1、 绪 论一、学习要点1. 掌握生物化学的概念，研究内容。2. 了解生物化学学科发展的历史。3. 熟悉生物化学与临床医学的关系。二、测试题（一）名词解释 生物化学（二）填空1. 古代人们酿酒，做醋，所用的种曲，相当于生物体内的 。2. 用猪肝治雀目的原理是 。3. 1953 年 和 提出了 DNA 的双螺旋结构。4. 1965 年我国生物工作者采用了人工合成的办法，首次合成具有生物活性的 。5. PCR 技术又叫 。6. 构成人体的主要物质有 、 、 、 、 、 、 、 等。7. 糖类代谢紊乱就会导致 病，脂类代谢紊乱会导致 病，氨代谢异常导致 病。（三）问答题1. 人体生物化学研究的主要内容有
2、哪些。2. 生物化学与医学的关系如何？第一章 蛋白质的结构与功能一、学习要点1. 掌握蛋白质的概念，组成、结构（一级、二级、三级、四级），维持空间结构的化学键，结构与功能的关系，蛋白质的理化性质。2. 熟悉氨基酸的理化性质，分类、肽的概念。3. 了解生物活性肽、亚基、结构域的概念，协同效应的概念。二、测试题（一）名词解释1. 肽键 2. 生物活性肽 3. 蛋白质一级结构 4. 等电点5. 协同效应 6. 蛋白质二级结构 7. 蛋白质三级结构8. 蛋白质四级结构 9. 电泳 10. 盐析 11.蛋白质的变性（二）填空题1. 组成蛋白质的主要元素有 、 、 、 。2. 不同蛋白质的含 量颇为相近，
3、平均含量为 %。3. 蛋白质分子的基本组成单位是 。4. 根据氨基酸的结构和性质的不同可将其分为以下四类 、 、 、 。5. 在蛋白质分子中，一个氨基酸的 - 碳原子上的 与另一个氨基酸 -碳原子上的 ，脱去一分子水形成的键叫 ，它是蛋白质分子中的基本结构键。6. 维持蛋白质一级结构的化学键是 键，而维持蛋白质高级结构的化学键是 键，主要的有 、 、 、 、 。7. 蛋白质的二级结构是指 本身折叠或盘曲所形成的局部空间构象，主要有 和 结构。8. 蛋白质颗粒表面的 和 是维持蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。9. 常用的蛋白质沉淀法有 、 、 、 、其中 和 法沉淀，可保持蛋白质不变性。10.蛋白
4、质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种 键，使天然蛋白质原有的 与 性质改变。11.蛋白质颗粒在电场中移动，移动的速度主要取决于 和 这种分离蛋白质的方法称为 。12.谷胱甘肽的的第一个肽键由 羧基与半胱氨酸的氨基组成。其主要功能基团是 。（三）选择题单选题：（备选答案中只有一个是正确的）。1. 测得某一蛋白质样品的氮含量为 040g，此样品约含蛋白质多少 g？A. 2.00g B. 2.50g C. 6.40g D. 3.00g2. 下列含有两个羧基的氨基酸是：A. 精氨酸 B. 赖氨酸 C. 甘氨酸 D. 谷氨酸3. 蛋白质分子中主要化学键是：A. 肽键 B. 二硫键 C. 氢键
5、 D. 盐键4. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：A. 肽键 B. 疏水键 C. 氢键 D. 二硫键5. 蛋白质分子的 -转角存在于蛋白质的几级结构；A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构6. 蛋白质一级结构及高级结构决定于：A. 分子中氢键 B. 分子中盐键 C. 氨基酸组成和顺序 D分子内部疏水键7. 蛋白质形成的胶体颗粒，在下列那种条件不稳定：A. 溶液 PH 值大于 PI B. 溶液的 PH 值小于 PI C. 溶液的 PH 值等于PID. 溶液的 PH 值等于 7.48. 血清白蛋白（PI 为 4.7）在下列那种 PH 值溶液中带正电荷？A. PH4.0 B
