1、番茄四季高效栽培技术番茄营养丰富,味道鲜美,是人们所:喜爱的蔬菜.番茄中含有一种天然的色素一一番茄红素,是一种很好的保健食-品,可以预防癌症,尤其是胃肠道和前列?腺癌,番茄红素还可以预防老年心血管:疾病.番茄在世界各国蔬菜栽培中均占:有一定的比例.一,特征特性一番茄原产南美洲,是茄科番茄属中?以成熟多汁浆果为产品的 1 年生作物.根系发达,再生能力强.半蔓生,分枝性强,:茎蔓容易发生不定根,故可扦插繁殖.茎,叶散发特殊气味,虫害较少.主蔓长-到一定节位后顶芽形成花芽,由紧靠顶?芽的一个侧芽迅速生长代替主茎,到一:定节位后顶芽又形成花芽,周而复始,但:早熟品种形成 24 个花序后,主茎不再!延伸
2、,自行封顶,称为有限生长类型.而-中晚熟品种,主茎能不断延伸生长,连续-着生多个花序,称为无限生长型.一般早.熟品种第 l 花序着生节位低(56 节),花序间隔 l2 节,晚熟品种第 l 花序着生节位高(7-9 节),间隔节位 2 3 节.番茄属完全花,自花授粉,天然异交率 4%以下 .果实为多汁浆果,开花至果实成熟需 4060 天.种子扁平,肾形,密披银灰色茸毛,千粒重 3 克左右,使用年限24 年.番茄属喜温蔬菜.种子发芽适温 20C30C:幼苗 5C 以上就能生长发育 .幼苗期已是花芽分化期,要求白天温度 2025,夜间温度 l3l7,低于 l2的气温花芽分化不良,畸形花增多.开花结果期
3、最适温度 2l26,35停止生长,33以上引起高温落花落果,l5以下出现低温落花落果.番茄喜光,整个生育期要求光照充足,光照不足易引起徒长,推迟开花,落花增多.因此,栽培中要合理密植,并坚持整枝打权.番茄适合的土壤 pH 值为 6.87.2,如为酸性红壤应施用石灰,栽培中应尽量避免强酸性土壤种植番茄,以免发生青枯病.番茄需肥量较;大,生产 1000 公斤果实需吸收氮 2.7 公斤,磷0.7 公斤,钾 5.1 公斤,施肥时氮,磷,钾的配比应为 l:l:2.二,类型与品种1.类型栽培番茄有 5 个变秫普通番茄,又称栽培番茄.绝大多数栽培品种属于此类.樱一本刊记者熊美兰:桃番茄.果小圆球形,果径约
4、2 厘米,近年来各地栽培较多.大叶番茄.叶片无-缺裂,形似薯叶.梨形番茄.果实梨形.?直立番茄 .茎直乜,果扁圆 .:按开花结果习性可分为有限生长与无:限生长两种类型.有限生长类型的番茄,-植株矮小紧凑,开花结果集中,表现早熟,-有利于早熟密植栽培.无限生长类型的番-茄植株高大,生育期长,多表现晚熟丰产.:2.品种合作系列.合作 903,906,908,909,98l,919,系上海长征-良种实验场培育的合作系列番茄品种.合-作 903,自封顶,大红果,果大,硬度大,:早熟丰产品种,适 t 北方高寒地区早春露!地和保护地栽培,适于中原地区夏秋高密.度栽培,亩(1 甫=1/15 公顷 )定植 4
5、000 株,-亩产 9750 公斤,同样适于全困各地露地与-保护地栽培,适应性广;合作 906,自封:顶,粉红果,果大,硬度大,早熟丰产品!种,属适于全国保护地以及露地栽培的I 优良品种; 合作 908,918,无限生长类型,-粉红果,果大,硬度大,中早熟品种,适:于保护地栽培:合作 919,无限生长类型,!大红果,果大,硬度大,高抗叶霉病,中-早熟品种,持续结果能力强,产量高,是-最新选育出的适于保护地栽培的优良品:种.皖粉系列.由安徽农科院园艺所培:育.皖粉 5 号,无限生长类型,厚皮,粉.红,高圆形果实,适于大小棚和露地栽培-皖粉 208,无限生长型中早熟厚皮番茄品一种,果实高圆,粉红,
6、货架期长,适应温:光范围广,适宜春夏秋保护地和露地栽:培.保冠系列.由西安秦皇种苗有限责-任公司培育.保冠一号,粉红,大果型,叶片较稀,光合效率高,果实膨大快.春季前期产量较其它品种(L402,毛粉 802)高30%t50%,总产量高 10%以上 .适应性广,适宜日光温室,大中棚春提早,秋延后栽培,也可用于露地栽培.保冠三号除果色为大红外,其它特征同保冠一号.金棚系列.由西安皇冠蔬菜所培育的金棚一号和金棚强帅,属硬度大,品质优,抗性好的粉红大果型番茄品种.金棚强帅属茸毛型露地专用品种,生长势强,果实高圆,果重 200t250 克.畸形果,裂果极少.耐贮运,货架期长.高抗番茄花叶病毒.中熟,适宜
7、春露地和越夏栽培.浙杂系列.由浙江农科院蔬菜所培育.浙粉202 为极早熟,无限生长类型大粉果,高抗叶霉病兼抗病毒病和枯萎病,耐低温,高光效,极耐运输,适应性广;浙杂 809为大红,早熟,自封顶番茄品种,抗逆性强,耐运输,全国喜食红果地区均可种植,尤其适合大棚早熟栽培,春秋露地栽培和高山栽培:浙杂 204,205,206,为中早熟,无限生长类型,货架期长,耐运输,可春,秋,冬季栽培,浙杂 204 高抗青枯病,叶霉病,病毒病和枯萎病.此外中杂 9 号,太空 1 号,荷兰瑞克斯旺公司的百利及 7314 耐热,可以作越夏栽培,其中百利在 38C 高温下生长正常.瑞克斯旺公司的玛瓦,7340 耐寒,可作
