1、健康养生,曹茂开,2018/9/19,1,1,1.,1.今天讨论的是健康话题，大家知道，健康是1，其他的（财富，名誉)都是0，只有当健康正常时，其他的0才有生命意义。,2,引 言,2.在西方通常是以医保来保障健康。这里的医保概念中保就具有养护的意义，但医保强调的是专业服务，而在中国除了医保外，还有一个更重要更智慧的学问就是养生。中华养生包含有专业上和日常生活上两方面，因此 说中华文明在滋养中华名族生存与发展上更彰显其伟大和博大。,3,引 言,1.,3.最近当我们一打开电视，就会发现有关养生的节目多和火，新华书店有关养生的书也很多，这说明了什么？一方面，社会进步了，物质丰富了。人们不仅要吃好，更
2、要吃出健康长寿来；再一个是否提高人们渴望这方面的知识，社会在这方面存在教育缺位？,4,引 言,健康养生 快乐生活,警 示 2012年6月26日人民日报报道：中国健康教育中心受卫生部的委托，为配合健康素养，和谐中国曾做了一个全国性的中国居民健康养生的调查。结果发现全国18-69岁城乡居民中，只有6.48%的人具备基本健康素养，也就是说100个人当中，还不到7个人具备基本的健康素养。初步调查显示，许多人遭遇过健康困扰约90%亚健康，但采取措施的不到四成。健康素养包括：A .基本知识和理念；B.健康生活方式与行为；C基本技能。提高素养，政府、企业、媒体、个人如何承担各种责任？提高健康素养，还有哪些短
3、板？责 任 作为食药监人是公众健康的守护神，我们自身的健康素养直接影响我们的服务水平，加强健康素养的学习与培养既有益于自身健康，更有利于履职服务社会。,5,问题一：健康养生还是养生健康，哪个提法好？,健康养生 快乐生活,题目 健康养生，快乐生活,6,养生与养生文化的发展,1.养生的概念,2.养生是生命活动基础,3.养生文化的发展,4.养生行为的思考,9,（一）养生的概念,养生，古亦称摄生、治身、道生、卫生等。养生，从字义上看，有养护、保养、调养、卫护生命之意。,养生一词，原出管子，乃保养生命以达长寿之意。,管 仲,吕氏春秋“知生也者，不以害生，养生之谓也。”,10,（二）养生是生命活动的基础,
4、1.日常（物质）生活,1.,广义：延续生命的本能反映及一切活动。 狭义：有意识地通过各种独特的手段或方法护养人体生命的主客观行为，或根据人体生命过程的活动规律所进行的指定性物质（或精神）的心身护养活动，才称之为养生。,11,（二）养生是生命活动的基础,1.,纵观古今中外各民族都非常珍惜生命，追求健康长生，并奉为人生最大的愿景 。比如各种神、妖文化就反映了这一追求。,2.精神（文化）生活,今天各种文化形式，比如书籍，电视，电影，歌舞，音乐以及风俗人情都在构成一个健康的人文环境，服务人的需要，满足人的需求。人类一切文化活动都是对生命的一种呵护，一种养生方式。,12,（二）养生是生命活动的基础,1.
