的 表 面 或 里 面 , 一 个 菌 体 进 行 繁 殖 而 积 聚 了 许 多 菌 体 细 胞 , 最 后 形 成 能 被 人 们 肉 眼 看 到 的 一 个 群 体 。 不 同 的 菌 种 有 不 同

45、的 菌 落 形 态 , 菌 落 的 大 小 、 颜 色 、 边 缘 形 态 、 表 面 形 状 、 黏 稠 度 等 形 态 构 造 和 形 成 的 时 间 , 对 于 不 同 细 菌 种 类 来 说 , 各 有 不 同 的 特 点 。 例 如 溶 血 链 球 菌 、 红 斑 猪 丹 毒 丝 菌 等 菌 落 很 小 , 在 0 . 1 m 左 右 ; 变 形 杆 菌 属 的 菌 落 可 形 成 几 厘 米 以 上 的 扩 散 大 菌 落 。 金 黄 色 葡 萄 球 菌 的 菌 落 呈 金 黄 色 , 灵 杆 菌 的 菌 落 呈 红 色 , 大 肠 杆 菌 的 菌 落 为 湿 润 光 滑 , 枯

46、草 杆 菌 的 菌 落 为 干 燥 有 皱 折 。 又 如 明 串 珠 菌 属 的 黏 稠 菌 落 , 布 鲁 氏 杆 菌 属 的 露 珠 状 菌 落 , 炭 疽 杆 菌 的 卷 发 状 边 缘 的 菌 落 。 因 此 , 菌 落 的 特 征 可 以 应 用 于 细 菌 的 鉴 定 和 分 类 。2 . 细 菌 的 构 造 细 菌 的 构 造 分 为 一 般 构 造 和 特 殊 构 造 两 类 。 (1 ) 一 般 构 造细 菌 都 具 有 共 同 的 构 造 : 细 胞 壁 、 细 胞 膜 、 细 胞 质 与 核 质 体 。 细 胞 壁 。 菌 体 的 最 外 层 又 称 外 膜 , 膜 薄

47、 , 无 色 而 透 明 , 厚 度 在 10 20nm 之 间 , 且 均 匀 。 细 胞 壁 具 有 高 度 坚 韧 性 和 弹 性 , 使 细 菌 具 有 一 定 的 形 态 和 保 护 菌 体 的 作 用 。 失 去 细 胞 壁 后 , 各 种 形 态 的 细 菌 都 将 变 成 球 形 。 细 菌 在 低 渗 溶 液 中 , 会 膨 大 , 但 不 致 破 裂 , 这 与 细 胞 壁 有 关 。 对 于 鞭 毛 的 细 菌 来 说 , 失 去 细 胞 壁 虽 然 仍 保 持 其 鞭 毛 , 但 不 能 运 动 。 可 见 , 细 胞 壁 的 存 在 是 鞭 毛 运 动 的 必 要 条

48、 件 。 细 胞 壁 的 化 学 成 分 主 要 由 蛋 白 质 、 类 脂 质 和 多 糖 复 合 物 等 组 成 , 不 同 细 菌 的 细 胞 壁 的 化 学 成 分 有 一 定 的 差 异 。 细 胞 膜 ( 也 称 原 生 质 膜 、 胞 浆 膜 ) 。 细 胞 膜 是 紧 贴 在 细 菌 壁 内 的 一 层 柔 软 而 富 有 弹 性的 半 透 明 薄 膜 。 厚 度 一 般 为 5 8nm , 约 占 细 胞 干 重 的 10 % 。 细 胞 膜 具 有 高 度 的 选 择 吸 收 特性 的 半 渗 透 性 , 可 将 需 要 的 营 养 物 质 摄 入 细 胞 内 , 将 不

49、需 要 的 物 质 排 除 于 细 胞 外 , 维 持 细 胞 的 正 常 代 谢 活 动 , 调 节 菌 体 内 外 平 衡 状 态 ; 还 含 有 丰 富 的 呼 吸 酶 、 脱 氢 酶 、 细 胞 色 素 氧 化 酶 , 是 能 量 的 供 应 基 地 。 其 成 分 主 要 是 蛋 白 质 占 60 % 70 % , 脂 类 占 20 % 30 % , 少 量 的 多 糖 。 所 含 脂 类 均 为 磷 脂 。 细 胞 质 。 细 胞 膜 所 包 囊 着 的 除 核 质 体 外 , 呈 无 色 透 明 的 胶 状 物 均 为 细 胞 质 ( 细 胞 浆 ) , 是 细 菌 的 主 要 基 础 , 是 蛋 白 质 的 合 成 中 心 。 主 要 成 分 是 水 、 蛋 白 质 、 核 酸 、 脂 类 , 并 含 有 少 量 的 盐 和 糖 。 有 些 细 菌 的 细 胞 质 内 有 内 含 物 , 如 异 染 颗 粒 、 核 糖 体 等 。 细 胞 质 具 有 一 系 列 酶 系 统 , 依 靠 酶 的 作 用 , 将 营 养 物 质 进 行 合 成 与