1、第八届 “挑战杯 ”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛序号： 编码： 第八届 “挑战杯 ”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛作 品 申 报 书作 品 名 称： 苦苣菜总黄酮提取工艺的优化及鉴别 学 校 全 称： 天水师范学院 申报者姓名（集体名称） 马静静 类别：自然科学类学术论文 哲学社会科学类社会调查报告和学术论文 科技发明制作 A 类 科技发明制作 B 类说 明1申报者应在认真阅读此说明各项内容后按要求详细填写。2申报者在填写申报作品情况时只需根据个人项目或集体项目填写 A1 或 A2 表，根据作品类别（自然科学类学术论文、哲学社会科学类社会调查报告和学术论文、科技发明制作）分别填写 B1、
2、B2 或 B3 表。所有申报者可根据情况填写 C 表。3表内项目填写时一律用钢笔或打印，字迹要端正、清楚，此申报书可复制。4序号、编码由“竞赛组委会填写。5学术论文、社会调查报告及所附的有关材料必须是中文（若是外文，请附中文本） ，请以 4 号楷体打印在 A4 纸上，附于申报书后，字数在 8000 字左右（文章版面尺寸 14.522cm） 。6 每个学校选送参加竞赛的作品总数不得超过 30 件，每人限报一件。研究生的作品不得超过作品总数的 1/2，其中，博士研究生的作品不得超过 3 件。7作品申报书须按要求由各校竞赛组织协调机构统一报送。8其他参赛事宜请向本届竞赛组织协调机构咨询。9报送地址：
3、第八届“挑战杯”甘肃省大学生课外学术科技作品竞赛组委会秘书处办公室（兰州大学团委）联 系 人：姚志海 王永仁联系电话：（0931）5292763 8912914传 真：（0931）8912684地 址：兰州市天水南路 222 号 兰州大学团委邮政编码：730000A1. 申报者情况（个人项目）说明：1、必须由申报者本人按要求填写，申报者情况栏内必须填写个人作品的第一作者（承担申报作品 60%以上的工作者） ；2、本表中的学籍管理部门签章视为对申报者情况的确认。姓 名 马静静 性别 女 出生年月 1987.8学校全称 天水师范学院 专 业 生物科学现 学 历 本科 年级 四 学制 4年 入学时间
4、 2007.9作品全称 苦苣菜总黄酮提取工艺的优化及鉴别 毕业论文题目 红茂草的抑菌机理邮政编码 741000通讯地址甘肃省天水市天水师范学院 57号信箱 联系电话 18993818392邮政编码 741000申报者情况 常 住 地联系地址天水师范学院博闻公寓五单元202 单位电话姓 名 性 别 年 龄 学 历 所 在 单 位齐晓燕 女 22 本科 天水师范学院 合作者情况 高健男 22 本科 天水师范学院 资格认定学校学籍管理部门意 见是否为 2011 年 7 月 1 日前正式注册在校的全日制非成人教育、非在职的各类高等院校中国籍学生（含专科生、本科生和研究生） 。 是 否若是，其学号为：
5、272010322 （部门盖章）年 月 日指导教师意 见（1-2 名）本作品是否为课外学术科技或社会实践活动成果 是 否指导教师签名：年 月 日B1申报作品情况（自然科学类学术论文）说明：1、必须由申报者本人填写；2、本部分中的科研管理部门签章视为对申报者所填内容的确认；3、作品分类请按作品的学术方向或所涉及的主要学科领域填写。4、硕士研究生、博士研究生作品不在此列。作品全称作品分类（ D ）A、机械与控制（包括机械、仪器仪表、自动化控制、工程、交通、建筑等）B、信息技术（包括计算机、电信、通讯、电子等）C、数理（包括数学、物理、地球与空间科学等）D、生命科学（包括生物、农学、药学、医学、健康
6、、卫生、食品等）E、能源化工（包括能源、材料、石油、化学、化工、生态、环保等）作品撰写的目的和基本思路本文重点研究提取苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺, 对芦丁提取材料的选择具有一定的指导意义。为开发和利用苦苣菜中有效成分提供理论依据。本文采用单因素和正交实验方法探讨乙醇提取法提取苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺,并且通过对黄酮类进行鉴别，得出芦丁的含量极高作品的科学性、先进性及独特 之 处采用科学的实验方法（如单因素控制变量，设立对照实验等）和严格的实验操作技术对所研究的问题进行了科学的实验，并对实验数据进行科学的处理，得出科学的实验结果。本文通过对 HPLC 流动相来测定苦苣菜中芦丁的含量,该法具
7、有样品处理简单、分析周期短、重现性好等优点。作品的实际应用价值和现实意 义通过研究苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺,为开发和利用苦苣菜中有效成分提供理论依据。通过研究苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺，并且对黄酮类进行鉴别，对芦丁提取材料的选择具有一定的指导意义。学术论文文摘通过单因素分析及正交试验探讨了提取苦苣菜中总黄酮的最佳条件，实验结果表明，总黄酮的最佳提取条件为：乙醇浓度为 30%、料液比为 1：20、提取温度为 60、提取时间为1.5h，总黄酮的含量可达 6.141mg/g，本实验操作简单，重现性好，平均回收率为 97.94%，相对标准差为 4.87%。通过对苦苣菜粉末中总黄酮的鉴别，得出芦丁
