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(最新)校园咖啡书屋策划书(梦想者创业协会).doc

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资源描述

1、螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃

2、螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄

3、袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂

4、袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂

5、羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀

6、羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁

7、羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁

8、肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿

9、肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀

10、肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁

11、螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿

12、螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿

13、螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀

14、袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈

15、袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈

16、羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄芄薀薄羆肇蒆薃聿芃莂薃螈肆芈薂袁芁薇蚁羃肄蒃蚀肅艿荿虿螅肂莅蚈羇莈芀蚇肀膀蕿蚇蝿莆蒅蚆袂腿莁蚅羄莄芇螄肆膇薆螃螆羀蒂螂羈膅蒈螁肀肈莄螁螀芄芀螀袂肆薈蝿

17、羅节蒄螈肇肅莀袇螇芀芆袆衿肃薅袆肁芈薁袅膄膁蒇袄袃莇莃蒀羆膀艿葿肈莅薇葿螈膈蒃薈袀莃荿薇羂膆芅薆膄罿蚄薅袄螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄

18、蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅

19、蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅

20、蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃

21、蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄

22、莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅

23、莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃

24、蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃

25、葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄

26、蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂

27、薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节

28、薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃

29、蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁

30、蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁莈莇袁袇莇蒀蚄膆莆薂衿肂莅蚄蚂羈蒅莄袈袄蒄蒆蚀膂蒃蕿袆膈蒂螁虿肄蒁蒁羄羀肈薃螇袆肇蚅羂膅肆莅螅肁膅蒇羁羇膄蕿螄袃膃蚂薆芁膃蒁螂膇膂薄蚅肃膁蚆袀罿膀莆蚃袅腿蒈袈膄芈薀蚁肀芇蚃袇羆芇莂蚀袂芆薅袅袈芅蚇螈膆芄莇羃肂芃葿螆羈节薁羂袄莁蚃螄膃莁莃薇聿莀蒅螃肅荿蚈薅羁 广 州 铁 路 职 业 技 术 学 院关于“校园咖啡书屋”策划方案广州铁路职业技术学院梦想者创业协会团队2目录一、背景 .2二、创办目的 3三、校园咖啡书屋个 人资料 .3四、市场调研结果分析 .3对咖啡的兴趣 4咖啡书屋

31、环境 5咖啡价位 6总结 6五、咖啡书屋设计装修 .7六、基本经营管理模式 .81、试业期 .8【顾客的第一杯】 .8【顾客的第二杯】 .9【内部调整】 .92、正式经营管理模式 10人事架构 10各部门职责简介 10经营时间 11排班表(暂定) 12开吧 12收吧 13工作岗位职责 13更新交替制度(暂定) 14周汇报 14月汇报 15七、咖啡书屋员工手册 15广州铁路职业技术学院“校园咖啡书屋”策划方案3一、背景为适应当前经济发展和时代背景,国家大力提倡我们大学生自主创业出台了相当多的利民政策。鉴于当前我校建立国家级骨干院校,在大力提升我们专业技能的同时也在不断发展我们的文化娱乐生活。由于

32、我校地处广州市郊区,学校周边的娱乐设施相对欠缺。于是梦想者创业协会萌生了创立广铁学院“校园咖啡书屋”的念头。根据广铁师生的生活以及消费情况来看,咖啡书屋的独特将给广铁师生带来更精彩的生活、更不一样的学习享受,在充满静谧的曲线空间里闻着咖啡的浓香、品着奶茶的清新,在咖啡书屋优美的音乐中,抒发对美和生命的感悟,这种感悟自然而然会被周围的学术气息所浸透,成为一个充满活力和创造力的人文港湾。二、创办目的1)为广铁学院师生提供一个温馨、贴近实际生活的学习、休闲空间;2)陶冶广大学生的道德情操,有助于培养即掌握技术的专业人才也能喝咖啡、听名曲的德才兼备大学生;3)创立自主创业基地,鼓励大学生自主创业、增加

33、大学生创业知识、积累创业经验;4)提供勤工俭学岗位,协助同学通过自己的劳动减轻生活负担;三、校园咖啡书屋个人资料名称:Simple 咖啡书屋定位:咖啡书屋以温馨作为主风格,配以音乐和带有文化色彩的书廊,以为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受作为经营宗旨,营造出清新舒适,富有人文氛围的生活休闲场所。理念:Simple:简单、朴实、坦率、纯粹;让心憩息,翱翔书海,宁静致远。4四、 市场调研结果分析为更好地了解我院在校学生对创办校园咖啡书屋的态度,以及创办校园咖啡书屋的可行性,协会成员在 2011 年 12 月 12 日开展了一次全院性的市场调查,共发放问卷 300 份,回收率 100%。问卷主要

