1、动物微生物及检验教学设计教 研 室 预防兽医教研室 使用班级 任课教师 广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序：1 任课老师： 教研室主任签字：课 题名 称 绪论、第一章 第一节 细菌的形态、结构及检验授 课类 型 理论课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授 课班 级教 学目 标知识与技能：能清楚说出微生物的基本概念以及细菌的基本形态和结构,能在规定的时间内完成细菌形态的辨认。过程与方法：在做好定向准备的情况下，尝试模仿教师讲解，培养学生理解、分析问题等能力。情感态度与价值
2、观：体验课堂的趣味，接纳理论知识与现实生活的结合教学方式，通过理论学习影响学生生活习惯，提高卫生意识。教学内容与教材绪论一、微生物的概念、种类及特点二、微生物的作用三、微生物学的发展简史形态学阶段、生理学及免疫学阶段、进代微生物学阶段1-1 细菌形态和构一 、细菌的形态二细菌的结构（一）基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质教 学设 备 多媒体、课件教 学重 点1.微生物的种类。2.细菌的形态结构。教 学难 点难 点：细菌的结构与药物对细菌作用的关系。难点的化解：图示，举例方 法手 段使用多媒体设备，充分利用图片、演示视频加文字说明，进行直观教学，激发学生学习兴趣，发挥学生学习主动性、积极性。
3、教学过程教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、导入新课（5分钟）导入新课 提出问题：1.生活中吃到不干净的食物容易引起腹泻，是怎么回事？2.我们吃的蘑菇到底是什么？3.最近比较流行的猪的某种疾病，是什么引起的？联系自己的亲身经历，回答老师提出的问题联系生活中的鲜活例子，引出新知。用提问法能更好集中学生的注意力，使学生尽快融入本次课的学习中去。一、微生物的概念、种类及特点(30 分钟)（一）概念：（二）种类：三菌、四体、一毒1非细胞型微生物：病毒2原核细胞型微生物：细菌、放线菌、螺旋体、霉型体、立克次氏体、衣原体。3真核细胞型微生物：真菌（三）微生物的特点1.根据学生对问题的回答引
4、入新课内容微生物的概念，提问学生对该内容的的认识程度。2.自主学习课本新知3.归纳总结微生物的概念及微生物的种类。学生自由举手回答，自由说出自己对微生物的看法。带着问题去书本上寻找答案，主动地获取知识应用头脑风暴法积极调动学生的独立思考能力，通过生活中的真实生活感受新知。全面概括总结学生对新知识的认识。（四）病原微生物的概念（10 分钟）1.我们常听说微生物就比较害怕，那么又没有好的微生物？2.微生物的作用有哪些？什么是病原微生物？1.学生结合教材与各自的认识，认真观看寻找，归类。培养学生自主学习和发现学习的能力，让学生带着问题去学习，享受寻找与发现的乐趣。二、新知学习（75分钟）二、微生物的
5、作用（15 分钟）1有益作用2有害作用1.播放生活中常见的微生物，要求学生注意观看，并且积极讨论。2.通过宿舍垃圾的学生之间相互讨论，争相发表观点，增强对宿舍、校园的环境意识直观地让学生感受肉眼看不见的微生物，使其激发学习兴趣并能学以致用。图片，讨论微生物的种类及数量，应该怎么办1-1 细菌形态和结构（20 分钟）一 、细菌的形态（一）细菌的大小（二）细菌的形态和排列二细菌的结构（一）基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质1.直观的图片让学生对抽象概念不再陌生，用眼看，用手记。2.从图片的感受中归纳总结书本的知识要点直观感受抽象内容，将书本知识转化为可吸收的内容。直观地让学生感受肉眼看不见的微
6、生物，使其激发学习兴趣并能学以致用。三、小结（10分钟）课堂练习（8 分钟）总结回顾绪论以及本章中第一节的知识要点，将 90 分钟的内容有机统一起来，提出要求学生重点掌握的知识，并且布置好作业。谈谈学习本次课的感受和学习本节知识的的重要性。后进行的小结再次明确本课的重点和难点内容。强调该知识在本专业知识的重要性，为今后学生走向工作岗位奠定基最础。四、教学反思本节课教学内容特点：1、 本课采用提问的方式方法为主线、教师为主导、学生为主体的特点。2、 多媒体课件制作过程中加入常见的图片，能激发学生学习兴趣，集中注意力，使学生有更为直观的感受，更利于教学重点、难点的突破，从而收到良好的教学效果。3、
