1、建设项目环境影响报告表项 目 名 称： 汉拿山韩国烧烤餐厅服务项目建设单位(盖章) ： 合肥客为峰餐饮有限公司汉拿山金源店编制日期：2011 年 5 月中华人民共和国环境保护部制1 建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文字段作一个汉字） 。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目
2、标、性质、规模和距厂界距离等。6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8、审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。2建设项目基本情况项目名称 汉拿山韩国烧烤餐厅服务项目建设单位 合肥客为峰餐饮有限公司汉拿山金源店 法人代表 张仙花 联 系 人 杨崇龙通讯地址 合肥市滨湖新区徽州大道与紫云路交叉口联系电话 传 真 邮政编码建设地点 合肥市滨湖新区金源购物中心 A 幢四层汉拿山店
3、A4-12立项审批部门 / 批准文号 /建设性质 新建 行业类别及代码 餐饮业（I6710）营业面积(平方米) 1028 绿化面积( 平方米) /总投资 (万元) 10 其中：环保投 资( 万元) 3 环保投资占总投 资比例（%） 30评价经费 (万元) 0.5 预期投产日期 2011 年 5 月工程内容及规模：1、项目背景合肥客为峰餐饮有限公司汉拿山金源店拟投资 10 万元人民币在合肥市滨湖新区金源购物中心 A 幢四层新建汉拿山韩国烧烤餐厅服务项目。根据 中华人民共和国环境保护法 、 中华人民共和国环境影响评价法 、 建设项目环境保护管理条例 ，建设单位委托宁波市环境保护科学研究设计院承担该
4、建设项目的环境影响报告表的编制工作。接受委托后，我院组织有关技术人员进行现场踏勘、收集资料，编制了该项目的环境影响评价报告表，报请环保主管部门审查、审批，以期为本项目实施和管理提供参考。2、项目地理位置本项目位于合肥市滨湖新区金源购物中心 A 幢四层。项目所在的金源购物中心共5 层，其中地下一层至三层为万尚百货，主要经营珠宝、化妆品、男装、女装、婴幼用品及各类精品百货，四层为金源食尚主营各类主题餐饮及各地特色小吃。金源购物中心 A 幢东边为金源购物中心广场，西边洗浴宾馆，南边为滨湖医院，北边为世纪金源大酒店。项目具体地理位置及周边环境详见附图。3、建设内容及规模3 本项目位于合肥市滨湖新区金源
5、购物中心 A 幢四层，总营业面积约 1028m2，最多可同时容纳 300 人左右就餐。项目的大厅设置着各种餐位的散座，57 个 4 餐位的餐桌，8 个 6 餐位的餐桌。项目的南边设置有 3 个雅间，每个雅间都设置 1 个 8 餐位的餐桌。项目后堂位于西边，共设 2 个双眼平灶，2 个 17 眼平灶，3 个单眼低汤灶，以管道天然气为燃料。项目具体布置情况详见项目平面布置图和厨房平面图。表 1 建设项目组成一览表工程名称 备注主体工程 大厅、雅间项目的大厅设置着各种餐位的散座，项目的南边设置有 3 个雅间，项目最多可同时容纳 300 人左右就餐。辅助工程 后堂后堂位于项目西边，共设 2 个双眼平灶
6、，2 个 17 眼平灶，3个单眼低汤灶，以管道天然气为燃料。公用工程供水、供气、供电、排水均引自市政管网油烟净化装置项目油烟经烟道收集后，由风管沿项目餐厅内墙面的排烟井输送至厨房顶部的油烟净化器进行处理，达标后通过引风机引至楼顶的排风口，朝西边方向进行排外。隔油池、化粪池 自建隔油池隔离后堂油污、公用化粪池预处理餐饮废水环保工程设备噪声治理厨房顶部的油烟净化器和风机通过装修隔板进行隔声，通风管道贴项目餐厅内墙面的排烟井墙面部分加装避震垫。表 2 建设项目主要设备一览表序号 设备名称 单位 数量1 双眼平灶 组 22 17 眼平灶 组 23 单眼低汤灶 组 34 燃气饭锅 台 25 六开冰柜 台
7、 36 平台冰柜 台 77 上开冰柜 台 48 冰激凌冰柜 台 19 洗碗机 个 1410 洗算机 个 111 切肉机 个 112 制冰机 个 113 饮水机 个 114 油烟净化机组 组 54、工作人员及营业时间本项目工作人员 40 人，提供饮食不提供住宿。年营业 365 天，每天 10 小时。5、公用设施及配套设施（1）给排水给水：本项目用水主要是顾客餐饮用水和工作人员办公生活用水，年用水量约为 5000 吨，由市政给水管网直接供水，能满足项目需求。排水：项目采用雨污分流制，雨水进市政雨水管网，最终进入巢湖。污水经隔油池、化粪池预处理达到 GB8978-10996污水综合排放标准 三级标准