6、. PH5.0 C. PH6.0 D. PH8.09. 蛋白质变性是由于A. 氨基酸排列的顺序的改变 B. 氨基酸组成的改变C. 蛋白质空间构象的破坏 D. 肽键的断裂10. 变性蛋白质的主要特点是:A. 粘度下降 B. 溶解度增加 C. 生物活性丧失 D. 易盐析沉淀11. 蛋白质变性不包括A. 氢键断裂 B. 肽键断裂 C. 疏水键断裂 D. 二硫键断裂12. 某些酸类（苦味酸、鞣酸等）沉淀蛋白质的原理是：A. 破坏盐键 B. 中和电荷 C. 与蛋白结合成不溶盐类 D. 调节等电点13. 盐析法沉淀蛋白质的原理是：A. 中和电荷、破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C. 调节蛋白质
7、溶液的等电点 D. 降低蛋白质溶液的介电常数14. 组成天然蛋白质的氨基酸有：A. 10 种 B. 15 种 C. 20 种 D. 25 种15. 胰岛素分子 A 链与 B 链的交联是靠A. 疏水键 B. 二疏键 C. 氢键 D. 盐键16. 所有 氨基酸共有的呈色反应是A. 茚三酮反应 B. 与三氯化铁反应 C. 与 2、4二硝基苯肼反应D. 双缩脲反应17. 在 280nm 处具有最大吸收峰值的氨基酸是A. 丙氨酸 B. 谷氨酸 C. 色氨酸 D. 丝氨酸18. 属于单纯蛋白质的是A. 血红蛋白 B. 清蛋白 C. 胶原蛋白 D. 糖蛋白19. 以醋酸纤维薄膜为支持物，使用 PH=8.6
8、巴比妥溶液，各种蛋白质电荷状态是A. 清蛋白和 1球蛋白带负电荷，其他蛋白带正电荷B. 清蛋白带负电荷，球蛋白带正电荷C. 清蛋白和球蛋白都带负电荷 D. 清蛋白和球蛋白都带正电荷20. 在 PH=5 条件下，带负电荷的氨基酸是A. 苏氨酸 B. 精氨酸 C. 丝氨酸 D. 谷氨酸多选题1. 下列那些是碱性氨基酸A. 组氨酸 B. 蛋氨酸 C. 精氨酸 D. 赖氨酸2. 蛋白质特异生物学功能主要有A. 各种组织的基本组成成份 B. 催化功能 C. 免疫功能 D. 调节功能3. 下列具有四级结构的蛋白质有A. 血红蛋白 B. 肌红蛋白 C. 清蛋白 D. 免疫球蛋白4. 维持蛋白质三级结构的主要
9、键是：A. 肽键 B. 疏水键 C. 离子键 D. 范德华引力5. 可以作为结合蛋白质辅基的有A. 核苷酸 B. 金属离子 C. 激素 D. VB12 衍生物6. 下列那种蛋白质在 PH=5 的溶液中带正电荷A. PI 为 4.5 的蛋白质 B. PI 为 7.4 的蛋白质 C. PI 为 7 的蛋白质 D. PI 为6.5 的蛋白质7. 蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是A. 蛋白质沉淀必然变性 B. 蛋白质凝固后必然变性C. 变性蛋白质一定要凝固 D. 变性蛋白不一定会沉淀8. 蛋白质胶体稳定因素是:A. 蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动，促使其扩散B. 蛋 白 质 分 子 表
10、面 有 水 化 膜 C. 蛋 白 质 溶 液 粘 度 大 D. 蛋 白 质 分 子 带 有 同 性 电荷9. 蛋白质二级结构包括A. a螺旋 B. 片层 C. 转角 D. 双螺旋结构10.关于肽键与肽的下列描述哪些是正确的A. 肽键是具有部分双键性质 B. 是核酸分子中的基本结构键C. 含两个肽键的肽称为三肽 D. 肽键水解下来的氨基酸称为氨基酸残基（四）判断题1. 蛋白质的结构中主要作用力是氢键。2. 蛋白质的二级结构主要是主链的空间构象。3. 瓜氨酸不能组成蛋白质。4. 血红蛋白通过变构效应结合氧。5. 蛋白质的变性主要发生在空间构象的破坏，并不涉及一级结构的改变。6. 基因突变会引起分子