5、,在我国古代涉及祛疾延寿的历史传说的文字记载甚多。养早于医：路史中有关“大舞”记载夏朝的开创者大禹据说也是个养生方面的先驱。帝王世纪中就记载了关于“禹步”的传说 。养医互补：在科技发达的今天，生命同疾病作斗争时也是遵循三分医，七分养的康复原则。,3、医、养同源,13,殷商：甲骨文记载 西周：逐步规范 春秋战国：吕氏春秋左传,儒家养生思想 道家养生思想 吕氏春秋 皇帝内经 文化发展中的代表人物,通过先贤的行为榜样及诗文的鼓励，使养生活动广播民间并兴起了通俗的养生文化现象。,养生文化的起源,养生文化的形成和发展,养生文化的平民化发展,问题二：养生文化，何为文化？,1,2,3,（三）养生文化的发展,
6、14,（三）养生文化的发展,C. Description of the contents,Description of the contents,养生文化的起源,殷商时代 甲骨文记载当时人们在生病，分娩时就有祈祷祖宗神灵佑助；对平时的健康祸福也常要问卜及祭祀。 西 周 设有食医专门掌管周王与贵族阶层的饮食，提出饮食调理要与四季气候相适应；并有了专职主管环境卫生的职官 。 春秋战国 中国养生文化进一步发展并促进医学的进步。,15,（三）养生文化的发展,C. Description of the contents,Description of the contents,养生文化的形成和发展,“知者
7、乐，仁者寿”。孔子从少、壮、老三个阶段不同身心出发，提出相应的养生之道。主张尤为修德的养生理念。,儒家思想,“夫志，气之帅也；气，体之充也”。孟子有创建性的提出一个人想做到身心健康，那只有“善养吾浩然之气”。,百家争鸣文化大发展，促进了养生活动和文化的兴起与发展。 儒家思想：提倡君子自强不息的“有为”精神，宣扬“大德润身”“大仁者寿”和“中庸”与“中和”的行为准则。以（社会）“群体为中心。,16,（三）养生文化的发展,Description of the contents,养生文化的形成和发展,道家思想：倡导“清静无为”的生活态度，主张谦让独善，回归山野，禅悟自然，完善人格。 “以我为中心”老
8、子主张“归真返朴、清静无为”的养生理念，是中华养生文化先驱。,道家思想,庄子编制了一整套导引、吐纳的养生方法。最具代表是“心斋”和“坐忘”二法，开创了我国静功养生学。,17,（三）养生文化的发展,1、节欲 2、饮食应定时定量 3、居住环境力求冷暖、干湿相宜 4、强调运动,吕氏春秋是战国末年（公元前239年前后）秦国丞相吕不韦编撰的杂家（儒、法、道等等）著作，是一部具体养生集大成的重要典籍。,养生文化的形成和发展,2018/9/19,18,18,（三）养生文化的发展,1、生态整体观，强调人与与自然环境相适应（“顺应四时，起居有节”) 2、人体阴阳动态平衡观，强调精神与形体相统一，努力提高机体防病
9、抗衰能力,黄帝内经简称内经，是我国现存医书中最早的典籍之一。成书于战国至秦汉时期。它的问世，开创了中医学独特的理论体系，标志着祖国医学由单纯积累经验的阶段发展到了系统的理论总结阶段。,养生文化的形成和发展,2018/9/19,19,19,（三）养生文化的发展,养生文化中的代表人物,东汉：张仲景、华佗,魏晋南北朝：葛洪、陶弘景,隋唐二代：孙思邈、司马承祯、李白、白居易,宋元时期：李东垣、邵雍、朱熹、真德秀、苏轼、陆游,明清两代：张景岳、李时珍、乾隆,殷商：彭祖,春秋战国：老子、孔子,2018/9/19,20,20,（三）养生文化的发展,彭祖：淡泊平和，修身养性彭祖是我国明年年画福禄寿三星中那位童
10、颜神铄，年迈不衰的寿星，传说住在彭城，从虞夏一直活到商末，活了760岁。平日要培养修身养性习惯“耳不极听，目不久视，坐不至疲，卧不致极”。“神伤甚于体伤”“神强者长生，气强者易灭”提倡“闭目养神”静坐。节欲：“冶性清静，不欲于情”，节制房事为“活身之本要”,21,（三）养生文化的发展,老子：“清静无为”“道朴归真”老子是春秋末的思想家,哲学家，被封为道家创始人，其道德经是一部影响中华文化伟大哲学巨作，也被认为是中国养生的理论开山之作。道法自然：“人法地，地法天，天法道，道法自然”，人类一切活动都应遵循自然，养生亦如此。除六害生活有常：六害：一曰薄名利，二曰禁声色，三曰廉货财，四曰损滋味，五曰除
