1、学案设计 第 2 章 组成细胞的分子第 4 节 细胞中的糖类和脂质学习目标1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。学习过程导入新课利用多媒体来展示与本节课有关的问题,通过讨论与交流,激发学生学习本节课的兴趣(具体设问见教案与课件)。探究新知探究一、细胞中的糖类自主学习 1阅读教材 P3031 的文本内容和“几种二糖的组成示意图”“几种多糖的分子组成示意图”,完成下列问题。(1)糖类的功能: 糖类是细胞生命活动过程中主要的 物质。 (2)组成糖类的元素: 糖类分子是由 元素构成的。 (3)糖类的种类单糖:指不能再 可直接被细胞吸收的糖。常见的单糖有
2、 等,其中 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 二糖:由两分子单糖 而成的糖类。常见的二糖有甘蔗中含量丰富的 ,发芽谷物中含量丰富的 ,动物乳汁中含量丰富的 ,这些二糖的分子通式是 。一分子葡萄糖和一分子果糖化合将生成一分子 。 多糖:植物体内常见的多糖有 (细胞的 物质)和 ( 是构成 的主要成分)。动物体内的常见的多糖是 ,是动物细胞中的 物质。这些多糖的分子式是(C 6H10O5)n 。 自主总结 1细胞中的糖类种类与作用种类 分布 功能细胞质 组成 五碳糖细胞核 组成 动、植物细胞植物细胞单糖六碳糖C6H12O6半乳糖 动物细胞提供能源植物细胞二糖C12H22O11动物细胞植物细胞
3、储能物质植物细胞 的成分,不供能多糖(C6H10O5)n 都水解为多个葡萄糖 动物细胞 物质 学案设计 合作探究 1(1)人在患急性肠炎时浑身乏力,往往采取静脉输液进行治疗 ,输液中含有葡萄糖,这是为什么呢?(2)糖尿病人的饮食受到严格的限制,不仅要限制甜味食品 ,还要限制米饭等主食的摄取。为什么?探究二、细胞中的脂质自主学习 2 阅读教材 P3031 的文本内容,完成下列问题。(1)组成脂质的化学元素: 主要是 ,有些脂质还有 。 (2)脂质的种类及作用:脂肪: 脂肪具有的功能: 、 、 。 磷脂:磷脂是由 C、H、O、N、P 元素构成的,其是构成 和 的重要成分。 固醇:固醇包括胆固醇、性
4、激素、维生素 D 等物质。其中,胆固醇是构成 的重要成分,在人体内还参与血液中 的运输;性激素能促进人和动物 的发育及 的形成;维生素 D 能促进人和动物肠道对 的吸收。 自主总结 2细胞中的脂质种类与作用分类 化学元素 功能脂肪C、H、O与糖类相比: 少, 多,因此脂肪在氧化分解时耗氧 ,产生的能量 ,是重要的 物质 磷脂 、 等的主要成分 胆固醇构成 的重要成分,参与血液中 的运输 性激素促进人和动物 的发育及 的形成 固醇维生素 DC、H、O、N促进 、 的吸收 合作探究 2(1)在人体内,脂肪有何作用,对人体健康有何利弊?(2)请分析细胞中的脂肪分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共
5、性和区别。探究三、生物大分子以碳链为骨架自主学习 3学案设计 阅读教材 P33 的文本,思考并回答下列问题。(1)我们已经学到的生物大分子有哪些?(2)多糖、蛋白质、核酸的基本组成单位分别是什么?(3)什么是单体?多聚体?(4)如何理解单体以碳链为骨架?课时检测1.淀粉、脂肪、蛋白质和 DNA 共有的化学元素是( )A.C、H、O B.C、H、O 、NC.C、H、O、N、P D.C、H 、O 、N、P、S2.下列物质中都含有氮元素的是( )核糖核酸 糖原 胰岛素 淀粉A. B. C. D.3.下列关于细胞主要化学成分的叙述,不正确的是( )A.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B.
