过年要吃啥年糕春节吃年糕，寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方黄米糕、江南水磨年糕、西南糯粑粑、台湾红龟糕。饺子年夜饭有吃饺子的传统，是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上 11 时到第二天凌晨 1 时为子时。 “交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。元宵南方叫做“汤圆” ，在江苏上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗，是取“团团如月”的吉祥之意。春饼春饼立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱” 。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。