34、针对同学们对咖啡的兴趣、咖啡书屋环境、咖啡价位三个模块设计,分散于 14 道题中。此次调查中,男生和女生的比例约为 7:3,以下是对调查结果的简单分析:对咖啡的兴趣您 喜 欢 喝 咖 啡 吗45.30%37.30%11.30% 6%0%10%20%30%40%50%1很 喜 欢喜 欢一 般不 喜 欢如 果 学 校 开 咖 啡 书 屋 你 会 光 顾 吗36.30%52%17.30%4% 0.30%0%10%20%30%40%50%60%1非 常 可 能可 能不 一 定不 太 可 能绝 对 不 可 能调查结果(上图)显示,在您是否喜欢喝咖啡一项调查中,高达 82.6%的广州铁路职业技术学院“校园

35、咖啡书屋”策划方案5受访者表示很喜欢喝咖啡,仅有 6%的同学表示不喜欢。资料显示,近几年来,中国咖啡消费急剧升温,咖啡所特有的异国情调已经被越来越多的人所接受,特别是年轻人,而学院的主要消费群体也是在校的年轻学生,市场的前瞻性是比较客观的。此外(上图) ,接近九成的受访表示如果学院开办咖啡书屋有可能光顾,选择非常有可能的人占 36.3%,也就是说走在校道中的 10 个人中就有3.6 个人会光顾咖啡书屋。在朋友邀请去咖啡书屋会如何选择一项调查中,高达67.7%的受访者表示会接受邀请,联系前文,当本身不是很想进去咖啡书屋的受访在者在邀请的情况下也会愿意光顾,这些更加肯定了咖啡书屋市场的可观性。咖啡

36、书屋环境去 咖 啡 店 消 费 更 注 重 的 是30%55%15%16%9%咖 啡 的 味 道咖 啡 店 的 环 境咖 啡 店 的 特 色服 务 态 度价 位6您 喜 欢 哪 种 主 题 咖 啡 书 屋24%46.70%29.30%0%10%20%30%40%50%1明 快 优 雅古 典 欧 式现 代 简 约调查结果(上图)显示,受访者到咖啡书屋消费时首先注重的是咖啡店的环境,继而是咖啡本身的味道,咖啡店的服务态度位居第三。这一调查结果和协会成员到广东外语外贸大学(北校区)云山咖啡屋参观学习所得到的结论不谋而合。咖啡店的环境在很大程度上决定了咖啡店本身的格调、特色、品味,是消费者选择咖啡店较

37、为重要的一个因素,同时,咖啡店的环境、管理经营、技术传承这三点是校园咖啡书屋能走得多远的重要决定因素,因此在建议在资金允许的情况下,应该抓好环境这一关。如果资金有限,基本的装修,如:地板,墙这几个方面的装修应当到位,待咖啡书屋盈利后再慢慢完善。另外,在喜欢的咖啡厅风格中有 46.7%的受访者比较喜欢古典欧式的风格,选择现代简约和明快优雅的分别占了 29.3%和 24%,在装修中风格方向的定夺也比较明确。广州铁路职业技术学院“校园咖啡书屋”策划方案7咖啡价位在咖啡书屋的消费水平调查中显示,选择 510 元的占 35.3%,选 1015 元的占 32.3%,视咖啡档次而定的占 27.7%,接受 1

38、5 元以上的仅占 4.7%。由此可以分析受访者能接受的消费价位是处于中下。比较乐观的是有接近三成的受访者认为可接受价位应该视咖啡档次而定,建议咖啡书屋试业期间每杯咖啡的定价在 515 元之间,后期再根据一些经营手法逐渐提升价格,但同时也需提供满足大众消费的产品。总结创办咖啡书屋的可行性比较乐观,大部分受访者对咖啡书屋有很高的期待。另一方面,咖啡书屋前期应当注重自身环境的装饰、咖啡书屋特色、咖啡价位。在前期具有市场优势下,确立咖啡书屋的特色,提供优质服务,提升顾客满意度。35.30% 32.30%4.70%27.70%0%10%20%30%40%1咖 啡 书 屋 的 消 费 水 平 在 多 少