8、越冬长季栽培,能耐 0低温.三,栽培方式及季节安排番茄栽培以春,秋两季为主,栽培方式有保护地栽培(冬暖棚和塑料大,小棚),露地栽培及高山栽培等多种方式.-1.棚室春提前番茄目前生产上面积:最大的是早熟春番茄保护地栽培.北方:多用冬暖式大棚,南方普遍采用小棚播一种育苗,大棚多层覆盖栽培,10 月下旬至-l1 月中旬播种,12 月至翌年元月定植,41月初至 6 月陆续上市.:2.露地春番茄播种期多在头年 ll月下旬至 12 月用保护地(小棚或大棚)播一种育苗,3 月中下旬地膜覆盖定植,5t7-月收获.-5.露地秋番茄 7 月上句至 8 月初播种,8 月定植,lOtl1 月收获.此时正值高温季节,播
9、种时要用遮阳网播种,营养钵移苗.4.大棚秋延后番茄 7 月下旬至 8 月中旬播种,8 月中旬至 9 月初定植,l1 月至翌年 1 月收获.栽培方式应采用遮阳网覆盖播种,营养钵移苗,大棚栽培.5.高山番茄随着市场经济快速发展,我国高山番茄面积在逐年扩大.高山番茄一般 3 月中旬至 4 月播种,多用小拱棚播种育苗,定植期安排在 5 月上旬至 6 月初,露地栽培.7 月下旬至 10 月下旬供应市场.四,关键技术1.品种选择早熟春番茄和越冬栽培的应选耐寒,早熟,抗病,丰产,畸形果少,耐运输和耐弱光的品种.越夏及秋延后栽培要特别注重选择耐热,抗病毒病,抗旱性较强的优良品种.2.培育壮苗番茄苗最容易徒长.
10、为防止徒长培育壮苗,要控制苗床温湿度,夏秋高温季节覆盖遮阳网遮阳降温;需进行 1t2 次移苗,苗问距不小于 10 厘米见方,营养钵育苗的后期排稀,避免苗拥挤:苗有徒长趋势时,喷淋 1 次 200t300 毫克/公斤的矮壮素.5.选地整地选 3 年以上未种过茄科作物的地,最好是水旱轮作.山地番茄应选较开阔的向阳坡,按坡的自然走向作成梯田.定植前 20 余天将土地深翻,并晒垡或冻垡,结合整地亩施腐熟厩肥 40005000 公斤,三元复合肥 50t70 公斤,过磷酸钙 50 公斤,含镁,锌,硼微量元素的微肥 2t3 公斤,酸性土还应亩施石灰 IO0t200 公斤.作畦的要求,露地栽培畦宽1.11.2
11、 米,高 25 厘米以上;棚室栽培畦宽 1.4t1.6 米,高 20 厘米.4.合理密植每畦栽 2 行,株距 30t40 厘米,露地番茄亩植 3500(春季)t4500(秋季)株;棚室栽培 2800t3200 株;连栋大温室及长季节栽培 1800t2000 株.5.加强管理棚室温度调控.冬春低温期问大棚内张挂保温幕,套小棚防寒.正常天气卜个棚温达 25C 开始通风,下午 20C 时闭棚.夏秋保留顶膜防雨,膜上 20t30 厘米高处盖遮阳网,采用防雨阴棚栽培.水肥管理.低温季节及开花结果初期要控水,浇水方式以滴灌为宜:结果期充分供水,高温季节勤灌水防旱降温,浇水方式沟灌为宜.第 1 层果核桃大小
12、以后,应分期追肥 2t3 次,每次亩施复合肥或尿素 15t20 公斤.长季节栽培的要多追几次肥.番茄根系对磷的吸收能力弱,结果期应叶面喷施 0.3%0.5%的磷酸一氢钾,或 2%的过磷酸钙 2t3 次.植株调整.露地栽培搭“人“ 字形架,棚室吊蔓.通常采用单秆整枝,待第 1 批侧枝长 10 厘米左右时开始打权,此后连续多次及时打侧枝,一般每株留 4 穗果,每穗选留 3t4 个果,将畸形花,畸形果及时摘除.第 4 穗果上方留 2 叶摘心.联体大温室,长季节栽培的留 lOt12 穗果.保花保果.为防止冬春低温和夏秋高温时段落花,应 JLfjlOt20 毫克/公斤的2,4 一 D 点花或当每穗花有
13、2t3 朵花开放时用 A 一 4 型防落素(渐农大复配的)喷花效果更好.5.病害防治番茄病害多,为害严重,栽培上要选朋抗病品种,实行轮作,深沟高畦栽培,及时排水,棚室加强通风排湿,注意平衡施肥.江南地区露地番茄为害最严重的是青枯病,用康地蕾德或青萎散灌蔸,或用青枯溃疡灵+敌克松+ 农用链霉素灌蔸防效好.夏秋番茄病毒病发生严重,种子用 10%磷酸三钠浸种消毒,生长期间施用植物基冈活化剂防治.棚室番茄易发生灰霉病和叶霉病,可用一熏灵,百菌清烟剂,或用扑海因,速克灵等药喷洒;新农药科佳防治灰霉病有特效;在保花保果生长素药液中加入 0.1%的速克灵,防治灰霉病对花果的为害效果好.熊美兰,江西省南昌 r蔬菜研究所,330001,电话:079 卜 6235193.2961242