8、，进塘西河污水处理厂处理，达到 GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准 中的一级 A 标准后排入巢湖。（2）供电本项目预计年用电量为 3000 度，由市政电网供给，能满足项目营业需求。（3）采暖制冷本项目采暖制冷采用 1 台中央空调。6、主要资源能源消耗本项目餐饮后堂燃料采用天然气，主要资源能源消耗见表 3：表 3 资源能源消耗一览表序号 名称 规格 单位 消耗量1 水 自来水 t/a 50002 电 220V，50Hz KWh/a 30003 天然气 m3/a 80007、产业政策符合性本项目为餐饮业，不属于国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录 （20055 年本）中规定的
9、限制和淘汰类项目，视为允许类项目。符合合肥市人民政府令第 142号服务业环境保护管理办法的规定，因此符合国家产业政策。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为新建项目，无原有污染情况。区域内主要环境问题：1. 餐饮排烟对周围环境空气质量的影响；2. 餐厅日常生活废水和清洗废水对该市政污水管网的影响；3. 餐厅日常及餐饮垃圾对环境的污染影响。6建设项目所在地自然环境社会环境简况7 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）：1、地理位置合肥市是安徽省省会，位于中国中部北纬 31313237，东经 1164011752（西安坐标系） ，长江淮河之间，巢湖之滨。包河区
10、位于合肥市东南，北接环城公园，南濒全国五大淡水湖之一的巢湖，东临南淝河，西抵金寨高架。全区区域面积 340 平方公里（其中巢湖水面面积 70 平方公里） ，辖 7 个街道、2 个镇、1 个省级工业园区，常驻人口 60 万，是合肥市四个城区中面积第一大区、人口第一大区。本项目位于合肥市滨湖新区金源购物中心 A 幢四层。项目所在的金源购物中心共5 层，其中地下一层至三层为万尚百货，主要经营珠宝、化妆品、男装、女装、婴幼用品及各类精品百货，四层为金源食尚主营各类主题餐饮及各地特色小吃。金源购物中心 A 幢东边为金源购物中心广场，西边洗浴宾馆，南边为滨湖医院，北边为世纪金源大酒店。2、地质、地貌合肥市
11、处于江淮丘陵，地貌岗冲起伏，宏观地形西北高、东南低，呈现较缓的波状平原状态。项目区地质情况良好，土壤由耕植土层、杂填土层、粉质粘土层、粘土层等组成，表层为上更新冲击洪粘土，地基岩为第三纪红砂岩。历史上合肥未发生过大的地震（但受到过波及） 。合肥市地震烈度为 7 级。3、气候、气象合肥市地处北亚热带季风湿润区，主要气候特征是四季分明，气候温和，季风明显，雨量适中，光照充足，热量丰富，无霜期长。春季温暖多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季干冷少雨。合肥市年平均气温 16.9，极端最高气温 41.0，极端最低气温-20.6，夏季平均温度最高为 27.4，冬季平均温度为 5.3。全年无霜期 224
12、天。历年平均降水量为998.4mm，最大降水量 1541.96mm（1954 年） ，最小降水量 573.0mm（1978 年） ，降水量年内分配明显不均，其中 68 月份降水量最多，约为全年的 42%。历年年平均蒸发量 1495.1mm。合肥市全年主导风向为东风（E） ，频率为 15.7%，次主导风向为东南东风（ESE ） ，频率为 13.2%，春季主导风向为东南东风（ESE） ，其余季节主导风向为东风（ E） ，静风频率为 2.6%，多年平均风速为 2.7m/s。4、水文水系8合肥市位于江淮丘陵中部，江淮分水岭自西向东贯穿全境，将全省分成长江和淮河两大流域。项目所在区域主要地表水系有巢湖和
