1、1三、技术（服务）要求（一）服务工作内容1、快检室全年完成不少于9600批次的食用农产品快速检测任务，且每月完成不少于800批次的快速检测任务，检测品种、比例、项目及方法详见附表1；2、食用农产品快检阳性样品依法进行销毁，对快检结果有异议或不配合处罚的，或连续两次快检不合格的，需进行执法抽检。要求中标单位具有农产品质量安全检测机构（CATL）定量检测资质，定量检测抽检项目表详见附表2；3、开展食品安全宣传工作和接待市民免费送检，协助巡查食用农产品市场，对辖区内所有食用农产品经营户进行检查登记，定期组织快检技术相关培训。注：在检测费用不变的情况下，具体检测的品种、项目、批次及方法等可根据采购单位
2、的工作重点进行调整。（二）工作质量要求1、中标单位必须遵守采购单位的工作制度和要求，要严格按照采购单位的任务计划、抽样品种和抽样比例等要求，制定完整、可行、详细的项目实施方案。2、中标单位在开展快速检测工作时，工作人员必须佩带工作证，穿着统一工作服。按照随机抽样的原则抽取样品，抽取的样品数量应能满足快速检测项目对样品量的需求。采样时应严格按照规定购买样品，不得向被抽检人收取检验费用和其他费用。采样完成后要如实填写快速检测抽样单，并与被抽检人双方签字确认样品。3、中标单位完成快速检测得出结果后，应当向被抽检人出具快速检测结果报告单，双方签字确认快速检测结果后，进入以下后续处理程序：3.1 如快检
3、结果为阴性的，快速检测工作结束。3.2 食用农产品的快检结果呈阳性时，由被抽检人选择处理方式，处理方式如下：3.2.1 被抽检人同意快检结果并自愿销毁该批次产品的，由中标单位见证销毁，拍摄视频资料保存，填写销毁登记表交被抽检人签字确认，同时在当天将上述材料报送辖区监管部门；3.2.2 被抽检人不同意快检结果或不配合销毁的，由中标单位立即报告辖区监管部门并做好相应记录，并配合监管部门依法进行执法抽检。3.3 开展经营位点的跟踪式快检。对快检结果不合格食用农产品的经营者，中标单位要在接下来的第 2 天对该经营者的同一品种产品再次进行快检，没有同一品种产品的可选择最大销售量的产品。再次快检不合格的产
4、品，由中标单位报告辖区监管部门，并配合监管部门依法进行执法抽检。4、遇到紧急突发事件或其他临时性任务，需中标单位派专业技术人员提供现场技术支持或进行执法抽检。25、中标单位负责快检信息录入工作，及时将食用农产品快检信息录入深圳市食药监局的“检测网” ；农贸市场的快检数据原则上要在当天中午 12 点前上传快检信息系统，如快检结果呈阳性需复检的，最迟不得超过当天下午 2 点前上传快检数据；超市、配送公司等零售环节的快检数据原则上要在当天下午 2 点前上传快检信息系统，如快检结果呈阳性需复检的，最迟不得超过当天下午 4 点前上传快检数据。如果由于停电、设备故障等特殊原因，可在 48 小时内补录；并于
5、每月 5 日前向采购单位报送上月工作总结。6、上级有关部门对快检室食品及食用农产品快速检测工作有相关要求的，中标单位应遵照执行。（三）工作时间要求1、中标单位工作人员实行调休双休制，即指每周周一至周五可调休两天，周六周日及法定节假日（春节除外）需正常开展工作，每人每个工作天在岗时间不少于 7 小时，每天工作安排由采购单位根据工作实际情况随时调整，遇到紧急突发事件或其他临时性任务时，工作人员必须按照采购单位的要求进行加班和处置，中标单位必须无条件接受。2、中标单位应建立考勤管理制度，工作人员要严格执行上下班考勤制度，不得迟到、早退。同时应当每月向采购单位提交考勤记录。（四）服务成果1、中标单位必