11、病，可以用常规方法治疗。7. 蛋白质变性后必然会沉淀。8. 血红蛋白的两个亚基与 O2 结合相互影响，相互促进。9. 蛋白质溶液处于 PI 时，不发生解离。10. 用双缩脲反应可以定量分析蛋白质的含量。（五）简答题1. 何为蛋白质的两性解离？2. 沉淀蛋白质的方法有那些？3. 蛋白质的基本组成单位是什么，其结构有何特征？4. 简述蛋白质的主要理化性质。三、部分参考答案（三）选择题：单选题1. B 1. D 3. A 4. C 5. B 6. C 7. C 8. A 9. C 10. C11. B12. C 13. A 14. C 15. B 16. A 17. C 18. B 19. C. 2
12、0. D多选题1. ACD 2. ABCD 3. ABD 4. BCD 5. AB 6. BCD 7. BD8. BD 9. ABC 10. AC（四）判断题1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 第三章 酶一、学习要点：1. 掌握酶的概念及酶的化学组成与酶的活性中心。2. 掌握酶促反应的持点，了解酶促反应机制及学说。3. 掌握影响酶促反应速度的几种因素及其持点，掌握米氏方程和米氏常数及其意义。4. 掌握酶原与酶原的激活；同工酶概念；酶的调节方式（变构调节与共价修饰）。5. 了解酶的命名与分类。6. 了解酶在医学中的应用。二、测试题（一）名词解释1. 酶 2. 同工酶 3
13、. 酶原 4. 酶的活性中心 5. km 6. 酶原激活 7. 变构调节8. 共价修饰 9. 酶的必需基团 10. 最适温度（二）填空1. 酶对底物的专一性可以分为 、 和 。2. 根据酶的化学组成，可将酶分为 和 。3. 酶活性中心的必需基团包括 和 。4. 全酶由 和 组成，前者作用是 ，后者作用是 。5. 酶加速反应的机制是通过降低反应的 ，而不改变反应的 。6. 辅酶与辅基的区别在于前者与酶蛋白 ，后者与酶蛋白 。7. 某些酶以 形式分泌，不仅可保护 本身不受酶的水解破坏，而且可输送到特定的部位与环境，转变成 发挥催化作用。8. 酶催化作用的特点有 、 、 、和 。9.不可逆抑制剂常与
14、酶 以 键相结合使酶失活。10.最适 PH 酶的特征性常数，其值受 等影响。11.与金属离子结合紧密的酶称为 ；不与金属离子直接结合，而通过底物相连接的酶称为 酶。12.PH 对酶活力的影响原因有 和 。13.乳酸脱氢酶是以 为辅酶的，它的酶蛋白由 个亚基构成，其亚基可分 型和 型，根据不同类型亚基的组合，乳酸脱氢酶可分为 种同工酶。（三）选择题单选题1. 下列有关酶的说法正确的是A. 体内所有具有催化活性的物质都是酶 B. 酶的底物都是有机化合物C. 酶能改变反应的平衡点 D. 酶由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质2. 酶与一般催化剂相同的是A. 极高的催化效应 B. 对底物有严格的选择性
15、C. 能加快化学反应的速度，而不改变反应的平衡点D. 催化能力易受环境因素的影响而发生改变3. 酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应A. 降低反应活化能 B. 增加反应活化能 C. 增加产物的能量水平D. 降低反应物的能量水平4. 酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为A. 酶蛋白被完全降解为氨基酸 B. 酶蛋白的一级结构受破坏C. 酶的空间结构受到破坏 D. 酶蛋白不再溶于水5. 酶的辅酶是A. 与酶蛋白结合紧密的金属离子 B. 分子结构中不含维生素的小分子有机物C. 在催化反应中不与酶的活性中心结合D. 在反应中作为底物传递质子、电子或其它基团6. 下列酶蛋白与辅助因子的论述不正确的是A.