7、 教学中充分调动学生学习积极性，活跃学生的思维，注重对学生发现、思考的综合能力培养4、 注意问题：1、 由于学生学习能力和个人目标方向的差异，在教学中应注重引导和鼓励。2、 注意整个课堂组织和调节。在学生进行讨论时要注意观察、引导学生，避免出现讨论偏离主题、注意力分散等情况。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序：2 任课老师： 教研室主任签字：课 题名 称 第一章 第二节 细菌的生理及人工培养技术授 课类 型 理论课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授 课班 级教 学目
8、标知识与技能：能清楚的说出细菌的生理特性及人工培养技术，能在规定的时间内完成课后练习。过程与方法：在教师的讲解后，培养学生的观察能力、研究能力、自学能力，能够模仿教师讲解，尝试自学讲解。情感态度与价值观：培养他们认真严谨的科学态度，体验学习的趣味，分享自我正确评价、鼓励他人的快乐。 教学内容与教材11 细菌的形态和结构二、细菌的结构（二）特殊结构三、细菌的形态学检查12 细菌的生理一细菌的营养二细菌生长繁殖教 学设 备 多媒体、课件。教 学重 点 细菌生长繁殖的条件教 学难 点难 点：细菌生长繁殖的条件难点的化解：与生活联系讲解，展示图片，提问方 法手 段使用多媒体设备，充分利用图片、演示视频
9、加文字说明，进行直观教学，激发学生学习兴趣，发挥学生学习主动性、积极性。教 学 过 程 设 计教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、旧课复习（10分钟）1.微生物的种类？2病原微生物的概念？3.细菌的形态？提问，评分，点评根据老师的提问回答 温故而知新二、新课引入（5分钟）导入新课展示图片，引导学生观察细菌的结构有哪些不认识的？思考，回答 让学生进入新课学习的状态二、细菌的结构（15 分钟）（二）特殊结构1.荚膜2.鞭毛3.菌毛4.芽孢1用课件讲解细菌特殊结构及其特点、临床意义。2.提问特殊结构对细菌的作用。记录、听老师讲解新内容。举手回答问题形成师生互动，让学生积极参与并思考问
10、题，活跃课堂气氛三、细菌的形态学检查（15 分钟）（一）普通光学显微镜检查法1单染色法2复染色法（二）电子显微镜观察法用课件讲解细菌染色的种类和特点了解细菌形态学检查在疾病诊断中的意义使内容直观、真实，容易理解三、教授新课（70分钟）12 细菌的生理（10 分钟）一细菌的营养（一）细菌的化学组成： （二）细菌的营养类型： （三）细菌的营养物质：1.提出问题，让学生带着问题自主学习2.解惑、总结自主学习，寻找问题的答案培养学生自主学习和发现学习的能力，让学生带着问题去学习，享受寻找与发现的乐趣。二细菌生长繁殖（30 分钟）（一）细菌生长繁殖的条件1营养物质：2温度：3PH：4滲透压5气体： （二
11、）细菌生长繁殖（三）细菌生长的曲线用一个生物生长的实例说明细菌生长的条件学习、记录、理解 课堂生活化四、小结（5分钟）练习题 用课件展示练习题 抄写练习题，用课余时间完成 巩固新知教学反思1、本课采用提问的方式方法为主线、教师为主导、学生为主体的设计思路，将学生的积极性充分2、调动起来，注重学生的发散思维能力的培养，并且关注细节，培养严谨的科学态度，同时利用3、多媒体辅助教学的方法，将知识抽象变直观，学生更加易于接受和掌握。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序：3 任课老师： 教研室主任签字：课 题名 称 12 细菌的生理授 课类 型 理论课 教学时数 2 学时（9
12、0 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授 课班 级教 学目 标知识与技能：能清楚的说出细菌的生理特性，能在规定的时间内完成课后练习。过程与方法：在教师的讲解后，培养学生的观察能力、研究能力、自学能力，能够模仿教师讲解，尝试自学讲解。情感态度与价值观：培养他们认真严谨的科学态度，体验学习的趣味，分享自我正确评价、鼓励他人的快乐。 教学内容与教材三细菌的新陈代谢 1.细菌生长产生的新陈代谢产物2.细菌生长产生的新陈代谢产物的作用四、细菌的人工培养（一）培养基 （二）细菌在人工培养基上生长的情况五、菌种的保存与管理1传代培养保存法2