11、佞妄 ，六曰去妒忌，六害人人皆晓，时时遇之。强调生活要有规律，起居有常，清心少欲，行为有度，活动有序。养气咽津：人应常口吐浊气，鼻引清气，四肢脏腑润泽 。“柔弱者，生之徒也”。主张咽津以养生，唾液乃人生之精华，有“余津玉液”“华池之水”之美称，应常“叩齿鼓漱”以达养生。,22,（三）养生文化的发展,孔子 ：仁德润寿，自强有律孔子是我国春秋末伟大的思想家，教育家，中国儒家学派创始人，著有论语，易经等，提倡道德饮、食品卫生及运动在养生上实践的先河。终年73岁（鲁国年均35岁）仁者寿，德润身：“大德必有其寿”故“仁者寿”“仁，人心也”, “德者，本也，财者，末也”。倡导以天下为己任的大仁，大德。主张
12、行为处事的“中庸”（平衡原则） “中和”（情绪态度），“无怨”（胸怀）。,23,自强有为：宣扬“天行健，君子自强不息”的创世有为精神。 人格培养：智者乐水，仁者乐山。（？） 生活有律：三戒：少戒色，壮戒斗，老戒得（贪）。 饮食八不食：食物变了颜色不吃，变了味的食物不吃。粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜不吃,不新鲜的蔬菜不吃。烹调不当的食物不吃,佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。习六艺（运动+情操）即礼（礼仪）,乐（音乐）,射（射箭）,御（驾车）,书（书法）,数（算数）。,（三）养生文化的发展,24,（三）养生文化的发展,历代帝王（均寿43岁）是养生文化的主导者和实践者，其中以乾
13、隆最为成功。乾隆：生活有律，勤奋趣广。乾隆清高宗，爱新觉罗弘历，在位60年，享年88岁，是中国自秦以来历代帝王中最长寿的一人。生活有律，四勿十常。四勿：食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。十常：齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，睛常运，面常搓，足常摩，腹常旅，肢常伸，肛常提。兴趣广泛，六下江南，三上五台。琴棋书画，弓马剑戟，心胸豁达，情趣高雅，据说存诗四万。适当进补，基本素食，重视食疗。常三种食物蜂蜜、豆腐、粥。,25,（三）养生文化的发展,自古以来文人墨客主流奉行儒道互补的人生哲学“通则兼济天下”，“穷则独善其身”，是养生文化发展的重要推动者。“人为动物，惟物之灵；百忧感其心，万事劳其形，有动于中
14、，必摇其精。而况思其力之所不及，忧其智之所不能” -唐代欧阳修秋声赋 “形譬灯缸盛油,神譬灯油燃火，摇翻灯缸则灯油泻，炙干灯油则灯缸裂，必形与神俱，即魂魄足，营卫调。” -明代王文禄医先“笑一笑，少一少；恼一恼，老一老；斗一斗，瘦一瘦；让一让，胖一胖。”-胡文焕养心要语,养生文化平民化发展,2018/9/19,26,26,养生文化平民化发展,（三）养生文化的发展,27,（三）养生文化的发展,28,养生文化平民化发展,（三）养生文化的发展,29,（三）养生文化的发展,八 养（清 金缨） 少思虑，以养心气； 寡色欲，以养肾气； 勿妄动，以养骨气； 戒嗔动，以养肝气； 薄滋味，以养胃气； 省言语，以
15、养胃气； 多读书，以养胆气； 顺时令，以养元气。-格言联壁.摄生,莫恼歌 （ 清 石成全） 莫要恼，莫要恼，烦恼之人容易老。 世间万事怎能全，可叹痴人悉不了。 任你富贵与王侯，天年尽处埋荒草。 放着快活不会享，何苦自己寻烦恼。 莫要恼，莫要恼，明日阴晴尚难保。 双亲膝下俱承欢，一家大小都和好。 粗布衣，菜饭饱，这个快活那里讨。 富贵荣华眼前花，何苦自己计烦恼。,30,（三）养生文化的发展,睡起晏坐（唐 白居易） 后亭昼眠足，起坐春景暮。 新觉眼犹昏，无思心正住。 淡寂归一性，虚闲遗万虑。 了然此时心，无物可譬喻。 本是无有乡，亦名不用处。 行禅与坐忘，同归无异路。,多饮多食之弊（明 陈继儒）