13、塘西河。(1)巢湖是我国五大淡水湖泊之一，属长江下游左岸水系，距合肥市区约 15km。巢湖流域面积 13350km2，多年平均水位为 8.13m，平均水深为 3.06m，水位变化幅度平均为 2.5m，水位为 7.57.8m 时湖泊水域面积约为 760km2。巢湖是巢湖市的主要饮水水源。巢湖入湖河流有南淝河、派河、店埠河、十五里河、丰乐河、杭埠河，兆河等 33 条水系，主要通过裕溪河与长江进行水交流，因建巢湖闸和裕溪河闸，使巢湖由原来的过水性河流变成了受人工控制的半封闭式和封闭式湖泊，其水域的水基本不与长江交流。由于湖大水浅，水流缓慢，水体稀释能力差，加上近年来大量工业废水、生活污水及地表残留水
14、体中的农药、化肥等多种有害物质带入湖内，湖区水质日益恶化。按照安徽省水环境功能区划，合肥市四水厂取水口周围 1.5km 和巢湖等市水厂取水口周围 1km 的巢湖水域为饮用水源保护区，其他湖体为农业用水区，巢湖水质功能区划为地表水类，但目前水质已不能满足功能区划要求。(2)塘西河发源于原肥西县境内十八岗一带(现属合肥市经济技术开发区管辖)，在包河区义城镇塘西村附近流入巢湖。5、植被、生物多样性项目所在区域位于合肥市市区，开发程度较高，以人工生态环境为主，该区无自然状态下的森林、湿地，无珍稀或濒危物种。植被以人工植被为主，野生动物较少，仅有鸟类、蛙类、蛇类、黄鼬等。家畜家禽主要有猪、牛、羊、鸡、鸭
15、、鹅等。天然鱼类资源很少，主要是人工养殖的经济鱼类，如鲢、草、青、鲤、鲫等。9 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：本项目位于合肥市滨湖新区金源购物中心 A 幢四层。滨 湖 新 区 位 于 合 肥 主 城 区 东 南 部 ， 主 要 打 造 现 代 化 滨 湖 城 市 、 提 升 省 会 形 象和 影 响 力 ， 是 落 实 合 肥 市 空 间 发 展 战 略 规 划 非 常 重 要 的 一 个 步 骤 ， 标 志 着 合 肥 将 从环 城 时 代 走 向 滨 湖 时 代 ， 因 此 ， 要 按 照 “世 界 眼 光 、 国 内 一 流 、 合 肥 特 色 ”的 要 求 ，高
16、 起 点 ， 高 标 准 规 划 建 设 独 具 魅 力 的 现 代 化 滨 湖 城 市 ， 以 彰 显 合 肥 的 城 市 个 性 和 特色 。滨湖新区是合肥“141”城市空间发展战略，即“一个主城区，四个城市组团，一个滨湖新区”的重要组成部分，规划范围为南依巢湖，北靠南二环路，西接上派河和合安高速，东临南淝河，总面积约 196 平方公里，其 中 312 国 道 以 北 规 划 面 积 约 27平 方 公 里 ； 312 国 道 以 南 至 十 五 里 河 规 划 面 积 约 80 平 方 公 里 ； 十 五 里 河 至 巢 湖 岸边 规 划 面 积 约 83 平 方 公 里 。 根 据 城
17、 市 总 体 规 划 要 求 ， 南 部 片 区 一 期 建 设 区 面 积 初定 为 20-30 平 方 公 里 。滨 湖 新 区 的 建 设 将 使 合 肥 成 为 真 正 意 义 上 的 滨 湖 城 市 ， 沿 巢 湖 风 景 线 将 成 合 肥的 主 要 特 色 和 魅 力 所 在 。 新 区 的 核 心 功 能 将 体 现 为 行 政 办 公 中 心 、 商 务 文 化 会 展 中心 、 省 级 休 闲 旅 游 基 地 和 综 合 居 住 等 。 滨 湖 新 区 是 合 肥 未 来 通 过 巢 湖 ， 走 入 长 江 ，融 入 长 三 角 地 区 的 水 上 门 户 ， 是 合 肥
18、未 来 新 形 象 的 集 中 展 示 区 。 并 通 过 “十 一 五 ”及 更 长 时 间 的 努 力 将 滨 湖 新 区 打 造 成 独 具 魅 力 的 现 代 新 城 区 和 城 市 未 来 的 新 名 片 。滨 湖 新 区 启 动 区 于 2006 年 11 月 正 式 动 工 ， 已 完 成 投 资 197 亿 元 ， 建 成 区 域拓 展 到 8.23 平 方 公 里 ， 房 建 开 工 面 积 670 万 平 方 米 。 新 区 建 设 坚 持 “群 众 利 益 优先 、 基 础 设 施 优 先 、 社 会 事 业 优 先 、 聚 集 人 气 优 先 ”的 原 则 ， 突 出
19、生 态 环 保 优 先 和独 具 魅 力 的 发 展 方 向 ， 先 期 开 工 的 主 要 是 道 路 、 学 校 、 医 院 、 拆 迁 安 置 点 、 污 水 处理 厂 、 巢 湖 湖 岸 生 态 修 复 等 民 生 项 目 。10环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：建设项目所在地位于合肥市滨湖新区。区域环境质量现状经合肥市环境监测中心站监测（参照合肥市 2009 年环境质量报告数据） ，结果表明：1、环境空气：主要污染物 SO2、NO 2、和 PM10 日均浓度值和年平均值如下：表 4 区域大气污染物浓度值 单位：m