13、冷冻干燥保存法3液氮超低温保存法教 学设 备 多媒体、教学课件。教 学重 点1.细菌新陈代谢产物的应用。2.菌种保存的方法教 学难 点难 点：细菌新陈代谢产物的应用（生化试验）难点的化解：与生活联系讲解，课件直观展示，举实例说明，与其它课程相结合方 法手 段使用多媒体设备，充分利用图片、演示视频加文字说明，进行直观教学，激发学生学习兴趣，发挥学生学习主动性、积极性。教 学 过 程 设 计教 学环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、旧课复习（5 分钟）1.细菌的特殊结构有哪些？2.细菌生长繁殖需要哪些条件？3.破伤风杆菌生长有何特点？1.提问2记录提问成绩3.讲解正确答案思考老师的提
14、问，主动回答问题温故知新形成思考问题的习惯二、新课引入（5 分钟）生活中醋、酒怎样生产？1.用课件展示用细菌产物生产的产品2.提出问题，引导学生思考、讨论、回答思考，回答、讨论将学生带入学习新课程的状态三细菌的新陈代谢 (25 分钟)（一）细菌的能量代谢（二）细菌的代谢产物1.分解代谢产物和细菌的生化试验 2.合成代谢产物1.用课件讲解细菌产生的代谢产物及其临床应用2.与化学课相结合讲解细菌代谢产物的临床应用听讲、思考、记录课堂直观化、生活化，使学生更容易理解新课内容三、教授新课（75分钟）四、细菌的人工培养（30 分钟）（一）培养基 1.培养基的概念 2.培养基的类型 3.培养基的制备（二）
15、细菌在人工培养基上生长的情况1.在液体培养基中的生长情况 2. 在固体培养基中的生长情况 3. 在半固体培养基中的生长情用课件和培养基、培养物等实物讲解培养基类型、细菌生长情况1、听讲、思考、理解、记录2、传看实物让抽象的理论知识形象化，使学生更容易理解和接受况五、菌种的保存与管理（15 分钟）1传代培养保存法2冷冻干燥保存法3液氮超低温保存法用课件、生活实例说明、讲解菌种保存的方法听讲、思考、理解、记录 新知识形象化四、小结（5分钟）练习题 用课件展示练习题 抄写练习题，用课余时间完成 巩固新知教学反思1、本课采用提问的方式方法为主线、教师为主导、学生为主体的设计思路，将学生的积极性充分2、
16、优缺点：优点有利于教师主导作用的发挥，有利于按教学目标的要求来组织教学.这种理论在各级各类学校的教学领域中有很大的影响.是目前教学设计的主流。不足这种理论设计的教学系统中学生的主动性、积极性往往受到一定限制，难以充分体现学生的认知主体作用。加涅的学习结果分类理论、五成份目标陈述理论等，对新课程实施中教学目标的制成和如何备课有很好的理论指导作用。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序：4 任课老师： 教研室主任签字：课 题名 称 第二章 病毒授 课类 型 理论课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节
17、第 周星期第 节备注授 课班 级教 学目 标知识与技能：能清楚说出病毒的形态结构、增殖和培养及其他特性，并运用所学知识表达。过程与方法：在教师的讲解后，学生有了定向准备，通过模仿尝试的阶段，培养学生的观察能力、自学能力。情感态度与价值观：体验模仿尝试过程的趣味，培养学生认真严谨的科学态度，接纳自身的不足，分享自我正确评价的快乐。教学内容与教材一、病毒的形态、结构和分类1、病毒的概念和特点 2、病毒的形态和结构3、病毒的分类 4、亚病毒 类病毒、卫星病毒、朊病毒二、病毒的增殖和培养1、病毒的增殖 2、病毒的培养三、病毒的其他特性1、病毒的干扰现象和干扰素 2、病毒的血凝现象3、病毒的包涵体：概念
18、、作用 4、病毒的滤过特性5、噬菌体概念、作用： 6、病毒的抵抗力 教 学设 备 多媒体、制作教学课件。教 学重 点1、病毒的特点和培养2、病毒的干扰现象和干扰素的作用3、病毒的血凝和血凝抑制现象教 学难 点难 点：1、病毒的血凝和血凝抑制现象2、病毒的血凝和血凝抑制现象难点的化解：方 法手 段使用多媒体设备，充分利用图片、演示视频加文字说明，进行直观教学，激发学生学习兴趣，发挥学生学习主动性、积极性。教 学 过 程 设 计教 学环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、旧课复习（5 分钟）复习细菌相关知识1、提问第一章细菌的练习题答案。2、讲解练习题回答练习题答案 巩固旧知识二、新课