6、脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C.胆固醇、性激素、维生素 D 都属于脂质D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖4.下列选项中,不属于脂质的是( )A.维生素 DB.胆固醇C.雄性激素D.脂肪酶5.人体内的胰岛素和性激素的化学本质是( )A.都是蛋白质B.前者是蛋白质,后者是固醇C.都是固醇D.前者是固醇,后者是蛋白质 6.如图所示是某动物的一个细胞,其细胞质内所含的糖类和核酸主要是( )A.糖原和 RNAB.核糖和乳糖C.淀粉和 RNAD.淀粉和 DNA7.下列各项中,为植物体所特有的糖是( )A.葡萄糖和蔗糖B.核糖和乳糖学案设计 C.蔗糖和纤维素D.脱氧核糖和淀粉8.下列关
7、于糖类生理作用的叙述中,错误的是( )A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是细胞内重要的能源物质C.淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分9.下列选项中,依次是单糖、二糖和多糖的是( )A.葡萄糖、核糖、淀粉B.果糖、麦芽糖、蔗糖C.葡萄糖、麦芽糖、糖原D.果糖、糖原、淀粉10.植物和动物都具有的单糖是( )A.葡萄糖、果糖、蔗糖B.核糖、半乳糖、麦芽糖C.葡萄糖、核糖、脱氧核糖D.葡萄糖、乳糖、糖原11.细胞内组成 DNA 的糖类物质是( )A.葡萄糖 B.核糖C.脱氧核糖 D.糖原12.动物细胞、植物细胞和人体内储存能量的糖类物质分别是( )葡萄糖 乳糖
8、淀粉 麦芽糖 脂肪 糖原A. B.C. D.13.生物大分子在生物体生命活动中具有重要作用。碳原子本身的化学性质,使它能够通过化学键连接成链状或环状,从而形成生物大分子。以上事实可以说明( )碳元素参与生物体内所有化合物的组成 地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 碳元素是含量最多的元素 碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素A. B. C. D.14.下图为组成细胞的有机物及其主要功能,符号 AH 代表组成细胞的各种化合物,请据图作答:(1)A 是 ;动物体内的 E 是 ,植物体内的 E 主要是 。 (2)F 是 ,除 F 外,脂质还包括 和 。 (3)C 是 ,其结构通式为 ,由
9、C 形成 G 的反应叫 。 (4)D 是 ,H 是 ,H 主要分布于细胞的 中。 参考答案学习过程学案设计 探究新知自主学习 1(1)能源(2)C、H、O(3)水解 葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖 葡萄糖脱水缩合 蔗糖 麦芽糖 乳糖 C 12H22O11 蔗糖淀粉 储能 纤维素 细胞壁 糖原 储能 自主总结 1种类 分布 功能核糖 细胞质 组成 RNA五碳糖脱氧核糖 细胞核 组成 DNA葡萄糖 动、植物细胞果糖 植物细胞单糖六碳糖C6H12O6半乳糖 动物细胞提供能源续表种类 分布 功能麦芽糖蔗糖植物细胞二糖C12H22O11乳糖 动物细胞淀粉 植物细胞 储能物质纤维素 植物细胞 细胞壁的成分,
10、不供能多糖(C6H10O5)n糖原都水解为多个葡萄糖动物细胞 储能物质合作探究 1(1)临床上给病人输入葡萄糖液,可为病人提供营养和能源物质。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,在细胞内氧化分解能释放大量的能量,为病人的生命活动供能。(2)因为米饭等主食中富含淀粉,在消化酶作用下,淀粉水解成葡萄糖。自主学习 2 (1)C、H、O P、N(2)储能 保温 缓冲和减压细胞膜 细胞器膜动物细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 钙和磷自主总结 2分类 化学元素 功能脂肪C、H、O与糖类相比:O 少,H 多,因此脂肪在氧化分解时耗氧多,产生的能量多,是重要的储能物质保温、缓冲和减压磷 C、H、O、N、
11、P 细胞膜、细胞器膜等的主学案设计 脂 要成分续表分类 化学元素 功能胆固醇 构成细胞膜的重要成分,参与血液中脂质的运输性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成固醇维生素 DC、H、O、N促进钙、磷的吸收合作探究 2(1)脂肪可以储存大量能量,还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用 ,有效地保护动物和人体的内脏器官;但如果过多地摄入脂肪并缺少运动 ,就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏负担。(2)共性:均由 C、H、O 元素构成 ,均是细胞中的能源物质。区别:脂肪是细胞中良好的储能物质 ,氧的含量远少于糖类,而氢的含量更多。1 g 脂肪氧化分解可放出约 39 kJ 能量, 而糖类是细胞中主要的能源物质,1 g 糖原氧化分解可放出约 17 kJ 能量。自主学习 3(1)多糖、蛋白质、核酸等。(2)单糖、氨基酸、核苷酸。(3)单糖、氨基酸、核苷酸这些组成大分子的基本单位称为单体。许多单体连接成多聚体。(4)每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的。课时检测1.A 2.B 3.D 4.D 5.B 6.A 7.C 8.C 9.C10.C 11.C 12.A 13.C14.(1)葡萄糖 糖原 淀粉 (2)脂肪 磷脂 固醇 (3) 氨基酸 脱水缩合 (4)脱氧核糖核苷酸 DNA 细胞核