20、g/m 3监测项目 PM10 SO2 NO2年均值 0.111 0.023 0.027日均浓度范围 0.0040.580 0.0010.217 0.0020.077年平均 0.10 0.06 0.08（ GB3095-1996）及其修改单中的二级标准 日平均 0.15 0.15 0.12上表说明，项目所在区域大气污染物可吸入颗粒物年平均值为0.111mg/m3，SO 2 年平均值为 0.023mg/m3，NO 2 年平均值为 0.027mg/m3，其中PM10 日均浓度范围与年均值超过 GB3095-1996环境空气质量标准及其修改单中的二级标准浓度限值，其他污染物未超标。2、水环境：拟建项目
21、纳污水体为塘西河，参照合肥市 2009 年环境质量报告数据，塘西河水质现状监测结果如下：表 5 地表水水质监测结果 单位： mg/L（pH 除外)河流 pH COD BOD5 NH3-N 总磷塘西河 7.138.54 43.6 10.53 6.75 0.46地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准 6-9 30 6 1.5 0.3由上表得知，建设项目附近水体塘西河水质分别超过地表水环境质量标准（GB3838-2002）中类标准，超标污染物主要为 COD、BOD 5、NH 3-N 和 TP。3、声环境：项目场界环境噪声监测结果见表 6。11 表 6 场界噪声现状监测结果 单位：L e
22、qdB(A)监测结果方位昼 夜项目东 51.6 42.3项目南 54.4 43.5项目西 53.6 42.1项目北 54.0 44.2经现状监测，项目场界环境噪声昼间：51.654.4dB(A)；夜间：42.144.2dB(A) ，均达到 GB30962008声环境质量标准中 1 类标准。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：评价范围内无自然保护区、风景旅游点和文物古迹等需要特殊保护的环境敏感对象。总体上不因本项目的实施而改变区域环境现有功能，具体环境保护目标如下：1、保护项目周围空气环境达到 GB3095-1996环境空气质量标准 及其修改单中二级标准；2、保护地表水体巢湖水体现有功能质量
23、不被降低；3、保护项目周围声环境质量不被降低。表 7 该项目主要环境保护目标一览表环境要素环境保护目标名称方位 距离（m） 规模 环境功能空气环境 滨湖医院 S 400 / GB3095-96环境空气质量标准及其修改单中的二级标准地表水环境 塘西河 N / 小型河流 GB38382002地表水环境质量标准中的类标准声环境 滨湖医院 S 400 / GB3096-2008声环境质量标准中 1 类标准12评价适用标准环境质量标准1.环境空气质量环境空气执行 GB3095-1996环境空气质量标准 及国环发20001 号修改文中的二级标准。表 8 环境空气质量标准各项污染物的浓度限值（mg/m 3）
24、污染物1 小时平均 日平均 年平均依据SO2 0.50 0.15 0.06NO2 0.24 0.12 0.08PM10 0.15 0.10(GB3095-1996)二级标准2.地表水环境质量塘西河执行 GB38382002地表水环境质量标准 中的类标准。表 9 地表水环境质量标准指标 标准值 单位 依据pH 69 无量纲CODcr 40BOD5 10NH3-N 2.0TN 2.0TP 0.4石油类 1.0mg/L（GB3838-2002）类标准3.声学环境质量声环境执行 GB30962008声环境质量标准中的 2 类标准。表 10 城市区域环境噪声标准标准值（Leq ：dB（A） ）适用区域昼
25、间 夜间依据2 类区域 55 45 (GB3096-2008)中的 2 类标准13 污染物排放标准1、废气本项目产生的废气主要为烧烤过程产生的油烟和餐饮后堂排放的油烟，根据GB18483-2001饮食业油烟排放标准 ，本项目拟设 2 个双眼平灶，2 个 17 眼平灶，3 个单眼低汤灶，属于大型油烟排放单位，油烟排放执行 GB18483-2001饮食业油烟排放标准 ，具体见下表。表 11 油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模 小型 中型 大型 基准灶头数 1，3 3，6 6最高允许排放浓度（ mg/m3） 2.0净化设施最低去除效率（%） 60 75 852、废水项目污水经隔油池、