19、引入（5 分钟）导入新课 放映穿染病的影片或图片相互讨论病毒性传染病的广泛性和危害引起学生的学习兴趣21 病毒的形态、结构和分类（30 分钟）一、病毒的概念和特点1概念2特点二、病毒的形态和结构（一）病毒的大小和形态病毒的形态：砖形、弹形、球形、蝌蚪形、杆形。（二）病毒的结构和化学组成1芯髓：2衣壳：3囊膜：三、病毒的分类四、亚病毒 类病毒、卫星病毒、朊病毒1、展示各种病毒的图片2、利用图片、临床例子讲解病毒的形态、结构和分类认真听取老师的讲解、笔记大量使用图片、使讲解的内容更直观、容易理解）三、教授新课（75分钟）22 病毒的增殖和培养（15 分钟）一、病毒的增殖（一）病毒增殖的方式：复制（
20、二）病毒复制的过程：吸附穿入脱壳生物合成装配1、使用图片、漫画等展现病毒的复制和培养2、举例说明：如猪瘟病毒的培养思考、听讲、笔记新知识用学生感兴趣的漫画提起学生的学习的兴趣，同时让新知识更直观、形象。与释放。二、病毒的培养1动物接种：2禽胚接种：911日龄鸡胚。3组织培养：23 病毒的其他特性（30 分钟）一、病毒的干扰现象和干扰素（一）病毒的干扰现象（二）干扰素：概念、作用二、病毒的血凝现象概念、临床应用三、病毒的包涵体：概念、作用四、病毒的滤过特性五、噬菌体概念、作用：六、病毒的抵抗力 （一）物理因素：病毒耐冷怕热（二）化学因素1保存病毒：50%甘油缓冲液掖用于寄送备检病毒的病料。2破坏
21、囊膜：脂溶剂。3PH：耐 PH59，但差异大。大多病毒耐酸怕碱4敏感的消毒剂：氧化剂、重金属盐、碱类、与蛋白质结合类消毒剂。1、课件展示、板书说明2、列举例子讲解新课3.设计思考题启发学生思考：药物中添加干扰素有何意义？1、结合生活现象理解、学习新知识2、记录难点使用例子使学生明确学习的目的，增加学习的兴趣。使用板书将难点肢解，使学生更容易理解。设计思考题让学生思考，寻找答案，巩固新知。四、小结（5分钟）课后练习1、总结本次课的重点、难点2、布置课后练习题，提出要求利用课余时间完成课后练习巩固、复习新知教 学反 思本课采用提问的方式方法为主线、教师为主导、学生为主体的设计思路，将学生的积极性充
22、分调动起来，注重学生的发散思维能力的培养，并且关注细节，培养严谨的科学态度，同时利用多媒体辅助教学的方法，将知识抽象变直观，学生更加易于接受和掌握。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序：5 任课老师： 教研室主任签字：课 题名 称 第三章 其他微生物授 课类 型 理论课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授 课班 级教 学目 标知识与技能：能说清楚除细菌及病毒以外的微生物的知识要点，并在实际生产中懂得怎样运用。过程与方法：在教师的讲解后，学生有了定向准备，通过模仿尝试的阶段
23、，培养学生的观察能力、自学能力。情感态度与价值观：体验学习的快乐，在培养职业能力的同时接纳现代职业要求，使所学的知识能够影响今后的职业生涯规划。教学内容与教材一、真菌1.真菌的形态结构 2.真菌的繁殖和分离培养3.真菌的抵抗力 4.真菌的致病性5.真菌的防治二、放线菌：形态、抵抗力、致病性、防治三、螺旋体：形态、抵抗力、致病性、防治四、霉形体：形态、抵抗力、致病性、防治五、立克次氏体：形态、抵抗力、致病性、防治六、衣原体：形态、抵抗力、致病性、防治教 学设 备 多媒体、教学课件。教 学重 点1、其他微生物的特性2、常见病原微生物的形态结构和致病性教 学难 点难 点：常见病原微生物的形态结构和致
24、病性难点的化解：通过课件演示，使用图片、学生讨论、列举临床实例、生活例子等方式化解难点。方 法手 段使用多媒体设备，充分利用课件中图片、演示视频加文字说明，进行直观教学，激发学生学习兴趣，发挥学生学习主动性、积极性。学生分组讨论、自主学习等形式获得新知识。教 学 过 程 设 计教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、旧课复习（5分钟）1.病毒有何特点？2.培养病毒有哪些方法？3.干扰素有哪些作用？4.病毒的血凝现象在临床有哪些应用？提问，点评，记录提问成绩思考、复习，寻找答案，举手回答巩固所学知识，为学习新内容打下基础。二、新课引入（5分钟）导入新课提问：微生物的类型：三菌、四体、
