1、1五年级第二学期科学期中测试卷班别： 姓名： 学号： 成绩： 一、判断题：（在认为对的小题括号内打“” ，认为错的打“ X ” ，共 36分。）1、放大镜放大倍数越大，视野越小；放大镜放大倍数越小，视野越大。 （ ）2、用放大镜观察物体正确方法是：将放大镜靠近被观察的物体，移动放大镜，直至看到清晰的图像时，就可以开始观察。 （ ）3、自从罗伯特.虎克发现软木细胞以来，人们利用显微镜发现各种动植物的细胞，并发现了生物体是由细胞组成的。 （ ） 4、细胞是生物体的基本组成单位，动植物的细胞结构都是一样的。 （ ） 5、植物和动物以及我们的身体，都是由一个细胞构成的。 （ ） 6、酵母菌可以把面粉中
2、的一些糖类分解，释放出二氧化碳 气体，促使面团的体积膨胀，从而使制作出来面食变得松软可口。 （ ） 7、安放显微镜，要保持镜体直立，将其安放在距实验桌边缘约 7厘米。 （ ）8、池塘水中生活着众多的微生物，它们个体微小，结构复杂，绝大多数都可以用肉眼看到的。 （ ）9、在微小的生命世界中，既有由单个细胞组成的植物和动物，也有一些微小的多细胞生物。 （ ）10、牛奶能变成酸奶，是因为酸奶中有一种肉眼看不见的微生物 霉菌。（ ）11、鲜奶的温度、加入酸奶的多少，这些条件都会影响制作出来的酸奶品质。（ ）12、霉菌的个体较大，不需用放大镜或显微镜就能看清楚它们的结构。 （ ）二、选择题：（ 把正确选
3、项的序号填在括号里，共 44分。 ）1、1590 年，一位（ ）人用两块透镜制造了第一台显微镜。A、英国 B、中国 C、荷兰 D、美国22、常见的发酵食品正确的选项是（ ） 。A、面包、酸奶、豆腐乳 B、馒头、牛奶、酸菜 C、臭豆腐、乳酸奶、豆腐 D、酸豆角、苹果醋、豆浆3、人类对动物与植物进行科学的观察和研究，早期的主要集中在动物与植物的（ ）等方面。A、外部形态 B、微观世界 C、生活习性 D、外部形态和生活习性4、以下水中生活的微生物中，肉眼能勉强看到的是：( )。A、水绵 B、衣藻 C、草履虫 D、硅藻5、牛奶能变酸是因为酸奶中有一种肉眼看不见的微生物（ ） 。A、霉菌 B、酵母菌 C
4、、乳酸菌 D、真菌 6、酵母菌是一种由单个细胞级成的（ ） 。A、动物 B、植物 C、真菌 D、人类 7、自然界中还有一些由多个细胞组成的大型真菌，如（ ）等，它们都是生活中常见的微生物。A、霉菌、蘑菇、木耳 B、酵母菌、蘑菇、木耳C、霉菌、酵母菌、木耳 D、霉菌、蘑菇、酵母菌 8、显微镜的放大倍数是（ ）：A、目镜的放大倍数 B、目镜和物镜放大倍数的乘积 C、物镜的放大倍数 D、目镜和物镜放大倍数的和9、常见的发酵食品有（ ） 。A、谷物发酵制品、豆类发酵制品 B、谷物发酵制品、豆类发酵制品、乳类发酵制品 C、谷物发酵制品、 、乳类发酵制品、蔬菜发酵制品 D、谷物发酵制品、豆类发酵制品、乳类
5、发酵制品、蔬菜发酵10、常用物镜的放大倍数有（ ） 。A、4X 10X 40X B、5X 10X 15X C、5X 10X 40X D、4X 10X 15X11、防止霉菌生长的方法有（ ） 。A、保持干燥 B、降低温度 C、高温煮沸 D、以上都是三、实验题：（共 20分，每空 2分）1、酸笋的制作工艺是：（ ）（ ）（ ）（ ） 。A、混合装坛密封。 B、把鲜笋去皮切块或切片 。C、半个月发酵 。 D、清水加盐煮沸冷却。2、制作酸奶的步骤是：（ ）（ ）（ ） 。 A、放入保温瓶中，保温 10小时左右。B、在牛奶中加入 2勺酸奶，搅拌均匀。3C、把鲜牛奶煮开，再凉至 3540。3、制作洋葱表皮装片的步骤是：（ ）（ ）（ ） 。 A、用镊子撕取下一小块洋葱表皮，放到载玻片的水滴中央，并用镊子小心把表皮展开。B、在载玻片滴一滴清水。C、用盖玻片的一侧接触载玻片上的水滴，缓缓地放下。如果要染色，要从装片的边缘滴一滴稀释的碘液。