16、 酶蛋白与辅助因子单独存在时无催化活性B. 一种酶只能与一种辅助因子结合形成全酶C. 一种辅助因子只能与一种酶结合成全酶 D. 酶蛋白决定反应的特异性7. 含有维生素 B1 的辅酶是A. NAD+ B. FAD C. TPP D. CoA8. 酶的特异性是指A. 酶与辅酶特异的结合 B. 酶对其催化的底物有特异的选择性C. 酶在细胞中的定位是特异性的 D. 酶催化反应的机制各不相同9. 有关酶活性中心的论述，正确的是A. 酶的活性中心专指能与底物特异结合的必需基团B. 酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的C. 酶的活性中心在与底物结合时不发生构象改变D. 没有或不能形成活性中心的蛋白
17、质不是酶10.酶促反应动力学研究的是A. 酶分子的空间构象 B. 酶的电泳行为C. 酶的活性中心 D. 影响酶促反应速度的因素11.影响酶促反应速度的因素不包括A. 底物浓度 B. 酶浓度 C. 反应环境 PH D. 酶原浓度12.关于酶与底物的关系正确的是A. 如酶浓度不变，底物浓度改变时不影响反应速度B. 如底物浓度很高，使酶饱和时，改变酶浓度不改变反应速度C. 在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数将左移D. 如底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变13.km 值的意义不正确的是A. km 是酶的特征性常数 B. km 值与酶的结构有关C. km 值与酶所催
18、化的底物有关 D. km 值等于反应速度为最大速度一半时酶的浓度14.竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是A. km， Vmax 不 变 B. kmVmax C. km 不 变 ， Vmax D. km， Vmax15.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是A. 结构与底物相似 B. 与酶的活性中心结合C. 抑制程度只与抑制剂的浓度有关 D. 与酶共价结合16.有机磷农药中毒，下列哪一种酶受到抑制A. 己糖激酶 B. 碳酸酐酶 C. 胆碱酯酶 D. 乳酸脱氢酶17.非竞争性抑制作用的论述正确的是A. 不改变酶促反应的最大程度 B. 改变表观 km 值C. 酶与底物抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物D
19、. 抑制剂与酶结合时，不影响酶与底物的结合18.非竞争性抑制剂对酶促反应速度的影响是A. km，max 不变 B. Km，VmaxC. Km 不变，Vmax D. Km，Vmax19.反竞争性抑制作用正确的是A. 抑制剂既与酶相结合又与酶 底物复合物结合B. 抑制剂只与酶底物复合物相结合C. 抑制剂使酶促反应的 Km 值降低，Vmax 增高D. 抑制剂使酶促反应的 Km 值升高，Vmax 降低20.反竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是A. Km，max 不变 B. Km，Vmax C. Km 不变，Vmax D. Km，Vmax21.有关酶与温度的关系，错误的说法是A. 最适温度不是酶的特征性常
20、数B. 酶是蛋白质，即使反应时间很短也不能提高反应温度C. 酶制剂应在低温下保存 D. 酶的最适温度与反应时间有关22.PH 值对酶促反应的影响错误的是A. PH 影响酶，底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度B. 最适 PH 是酶的特征性常数 C. 最适 PH 不是酶的待征性常数D. PH 过高或过低可使酶发生变性23.含 LDH 丰富的组织是A. 骨骼肌 B. 心肌 C. 脑组织 D. 肾组织24.磺胺药可抑制细菌生长，但首次服用需加倍，其作用机理是A. 竞争性抑制 B. 非竞争性抑制 C. 反竞争性抑制 D. 不可逆抑制25.通常血清中酶活性升高的主要原因是A. 体内代谢降低使酶的
21、降解减少 B. 细胞受损使细胞内酶释放入血C. 细胞内外某种酶被激活 D. 酶由尿中排出减少26.温度 80时，可使酶活性发生何种改变A. 丧失活性 B. 活性不稳定 C. 活性增高 D. 活性降低27.唾液淀粉酶的激活剂是A. K+ B. Na+ C. HCO3 D. CL28.磺胺类药物抑菌作用的原理是A. 抑制二氢叶酸合成 B. 抑制四氢叶酸合成C. 抑制对氨基苯甲酸合成 D. 抑制谷氨酸合成29.有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是A. 作为酶活性中心的催化基团参加反应 B. 连接酶与底物的桥梁并传递电子C. 降低反应中的静电斥力 D. 与稳定酶的分子构象无关多选题1. 关于酶
22、促反应特点的叙述正确的是A. 对底物有高度的选择性 B. 降低反应的活化能C. 极高的催化效率 D. 不改变反应的平衡点E. 酶促反应的可调节性2. 酶的持征性常数包括A. 酶的最适温度 B. 酶的最适 PH C. Vmax， DKm 值 E. 初速度3. 酶的共价修饰方式包括A. 磷酸化与去磷酸化 B. 乙酰化与去乙酰化 C. 甲基化与去甲基化D. 腺苷化与去腺苷化 E. SH 与SS互变4. 酶的辅酶、辅基可以是A. 小分子有机化合物 B. 金属离子 C. 维生素D. 各种有机和无机化合物 E. 一种结合蛋白质5. 酶分子上的必需基团作用是A. 与底物结合 B. 催化底物发生化学反应 C.