25、一毒有哪些没有学习？思考，进入新课程学习使学生进入新课程学习情景三、教授新课（75分钟）一、真菌（25分钟）1.真菌的形态结构 2.真菌的繁殖和分离培养3.真菌的抵抗力 4.真菌的致病性5.真菌的防治1.用课件展示真菌图片，让学生认识其形态2.提出问题：面包发霉的外观怎样？让学生了解真菌的生长。3.雏鸡、雏鸭感染真菌怎样防治？让学生掌握真菌病的防治。4.讲解问题的答案。思考，听取讲解、记录，讨论问题培养学生自主学习和发现学习的能力，让学生带着问题去学习，享受寻找与发现的乐趣。二、放线菌（10分钟）：形态、抵抗力、致病性、防治三、螺旋体（10分钟）：形态、抵抗力、致病性、防治四、霉形体（10分钟
26、）：形态、抵抗力、致病性、防治1.用课件展示放线菌、螺旋体、霉形体的图片，让学生认识其形态2.用课件讲解放线菌、螺旋体、霉形体的致病性、抵抗力防治方法3.补充防治药物思考，听取讲解、记录拓展学生学习的新知识面，了解更多实用知识五、立克次体（10 分钟）：形态、抵抗力、致病性、防治六、衣原体（10分钟）：形态、抵抗力、致病性、防治1.用课件展示立克次体、衣原体的图片，让学生认识其形态2.用课件讲解立克次体、衣原体的致病性、抵抗力防治方法思考，听取讲解、记录 直观讲授新知四、小结（5分钟）1.小结本章重点：真菌2.练习题1.用课件展示练习题2.确定检查的时间抄写练习题 加深对新知识的理解教学反思教
27、学过程中，主要采用口头指出、课件展示两种方式对学生进行帮助和指导，争取让学生在每个环节的学习中都能达到要求。但就第四环节而言，学生很难均达到理想效果，诸如此类问题，采取个别对待的方法，使他们就其实际情况尽可能达到更好程度。最后做出总结，说明本节课的成功及遗憾之处，同时拓宽创作空间，令学生有激情地进行课后的修改与创作。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序： 6 任课老师： 教研室主任签字：课题名 称 实训一 显微镜的油镜的使用授课类 型 实训课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节
28、备注授 课班 级教学目 标知识与技能：能清楚的说出显微镜的基本结构；能在规定的时间内利在油镜观察细菌形态。过程与方法：在观摩教师示范操作、学生模仿操作、小组分析过程中，培养学生油镜的使用等相关能力。情感态度与价值观：体验实验的趣味，分享自主学习的体会、鼓励学生关注细节。教学内容与教材1.油镜的使用2.油镜的识别：长度最长，放大倍数为 100 倍，有“OIL”字样，有一白色线圈3.油镜的保养教学设 备 教材、显微镜、多媒体演示课件、录像、图片、细菌标本片等教学重 点1.油镜的使用2.油镜的识别以及保养教学难 点难 点：油镜的使用难点的化解：放映油镜使用的影片，教师示范、辅导，学生练习使用方法手
29、段使用多媒体设备，演示视频加文字说明，进行直观教学，学生亲自操作，摸索使用的方法，教师辅导帮助学生解决学习困惑，分组抽查检查学生的掌握程度。教 学 过 程 设 计教 学环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、旧课复习（5 分钟）显微镜的构造：微调节器、粗调节器、聚光器、物镜、目镜、视野调节器1.放映显微镜的图片2.展示显微镜实物对照显微镜图片和实物回答个构造名称及使用方法复习旧知识，为油镜使用奠定基础二、新课引入（5 分钟）细菌形态检查的方法：光镜检查法、电镜检查法1.提问：细菌形态检查的方法有哪些？放大的倍数多大？思考、回答问题 引入新课内容1.油镜的识别（15 分钟）:长度最长，
30、放大倍数为 100倍，有“OIL”字样，有一白色线圈1.放映显微镜油镜的图片2.展示显微镜油镜实物对照油镜图片和实物寻找答案培养学生自主学习和发现学习的能力，让学生带着问题去学习，享受寻找与发现的乐趣。2.油镜的使用（45 分钟）1.放映油镜的使用的视频2.讲解油镜使用的方法3.布置练习任务1.观看油镜的使用的视频2.在教师的讲解下学习，摸索油镜使用的方法3.练习油镜使用，调出清晰的视野。直观教学，降低学习的难度。学生亲自操作，摸索使用的方法，教师辅导帮助学生解决学习困惑。3.油镜使用方法抽查（10 分钟）1.布置抽查的规则：以小组为单位，每小组 5 分钟，能完成任务最多人数的小组为第一名2.