8、的含量达到 2.528mg/g作品在何时、何地、何种机构举行的会议上或报刊上发表、所获奖励及鉴定 结 果无请提供对于理解、审查、评价所申报作品具有参考价值的现有技术及技术文献的检索 目 录1Jia Z，Zhang PF，Tao BQ, et al. Study on flavones of theflower of Juglans regia J. Chin Pharm J, 2009, 44(7):496-497.2Nissim Garti, Kiyotaka Ssto1Crystallization and polymorphismof fats and fatty acids M1New
9、 York:MarcelDekker INC, 1988.3周桂芬 ,张 涵 ,吕圭源. 苦苣菜中黄酮类化合物的含量测定J中华中医药学刊, 2008，26(1) ：218-220.4郑和权,周守标马兰总黄酮提取工艺优化及不同部位含量测定J. 安康学院学报，2009，34（11）：185-1895 汤波,刘火安,贾云竹叶总黄酮提取物的分离纯化方法的研究J. 时珍国医国药，2008，19（10）：2419-24206苏健,王宝琴.银杏叶及其制剂中黄酮苷及内酯类活性成分 含量测定方法研究进展J.中国中医药信息杂志，2007,26（4）：189-202申报材料清单（申报论文一篇，相关资料名称及数量）申
10、报研究论文一篇科研管理部门签章年 月 日C当前国内外同类课题研究水平概述说明：1、申报者可根据作品类别和情况填写；2、填写此栏有助于评审。黄酮类化合物是以黄酮（2-苯基色原酮）为母核而衍生的一类黄色色素。其中包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物。黄酮类化合物在植物界分布很广，在植物体内大部分与糖结合成苷类或碳糖基的形式存在，也有以游离形式存在的。黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，如槐米中的芦丁和陈皮中的陈皮苷，能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于防治老年高血压和脑溢血。由银杏叶制成的舒血宁片含有黄酮和双黄酮类，用于冠心病、心绞痛的治疗。全合成的乙氧黄酮又名心脉舒通
11、或立可定，有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用。许多黄酮类成分具有止咳、祛痰、平喘、抗菌的活性。护肝，解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎，肝硬化。Kim 等首先报道银杏双黄酮可明显减轻小鼠关节炎症反应。早期研究发现基质金属蛋白酶 9 可直接降解骨与软骨,促进血管再生,与 RA 关节骨与软骨的破坏关系密切在关节软骨破坏中也起重要作用。从此黄酮类化合物开发应用才得到较大发展。近几年来，国内外学者对其进行了大量研究，刘利和潘一乐在 2009年春秋桑“叶总黄酮含量分析及提取工艺优化”一文中采用分光光度法测定了不同品种春、秋桑叶总黄酮含量，在单因素试验基础上，通过正交试验，优化了桑叶总黄酮的提取工艺。康新平
12、在 2009 年在“新疆锁阳中总黄酮的提取工艺优化及含量测定”一文中法以总黄酮含量为指标,以芦丁为对照品, 用分光光度法比较了回流法、超声法、煎煮法从锁阳干燥肉质茎中提取黄酮类化合物的提取效率,采用正交表进行实验优化了超声法的提取工艺。郑和权和周守标在 2009 年“马兰总黄酮提取工艺优化及不同部位含量测定”一文中以马兰全株为材料运用超声波辅助法进行黄酮类化合物的提取,采用正交试验法分析比较乙醇体积分数、料液比例、水浴温度和提取时间对总黄酮提取量的影响。他们都运用不同的条件优化了总黄酮的提取方法，探讨了提取黄酮的最佳提取条件，使不同的物种中的总黄酮得到最大利用，为开发和利用总黄酮提供了较好的理
13、论依据。应用范围：1 在医学上的应用： 1）黄酮类化合物可以治疗心脑血管系统的一些疾病，有降血脂、胆固醇的作用，还具有抑制血栓和扩张冠状动脉等作用，可用于治疗高血压、动脉硬化。由银杏叶制成的舒血宁片含有黄酮和双黄酮类，用于冠心病、心绞痛的治疗。2）另外，黄酮类化合物能增强机体的非特异免疫功能和体液免疫功能，黄酮类化合物可以通过对巨噬细胞、T 淋巴细胞、B 淋巴细胞、自然杀伤细胞（NK） 、LAK 细胞、细胞因子以及影响胸腺来进行免疫调节作用。3）黄酮类化合物抗菌抗病毒作用已经得到医药界的肯定，这方面进行的研究较多，如银杏黄酮、槲皮素、桑色素、山奈酚、木樨草素和杨梅黄酮等均有抗病原微生物和抗病毒
14、的作用。2 黄酮类化合物在食品工业中的应用1）天然甜味剂甜度为蔗糖的 950 倍，而且此两种甜味剂回味无苦味，可直接用于各种食品，并具有保健作用。2）天然抗氧化剂研究表明，黄酮类化合物均具有较强的抗氧化能力。 3）着色剂天然色素黄酮多呈黄色，同时又具有很宽的溶解性，既具有水溶性的黄酮类化合物，又有脂溶性的黄酮类化合物，所以完全可以根据食品加工的需要来选择合适的黄酮类化合物作为着色剂。萧伟祥等利用低档的绿茶或茶末制取了纯天然的茶黄色素和茶绿色素，并确定其中主要成分是黄酮类化合物。4）保健食品由于黄酮化合物具有多种保健功能，人们开发出各种保健食品。3 在化妆品行业中的应用近几年黄酮类化合物已经得到很大的发展，目前国内还没有对苦苣菜中总黄酮提取工艺的研究报道，本文采用单因素和正交实验方法探讨乙醇提取法提取苦苣菜中总黄酮的最佳提取工艺，为开发和利用苦苣菜中有效成分提供理论依据。
