1、第三单元（食物）一、填空1、 （ ）是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、 指甲和血液的主要成分。2、用滴加 碘酒的方法可知道该食物中是否含有较多的（ ） 。3、食物中能提供给我们能量的成份是（ ）和（ ） 。4、食物的腐败变质是（ ）引起的。 人们储存食物的方法有（ ） 、 （ ） 、 （ ）和（ ）等二、选择1、许多蔬菜中含有丰富的（ ） 。A、蛋白质 B、糖类 C、维生素 D、脂肪2、在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富 的（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类3、下列食物必须烧熟了吃的是（ ） 。A、萝卜 B、猪肉 C、梨 D、黄瓜4、下列不正确的膳食搭配原则是（ ）A、
2、荤素搭配 B、粗细粮搭配 C、多种搭配 D、新鲜水果富含维生素，所以 每天吃水果。三、判断（ ） 1、用鼻子闻不认识的物体发出的气味时，正确方法是：用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量气味飘进鼻孔。（ ）2、鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。（ ）3、维生素和 矿物质有调节身体机能的作用。（ ） 4、脂肪多吃会发胖易得病，所以不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。（ ）5、食品的保质期越长越是好食品。（ ）6、微生物的生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。四、边线题米饭 丰富的蛋白质 提供我们活动的能 量瘦肉 丰富的维生素食盐 丰富的糖类 调节身体的机能黄瓜 丰富的脂肪花生 丰富多的矿物质 长身体的材料五、实 践1、食品包装上一般有哪些信息？2、请你为自己配制一份既好吃又营养均衡的食谱。