31、计时，评判完成操作过程激发学生学习的积极性，感受学习收获的乐趣三、教授新课（75分钟）4.油镜的保养（5 分钟）：擦净油镜上的油渍，下降载物台，成“八”字形摆开物镜示范油镜保养方法按老师的示范保养油镜分布操作，降低学习的难度四、小结总结操作过程出现的问题1.总结2.布置实训室清洁卫生工作1.思考2.值日生做卫生培养学生思考问题的能力及热爱劳动的精神教学反思1.学生学习的积极主动性需要老师的引导，学生在学习过程中难免会出现困惑，老师要耐心辅导、讲解、示范。2.授课时间计划不能严格控制，有拖延的现象，在时间掌控上有待提高。3显微镜的保养容易出现不完成的现象，最好老师进行检查或安排学习委员检查。4.
32、对学生的评价最好能涉及多方面，培养学生多方面的能力。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序：7 任课老师： 教研室主任签字：课题名 称 实训二 细菌形态观察授课类 型 实训课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授课班 级教学目 标知识与技能：能清楚的说出细菌在显微镜下的形态特点；能在规定的时间内利在油镜观察细菌形态。过程与方法：在观摩教师示范操作、学生模仿操作、小组分析过程中，培养学生油镜的使用对细菌形态观察等相关能力。情感态度与价值观：体验实验的趣味，分享自主学习的体会、鼓
33、励学生关注细节。教学内容与教材1、油镜的使用、识别和保养。2、细菌形态的认识3、认识大肠杆菌、炭疽杆菌、葡萄球菌教学设 备教材、显微镜、多媒体演示课件、录像、图片、细菌标本片、试镜纸、酒精乙醚混合液等教学重 点 细菌的形态识别教学难 点难 点：细菌的形态识别难点的化解：放映细菌的图片方法手 段使用多媒体设备，演示视频加文字说明，进行直观教学，学生亲自操作，找出细菌、认识细菌并画图，教师辅导帮助学生解决学习困惑，检查学生的画图作业。教 学 过 程 设 计教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、旧课复习（5分钟）油镜的识别:1、长度最长，2、放大倍数为 100 倍，3 有“OIL”字样
34、4、有一白色线圈提出问题：油镜有哪些特征？ 根据显微镜回答复习旧知识，为细菌形态观察奠定基础二、新课引入（5分钟）细菌的形态有球状、杆状、螺旋状提问：大肠杆菌、炭疽杆菌、葡萄球菌的形状怎样？根据问题寻找答案：看课件、用显微镜观察引入新课内容大肠杆菌、炭疽杆菌、葡萄球菌、破伤风杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌等细菌的形态（20 分钟）利用多媒体课件及其实物，介绍细菌的基本形态，并且介绍常见细菌的形态，以便生产实践中的灵活应用。1、将全班分为两大组，45分钟为一组人实训时间，且每人一台显微镜， 。2、学生带着任务去学习，积极主动性增强。培养学生自主学习和发现学习的能力，让学生带着问题去学习，享受寻找与发现
35、的乐趣。学生练习、画图（30 分钟）1、教师在每个学生周围来回进行指导。2、针对不同的学生接受知识程度不同，能够给以侧重点不同的指导。观察细菌形态，画图学生通过观察、画图认识细菌形态三、教授新课（75分钟）大肠杆菌、炭疽杆菌、葡萄球菌、破伤风杆菌、伤寒杆菌等细菌形态画图（15 分钟）检查画图作业完成 4-6 种细菌的形态观察并画图激发学生学习的积极性，感受学习收获的乐趣4.油镜的保养：擦净油镜上的油渍，下降载物台，成“八”字形摆开物镜（10 分钟）讲授油镜保养的方法按老师的讲解保养油镜复习、巩固油镜的保养的方法四、小结总结操作过程出现的问题1.总结2.布置实训室清洁卫生工作1.思考2.值日生做
36、卫生培养学生思考问题的能力及热爱劳动的精神教学反思1.学生学习的积极主动性需要老师的引导。2.学生在学习过程中难免会出现困惑，老师要耐心辅导、讲解、示范。3.授课时间为 90 分钟，一定要合理安排，否则无法完成整个教学过程。4.以小组为单位的考核，为避免学生不参加考核需要课前检查人数，并记录。5显微镜的保养容易出现不完成的现象，最好老师进行检查或安排学习委员检查。6.对学生的评价最好能涉及多方面，培养学生多方面的能力。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序： 8 任课老师： 教研室主任签字：课题名 称 实训五 细菌标本片的制备和染色法授课类 型 实训课 教学时数 2