26、化粪池预处理后污水排放达到 GB8978-1996污水综合排放标准三级标准，经污水管网进塘西河污水处理厂处理，出水水质达到GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准 中的一级 A 标准，具体见下表。表 12 污水排放标准污染物 (GB8978-1996)三级标准值(mg/L) （GB18918-2002）一级 A 标准值(mg/L)pH 69 69COD 500 50BOD5 300 10SS 400 10NH3-N 5（8）动植物油 100 1注：括号外数值为水温12时的控制指标，括号内数值为水温12时的控制指标。3、噪声噪声排放执行 GB22337-2008社会生活环境噪声排放标
27、准 中 2 类标准。具体见下表。表 13 社会生活环境噪声排放标准 单位：dB(A)区域类别 昼间 夜间 依据噪声排放限值 55 45 （GB22337-2008）中 1 类标准14总量控制指标根据工程分析，该项目排放的污染因子中，纳入总量控制要求的主要污染物是化学需氧量、氨氮。本建设项目废水污染物排放总量计入塘西河污水处理厂总量指标内，不另外下达。根据工程分析，该项目投产并切实实施污染防治措施后，控制污染物的排放总量建议指标：CODcr： 0.19t/aNH3-N：0.019t/a15 建设项目工程分析施工期主要污染工序：项目建设主要为装修，所以本项目施工阶段主要污染工序是装修产生的污染。1
28、、项目装修过程项目装修过程主要分为四个阶段：（1）土建阶段：主要包括水电线路改造，后堂、隔油池、化粪池建设；（2）木工施工阶段：主要包括门窗、房间、大厅、过道的木工装修；（3）油漆、墙面粉刷阶段：该过程主要为门窗、墙面油漆和沫灰、粉墙等施工；（4）设备安装阶段：主要包括后堂灶头、油烟净化器、风机等设备的安装。装饰工程、设备安装工程验收废气、噪声、扬尘、建筑垃圾投入使用图 1 装修工程产污环节图2、装修期污染物排放（1）有机废气：油漆、喷漆有机挥发气（含苯、甲苯、二甲苯）。（2）废水：生活废水和各种冲洗水，主要污染物有 CODcr、BOD 5、SS、NH 3-N等。（3）噪声：来自各种钻机、压缩
29、机、切割机、电锯等机械噪声，声级为8090dB(A)。（4）粉尘及固废物：水泥沙浆抹面、内外墙涂料、塑料、软包装、废电线金属、木屑等边角余料弃物。16营运期工艺流程简述（图示）：本项目营运期工艺流程和产污位置如下图所示：原料购入 清洗整理 切菜配料 做菜 用餐 收拾W、S N、S G、W、SG、W、S卫生间W注：G、W、N 、S 分别表示废气、废水、噪声、固废图 2 营运期产污环节图营运期主要污染物产生情况分析：1、废气冬季采暖、夏季制冷主要使用空调，无废气产生。厨房以管道天然气为燃料，废气污染物产生较少。项目大气污染物主要是厨房加工食品所产生的油烟和餐厅现场烧烤产生的油烟。项目共设置 2 个
30、双眼平灶，2 个 17 眼平灶，3 个单眼低汤灶以及餐厅的烧烤类。根据 GB18483-2001饮食业油烟排放标准 ，项目属于大型油烟排放单位，必须安装油烟去除率在 85%以上的油烟净化设施，最高允许排放浓度为 2mg/m3。烟气排放量以单个灶头为计算单位，每个灶头按 2000m3/h 风量计算，项目配置有2 个双眼平灶，2 个 17 眼平灶，3 个单眼低汤灶，平均日使用 7 小时，项目一年经营365 天，则项目后堂烟气日排放量 10 万 m3/d，年排放量 3650 万 m3/a。油烟产生量一般按日就餐人数计算，本项目最大可同时容纳 300 人进餐，按每天就餐两次，平均每餐厅后堂 餐厅17次
31、就餐人数为最大容量的 80%计算，动植物油消耗量按 30g/人次计，油烟产生量按动植物油消耗量的 8%计，则本项目油烟日产生量为 1.15kg/d，年产生量 420.5kg/a。再根据烟气排放量计算得油烟产生浓度为 11.5mg/m3。项目按标准要求安装油烟净化装置，油烟处理效率为 85%，经处理后油烟排放浓度为 1.73mg/m3，可达到 GB184832001饮食业油烟排放标准中的规定(小于 2mg/m3)，油烟日排放量为 0.173kg/d，年排放量为 63.15kg/a，不会降低区域大气环境质量。2、废水供水：项目用水由市政给水管网直接供水；本项目用水主要是顾客的餐饮用水、职工办公生活