6、须严格按照服务工作内容和工作质量要求完成服务项目；2、中标单位必须严格落实深圳市食品安全“一街道一快检室”运行管理制度（试行） 相关规定。 （具体内容详见附件 3）（五）质量标准参照上述服务工作内容、工作质量要求及深圳市食品安全“一街道一快检室”运行管理制度(试行)相关规定作为质量标准。 （具体内容详见附件 3）（六）人员要求（岗位设置、数量、素质）1、安排的项目组主要技术人员不得少于 15 人，其中具有广东省农业厅颁发的检验员证（获得广东省计量协会颁发的检测资格能力检验员证的视同获得广东省农业厅颁发的检验员证，证书规定的项目中须包括了“抽样”)技术人员不少于 12 人；2、配备不少于 8 人
7、的项目服务常驻专业人员，均须具有广东省农业厅颁发的检验员证（获得广东省计量协会颁发的检测资格能力检验员证的视同获得广东省农业厅颁发的检验员证 ，含快检技术和抽样） ，且检验人员（抽样人员）学历要求大专及以上。其中，不少于 2 名抽样人员需持有 C1 及以上的合法机动车驾驶证。3（七）快检产品配套要求（本条款供参考，请采购人调整）根据国家食药总局关于印发食品快速检测方法评价技术规范的通知（食药监办科201743 号）、关于规范食品快速检测方法使用管理的意见（食药监科201749号）、广东省食品药品监督管理办公室关于规范食品快速检测产品使用管理的通知（粤食药监办科2017680 号）的有关规定，快
8、检产品必须评价合格后方可使用。中标单位需选用市食药安办发布的评价合格快检产品遴选名单中的快检产品。（八）售后服务/后续服务要求（本条款供参考，请采购人调整）按照区食药安办制定的日常管理、检测操作、质量控制、数据报送等要求负责日常管理和运营，检测数据纳入全市大数据平台，建成全市一体的街道一级食品安全“检测网”，区食药安办定期或不定期组织专家委托其他专业机构对中标机构的运营质量水平进行评估和监督。（九）考核办法/验收方式中标单位要无条件接受采购单位已经印发的各类文件和规章制度，采购单位将委托第三方监理机构对中标单位进行监理和考核，中标单位在开展日常工作时要积极配合监理和考核工作，采购单位将以考核结
9、果作为支付费用的依据，随着工作的开展和不断深入，采购单位和第三方监理机构会对考核方式和内容进行调整和修改，中标单位必须无条件接受。（十）其他需说明的事项（本条款供参考，请采购人调整）1、中标单位必须于合同签订之日起 5 个工作日内向采购单位报送项目实施方案，该方案包括管理人员和检验人员组成、管理制度、管理方式、日常管理机制、应急处理机制、安全生产措施等内容，该方案必须经采购单位同意后方可执行。2、中标单位必须于合同签订之日起 10 天内完成本项目规定和要求的一切准备工作，快检工作人员可以到岗工作，保证快检室可以投入运营。（十一）检测项目响应情况投标人应根据其提供的服务，逐一填写下表。针对某一检
10、测项目，如具备资质，则在相在对应列打“” ，并在“CATL 后附表所在位置”列中填写该检验项目在 CATL 后附表的具体所在位置；否则打“” 。详见附表 3：检测项目响应表。4四、附表：附表 1：快检抽检品种、比例和检测项目表类别名称 抽检品种 抽检比例 检验项目 快检方法蔬菜+水果（食用农产品） 70% 有机磷类和氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类、有机氯类及杀菌剂农药等分光光度法、胶体金法畜产品 盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、 沙丁胺醇、氯霉素、水分 胶体金法、仪 器法畜禽产品（食用农产品） 禽产品10%磺胺类、喹诺酮类、己烯雌酚、氯霉素 胶体金法鱼类硝基呋喃代谢物呋喃唑酮（AOZ） ，硝基呋喃代