23、 决定酶结构D. 决定辅酶结构 E. 维持酶分子空间结构6. 影响酶促反应速度的因素有A. E B. S C. PH D. 温度 E. 激活剂和抑制剂7. 关于结合酶叙述正确的是A. 酶蛋白单独存在具有催化作用 B. 辅酶可决定酶促反应的类型C. 酶蛋白决定酶的专一性 D. 可用透析的方法使辅基与酶蛋白分离E. 金属酶的金属离子提纯过程中易丢失8. 对酶来说，下列描述不正确的是A. 酶可加速化学反应速度，从而改变反应平衡常数B. 酶对其催化的底物具有特异性C. 酶通过增大反应的活化能而加快反应速度D. 酶对其催化的反应环境很敏感E. 人体多数酶的最适温度接近 379. 磺胺药的抑菌机理是A.
24、竞争性抑制二氢叶酸合成酶的活性B. 干扰体内核酸的代谢 C. 结构与二氢叶酸相似D. 抑制程度取决于药物与酶底物浓度的相对比例E. 磺胺药是二氢叶酸合成酶的变构抑制剂10.关于全酶叙述正确的是A. 全酶中的酶蛋白决定酶的专一性 B. 全酶中的辅助因子决定了反应类型C. 全酶中辅助因子种类与酶蛋白一样多 D. 辅酶或辅基用透析方法可除去E. 金属离子是体内最主要的辅酶（四）判断题1. 酶的化学本质是蛋白质，能使蛋白质变性的因素也可使酶变性失活。2. 所有的酶都具有活性中心。3. 酶所催化的物质称为底物或酶作用物。4. 抑制剂与酶活性中心结合，以加大底物浓度的方法可使抑制解除或使抑制程度减轻，这种
25、抑制作用属竞争性抑制。5. 酶影响它所催化反应的平衡及平衡到达的时间。6. 在酶已被饱和的情况下，底物浓度的增加能使酶促反应初速度增加。7. 酶原激活过程实际就是酶活性中心形成或暴露的过程。8. Km 值 是 酶 的 一 种 特 征 性 常 数 ， 有 的 酶 虽 可 以 有 几 种 底 物 ， 但 其 Km 值 都 是 固 定 不 变的 。（五）简答题1. 酶促反应的特点是什么？2. 比较三种可逆性抑制作用的特点。3. 酶的专一性及分类。4. 酶原激活的意义。5. 磺胺类药物竞争性抑制细菌的作用机制。（六）论述题影响酶促反应速度的因素有哪些？它们各自是如何影响的？三、部分参考答案（三）选择题
26、单选题1. D 2. C 3. A 4. C 5. D 6. C 7.C 8. B 9.A 10. D 11. D 12. D13. D 14. A 15. D 16. C 17. D 18. C 19. B 20. B 21. B 22. B 23. B 24. A 25. B 26. D 27. D 28. A 29. D 30. D多选题1. ACE 2. D 3. ABCDE 4.ABC 5.ABE 6. ABCDE 7.BC8. AC 9. AD 10. AB（四）判断题1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 第 四 章 维生素一、学习要点1. 掌握维生素的概念、分类2. 熟
27、知维生素的功能、活性形式3. 了解维生素缺乏症二、测试题（一）名词解释1. 维生素 2. 维生素 A 原 3. TPP 4. FAD（二）填空题1. 维生素缺乏的主要原因有 、 、 、 。2. 脂溶性维生素主要有 、 、 、 。脂溶性维生素主要在 贮存。3. VA 又称为 、其生理功能有 、 、 和 。4. 夜盲症由于缺乏 所引起的，祖国医学称之为“ ”5. VD3 本身并无 ，进入体内后在 、 进行 反应，生成 才能发挥其生物学功能。6. VD 缺乏时，血中 浓度低于正常，成骨作用发生 ，儿童多发生 ，成人多发生 。7. VE 又称 ，VE 对 十分敏感，极易被 ，所以 VE是极有效的 ，可
