1、36插花员职业标准（试行）一、职业名称插花员二、职业定义通过艺术构思和设计，将不同材质的(鲜、干、人造)植物材料，加工制作成花卉艺术品，以装饰环境、烘托气氛、表达情感。三、职业等级和基本内容本职业设初级插花员、中级插花员、高级插花员、插花师、高级插花师五个等级。初级插花员：了解艺术插花基本知识，识别常用花材的品种、形态，并能按要求进行选材、修剪、整理、加工及保养。初步掌握艺术插花的四种基本形式和常见造型。中级插花员：了解插花礼仪基本知识，了解礼仪花材的形态、特征、加工技巧，掌握色彩学基本知识，掌握花篮、花束、饰花、花车等常见礼仪用花的设计、插作、装饰与保养。高级插花员：了解东西方插花风格特点、
2、掌握花艺用材、用品应用技能，掌握花艺设计的常见造型和环境布置，了解插花艺术创作及鉴赏的审美特征，初步了解插花教学的知识和方法。插花师：掌握美学基本常识，能运用计算机进行作品构思造型辅助设计及场景布置,具有一定的花店管理和营销能力,具有培训指导初、中级插花员的能力。高级插花师：初步了解园林设计、建筑、环保、材料、力学的一般知识，能运用计算机进行整体环境设计及布置，熟悉园林经济管理基本知识，具有培训指导中、高级插花员的能力。四、职业环境条件室内外插花花艺制作室和被布置的现场。五、职业能力特征在具备花材选择、加工、制作、保鲜能力基础上，具有造型艺术设计、配制、插制和环境布置能力。六、基本文化程度初中
3、以上。七、培训期限初级不少于 120 学时，中级不少于 88 学时，高级不少于 88 学时，插花师不少于 120 学时，高级插花师不少于 120 学时。八、适用对象37从事或准备从事插花员职业的人员。插花员职业标准（初级）一、基本要求：1. 职业道德1.1 敬业爱岗，忠于职守。1.2 奉公守法，维护消费者权益。1.3 遵守操作规程，确保商品质量。1.4 勤于思考，善于观察，精益求精，不断创新。1.5 团结互助，积极协作。2. 知识要求2.1 了解花卉的基本知识，识别最常用切花的品种、形态。2.2 了解艺术插花的基本知识。2.3 初步了解美学的基本常识。2.4 初步掌握常用花材的水养特点和保鲜方
4、法。3.相关知识3.1 了解插花业的一般商品知识。3.2 了解当地的用花习俗。3.3 花卉的常见病虫害基本知识。3.4 构图基本知识。3.5 切化萎蔫的知识。二、工作要求：职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(一)询问1.能询问所需插花作品的目的、要求2.能询问顾客对花材、花色的爱好和禁忌了解当地的用花习俗一、接待(二)咨询1.能简答顾客提出的有关插花的问题2.能介绍有关插花作品的应用特点插花业一般商品知识10二、花材选备(一)选材1.能根据目的要求选择适用的花材及器皿2.选择新鲜、健壮、无残损的花材花卉的常见病虫害基本知识 2538职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关
5、 知 识配分(二)花材的整理、加工1.能根据各类作品的要求对花材进行修剪和整理2.能按各类作品要求正确使用花插、花泥、器皿3.能正确使用插花的有关工具和用具(如剪、钳、锯条、金属丝、胶带、胶枪等)三、设计 造型 掌握艺术插花基本花型 构图基本知识 15(一)艺术插花造型1.能按要求插制多种基本花型2.能初步掌握色彩配置四、制作 (二)包装与装饰 能掌握最基本的花束包装方法50(一)陈设1.能根据作品特点进行恰当的摆放2.能指导用户正确摆放和应用五、陈设与养护 (二)养护 能正确维护、保养作品,使作品清新与整洁10六、保鲜初步掌握常用的切花保鲜方法 了解切花萎蔫的知识 539插花员职业标准（中级
6、）一、基本要求：1.职业道德1.1 敬业爱岗，忠于职守。1.2 奉公守法，维护消费者权益。1.3 遵守操作规程，确保商品质量。1.4 勤于思考，善于观察，精益求精，不断创新。1.5 团结互助，积极协作。2.知识要求2.1 掌握花卉的基本知识。2.2 掌握艺术插花和礼仪插花的基本知识。2.3 掌握艺术插花礼仪插花构图的基本知识。2.4 初步了解美学的基本常识。2.5 掌握 80 种常用切花的水养特点和保鲜知识。3.相关知识3.1 了解当地的礼仪用花习俗。3.2 能用简单的外语进行专业交流。3.3 掌握插花业的营销特点和商品知识。3.4 文学基础知识。3.5 礼品包装装饰常识。3.6 防止切花萎蔫