39、价 位 之 间 可 以 接 受5 10元10 15元 之 间15元 以 上视 咖 啡 档 次 而 定8五、咖啡书屋设计装修隐蔽性(咖啡厅应是给人提供一个较为私密的空间。 )因此,在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。另外,在墙挂几幅比整个画面亮一点的相片(这些相片是宣突出咖啡厅特色、品味),使人看了之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的。用兵之计,攻心为上。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心,既然顾客进来啦,就一定要让他得到不一样的精神享受,这样他下次才会再来)互动(留言板) ,通过提供精美卡片(纸) ,写下想说的话(感悟) ;POP/画板 广告板(内容灵活变动来塑造整个咖

40、啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉) 、以及咖啡、餐点等特色的简介。书屋内灯光以点光装饰为主,色调主用暗黄色,加上悠扬较为安静的音乐。吧台的摆设:摆设几张高凳,类似酒吧的吧台一样能够供人喝咖啡、聊天,这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上,这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀,即使是喝杯奶茶、咖啡,不要高消费,就能够在这样的高档环境下得到高档的享受;另外,也有利于我们和顾客的交流。无线网络(供顾客上网) ;招牌(咖啡书屋的名字: Simple Cafe )装修预算:(1)外墙装饰费用:包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用;(

41、3)其他装修材料的费用:地板、灯具(点光) 、人工费用;独立仓库、屏风(进门处) 、使用水引水设施;设备设施购买费用(1)桌、椅、货架(装修时可自己做) 、窗帘;(2)音响系统;(3)咖啡烹饪设备、储存设备(小型冰箱) 、洗涤设备、加工保温设备、消毒设备;广州铁路职业技术学院“校园咖啡书屋”策划方案9(4)咖啡杯、冲茶器、各种小碟、奶茶杯、一次性咖啡、奶茶杯;咖啡书屋平面设计参考图: 预算、设备清单等略六、基本经营管理模式1、试业期试业期第一主要是打开咖啡书屋的市场,第二是在试业期间调整服务、管理、产品市场效果、库存补给等并同步更改调整。试业期为期两周。打开市场主要分为两步:顾客的第一杯、顾客

42、的第二杯。策划理念为,前期宣传让顾客知道有咖啡书屋这样一个店,在这个基础下,举办优惠活动吸引顾客进来喝第一杯。只要顾客进来喝第一杯,我们就成功了百分之五十。在顾客喝第一杯的过程中,我们通过咖啡店的特色、品味、服务等方面吸引顾客,尽力让顾客满意,进而变成我们的回头客。10【顾客的第一杯】开张当天,举行优惠活动:1) 、前 10 名顾客免费获赠第一杯(价位大概在 5 元左右,以向进入咖啡书屋的顾客派发序数牌/卡确定前 10 位优惠顾客) ;2) 、前 50 名顾客优惠 7 折(以向进入咖啡书屋的顾客派发序数牌/卡确定前 10 位优惠顾客,包含第 1 条优惠的 10 名顾客,前 10 名第二杯起 7

43、折优惠) ;3) 、当天前 100 名的顾客将有机会获赠精美的咖啡杯一套,共 10 个名额;【顾客的第二杯】为期两周的试业期间,咖啡等产品的价格一律打 8.8 折。由于顾客喝了第一杯,我们将在顾客喝第一杯的过程中将咖啡屋的文化、品味、特色、服务等带给顾客,让顾客花一杯咖啡的钱享受超值的服务。【内部调整】试业期间,所有员工除遵守咖啡书屋相关规定外,需严格遵守自己所在岗位的相关要求规定。咖啡书屋内全部成员在工作期间及时记录存在的问题或漏洞,并向上汇报,最终由经理归类汇总,制定解决方法,完善制度,完善咖啡书屋各方面服务。同时,每天的记录应该当天整理登记,每一周进行一次大总结,检查当周制定的方案执行效

44、果。并把当周营业、管理情况向指导老师汇报。试业结束,经理整理试业期存在的问题,统一归档,并更新现有条规。广州铁路职业技术学院“校园咖啡书屋”策划方案112、正式经营管理模式人事架构:经理财务部 人事部 副经理总务部 酒水部 市场部各部门职责简介:咖啡书屋从下往上的职能等级为:服务员见习吧员吧员。各部门负责人(在校大二学生) ,包括经理与副经理统称吧员。除担任部门负责人职能之外,上班时间担任收银员、咖啡师等重要职位。经理 经理根据咖啡书屋章程行使经营权力,并有任免经营管理干部的权力。是咖啡书屋对内生产经营的领导,也是咖啡书屋对外活动的代表,其行为就是咖啡书屋的行为。经理分管财务部和人事部两个部门