32、用水、保洁用水和不可计用水，预计年用水量 4478.55t/a，项目用水量分析情况如下：餐饮用水：项目最大可同时容纳 300 人进餐，按每天就餐两次，平均每次就餐人数为最大容量的 80%计算，用水量按 20L/次人计，则日用水量为 9.6m3/d，年用水量为3504m3/a。职工办公生活用水：项目职工总计 40 人，提供饮食不提供住宿，用水量按 20L/d人计算，则职工日用水量为 0.8m3/d，年用水量为 292m3/a。保洁用水：项目保洁用水按 0.5kg/m2日，保洁面积 1000m2，则保洁日用水量为 0.5m3/d，年用水量为 182.5m3/a。不可计用水：不可计用水按总用水量的
33、10%计，则不可计用水日用水量为 1.37m3/d，年用水量为 500.05m3/a。表 14 项目用水量分析表18 排水：排水采用雨污分流制，雨水进入市政雨水管网，最终进入塘西河。项目产生的餐饮废水经隔油池、化粪池预处理后，进入市政污水管网，经塘西河污水处理厂处理，出水水质达到 GB18918-2002城镇污水处理厂污染物排放标准 中的一级A 标准后，排入塘西河。项目排水主要是餐饮、职工办公生活、保洁等产生的污水。排污系数按 85%计算，则污水日排放量为 10.42m3/d，年排放量为 3803.3m3/a。运营期建设项目给排水情况见下图。序号 名称 用水标准 日用水量（t/d）年用水量（t
34、/a）1 餐饮用水20kg/人次（2 次/日，28080%人/次）9.6 35042 职工办公生活用水 20kg/人日(40 人) 0.8 2923 保洁用水 0.5kg/m2日（按 1000m2 计）0.5 182.54 不可计用水 总用水的 10%计 1.37 500.05总计 12.27 4478.5519餐饮用水职工办公生活用水保洁用水不可计用水0.80.51.379.6隔油池0.120.080.218.16 8.160.680.421.16化粪池10.42塘西河污水处理厂塘西河1.4410.42图 3 项目水平衡图 （单位：t/d）根据对相同类型酒店废水类比调查，本项目废水主要污染物
35、为CODcr、 BOD5、SS、NH 3-N 和动植物油，主要污染物产生及排放情况见下表：表 15 污染物的产生和排放情况污染物 污水 CODcr BOD5 SS NH3-N 动植物油产生浓度(mg/L) / 350 200 250 35 30产生量（t/a） 3803.3 1.33 0.76 0.95 0.13 0.11预处理排放浓度(mg/L) / 300 140 180 30 25预处理排放量（t/a） 3803.3 1.14 0.53 0.68 0.11 0.09塘西河污水处理厂排放浓度(mg/L) / 50 10 10 5 1塘西河污水处理厂排放量（ t/a） 3803.3 0.19
36、 0.038 0.038 0.019 0.00383、噪声项目噪声源主要为后堂炉灶、油烟净化器风机、厅堂换气风机等产生的设备噪声。各产噪设备源强在 50dB(A) 70dB(A)。4、固体废物20 项目产生的固体废物主要是顾客餐饮和员工生活等产生的生活垃圾及泔水。生活垃圾本项目垃圾日产生量为 272Kg/d，年产生量为 99.28t/a，具体见下表。表 16 项目生活垃圾产生情况表序号 种类 产生标准日产生量（Kg/d）年产生量（ t/a）1 顾客产生垃圾0.5Kg/人d（2 次/天，30080%人/ 次）240 87.62 员工产生垃圾 0.8Kg/人d（40 人） 32 11.68合计 2
37、72 99.28垃圾实行分类袋装化，送至垃圾收集箱，然后由环卫工人统一收集清运至垃圾处理站。生活垃圾集中处理后，符合城市环境卫生管理要求，对本项目周边外环境影响较小。泔水项目在运营期间会产生一定的泔水，产生量大约为 34.42t/a，若不处理直接排放，会对周围环境产生很大的影响。项目泔水由有资质的单位回收利用。按项目规定的时间、地点回收。经回收处置后项目泔水不对外排放，对区域外环境影响较小。项目主要污染物产生及预计排放情况排放源 污染物名称 产生浓度 产生量 排放浓度 排放量21大气污染物后堂炉灶和餐厅烧烤油烟 11.5mg/m3 420.5kg/a 1.73mg/m3 63.15kg/aCO
