1、食物中能量的释放,人体的能量供应,2007上海车展 奇瑞有生物柴油、燃料电池、混合动力、灵活燃料4项新能源技术展示，而东方之子 Cross将推出生物柴油版和燃料电池版。,东方之子 Cross 搭载了ACTECO 1.9D柴油发动机的东方之子 Cross，以生物柴油和柴油掺混作为燃料，在保证柴油机动力性、燃油经济性基本不变的同时，还可以明显降低烟度、微粒以及CO和HC，实现无硫化物排放。,生物柴油,生产原料：大豆油、菜仔油、花生油、核桃油等植物性食用油。,现代新能源 新型替代燃料,食物热价_,每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。公式：,反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少？,一、食物中储存
2、能量,参考活动：探究食物中储存的能量,1、公式中，食物质量指什么？如何测量或计算出这个质量？你有什么方法？有几种方法？ 2、公式中，释放能量通过什么方法获得？如果以燃烧的方法释放能量，释放能量有多少？你如何测量或计算？,干燥的种子,装置的材料选择应注意什么问题。（ ） 从功能上来说，制作装置需要注意什么。（ ）,非易燃物，稳固,保温、通气,请各小组依据食物热价计算公式和老师提供的实验设备，尝试设计一套可行的操作方法。,实验装置的安装情况； 确定食物热价公式中，相关各条件项的计算方法； 实验中的具体分工：操作员、记录员（设计实验数据记录表）、应急处理员（安全设计）。,同学们测定的食物热价，为什么
3、与该类营养物质的热价平均值有差距？,为什么会存在误差？怎样减少误差？,、实验中核桃是通过剧烈燃烧释放能量，然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？ 、燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否还需要借助氧气？,人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。,细胞通过呼吸作用释放能量,检验人体呼出气体成分的变化,1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。,现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。 结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。,少,现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。,
4、2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。,多,有机物 （葡萄糖）,+ 氧气,+ 能量,线粒体酶,1.呼吸作用：,生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。 2.实质：分解有机物，释放能量。,细胞通过呼吸作用释放能量,3.意义：呼吸作用为生命活动提供动力。,燃烧和呼吸作用的比较,氧化过程,二氧化碳和水,需要,细胞,缓慢、缓和,逐步,光,1.呼吸作用的实质是( ) A.吸进氧气，呼出二氧化碳 B.吸进二氧化碳，呼出氧气 C.氧化有机物，释放能量 D.将更多能量储存在有机物中 2.关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是( ) A.都要吸入二氧化碳 B.人吸