16、多饮酒则气升，多饮茶则气降。 多肉谷则气滞，多食辛则气散。 多咸食则气短，多甘食则气积。 多酸食则气结，多苦食则气抑。,31,（三）养生文化的发展,起居饮食箴晚食当肉，缓步当车。无罪当富，无灾当福。莫饮卯时酒，莫飡申时食。避风如避箭，避色如避贼。莫吃空心茶，少餐申后饭。,古今养生箴言（宋 陆游）春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，湿邪乃除；秋天洗脚，肺腑润育；冬天洗脚，丹田暖和。,32,（三）养生文化的发展,养生文化中常见与追求现象,现 象：1）有恙 2）老人 3）失意传统养生活动多带有消极、被动和自发性 提 倡：1）日常 2）终生 3）得势,养生应是一种生活态度，应成为人日常生活中必备的一种健康行
17、为习惯和社会风气。养生是生命活动第一要务。,33,养生重在生活,34,（一）日常生活就在养生，树立正确的养生态度,精神养生,起居养生,主要内容,环境养生,饮食养生,（一）日常生活就在养生，树立正确的养生态度,认识上：养生是关于身体健康、精神快乐的延年益寿的生活规律。,行为上：养生是培养健康理念，形成一种文明健康生活习惯与方式。,技术上:原则统一,方法个性与创造并存的活动。养生活动的范围极为广阔，养生方法极为丰富,历史和经验证明： 生活是养生的载体，养生是生活中最有效、最健康的一种方式。,2018/9/19,36,36,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,环境养生,（1）环境养生的概念及必要性
18、,（2）空间环境及社会环境对人体养生的影响 A 办公场所：大气、宽广 配有优美环境或休闲区域 B 住宅 休闲、安静、私密、方便 a 自然容合度：高b 社会成本：低,2018/9/19,37,37,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,环境对养生的影响,（3）时间环境对养生的影响 1）四季养生,“人与天地相参也，与日月相应也。”-皇帝内经,2018/9/19,38,春 季 春季养肝，属木，主东方，应少吃酸，多吃甜的食物。 夏 季 夏季养心，属火，主南方，应适当吃些辛辣，少吃苦味。 秋 季 秋季养肺，属金，主西方，应多吃酸，少吃辣的食物。 冬 季 冬季养肾，属水，主北方，应少吃咸味食物。,38,（
19、二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,环境对养生的影响,2）时辰养生,2018/9/19,卯时（5：00至7：00） 见晨光即披衣起床，叩齿300次，转动两肩，活动筋骨，先将两手搓热，擦鼻两旁、熨摩两目六七遍；再将两耳揉卷五六遍；然后以两手抱后脑，手心掩耳，用食指弹中指、击脑后各24次。然后去室外打太极拳或练其他引导数。 辰时（7：00至9：00） 起床健身后，饮一杯白开水，用木梳梳发百余遍，有醒脑明月的作用。洗脸漱口，早餐。早餐宜食粥，宜淡素，宜饱。饭后，徐徐行走百步，边走边以手摩腹，老年人脾胃虚弱，轻微活动和按摩腹部可促进肠胃蠕动，增强消化。 巳时（9：00至11：00） 此时或读书、或理家
20、，或种菜养花。疲倦时即闭目静坐养神，或叩齿咽津数十口。不宜高声与人长谈，因为说话耗气，老年人本来气弱，所以须“寡言语以养气”。 午时（11：00至13：00） 午餐应美食，不是指山珍海味，而是要求食物暖软，不要吃生冷坚硬的食物。只吃八分饱。食后用茶漱口，涤去滑腻，然后午休。 未时（13：00至15：00） 此时或午眠或练气功，或邀友弈棋，或浏览时事（相当于现代人看报），或做家务。 申时（15：00至17：00） 此时或读名人诗文，或练书法。或去田园绿地，或观落霞。 酉时（17：00至19：00） 晚餐宜早，宜少，可饮酒一小杯，不可至醉。用热水洗脚，有降火、活血、除湿之功效。晚漱口，涤去饮食之毒