38、Dcr 350mg/L 1.33t/a 50mg/L 0.19t/aBOD5 200mg/L 0.76t/a 10mg/L 0.038t/aSS 250mg/L 0.95t/a 10mg/L 0.038t/aNH3-N 35mg/L 0.13t/a 5mg/L 0.019t/a水污染物顾客餐饮、职工办公生活等动植物油 30mg/L 0.11t/a 1mg/L 0.0038t/a顾客员工 生活垃圾 99.28t/a 0固体废物 餐饮后堂 泔水 34.42t/a 0噪声项目噪声源主要为后堂炉灶、油烟净化器风机、厅堂换气风机等产生的设备噪声。各产噪设备源强在 50dB(A)70dB(A)。其他 /主
39、要生态影响（不够时可附另页）项目周围无大面积自然植被群落及珍稀动植物资源等，因此，本项目对周围生态环境几乎无影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：22 由于本项目只是在原有建筑上进行装修，因此施工期对环境的主要影响是装修施工机械产生的噪声、施工人员临时居住场所产生的生活污水和生活垃圾以及部分建设装修产生的固体废物，这些影响属于局部和短期性质，不会造成长期影响。一、环境空气污染及控制施工期的大气污染源主要为各种电锯对地砖、面砖、木板切割产生的粉尘及冲击钻施工时产生的扬尘等，还有油漆、涂料涂刷过程中产生的有机废气，胶合板散发甲醛等废气。但影响程度及范围有限，而且是短期的局部影响。建议施工现场使
40、用各种电锯对地砖、面砖、木板切割时应关闭项目楼窗户；项目楼装修表面需要油漆，项目楼墙面、天花板需要涂刷涂料，油漆和涂料中的有机溶剂在油漆和涂刷过程及之后的一段时间内挥发，排向空气，属无组组排放。装修废气的挥发浓度较低，持续时间长，影响范围小，需每天进行通风换气，可持续数月，项目楼装修时应选用环保型涂料、油漆和胶合板，减少有机废气和甲醛气体对人体危害。二、水污染问题及对策分析施工期水污染源主要为施工人员的生活污水等。由于该项目区周围城市污水管网已建成使用，且装修施工人员较少，生活废水排放量少，施工人员的生活污水可排入城市污水管网入城市污水处理厂处理，因此对地表水环境影响很小。三、声环境影响分析装
41、修期噪声是项目装修期环境影响的一个重要因素，主要为施工机械产生的噪声，对周围声环境会产生一定的影响。项目内部装修使用的大型机械相对较少，声压级最大的是电钻，可达 100dB(A)。但根据本工程施工量，按经验分析场界噪声不能满足 GB1252390建筑施工场界噪声限值中规定的昼、夜间标准值，项目装修将会对周围的声环境产生一定程度的影响。根据目前的机械制造水平，施工机械的噪声既不可避免又不可能采取措施从根本上予以消除，只能依据 GB1252390建筑施工场界噪声限值 和合肥市环境噪声污染防治条例(1998 年)中有关规定，在夜间(22:00 以后)禁止高噪声设备运转。四、固体废物影响分析装修期产生
42、的废弃的碎砖、废木板、各类包装袋、箱等数量不定，由项目派专人23负责收集回收，出售给废品收购站。根据合肥市建筑垃圾管理办法中规定，项目在装修前，应当与合肥市市容环境卫生行政管理部门签订市容环境卫生责任书，对装修过程中产生的各类建筑垃圾应当及时清理，保持施工现场整洁。施工现场的生活垃圾不得随意丢弃，应派专人负责收集，及时运往临近的生活垃圾中转站，避免对周围环境产生不利影响。装修过程中产生的废弃包装材料、油漆、涂料等属于危险废物，应集中后送有处理资质的单位进行集中处置，严禁随便丢弃。同时项目建设需运输各种建筑材料，工程完成后，会残留不少废建筑材料，建设单位应要求施工单位规范运输，不要随路散落，不要
43、随意倾倒垃圾，制造新的垃圾堆。如果建筑垃圾处理不当，由于扬尘和雨水冲淋等原因，会引起水环境和空气的二次污染。此外，施工队伍的生活垃圾由环卫部门有偿定期清运。营运期环境影响分析：一、空气环境影响分析24 项目冬季采暖、夏季制冷均使用大厦中央空调，厨房燃气采用天然气，废气污染物产生较少，本环评不做定量分析。本项目大气污染物主要是加工食品所产生的油烟和餐厅烧烤的油烟，油烟年产生量 420.5kg/a。为了达到 GBl84832001饮食业油烟排放标准中要求，建设单位必须安装油烟净化器对油烟进行处理，去除效率达到 85%以上，处理后排放浓度不大于1.73mg/m3，年排放量不大于 63.15kg/a。