28、以保护其它易被 的物质不被 。8. 临床上用 VE 治疗 和 效果很显著。9. VK 又称 ，其主要功能是促进 合成。10.水溶性维生素包括 和 ，它们均能 。11.VB1 分子中含有 和 故称为 。12.VB1 在体内以 形式参与糖代谢过程中 的 反应。13.VB2 又叫 ，参与构成的两种辅基为 和 。14.维生素 PP 包括 和 两种，构成不需氧脱氢酶的辅酶 和 ，参与生物氧化过种中的 作用。15.VB6 是 的衍生物，包括 、 和 三种物质。16.泛酸又称为 ，为 的组成成分。17.生物素主要为 的辅酶成份，参与体内的 CO2 和 过程。18.叶酸是 的辅酶，参与 的转运，在 和 合成上
29、起主要作用。19.VB12 又叫 ，在体内的主要形式是 。20.VC 又称 ，生理功能为 和 。（三）选择题：单选题1. 下列不属于脂溶性维生素：A. VA B. VC C. VD D. VE2. 下列哪种物质可以构成视黄醇：A. VA1 B. VA2 C. VA3 D. VA43. 将 VD3 经羟化成 25-OH-D3 的器官是：A. 脾脏 B. 肾脏 C. 肝脏 D. 肾上腺4. 下列那种属于水溶性维生素：A. VA B. VE C. VD D. VC5. 被称为硫胺素的维生素为：A. VB1 B. VB2 C. VB6 D. VB126. NAD+和 NADP+所含维生素是：A. 泛酸
30、 B. 叶酸 C. 生物素 D. 维生素 PP7. 在体内转变为辅酶 A 而发挥生物作用的维生素是：A. 泛酸 B. 叶酸 C. 维生素 PP D. 生物素8. 作为羟化酶辅酶参与体内 CO2 的固定和羧化过程的维生素：A. 泛酸 B. 叶酸 C. 生物素 D. 维生素 PP9. 生物素主要为下列何种酶的辅酶成分：A. 氨基酸转氨酶 B. 一碳单位转移酶 C. 酰化酶 D. 羧化酶10.FH4 为下列何种酶的辅酶:A. 氨基酸转氨酶 B. 一碳单位转移酶 C. 酰化酶 D. 羧化酶11.FMN 和 FAD 中所含的维生素是A. VB1 B. VB2 C. 钴铵素 D. 生物素12.VB6 可构
31、成何种酶的辅酶成份A. 氨基转移酶 B. 一碳单位转移酶 C. 羧化酶 D. 酰化酶13.何种维生素是唯一含金属元素的维生素：A. 硫胺素 B. 核黄素 C. 钴胺素 D. 硫辛酸14.VB12 在体内的主要形式是：A. 甲基钴胺素 B. 羟钴胺素 C. 钴胺素 D. 氰钴胺素15.VC 是何种酶活性所必需的辅助因子：A. 酰化酶 B. 羧化酶 C. 羟化酶 D. 脱氢酶多选题：1. 脂溶性维生素包括：A. VA B. VD C. VE D. VK2. 常见维生素缺乏的原因是：A. 摄入不足 B. 需量增加 C. 吸收障碍 D. 长期服用抗生素3. VE 的生理功能为：A. 与动物生殖无关 B
32、. 与动物生殖有关 C. 具有抗氧化作用 D. 没有抗氧化作用4. VB1 又称为：A. 抗脚气病维生素 B. 抗不育维生素 C. 硫胺素 D. 视黄醇6. VB2 在体内参与合成的物质是：A. NAD+ B. NADP+ C. FMN D. FAD6. 维生素 PP 在体内参与合成的物质是：A. NAD+ B. NADP+ C. FMN D. FAD7. VC 又名抗坏血酸，生理功能A. 参与转乙酰基作用 B. 参与羟化作用 C. 参与氧化还原反应 D. 抗癌作用（四）判断题：1. 多食维生素不会中毒2. VB1 缺乏会引起脚气病3. VA 的摄入与癌症的发生呈负相关4. 多晒太阳有预防 V