11、谢物呋喃西林（SEM） ，孔雀石绿胶体金法快速检测水产品（食用农产品）虾和贝类20%硝基呋喃代谢物呋喃唑酮（AOZ） ，硝基呋喃代谢物呋喃西林（SEM） ，氯霉素胶体金法附表 2：定量检测抽检项目表1、农药残留（37 种）：氧乐果、 特丁硫磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、治螟磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、克百威（包括 3-羟基克百威） 、氟虫腈、毒死蜱、三唑磷、哒螨灵、腐霉利、乐果、啶虫脒、灭蝇胺、联苯菊酯、苯醚甲环唑、三唑酮、丙溴磷、多菌灵、吡虫啉、甲萘威、辛硫磷、马拉硫磷、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、五氯硝基苯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、阿维菌素、氟氯氰菊酯2、兽药残留
12、（15 种）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素、土霉素、金霉素、多西环素（强力霉素） 、磺胺类药物（SMM、SM2、SMZ、SDM、SQ） 、氯霉素、孔雀石绿（有色或无色） 、硝基呋喃代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） 、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、己烯雌酚3、非食用物质物质（6 种）：甲醛、富马酸二甲酯、荧光增白物质、赤霉素、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤4、真菌毒素类（6 种）黄曲霉毒素 B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素 A、米酵菌酸、展青霉素55、其他类（9 种）铅、镉、铬、总砷、总汞、甲基汞、挥发性盐基氮、多氯联苯、柠檬黄（限黄鱼）附表 3：检测项目响应表
13、一、 食用农产品重点监测项目序号 检测项目 是否具备资质 CATL 后附表所在位置 备注1 氧化乐果2 特丁硫磷3 甲拌磷4 对硫磷5 甲基对硫磷6 甲基异柳磷7 水胺硫磷8 治螟磷9 敌敌畏10 乙酰甲胺磷11 杀螟硫磷12 克百威13 3-羟基克百威14 氟虫腈15 毒死蜱16 三唑磷17 哒螨灵18 腐霉利19 乐果20 啶虫脒21 灭蝇胺22 联苯菊酯23 苯醚甲环唑24 三唑酮25 丙溴磷26 多菌灵27 吡虫啉28 甲萘威29 辛硫磷630 马拉硫磷31 甲氰菊酯32 氯菊酯33 氯氰菊酯34 五氯硝基苯35 氰戊菊酯36 溴氰菊酯37 阿维菌素38 氟氯氰菊酯39 克伦特罗40
14、沙丁胺醇41 莱克多巴胺42 四环素43 土霉素44 金霉素45 磺胺噁唑啉 SQ46 磺胺二甲嘧啶 SM247 磺胺二甲氧嘧啶 SDM48 磺胺甲噁唑 SMZ49 磺胺间甲氧嘧啶 SMM50 氯霉素51 孔雀石绿（有色或 无色）52 呋喃它酮代谢物 （AMOZ）53 呋喃妥因代谢物 （AHD）54 呋喃西林代谢物 （SEM）55 呋喃唑酮代谢物 （AOZ）56 恩诺沙星57 环丙沙星58 达氟沙星59 己烯雌酚760 甲醛61 富马酸二甲酯62 荧光增白物质63 赤霉素64 4-氯苯氧乙酸钠65 6-苄基腺嘌呤66 黄曲霉毒素 B167 玉米赤霉烯酮68 呕吐毒素69 赭曲霉毒素 A70 米酵菌酸71 展青霉素72 铅73 镉74 铬75 总砷76 总汞77 甲基汞78 挥发性盐基氮79 多氯联苯80 柠檬黄（限黄鱼）本表中具备 CATL 资质的项目数合计 项本表中不具备 CATL 资质的项目数合计 项注：提供 CATL 资质附表扫描件为依据，原件备查，如实相应，如虚假响应，则取消投标资格。投标人代表：_投标单位：_