21、气残物，以利口齿。 戌时（19：00至21：00） 轻微活动后安眠。睡时宜右侧，“睡如弓”。先睡心，后睡眠，即睡前什么都不想，自然入睡。 亥子（21：00至1：00） 安睡以养元气，环境宜静，排除干扰。“睡不厌蹴，觉不厌舒”。即睡时可屈膝而卧，醒时宜伸脚舒体，使气血流通，不要只固定一种姿势。 丑寅（1：00至5：00） 此时为精气发生之时，人以精为宝，宜节制房事，但也不宜强制，60岁以后可20日或一个月一次。,39,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,环境对养生的影响,3）不同年龄段养生,胎儿期,婴儿期,老年期,幼儿及青春期,壮年期,四时,年 龄,生存力,自律力,生命力,2018/9/19,
22、（戒躁）,（戒险）,（戒偏戒性）,（戒欲戒气）,（戒德戒惰）,40,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,精神养生,（1）精神养生的概念及必要性,（2）精神对人体养生的影响,喜怒哀乐愁. 五味人生.,“活人活心；养生必先养心；养生必先养神”,君子自强不息的大德大仁情怀。 谦让独善的清静心态， 无怨奉献的慈悲胸襟。 思想上自觉，行为上无缝对接。,2018/9/19,41,（二）日常生活养生，坚持良好养生,起居养生,1，起居养生的概念、原则及基本要求,顺应日常生活规律，做到起居有常、劳逸结合、动静相宜,“一日之计在于晨”,“养生之诀当以睡眠居先”,2018/9/19,42,主要按照早晚作息时间划分
23、,42,（二）日常生活践行养生，坚持良好的养生行为,2，起居养生分类：工作养生、休闲养生、晚上养生,（1）工作养生：坚持正能量，表现在精神饱满,与人为善,团结互助,奋发有为，甘当人梯。 “神强者长生,气强者易灭”.(彭祖）油灯(幸福感）油缸（单位）灯油（工作激情） （2）休闲养生,1）运动养生：根据“动而不衰”的养生观点，运用各种健身运动的方式进行体育锻炼，使人体的气血调畅，经脉疏通，脏腑安和，达到增强体质、防止疾病、延年益寿的目的。A运动养生的主要形式: 传统健身运动：导引术、武术、械术、游戏。现代体育运动：健身运动、健美运动、娱乐性运动、格斗运动、医疗体育和康复体育。,2018/9/19,
24、43,43,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,起居养生,B 运动养生特点与原则,特点：传统运动强调运气，现代运动则重强度。 原则：必须遵循适宜与坚持两个基本点。,因人所宜 ，活动适度，量力而行,持之以恒，循序渐进， 精气神协调统一,2018/9/19,44,44,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,起居养生,（2）娱乐养生,A 娱乐养生的概念 B 娱乐养生的形式：音乐、弈棋、书法与绘画,2018/9/19,45,45,王羲之兰亭序,颜真卿,2018/9/19,46,46,颜真卿,欧阳询,宋徽宗千字文,2018/9/19,47,47,2018/9/19,48,48,毛泽东,宋徽宗千字文,2
25、018/9/19,49,49,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,起居养生,(3)晚上养生 A 重视睡眠前养生活动,“先睡心，后睡眼”卧不语,莫想事（静心）； “胃不和则卧不安”：睡前不宜大量饮食、饮酒、饮茶； 睡前温水洗脚与足底按摩； 睡时不要覆被掩面,2018/9/19,50,50,（二）日常生活养生，坚持良好养生行为,起居养生,（2）房事养生,A 房事养生的相关概念及其重要性 B 房事养生的注意事项中医理论认为，肾中精气的盛衰直接影响人的健康与寿夭，强调惜精、养精、固精一直以来是养生防衰之关键。节欲保精，因此也成为房事养生的基本准则。欲不可禁，也不可纵。精气持满，精足则神旺，神旺则寿增