33、D 缺乏的作用5. VK 缺乏时，凝血时间延长，严重时发生皮下，肌肉和胃肠出血6. 维生素 PP 与异烟肼有协同作用7. 生吃鸡蛋有助于 B12 的吸收8. VB12 在胃内可以被直接吸收9. 叶酸在核酸的生物合成中起主要作用10. VC 有助于体内 Fe2+的吸收（五）简答题1. 什么是维生素，可分几类？每类中包括哪些维生素？2. 导致维生素缺乏病的原因有那些？3. VD 的活性形式是什么？预防佝偻病发生最简单经济的方法是什么？为什么？4. VE 的生理功能是什么？5. 临产妇女注射 VK 是何道理？（六）论述题：列表说明维生素（B 族）构成的辅酶 辅基及其作用三、部分参考答案（三）选择题单
34、选题1. B 2. A 3. C 4. D 5. A 6. D 7. A 8. C 9. D 10. B 11. B12. A 13. C 14. A 15. C多选题1. ABCD 2. ABCD 3. BC 4. AC 5. CD 6. AB 7. BC（四）判断题1. 2. 3. 5 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 第 五 章 糖 代 谢一、学习要点1. 掌握：糖在机体内的代谢，包括：糖酵解，有氧氧化，磷酸戊糖途径，糖原合成，糖原分解，糖异生，血糖。2. 熟悉：糖的生理功能。二、测试题（一）名词解释1. 糖的无氧氧化 2. 糖的有氧氧化 3. 磷酸戊糖途径 4. 糖原合成 5
35、. 糖原分解6. 糖异生 7. 血糖 8. 三羧酸循环（二）填空题1. 6-磷酸葡萄糖在磷酸葡萄糖变位酶催化下进入 途径；在葡萄糖 6-磷酸酶作用下生成 ；在 6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下进入 途径；经磷酸葡萄糖异构酶催化进入 途径。2. 糖酵解在细胞的 中进行，该途径中三个限速酶分别是 、 和 。3. 磷酸戊糖途径的反应在 中进行，该途径的主要生理意义是生成 和 。4. 三羧酸循环是以 和草酰乙酸缩合成柠檬酸开始，经过 次脱氢反应， 次脱羧反应，最终产物是 和 ，生成 分子ATP。5. 三羧酸循环的限速酶是 、 和 。6. 糖原合成的限速酶是 ，糖原分解的限速酶是 。7. 糖异生途径的关键酶有
36、 、 、 和 。8. 糖原合成时葡萄糖的直接供体是 ，因肝脏中含有 酶，因此肝糖原可以补充血糖。（三）选择题1. 下列那种酶为糖酵解的限速酶（ ）A. 丙酮酸羧化酶 B. 磷酸果糖激酶-1C. 果糖二磷酸酶 D. 3-磷酸甘油醛脱氢酶2. 肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是肌肉缺少（ ）A. 脱枝酶 B. 糖原磷酸化酶 C. 磷酸葡萄糖变位酶 D. 葡萄糖 6-磷酸酶3. 红细胞中还原型谷胱甘肽不足，易引起溶血，原因是缺乏（ ）A. 葡 萄 糖 6-磷 酸 酶 B. 葡 萄 糖 激 酶 C. 丙 酮 酸 羧 化 酶 D. 6-磷 酸 葡 萄 糖脱 氢 酶4. 糖的有氧氧化过程最终将糖分解为（
37、）A. 丙酮酸，并产生能量 B. 乙酰 CoA，并产生能量C. CO2 和水，并产生能量 D. 乳酸，并产生能量5. 在饥饿状态下血糖的主要来源是（ ）A. 食物中的糖 B. 肝糖原分解 C. 肝糖原合成 D. 肌糖原分解6. 人体内无氧酵解的终产物是（ ）A. 丙酮 B. 丙酮酸 C. 丙酸 D. 乳酸7. 合成糖原时，葡萄糖的直接供体是（ ）A. 1-磷酸葡萄糖 B. 葡萄糖 C. UDPG D. 6-磷酸葡萄糖8. 三羧酸循环中，发生底物水平磷酸化的反应是（ ）A. 柠檬酸异柠檬酸 B. 琥珀酸延胡索酸C. 苹果酸草酰乙酸 D. 琥珀酰 CoA琥珀酸9. 位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径