5、入氧气，绿色植物吸入二氧化碳 C.都要吸入氧气 D.人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气,C,C,人体细胞获得氧气的过程,人体通过呼吸系统与外界进行气体交换,鼻,咽,喉,气管,左支气管,左肺,右支气管,右肺,支气管,肺,呼吸道,呼吸系统,一、呼吸系统的组成,呼吸肌,分泌粘液 保持鼻腔湿润,粘液腺,湿润,温暖,清洁,滤去空气中的 灰尘等颗粒物,鼻毛,毛细血管,调节空气温度,鼻,空气,寒冷,干燥,咽是空气和食物的通道,喉：气体通道，有发声器官,咽,会压软骨,粘液腺,气管壁上的纤毛,（1）气管、支气管 管壁形软骨保证气流畅通； 黏液腺分泌黏液：湿润、清洁空气。 （2）管壁内表面纤毛 摆动通过咳嗽排出灰
6、粒、病菌和黏液（痰）。,1 呼吸道的结构：,2 呼吸道的功能：,鼻、咽、喉、气管、支气管,不仅是气体进出的通道，而且是保护身体健康的一条卫生防护线！使原本干燥寒冷的空气变的温暖，湿润，清洁,回顾呼吸道,二、肺:呼吸系统的主要器官,（一）肺的位置,位置:肺位于胸腔内,左右各一个,（二）、肺的内部结构,上皮 细胞,毛细 血管,左、右支气管分别进入 左、右两肺，形成树枝状的分支(细支气管),树枝状分支的末端形成许多肺泡,肺泡外面包绕着毛细血管,1.肺泡数目多，面积大,2.肺泡外布满毛细血管,有利于气体交换,3.肺泡壁和毛细血管壁都很薄(一层上皮细胞),肺泡的特点,肺:呼吸系统的主要器官,1、肺泡数量
7、多； 2、肺泡外包绕着毛细血管； 3、肺泡壁、毛细血管壁紧贴且都很薄只由一层上皮细胞构成。结论：结构与功能是相一致的。,肺的哪些结构有利于进行气体交换？,氧气从肺泡到血液经过（2）层细胞，肺泡是人体内含氧量最多的。,每两根肋骨之间有两组肌肉，分别称为肋间内肌和肋间外肌。,胸腔的底部有一块肌肉，把胸腔和腹腔分隔开来，称为横膈。,1 （ ）,2 （ ）,3 （ ）,4 （ ）,5 （ ）,6 （ ）,7 （ ）,8 （ ）,鼻,喉,右支气管,右肺,咽,气管,左支气管,左肺,试一试：填出呼吸系统各器官的名称,你能行:,1、人体呼吸系统由（ ）组成 A、鼻腔、气管、和肺 B、鼻腔、气管、支气管和肺 C
8、、呼吸道、肺和呼吸肌 D、气管和肺 2、鼻腔在人体呼吸时所起的主要作用 （ ）A、气体出入肺的门户和通道 B、温暖、清洁、湿润吸入的空气C、辨别吸入气体的气味 D、配合口腔增大呼吸量,C,B,1.下列关于肺泡适宜于气体交换的结构特点的叙述，不确切的是（ ） A.肺泡外包围着丰富的毛细血管 B.肺泡壁是一层上皮细胞 C.毛细血管壁也是一层上皮细胞 D.肺泡壁是由软骨支撑,2.下列呼吸系统的组成器官，其中主要的器官是（ ） A 鼻腔 B 肺 C 支气管 D 气管,3.人能够发出声音是因为呼气时，从肺部呼出的气流震 动了（ ） A. 鼻 B. 咽 C. 支气管 D. 声带,D,B,D,3、肺中有大量
9、的肺泡，肺泡有一些与气体交换相 适应的结构特点，主要是：,（1）数目极多，大大扩大了气体交换的总面积；,（2）肺泡外面布满 ;,（3）肺泡壁和毛细血管壁,仅由构成，有利于肺泡和血液之间进行气体交换。,肺泡,很薄,一层上皮,毛细血管,细胞,练习,1.呼吸时，外界空气进入肺的正确途径是： _ 。,2.呼吸道不仅是_ _，而且具有_、_空气的作用。其中喉部声带还可以_。,肺,发声,3.我们吃进去的食物和吸入的空气都要通过_，有的人边吃东西边说笑，吞食时会厌软骨来不及盖下，食物进入_，就会引起剧烈咳嗽。,咽,鼻,咽,喉,气管,支气管,气体通道,湿润,温暖,喉,课堂思考.,1.用鼻呼吸和用嘴呼吸,哪种呼
10、吸有利于健康,为什么?,2.痰是怎样形成的?又是如何排出体外的?,3.为什么说随地吐痰是一种不文明的表现?,1.什么叫做肺通气？ 2.将双手放在胸部，感受一下呼吸时胸廓有何变化？ 3.什么叫做呼吸运动？呼吸运动是怎样完成的？ 4.为什么通过呼吸运动会实现肺通气呢？,呼吸的全过程,思考,肺,胸骨,肋骨,脊柱,膈,一、呼吸运动与肺通气 （一）肺通气是指外界与肺泡之间的气体交换。即从外界吸入空气入肺泡，呼出肺泡内的气体。就是通常所说的呼吸。 （二）肺通气是通过呼吸运动实现的1. 胸廓的组成：脊柱、胸骨、肋骨肋间肌、膈肌2. 胸廓的扩大和缩小呼吸运动,共同探究,人体是如何完成 外界气体与肺内气体的交换