26、。 建议：有条件把握条件，没有条件创造条件。 警告：要珍惜条件。,2018/9/19,51,51,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,饮食养生,1，饮食养生的概念和影响“ 民以食为天”“药补不如食补” 2，两个重要养生知识点（1）人体的贮能功能 （2）有毒食物概念 3，饮食养生的基本要求适时适量，切勿偏过谨和五味，平衡营养以人为本，区别对待,2018/9/19,52,52,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,饮食养生,4，调补养生多种多样调补的基本概念调补的适用范围饮食进补“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”,先天不足，禀赋亏虚 后天失养，脾胃虚弱 过度劳累，身心疲惫 年迈之体，形神
27、不支 病后体弱，虚待正复,2018/9/19,53,53,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,饮食养生,食养食补举例： 补气温阳：淡菜、大蒜、韭菜、鸡肝、羊肉、狗肉、鹿肉、海参等； 滋阴降火：多种水果、菊花、枸杞、苦瓜、菠菜、白萝卜、黄瓜、龟板、鳖甲等； 健脾开胃：大麦、酸牛奶、苹果、山楂、西红柿、白菜、橘皮、鸡肫、火腿等； 润肠通便：蜂蜜、核桃仁、香蕉、苹果、麻油、杏子、各类含 粗纤维的蔬菜：茭白、芹菜、青菜等； 润肤养颜：牛奶、蜂蜜、苹果、猕猴桃、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、燕窝等。,2018/9/19,54,54,（二）日常生活养生，坚持良好养生习惯,3，日常养生几点建议： 一套操、腹呼吸或坐
28、禅、睡前热水洗脚， 乒乓球(特别适合50-70岁年龄)， 杂粮与稀饭， 诗书自赏。 四不食：瓜果不时不食；蔬菜不鲜不食；酒肉过量不食；食品不合格不食。,2018/9/19,55,55,养生与文明的思考,2018/9/19,56,56,问题三：文化与文明的差异？,2018/9/19,57,57,（一）人类文明的思考,一）文明的困惑人类文明第一标志：是直立行走，直立行走提升了人的安全性，但同时也产生了直立之后头部供血和氧的矛盾，血氧供应应是人类智慧的基础。人脑占人体体重的2%，但耗氧量达全身耗氧量的25%，血流量占心脏输血量的15%，一天内流经大脑的血液为2000升。目前：我国有2.7亿人有心脑疾
29、患；50岁以上50%有心脑疾患，35-50岁死亡(男性)50%死于心脑疾患。人类文明第二标志：语言，加强了人类信息交流，产生了精神要求和压力。人类文明第三标志：智慧,提升了人类创造力和征服力，同时也扩张了人类的欲望和野心，唯我独尊，自我拯救。,58,（一）人类文明的思考,二）食文化与食文明：食文化是研究如何吃，思路、技术、行为，食文明是吃好喝好，享受饮食，吃出快乐。自助餐：相对于共餐是一种文明进步，局机关食堂改善伙食（文化），就餐礼仪、浪费及效果(文明），教育和疏导方法允许剩下打包带走，健康用餐（文明）晚宴（电灯，交通，通讯，美食+身体） 三）性文化与性文明：（内裤，性文化是如何性爱，性文明是
30、健康，生理和心理。剖腹产，避孕，丁克，同性恋，变性）,59,（二）现代养生思考,一）工业文明“快节奏”与农耕文明“慢节奏”对养生的影响,2018/9/19,60,60,（二）现代养生思考,二）现代科学倡导“高纯度”与原生态中“混杂物”对养生的作用,高科技与原生态： 营养学标准( 科学局限性、合理性）高纯度与粗食品的营养及安全性评估。,2018/9/19,61,科技与原生态产品标准,61,（二）现代养生思考,三）传统礼仪方式与现代生活文明的冲突。,宴请：营养 酒文化 慢“呡”品酒 与快“饮”赌酒 抽烟 共餐卫生传统与现代交流差异,62,（二）现代文明思考,四）有关民主的思考民主（权利，信息，道法，行为）1）东西方民主 2）民主时代性,63,63,惜 生 曹茂开 春宵一刻千金馋， 千金得愿万金揽。 纵欢极处生悲绝， 黄泉路上色客排。,养 生曹茂开 养生天地间，宽心遇事闲。 生活守常律，节欲保平安。 休多逞强意，淡泊最为难。 劝君百步思，向善缘中禅。 功名利禄择，有德品自贤。 少怨多友爱，幸福乐百年。,64,谢 谢,65,
