1、第二章第四节 细胞中的糖类和脂质一、学习目标：(1)概述糖类的种类和作用。 (2)举例说出脂质的种类和作用。(3)说明生物大分子以碳链为骨架。二、自主学习指导（一）：请同学们仔细默读课本 P30-31 的内容，7 分钟后独立完成检测一。 来源:检测一：1、糖类的种类糖类糖类大致可以分_，_和_。糖类分子都是由_、_、_三种元素组成的。功能：_。单糖1.单糖：_。2.常见单糖可分为_五碳糖_和_六碳糖_，前者中常见的有_和_；后者中最常见的为_，分子式_。二糖1.二糖：_ _。2.植物细胞中常见的二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。生活中最常见的二糖是_，_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制
2、成的。3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由_和_；_和_；_和_脱水缩合而成的。自主学习指导（二）：请同学们仔细默读课本 P32-33 内容， 5 分钟后独立完成检测二。检测二：2、细胞中的脂质脂质00 的种类、组成和特点常见的脂质有_、_和_等。组成脂质的化学元素主要是_、_和_，有些脂质还含有_和_。脂质通常都_溶于水，而_脂溶性有机溶剂。多糖 1.植物细胞中的多糖包括_和_，其中储能物质是指_；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指_，可分为_和_。2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。脂肪脂肪的作用：1._；2._；3._。*组成脂肪的化学元素只有_。磷脂 磷脂的作用：_。固醇固醇类物质
3、包括_、_和_等。它们的作用分别是：胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血液中_ _；性激素能促进人和动物_以及_；维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对_的吸收。3、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为 。每个单体都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成 。4比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答：成 分 来源:来源:来源:数理化网含 量C H O脂质 75% 12% 13%物 质 糖类 44% 6% 50%（1）脂质分子中_的含量远远_糖类，而_的含量_糖类。（2）糖类和脂质在化学组
4、成上的相 同点是 。（3）糖类和脂质在化学组成上的不同点是 。5下列叙述中，正确的是（ ）A多聚体彻底水解后的产物是它的单体B脂肪彻底氧化分解后的产物是 CO2 和 H2O，所以 CO2 和 H2O 是脂肪的单体C淀粉和纤维素的单体都是单糖DDNA 和 RNA 单体的分子组成相同四、当堂训练1植物细胞中最重要的二糖是 A麦芽糖、乳糖 B麦芽糖、蔗糖 C蔗糖、果糖 D蔗糖、 纤维素2某人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有 C、H 、O 三种元素，则这一物质很可能是 A脂肪 B氨基酸 C淀粉 D葡萄糖3动植物体内都有的糖是 A蔗糖和麦芽糖 B葡萄糖、核糖、脱氧核糖C糖原和纤维素 D淀
5、粉和肝糖原4、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（ ）A、葡萄糖 B、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖C、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 D、CO 2 和 H2O5组成糖原和脂肪的化学元素分别是（ ）AC、H、O 和 C、H、O BC、H、O 和 C、H 、O 、NCC、H、O、N 和 C、 H、O DC、H、O 和 C、H 、O、N、P6下列各项中，不属于脂质物质的是 A维生素 D B胆固醇 C雄性激素 D脂肪酶7、植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是 A、淀粉 B、脂肪 C、蛋白质 D、核酸8、下列有关表述正确的是 A磷脂是所有细胞必不可缺少的脂质B所有细胞的组成成分都有纤
6、维素C只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖9、碳元素是组成生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中（ ）A、所含的能量最多 B、最容易被吸收利用 C、所起的作用最大 D、构成有机物的骨架10相同 质量的两种物质 C12H22O11 和 C56H102O8，在细胞内被完全氧化分解为水和 CO2，前者比后者( )A耗氧多，释放能量多 B耗氧少，释放能量多C耗氧多，释放能量少 D耗氧少，释放能量少11、如图所示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：(1)A 是指_ _，有组成核酸的_和_。除上述两种外，还有_、
7、_、_等。(2)若 B 是由 2 分子单体 A 缩合而成的化合物，则 B 称为_。植物细胞中最重要的是_和_，人和动物乳汁中含量最丰富的是_。(3)若 B 是由大量单体 A 缩合而形成的化合物，则 B 称为_ ，在人和动物的肝脏中是指_，在马铃薯块茎中，主要指_，能形成高等植物细胞壁的是_。12根据下列生物学事实回答问题：材料 1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料 2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达 4 cm。材料 3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料 1 说明脂肪是 _。
8、分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和_的作用。(2)材料 2 说明脂肪具有 _作用。(3)材料 3 说明维生素 D 具有 _。该物质属于_类物质，除此之外还包括_和_。基本原料。第四节 细胞中的糖类和脂质检测一单糖 二糖 多糖 C H O 糖类是主要的能源物质不能水解的糖类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 C6H12O6两分子单糖脱水缩合而成 麦芽糖 蔗糖 乳糖 蔗糖 红糖 白糖 冰糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖淀粉 纤维素 淀粉 糖原 肝糖原 肌糖原 葡萄糖检测二脂肪 磷脂 固醇 C H O P N 不 溶于细胞内良好的储能物质 保温 缓冲和减压 C H O 构成细胞膜的重要成分 胆固醇 性激素 维生素 D 脂质的运输 生殖器官的发育 生殖细胞的形成 Ca P3、单体 多聚体4、都有 C、H、O 组成 脂质中 C、H 两种元素占比例高，含 O 少；糖类中含 O 多，含 C、H 少 （3） O 少于 H 多于5、C当堂训练 BDBDA DBADD11、(1)单糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖(2)二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 (3)多糖 肝糖原 淀粉 纤维素12、(1)细胞内良好的储 能物质 缓冲 减压(2)保温 (3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收的作用 固醇 胆固醇 性激素分数 成绩