37、学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授 课班 级教学目 标知识与技能：能清楚的说出细菌标本片的制作和染色的目的和过程；能在规定的时间内进行细菌标本片的制备和染色。过程与方法：在观摩教师示范操作、学生模仿操作、小组分析过程中，培养学生细菌标本片制备和染色的标准操作等相关能力。情感态度与价值观：体验实验的趣味，分享自我正确评价、鼓励他人的坦诚和快乐。让学生接纳爱护公物及其形成良好的卫生习惯的意识。教学内容与教材1、细菌标本片的制备：（1）抹片（2）干燥（3）固定2、细菌标本片的染色：（1）革兰染色法（2）美篮染色法（3）
38、瑞特氏染色法教学设 备教材、细菌培养物、革兰染色液、美篮染色液、瑞特氏染色液、病料、显微镜、多媒体演示课件、录像、图片等教学重 点 细菌标本片的制备、染色法教学难 点难 点：细菌标本片的抹片、染色难点的化解：教师示范；学生操作练习、完成老师布置的作业，参加考核。方法手 段使用多媒体设备，充分利用图片、演示视频加文字说明，进行直观教学，教师示范、辅导；学生练习、考核教 学 过 程 设 计教 学环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图一、旧课复习（5 分钟）1、常用的细菌染色的方法法有哪些？2、认识液体培养物、固体培养物1、提问、展示问题2、点评、讲解1、思考、回答问题2、总结答案复习旧知识
39、二、新课引入（5 分钟）细菌形态的观察复习细菌形态的观察思考、听取讲解 进入新课程的学习1、抹片：固体培养物、液体培养物、组织器官、液体病料2、干燥：自然干燥或火焰烘干3、固定：火焰固定4、染色：（1）革兰染色法（2）美篮染色法（3）瑞特氏染色法1、将学生集中在试验台周围，进行一次细菌标本片的制作及染色过程，边操作边讲解。突出重点，攻克难点。2、随机提问周边学生，增强其注意力。1、听取老师讲解、观察示范过程2、集中注意力，准备随机地被抽取回答问题。直观教学，学生能全神贯注学习细菌标本片的制备和染色过程。注意事项：1、实训后洗手消毒2、如果有伤口，避免伤口接触细菌。1、讲解注意事项2、布置任务，
40、每个同学制备标本片 4个1、接受任务2、思考怎样完成避免学生感染细菌，完成学习任务三、教授新课（75分钟）学生练习细菌标本片的制备和染色过程。1、教师在每个学生周围来回进行指导。2、针对不同的学生接受知识程度不同，能够给以侧重点不同的指导。完成 4 个标本片的制备培养学生主动学习，认真工作的态度考核细菌标本片的制备和染色过程。 1、检查作业的完成情况2、每小组抽查 2 位同学参加考核1、提交作业2、组织考核检查学生学习的掌握情况四、小结总结实训总体情况1、课堂总结这次实训操作中主要存在的问题。2、进行 12个学生的课堂考核。3、布置实训指导书上的作业。4、督促每个学生收拾好实验仪器，并且做好卫
41、生。每个同学做完，教师点名后才能离开实验室。认真总结这一实训课成败的关键点，做好实验仪器的整理和实验室卫生。培养学生严谨的工作热爱度教学反思1、通过布置作业的方法提高学生学习的主动性和积极性，从而保障每个学生都参与实训。2、实训组织有条理，防止发生意外事件。3、适当提醒时间，避免有些学生不能完成实训任务。4、引导学生发挥相互帮助的精神，指导学习稍慢的同学，减少因老师少指导不到位的矛盾。5、注意避免学生的感染，使用毒力较弱的细菌，同时提醒学生实训后要消毒手。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序：9 任课老师： 教研室主任签字：课题名 称 实训三 常用培养基的制备授课类
