1、灌浆期喷施微肥对小麦临优 2018 产量及品质的影响?6?陕西农业科学灌浆期喷施微肥对小麦临优 2018 产量及品质的影响张建华,姬虎太,冯美臣,张定一(1.山西省农业科学院小麦研究所,山西临汾 041000;2.山西农业大学,山西太谷030801)提要:在小麦灌浆期选用 4 种微肥对中筋小麦临优 2018 进行叶面喷施试验.结果表明:喷施微肥后,小麦产量提高,品质改善,其中硼酸,硫酸锰对小麦产量影响最大;硫酸镁对蛋白质和面筋影响较大;硫酸锰对沉降值影响较大.关键词:微肥;中筋小麦;产量;品质农业生产中,随着 N,P,K 化肥用量的增加,农作物从土壤中带走的微量元素越来越多,如果不进行补充施肥
2、,会造成作物营养比例失调,产量降低和品质变劣卜引.裴雪霞等研究表明,科学施用微肥是提高作物产量,改善品质的有效措施之一.通过小麦灌浆期喷施硼酸,硫酸锌,硫酸锰和硫酸镁,研究不同微肥对小麦品质和产量的影响,以期为小麦的标准化栽培提供科学的理论依据和技术措施.1 材料与方法试验于 2o042o05 年度在山西省农业科学院小麦研究所试验田内进行.供试土壤为石灰性褐土,基础肥力:有机质含量 14.4g/kg,碱解氮96.43mg/kg,速效磷 19.1lmg/kg,速效钾ll5mg/kg.供试冬小麦品种为临优 2018,属中筋小麦,由山西省农科院小麦研究所提供.9 月 27日播种,基本苗为 300 万
3、株/hm.1.1 试验设计采用单因素随机区组试验设计.共 5 个处理,分别为:0.29/6 硫酸锌,0.1 硫酸锰,0.29/6 硼酸,0.1%硫酸镁 ,以清水为对照,所用试剂均为分析纯.小区面积 6.0m,3 次重复.小麦灌浆期共喷施 3 次,前期(2005 年 5 月 4 日),中期(2005 年 5月 15 日)和后期(2005 年 5 月 23 日)备 1 次.喷施时,选择晴天无风的上午 9:o01O:00,以叶片的正反两面都被溶液沾湿为好.6 月 10 日收获,并进行室内考种,计产及品质测试.1.2 测定项目与方法日),中期 (5 月 20 日)和后期(5 月 29 日)采集标记的旗
4、叶(每小区每次采集 10 片),用丙酮乙醇混合法测定.1.2.2 产量及品质指标收获后数 500 粒称重,再换算成千粒重,2 次重复(重复间相差0.5g),取平均值,小区全收获计产.每份样品取 500.0g用 BrabenderQuadrumalJunior 实验磨磨粉.蛋白质含量采用 GB5511-85 标准微量凯氏定氮法测定;沉降值按照 AACC5661 方法测定;湿面筋含量按照 GB/TI460893 的方法测定.数据分析运用 DPS 数据处理系统完成.2 结果与分析2.1 微肥对小麦旗叶叶绿素含量的影响由图 1 看出,不同微肥处理,小麦的叶绿素含量有所不同,灌浆前期均比对照的叶绿素含量
5、高;灌浆中期以硫酸锌处理最高,硼酸处理次之,分别比对照提高了 27.599/6 和 24.149/6;灌浆末期硫酸锌和硼酸处理分别比对照叶绿素含量提高了43.559/6 和 32.259/5.由此可知,灌浆期,叶片喷施,3.目2.般蛹量 1.O.O1.2.1 叶绿素含量分别于灌浆前期(5 月 9 图 1灌浆前期灌浆中期灌浆后期叶面喷施不同微肥对小麦旗叶叶绿素含量的影响收稿日期:2O06 一 O424作者简介:张建华(1976 一),男,山西临汾人,研究实习员,在读硕士研究生,从事小麦育种和品质测试工作.通讯作者:张定一(1963 一),男,研究员.张建华等:灌浆期喷施微肥对小麦临优 2018