44、油烟净化路线如下：厨房和餐厅油烟集气罩风管油烟净化器低噪音引风机排气筒外排项目油烟经集气罩收集后，由风管沿项目餐厅内墙面的排烟井输送至厨房顶部的油烟净化器进行处理，达标后通过引风机引至楼顶的排风口，朝西边方向进行排外。经过以上措施后，本项目油烟排放达到 GB184832001饮食业油烟排放标准中的要求，不会对周围空气环境产生明显不良影响。二、水环境影响分析该项目用水由合肥市自来水给水管网供给，废水主要来源于顾客餐饮、职工办公生活、保洁等，年排放量为 3803.3m3/a。项目废水主要污染物为CODcr、 BOD5、SS、NH 3-N 及动植物油，产生量为CODcr： 1.33t/a、BOD 5
45、：0.76t/a、SS ：0.95t/a 、NH 3-N： 0.13t/a、动植物油：0.11t/a 。项目餐饮废水经自建的隔油池去除部分动植物油污后，连同其它废水一同排入化粪池处理，处理后达到 GB8978-1996污水综合排放标准 三级标准后，通过市政污水管网排入塘西河污水处理厂集中处理。合肥市塘西河污水处理厂位于滨湖新区庐州大道与方兴大道交叉口西北侧，塘西河南岸，收水范围为老大义路、万泉河路，方兴大道，玉龙路，庐州大道合围的经开区和滨湖新区部分区域，服务面积约 7.9 平方公里。设计处理规模为 0.5 万吨/日，总投资 1400 万元，采用 ETS 生态污水处理技术，于 2008 年 4
46、 月建成投产，出水水质达 GB18918-2002 一级 A 标准。本项目区域属于合肥市塘西河污水处理厂收水范围内，排放废水纳入合肥市塘西河污水处理厂处理，处理达到 GB189182002 城镇污水处理厂污染物排放标准中一级 A 标准后排入塘西河，最终排放量为：25CODcr： 0.19t/a、BOD 5：0.038t/a、SS ：0.038t/a 、 NH3-N：0.019t/a、动植物油：0.0038t/a，对地表水水质影响很小。三、声环境影响分析本项目噪声源主要为油烟净化系统的风机噪声约 5070dB(A)，厅堂换气风机噪声约 5070dB(A)，针对各产噪设备的位置和特点，建议采取减振
47、、隔声等措施。建议项目油烟净化器置于厨房顶部，可以对周围环境产生较小的影响。建议油烟净化器引风机选用低噪声轴流风机，进出风管采用软连接，出风口朝向西边，油烟净化器系统的各面均采取隔声、吸声措施，风管贴项目墙面部分加装避震垫。建议厅堂换气通风管道的进风口和出风口均置于楼顶，并且通风管道贴项目墙面部分加装避震垫。在采取上述措施后，可使噪声源削减约 25dB(A)，同时经过距离衰减，本项目对外环境的影响可以降低到最低程度。综上所述，本项目运营期产生的噪声可达到 GB223372008社会生活环境噪声排放标准中 1 类标准要求，对外环境影响不大。另外，建设方平时应加强对各类环保设施的日常维护，定期进行
48、检查，发现零部件损坏应及时更新，确保其正常运行，做到达标排放，杜绝环境风险的发生。四、固体废物影响分析项目产生的固体废物主要是顾客餐饮和员工生活等产生的生活垃圾及泔水。其中生活垃圾年产生量为 99.28t/a，泔水年产生量大约为 34.42t/a。项目垃圾实行分类袋装后，每天清运至垃圾转运站送合肥市垃圾填埋场卫生填埋，项目泔水由有资质的单位回收利用，不对外排放。因此，项目产生的固体废物对区域外环境影响较小。五、清洁生产分析拟建项目主要从事餐饮服务，生产过程中污染物主要是油烟、废水和噪声排放，通过加强各个环节的治理及环保设施的管理，可使废气、废水和噪声稳定达标排放，符合清洁生产原则。拟建项目采用
49、电等清洁能源，照明系统和卫生器具使用节能产品，采用空调机等均是符合国家环保要求的节能产品，采用的环保型制冷剂，对环境无危害。六、环保投资估算26 表 17 建设项目环保投资估算表序号 项目内容 投资金额（万元）1 油烟净化器 2.52 隔油池 0.13 固废处理 0.24 减振垫、减振支架 0.2总计 3项目总投资 10 万元，其中环保投资 3 万元，占总投资 30%。27建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源 污染物名称 防 治 措 施 预 期 治 理 效 果大气污染物炉灶和烧烤油烟经油烟净化器处理后由烟管在项目楼顶排放达到（GB18483-2001）中排放浓度水污染物顾客餐饮、员工办公生活等CODcr、BOD5、SS、NH3-N、动植物油废水经隔油措施后，与其他生活污水入化粪池，最后进塘西河污水处理厂集中处理预处理后污