45、。确定经营方案,工作流程,监督员工考核制度。鼓舞员工工作热情,听取各方面意见,综合决策各部门工作,向上反映员工意见要求,向下传达上级思想。副经理 经理分管总务部、酒水部以及市场部三个部门。协助经理经营方案的实施、12内部员工管理、员工考核制度等工作。注重咖啡书屋人员培养、内部工作管理。财务部 收银员由各个部长轮值当班,当班收银员协助财务部负责每日下单结帐单据、营业金额等的总结,并整理保存。实行严格的财务管理,财务部需按时整理财务表,分日结、周结、月结、学期总结财务表。负责咖啡书屋其他营业项目,食品原料价格,电费,水费等管理审核。人事部 负责人事考核,员工考查工作,建立人事档案资料库。负责咖啡书

46、屋所有员工每月薪酬管理,做好咖啡书屋所有员工劳动纪律工作。定期或不定期抽查纪律执行情况,及时考核,办理考勤、奖惩、差假、每日排班、调动等管理工作。总务部 负责每日咖啡书屋环境卫生、吧台卫生等卫生检查管理工作,统计咖啡书屋每月用水、用电情况,上报财务部,由财务部审核通过,拨款,缴纳。负责咖啡书屋书籍,环境设施的保洁、维护、更新等工作,所产生的费用向财务部申请,并及时整理单据提交到财务部存档。酒水部 主要负责咖啡书屋吧员的培养,产品原料的采购,统计记录与库存管理等工作,并负责咖啡书屋产品的研发,产品推销,产品价格定位。市场部 负责策划咖啡书屋定期与不定期活动,包括主题活动、节日活动。负责咖啡书屋包

47、场市场,活动会场的布置等工作。负责活动、产品推销等活动的市场宣传、促销,同时收集顾客服务意见,保证顾客满意,对外宣传咖啡书屋良好的形象,扩大客源。经营时间: 周一 至 周五:10:0022:00 (周五营业至 22:30)周六 至 周日:11:0022:30 (周日营业至 22:00)广州铁路职业技术学院“校园咖啡书屋”策划方案13排班表(暂定):星期 时间段 工作时长10:0012:00 2h12:0014:00 2h14:0016:30 2.5h16:3018:30 2h18:3020:30 220:3022:00 1.5h周一 至 周五周五 20:3022:30 2h11:0012:30

48、 1.5h12:3016:30 4h16:3019:00 2.5h19:0022:30 3.5h周六 至 周日周日 19:0022:00 3h(注:每班人员分别有服务员 2 名,吧员 2 名)开吧1、 提前 10 分钟更衣上岗。2、 清洁咖啡屋内卫生、吧台卫生等区域卫生。3、 检查咖啡机、冰箱、净水系统、开水器等运转是否正常,所有原料是否新鲜。4、 检查杯具、用具是否充足、干净明亮。5、 标准陈列摆放各类物品。6、 准备好各类装饰物、乳制品、糖水、等物品,合理摆放,便于操作。7、 见单出品,随时保持区域内清洁及酒水充俱应。8、 开吧后,吧台只允许咖啡师、吧员入内,其他人员无特殊原因外严禁入内。

49、14收吧1、 收集所有杯具,清洁好后放入杯管并清点无误。2、 检查刀、咖啡匙等物品有否遗失。3、 检查调节雪柜温度,确保物品存放安全。4、 清洁货架、杯架,锁好所有货柜、冰箱等。5、 财务部填写每日报表,整理单据。6、 清除垃圾。7、 除冰箱、制冰机外,关掉一切电源、水源。8、 将报表、单据、钥匙交还无误后,换工装下班。工作岗位职责日常营业岗位目前有服务员、咖啡师、收银员服务员职责:1、自觉遵守咖啡书屋员工手册规则制度,工作安排;2、负责咖啡书屋开吧、收吧除吧台、仓库外场地卫生的打扫;3、衣着整洁、端庄,仪表大方;4、熟悉咖啡书屋提供的菜品价格及特色;5、做好收台、翻台工作;6、未经允许不得进入吧台以及仓库;7、礼貌接待客人,详细做好落单工作;8、积极参加培训,提高服务技能;咖啡师职责:1、自觉遵守咖啡书屋员工手册规则制度,工作安排;2、负责咖啡书屋开吧、收吧仓库以及吧台的卫生打扫

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