6、产量及品质的影响 ?7?微肥提高了叶绿素含量,尤以硫酸锌和硼酸明显,从而延长了旗叶功能期,提高光合效率,加速碳水化合物的运输.2.2 微肥对小麦产量的影响由表 1 看出,叶面喷施不同微肥,各处理均比对照增产,差异达显着或极显着水平.千粒重提高0.823.27g,产量增加 146.5581.0kg/hm,增产幅度为 2.39/69.09/6;以硼酸处理最高,达7050.0kg/hm.,比对照增产 9.09/6.经方差分析,硼酸与硫酸锰间产量差异不显着,与其它处理间差异达极显着水平.因此,小麦灌浆期叶面喷施微肥应以硼酸和硫酸锰为主.表 1 不同处理对冬小麦产量的影响注:不同小写字母表示处理问差并达
7、 5 显署水平,不同大写字母表示差异达 1 显着水平,下同.2.3 微肥对小麦品质的影响2.3.1 蛋白质由表 2 看出,硫酸镁处理蛋白质含量最高,达 13.88,比对照提高 4.68,与其它各微肥处理均达极显着水平;其次为硼酸和硫酸锌,分别比对照提高 3.54 和 3.479/6,两者间差异不显着;硫酸锰处理的蛋白质含量最低,比对照提高 2.39/6.表 2 不同处理对小麦面粉品质的影响2.3.2 湿面筋由表 2 知,小麦灌浆期间,喷施硫酸锰,硼酸,硫酸镁均能提高小麦湿面筋含量,其效果为:硫酸镁硫酸锰硼酸硫酸锌.硫酸镁处理湿面筋含量最高,达 35.669/6,比对照提高1o.43,与硫酸锰处
8、理达显着水平,与其它处理达极显着水平;硫酸锰和硼酸分别提高 6.53 和4.529/6,二者差异不显着;硫酸锌处理湿面筋最低,仅提高 1.739/6,与对照差异不显着.2.3.3 沉降值由表 2 还可看出,喷施硫酸锌,硫酸锰,硼酸均能提高小麦的沉降值,其效果为:硫酸锰硼酸硫酸锌硫酸镁.硫酸锰处理沉降值最高,达 37.59ml,比对照提高 9.059/6,与硼酸处理差异达显着水平,与硫酸锌和硫酸镁处理达极显着水平;硼酸处理的沉降值提高 8.O99/6,与其它处理差异达极显着水平;硫酸锌处理提高6.00,与硫酸镁处理差异极显着;硫酸镁处理沉降值最低,与对照差异不显着.3 小结小麦的营养元素除氮,磷
9、,钾三要素外,还有少量的必需微量元素,对小麦的产量和品质有着重要的作用.本试验通过小麦灌浆期叶面喷施微肥的结果表明,各处理对小麦产量及品质均有不同程度的影响,硼酸和硫酸锰增产效果最好,硫酸锌次之;硫酸镁对提高蛋白质和面筋的含量效果最好;硫酸锰有利于提高小麦沉降值;硼酸和硫酸锌可提高冬小麦灌浆期旗叶叶绿素含量,并且持续到小麦灌浆后期,从而延长了旗叶的功能期,延缓了叶片衰老,有利于冬小麦籽粒产量的提高和品质的改善.因此在小麦生产上,应针对不同的麦田进行科学的管理,合理施用微肥,保障小麦高产优质高效.参考文献:E13 徐兆飞,张惠叶,张定一.小麦品质及其改良 EM.北京:气象出版社,1999,12.E23 曹广才,王绍中主编.小麦品质生态 EM.北京;中国科学技术出版社.1993,12.E3裴雪霞,王姣爱 ,党建友 ,等.后期喷肥对强筋小麦临汾 138 产量和品质的影响J.麦类作物,2005,25(6):148149.E4-姣爱,等 .不同类型氮肥对强筋小麦临优 145 产量及品质的影响厂 J.小麦研究,2005,26(2):14.茎欢迎订阅陕西农业科学 H?H?.