38、、糖原合成与分解各条代谢途径交汇点上的化合物是（ ）A. 6-磷酸葡萄糖 B. 1-磷酸葡萄糖 C. 6-磷酸果糖 D. 1,6-二磷酸果糖10.最直接联系核苷酸合成与糖代谢的物质是（ ）A. 葡萄糖 B. 6-磷酸果糖 C. 1-磷酸葡萄糖 D. 5-磷酸核糖11.糖无氧酵解和有氧氧化途径都需要（ ）A. 乳酸脱氢酶 B. 丙酮酸羧化酶 C. 磷酸果糖激酶-1 D.丙酮酸脱氢酶系12.糖无氧酵解途径中，第一个产能反应是（ ）A. 葡萄糖6-磷酸葡萄糖 B. 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖C. 3-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸 D. 1,3-二磷酸甘油酸 3- 磷酸甘油酸13.在无氧条件下，丙
39、酮酸还原为乳酸的生理意义是（ ）A. 防止丙酮酸的堆积 B. 产生的乳酸通过三羧酸循环彻底氧化C. 为 糖 异 生 提 供 原 料 D. 生 成 NAD+以 利 于 3-磷 酸 甘 油 醛 脱 氢 酶 所 催 化 反 应 的 持续 进 行14.三羧酸循环中不提供氢和电子对的步骤是（ ）A. 柠檬酸异柠檬酸 B. 异柠檬酸-酮戊二酸C. -酮戊二酸琥珀酰 CoA D. 琥珀酸延胡索酸15.三羧酸循环和有关的呼吸链反应中能产生 ATP 最多的是（ ）A. 柠檬酸异柠檬酸 B. 琥珀酸延胡索酸C. 异柠檬酸-酮戊二酸 D. 琥珀酸苹果酸16.向 三 羧 酸 循 环 的 酶 系 中 加 入 草 酰 乙
40、 酸 、 乙 酰 辅 酶 A 和 丙 二 酸 ， 可 导 致 下 列 哪 种 产 物 堆 积 （ ）A. 延胡索酸 B. 琥珀酸 C. 苹果酸 D. -酮戊二酸17.在糖酵解和糖异生中均起作用的酶是（ ）A. 己糖激酶 B. 丙酮酸激酶 C. 丙酮酸羧化酶 D. 磷酸甘油酸激酶18.糖酵解时哪一对代谢物提供高能磷酸键使 ADP 生成 ATP（ ）A. 3-磷酸甘油醛及 6-磷酸果糖 B. 1,3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸C. 6-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸 D. 1,3-二磷酸甘油酸及 1,6-二磷酸果糖19.糖原的 1 个葡萄糖残基无氧分解时净生成几个 ATP（ ）A. 1 B. 2
41、 C. 3 D. 420.糖原上每增加上一个葡萄糖残基需消耗高能磷酸键的数目是（ ）A.2 B.3 C.4 D.521.主要在线粒体中进行的糖代谢途径是（ ）A. 糖酵解 B. 糖异生 C. 糖原合成 D. 三羧酸循环22.一分子乙酰 CoA 进入三羧酸循环可生成（ ）A. 2CO2+2H2O+6ATP B. 2CO2+2H2O+8ATPC. 2CO2+3H2O+12ATP D. 2CO2+4H2O+12ATP23.下列哪种糖代谢途径既不能产生也不能消耗 ATP 或 UTP（ ）A. 糖酵解 B. 糖异生 C. 糖原合成 D. 糖原分解24.不能作为糖异生的原料是（ ）A. 甘油 B. 乳酸
42、C. 生糖氨基酸 D. 乙酰 CoA25.下列激素中，能使血糖浓度降低的是（ ）A. 胰高血糖素 B. 胰岛素 C. 生长素 D. 肾上腺素（四）简答题1. 葡萄糖的分解代谢有哪几条途径，每条途径的生理意义是什么？2. 血糖的来源与去路有哪些？3. 糖异生的生理意义是什么？4. 从反应条件、代谢部位、ATP 生成方式、产生 ATP 的数量、终产物和生理意义六个方面比较糖的无氧氧化与有氧氧化。5. 糖尿病时出现以下现象的生化机制是什么？（1）高血糖与糖尿（2）酮血症、酮尿症与代谢性酸中毒三、部分参考答案（三）选择题1. B 2. D 3. D 4. C 5. B 6. D 7. C 8. D 9. A 10.