42、 型 实训课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授 课班 级教学目 标1、知识与技能：学会制作常用培养基.2、过程与方法：在操作练习和讨论分析中学会制作肉汤培养基、营养琼脂培养基、麦康凯培养基。3、情感态度与价值观：培养学生爱护公物的意识及其形成良好的卫生习惯。教学内容与教材实训五常用培养基的制备是农业出版社出版的动物微生物及检验国家规划教材中的教学内容之一，实训内容包括普通肉汤培养基、营养琼脂培养基、血液琼脂培养基、半固体培养基、肉渣汤培养基的制备，我们根据教学的安排、结合生产的需要教授学生制备普通
43、肉汤培养基、营养琼脂培养基和麦康凯培养基。学生普遍学习热情较高，在观看视频的基础上操作，容易学会，但学生普遍缺乏耐心需要教师的细心引导。教学设 备教材、多媒体演示课件、肉汤培养基、营养琼脂培养基、麦康凯培养基原料、加热工具、高压蒸汽灭菌器、试管、锥形瓶、培养皿、天平培养基实物等等教学重 点 掌握常用培养基的制备方法。教学难 点难 点：培养基的融化、包扎。难点的化解：教师示范；学生操作练习、完成老师布置的作业，参加考核。方法手 段使用多媒体设备，充分利用图片、演示视频加文字说明，进行直观教学，教师示范、辅导；学生练习、考核教 学 过 程 设 计教 学环 节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图
44、一、旧课复习（5 分钟）1、培养基有哪些类型？2、培养基的用途。1、提问、展示问题2、点评、讲解1、思考、回答问题2、总结答案复习旧知识二、新课引入（5 分钟）细菌生长的条件导入新课思考、听取讲解，学习新课进入新课程的学习1、肉汤培养基的制备 2、营养琼脂斜面培养基的制备3、营养琼脂平板培养基的制备 4、麦康凯平板培养基的制备1、播放视频，引导、组织学生总结培养基制备的流程。2、引导学生学习培养基制备的过程。3、辅导学生操作。1、观看视频，讨论、总结工作流程；2、阅读培养基原料瓶上的说明书；3、进行操作练习。通过观看视频、讨论、阅读说明书理解培养基制备的基本过程，在操作练习掌握培养基制备的方法
45、。注意事项：1、注意用电安全2、相互配合，分工合作1、讲解注意事项2、布置任务，每个同学制备标本片 4个1、接受任务2、思考怎样完成避免学生感染细菌，完成学习任务三、教授新课（75分钟）检查完成情况1、收集培养基。2、讲评完成情况。上交制备好的培养基培养学生主动学习，认真工作的态度四、小结总结实训总体情况1、课堂总结这次实训操作中主要存在的问题。2、进行 12个学生的课堂考核。认真总结这一实训课成败的关键点，做好实验仪器的整理和实验室卫生。培养学生严谨的工作热爱度3、布置实训指导书上的作业。4、督促每个学生收拾好实验仪器，并且做好卫生。每个同学做完，教师点名后才能离开实验室。教学反思1、小组长
46、组织并分工，检查工作完成情况。2、实训组织有条理，防止发生意外事件。3、知道要细心、到位，避免学生盲目操作造成材料的浪费。4、对于分工有困难的小组，老师要及时给予协助，并且多给予关注。5、检查培养基完成情况，及时表扬及更正。广西柳州畜牧兽医学校教学设计课程名称：动物微生物及检验 授课次序： 10 任课老师： 教研室主任签字：课题名 称 实训四 细菌的分离、移植和培养授课类 型 实训课 教学时数 2 学时（90 分钟）授 课时 间第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节第 周星期第 节备注授 课班 级教学目 标1、知识与技能：能把细菌培养物、病料中的细菌分别分离、移植至新
47、的培养基中。 2、过程与方法：在观看视频、操作练习、考核中学会细菌的分离和移植和培养。3、情感态度与价值观：在实训中学会病料的处理，形成无菌操作的观念。教学内容与教材一、细菌分离、移植1、细菌的分离培养-平板划线法2、细菌的移植-肉汤培养基、斜面培养基3、培养性状的观察二、注意事项1、注意使用酒精灯的安全，防止酒精灯爆炸。2、防止细菌污染环境，如遇污染立即报告。3、注意保护伤口防止感染。教学设 备肉汤培养基、营养琼脂斜面培养基、营养琼脂平板培养基、麦康凯培养基、病料、酒精灯、接种环、试管架等等教学重 点 掌握细菌的分离、移植操作方法及培养性状的观察。教学难 点难 点：分离划线法，培养性状的观察。难点的化解：教师示范；学生操作练习、完成老师布置的作业，参加考核。方法手 段使用多媒体设备，充分利用图片、演示视频加文字说明，进行直观教学，教师示范、辅导；学生练习、考核