11、过程的呢？,肋间肌,膈,肺与外界气体的交换,肋骨上提,膈肌收缩,膈顶下降,胸廓容积扩大,肺容积扩张,肋间外肌收缩,肺内气压 大气压,气体入肺（吸气）,一个容器中的气体，在温度不变的情况下，如果气体的总量没有改变，当容器容积增大时，气体压力减少；反之，气体压力增大。,将模拟实验和观察分析的结果填 入下列表格，并和同学交流。,上升,下降,变大,扩张,进肺,下降,上升,变小,缩小,出肺,肺内气压低于大气压,肺内气压高于大气压,结论,呼吸运动时各部分的变化过程是：,肋间外肌和膈肌收缩,胸廓扩大,肺容积扩大,吸气,肋间外肌和膈肌舒张,胸廓缩小,肺容积缩小,呼气,呼吸运动的意义：,人体通过呼吸运动，使胸廓
12、有节律 的扩大和缩小,从而完成外界气体与肺内气体的交换。,呼吸运动是呼吸肌收缩和舒张的结果。,肺换气1是指肺泡与血液之间进行氧气和二氧 化碳的交换。 2. 原理及方向：扩散气体由高浓度向低浓度一侧运动。3屏障：肺泡壁、毛细血管壁。,血液,肺泡,氧气,二氧化碳,肺静脉,体外,二、肺的换气,肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换，这个过程是通过气体扩散实现的。,肺的换气的意义：,静脉血,动脉血,肺泡与血液气体交换,肺的换气,三、气体在血液中的运输,人体血液中的氧气与血红蛋白结合，以氧合血红蛋白形式在血液中运输；而大部分二氧化碳在血浆中运输。,气体在血液中的运输依赖于血液循环,组织换气1是指组织细胞
13、与血液之间的二氧化碳和氧气的交换。2. 方向3屏障：毛细血管壁、细胞。,组织细胞,血液,氧气,二氧化碳,四、组织气体交换,血液与细胞之间进行氧气和二氧化碳的交换称为组织气体交换。这个气体交换也是通过气体扩散完成的。,组织气体交换的意义：,静脉血,动脉血,人体内的二氧化碳主要在（组织细胞）产生，原因是在该处进行了（呼吸作用）,四、组织气体交换,氧气在血液的运输,组织内的气体交换,二氧化碳在血液的运输,人体细胞获得氧气的过程,肺的通气,肺的换气,小结,呼吸道,鼻,咽,喉,肺,1.呼吸系统,气管,支气管,细支气管,肺泡,2、呼吸运动与肺通气,呼吸运动：胸廓的扩大和缩小。 肺通气是指外界与肺泡之间的气
14、体交换。,血液,肺泡,氧气,二氧化碳,3.气体扩散：气体可以由高浓度的一侧向低浓度的一侧运动。,4. 肺的换气：,静脉血,动脉血,组织细胞,血液,氧气,二氧化碳,静脉血,动脉血,5.组织气体交换,6.气体在血液中的运输氧气与红细胞中血红蛋白结合，以“氧合血红蛋白”的形式在血液中运输;大部分二氧化碳在血浆中运输。,1 、人体内二氧化碳浓度最高的部位是组织细胞。,2、氧与血红蛋白在肺泡处结合成氧血红蛋白。,3、氧与血红蛋白在组织细胞处分离成氧和血红蛋白。,4、人体的气体交换过程主要包括肺通气、肺的换气、组织气体交换。,呼吸的全过程,外界空气,呼吸道 肺,呼吸运动,氧,肺部 毛 细 血管,CO2,扩
15、散作用,血液循环,组织 毛 细 血管,组织细胞,O2,CO2,扩散,肺通气,肺的换气,气体在血 液的运输,组织里的 气体交换,氧化分解有机物,不发生气体交换,溺水发生在肺通气,煤气中毒发生在气体在血液中的运输,肺泡 血液,氧气,二氧化碳,静变动,血液 组织,氧气,二氧化碳,动变静,煤气中毒的原因：,燃料,氧气充足 燃烧完全,燃烧,氧气不足 燃烧不完全,二氧化碳,一氧化碳,一氧化碳与血红蛋白结合能力比氧气与血红蛋白 结合能力大200倍，而且不易分离，使氧气不能 与血红蛋白结合，造成血液中缺氧，进而全身缺 氧。,1.呼吸肌的舒缩的结果实现了（ ） A.肺泡内的气体交换 B.肺的通气 C.组织里的气