7、知识。二、工作要求：职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(一)询问1.能较详细询问所需作品的目的、要求2.能较详细询问顾客对花材花色的爱好和禁忌一、接待(二)咨询1.能较详细回答顾客提出的有关插花的问题2.能较详细介绍有关插花作品的应用特点1.专业外语 30 句2.插花业的营销特点和商品知识10二、花材选备(一)选材1.能根据目的要求选择适用的花材与器皿2.能选择新鲜、健壮、无残损的花材当地的礼仪用花习俗 2040职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(二)花材的整理、加工1.能较熟练地根据各类作品的要求对花材进行修剪和整理2.能较熟练地按各类作品要求正确使用
8、花插、花泥器皿3.能较熟练地使用插花的有关工具和用具三、设计 构思与造型1.根据目的和要求能在作品中表达一定的主题思想、意境和情趣2.能够根据构图原理独立进行简单的造型设计3.能独立设计艺术插花和礼仪插花常用的造型(规则式和不规则式)文学基础知识 20(一)礼仪插花造型1.能按要求插制一般的花蓝2.能按要求制作一般的花束及胸花3.能插制宴会场合及婚礼场合的花饰作品四、制作(二)包装与装饰能够运用各种包装材料进行花束、花蓝、礼品的包装与装饰礼品包装装饰常识 40(一)陈设1.能根据作品特点恰当的摆放陈设2.能指导用户正确的摆放和应用3.能随环境的变化和需要进行恰当的布置与摆放五、陈设与养护(二)
9、养护1.能正确的维护、保养作品,使作品清新与整洁2.能根据作品中花材的情况及时调整更换花材并保持造型的完美3.能指导用户更换调整花材保持作品造型5六、保鲜 掌握常用切花保鲜方法 防止切花萎蔫知识 541插花员职业标准（高级）一、基本要求：1.职业道德1.1 敬业爱岗，忠于职守。1.2 奉公守法，维护消费者权益。1.3 遵守操作规程，确保商品质量。1.4 勤于思考，善于观察，精益求精，不断创新。1.5 团结互助，积极协作。2.知识要求2.1 了解东、西方插花的风格特点。2.2 掌握花艺设计的常见造型和环境布置。2.3 熟悉 100 种常用切花的水养特点和保鲜知识。2.4 初步了解常见花材的生态习
10、性和人文含义。3.相关知识3.1 初步了解各国的用花习俗。3.2 能用简单的外语进行专业交流。3.3 了解常见的干花和人造花的基本知识。3.4 初步了解教学的一般知识。3.5 花材的人文含义。二、工作要求：职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(一)询问1.能详细询问所需插花作品的目的、要求2.能详细询问顾客对花材、花色的爱好与禁忌一、接待(二)咨询1.能详细回答顾客提出的有关插花的问题2.能详细介绍有关插花作品的应用特点专业外语 50 句 10职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分二、花材选备(一)选材1.能根据目的要求选择适用的花材及器皿（包括非商品花材）2
11、.能选择新鲜、健壮、无残损的花材3.能识别 100 种常见切花品种，花材的形态特征1.各国的用花习俗2.干花与人造花的基本知识1042职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(二)花材的整理、加工1.熟练地根据各类作品的要求对花材进行修剪和整理2.熟练地按各类作品要求正确使用花插、花泥和器皿3.熟练地使用插花的有关工具和用具三、设计构思与造型1.能根据目的和要求在作品中表达一定的主题思想、意境和情趣2.能熟练设计各类型的插花造型3.能在小范围进行整体的环境设计布置花材的人文含义 25四、制作 插花造型1.能熟练插制礼仪插花各种造型2.能插制艺术插花的各种造型3.能熟练掌握各种材质