16、体交换 D.体内的气体交换,2.肺变化与呼吸的关系是（ ） A.肺扩张引起呼气 B.肺收缩引起呼气 C.吸气引起肺扩张 D.呼气引起肺扩张,B,B,1.肺与外界进行气体交换的过程叫做（ ）,A.呼吸作用 B.呼吸运动 C.肺的通气 D.气体扩散,2.气体在肺泡和毛细血管间的气体交换依赖于（ ）,A.呼吸作用 B.呼吸运动 C.气体在血液中的运输 D.气体的扩散,3.氧气从肺泡进入到血液后，绝大部分（ ）,A.与静脉血结合 B.与血红蛋白结合 C.与动脉血结合 D.与白细胞结合,C,D,B,1.人体呼吸系统的组成是( ) A鼻腔和肺 B气管和肺 C呼吸道和肺 D呼吸道和气管 2.人体呼吸过程中，
17、当肋间外肌和膈肌同时舒张时，下列叙述不正确的是( ) A气体进入肺 B气体排出肺 C膈的位置上升 D胸廓由大变小,C,A,3.（2011济宁学业考）呼吸时，氧气由肺泡进入血液的 原因是（ ） A.肺泡内有氧气，血液里没有氧气 B.肺泡收缩产生的压力 C.肋间肌和膈肌收缩产生的压力 D.肺泡内氧气浓度大于血液中氧气的浓度 4.在呼吸的全过程中，使得血液由动脉血变成静脉血的环 节是( ) A肺的通气 B肺泡内的气体交换 C气体在血液中的运输 D组织里的气体交换,D,D,1.氧气在血液中运输时，氧气与红细胞中的 结合，以 形式在血液运输；而大部分二氧化碳是在 中运输的。,血红蛋白,氧合血红蛋白,血浆
18、,2.氧气之所以能够在血液中运输，与红细胞中的 的特性有关，其特性是：在含 高的部位容易与 结合，在含 低的部位容易与 分离。,血红蛋白,氧,氧,氧,氧,1.组织内气体交换的结果（ ）,A.动脉血变成静脉血 B.静脉血变成动脉血 C.静脉血还是静脉血 D.动脉血还是动脉血,A,2.组织气体交换是指 与 之间进行 和 的交换。该过程具体是：血液中的 向组织里扩散，而组织中的 向血液里扩散，从而使 血转变成为 血。,血液,组织细胞,氧气,二氧化碳,氧气,二氧化碳,动脉,静脉,.组织细胞周围的毛细血管，一端连接D_，另一端连接F_D内流动的是_血，F内流动的是_血。.在组织内发生气体交换的过程是：a
19、_由扩散到_中，b_由扩散到_中。,2.下图是人体内细胞获得氧气的过程示意图，识图作答,动脉,静脉,静脉,动脉,组织细胞,毛细血管,氧气,二氧化碳,.肺泡周围的毛细血管，一端连通A_，另一端连通C_。A内流动的是_血C内流动的是_血。.在肺泡发生的气体交换过程是：a_由肺泡进入_，b_由血液进入_。,2.下图是人体内细胞获得氧气的过程示意图，识图作答,肺动脉,肺静脉,静脉,动脉,肺泡,血液,氧气,二氧化碳,1.下图所示为人体某结构的血管结构和血液流动方向示意图，请看图分析填写相应空格。如果b为肺泡外的毛细血管，那么a内流动的是_血，c内流动的是_血；如果b为组织内的毛细血管，那么a内流动的是_
20、血，c内流动的是_血。,拓展练习,静脉,动脉,静脉,动脉,5如图是人体呼吸系统组成图，请据 图回答问题： (1)人能嗅到各种气味，是因为_ 上部黏膜内有接受气味刺激的嗅觉细胞。 (2)既是气体的通道，也是食物的通道 的是 _。 (3)痰形成的部位是 _。 (4)完成气体交换的重要场所是 _。,鼻腔,2 咽,4 气管,5 肺,6.(1) 气体进入7时， 7处于 状态,气体由外界进出7的过程是通过_实现的。 （2） 6与7之间的气体交换过程称为_的气体交换.组织内的气体交换 发生在图中的_之间。,扩张,呼吸肌的收缩和舒张,肺泡与血液,5和8,6（3）危重病人往往需要吸氧和点滴葡萄糖，葡萄糖和氧气对病人的意义是：氧与葡萄糖进入组织细胞的 _后，通过_作用，释放_，供细胞生命活动的需要。 （4）二氧化碳从图中的 场所产生. （5）图中8内的气体同5内血液的气体交换后，结果使血液由_血变成了_血。,线粒体,呼吸,能量,8,764BD358,动脉,静脉,（6）请写出氧气在人体内出现并经过的途径：。,