12、的插花技巧，解决插花中的疑难问题30(一)陈设1.能根据作品的特点进行恰当陈设2.指导用户正确的摆放和应用3.能随环境的变化和需要进行恰当的布置与摆设五、陈设与养护(二)养护1.能正确的维护、保养作品，使作品清新与整洁2.能根据作品中花材的情况及时调整、更换花材并保持造型的完美3.能指导用户更、换调整花材，保持作品造型10六、保鲜1.掌握常用的切花保鲜方法2.能正确指导用户使用保鲜方法 5七、培训、指导1.能解决插花疑难问题2.能培训初学插花者 教学的一般知识 1043插花师职业标准一、基本要求：1.职业道德1.1 敬业爱岗，忠于职守。1.2 奉公守法，维护消费者权益。1.3 遵守操作规程，确
13、保商品质量。1.4 勤于思考，善于观察，精益求精，不断创新。1.5 团结互助，积极协作。2.知识要求2.1 了解花卉学的基本知识。2.2 掌握计算机辅助设计(AutoCAD)知识（作品造型） 。2.3 了解绘画的基本知识。2.4 掌握美学的基本常识。2.5 掌握有关切花保鲜的基本原理。3.相关知识3.1 能用简单的外语进行专业对话3.2 掌握常见花材的学名 30 种。3.3 初步了解环保和园林设计的一般知识。3.4 掌握计算机绘图(CG)和造型的透视分析知识3.5 了解园林经济管理基本知识。3.6 了解专业教学的一般知识。二、工作要求：职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(一
14、)选材1.能掌握花器的材质和运用2.了解常用花材的物候期3.对非商品花材也能巧选妙用花材选备 (二)花材的整理、加能采用国内较先进的手法整理加工，提高花材的观赏效果和使用效果1.专业外语 80 句。2.常见花材学名 30 种。 15设计(一)构思与造型(二)计算机辅助设计(AUTOCAD)作品造型设计1.能在较大的范围内因材制宜、因地制宜灵活创造与整体的设计布置2.能够熟练地处理插花中各种疑难问题3.应用 AutoCAD 进行花艺作品的平面设计、三维构图透视造型1.环保和园林设计的一般知识2.计算机绘图(CG)和造型的透视分析知识4044职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(
15、一)管理 1.能对从业人员进行业务指导2.熟悉插花业的各种业务程序 园林经济管理基本知识管理与营销 (二)经营 1.了解市场花卉行情2.能进行科学的成本核算30(一)培训 1.能培训初、中级插花员2.能指导初、中级插花员的工作培训与指导 (二)其它 具有一定的技术质量管理能力专业教学的一般知识 1545高级插花师职业标准一、基本要求：1.职业道德1.1 敬业爱岗，忠于职守。1.2 奉公守法，维护消费者权益。1.3 遵守操作规程，确保商品质量。1.4 勤于思考，善于观察，精益求精，不断创新。1.5 团结互助，积极协作。2.知识要求2.1 掌握花卉学的基本知识。2.2 掌握计算机辅助设计(Auto
16、CAD)知识(整体装饰、布置)。2.3 了解园林设计、建筑、环保、材料、力学的一般知识。2.4 熟练掌握有关切花保鲜的基本原理。3.相关知识3.1 能用简单的外语进行专业对话3.2 掌握常见花材的学名 60 种。3.3 掌握室内场景建筑系统图、平面设计图、效果图的作图分析知识。3.4 掌握专业教学与指导的一般知识。二、工作要求：职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(一)选材1.能掌握常用花材的物候期2.能熟练掌握花器的材质和运用花材选备 (二)花材的整理、加工能采用国际较先进的手法整理加工，提高花材的观赏效果和使用效果1.专业外语 100 句2.常见花材学名 60 种 15设
17、计(一)构思(二)造型(三)计算机辅助设计(AUTOCAD)整体饰置(装饰布置)1.能在大环境范围内进行整体的设计和布置2.具有娴熟的构图技巧3.掌握室内场景花艺布局的仿真(虚拟环境)设计1.室内场景建筑系统图、平面设计图、效果图的作图分析知识 4046职业功能 工作内容 技 能 要 求 相 关 知 识配分(一)管理1.能对从业人员进行业务指导2.熟悉插花业的各种业务程序管理与营销(二)经营 1.了解花卉市场行情2.能进行科学的成本核算25(一)培训1.能培训高级插花员2.能指导中、高级插花员的工作培训与指导 (二)其它1.具有一定的技术质量管理能力2.能较好地启发学员的创作思路与正确熟练的演示各类插花造型专业教学与指导的一般知识20
