1、环境与健康复习思考题1、 世界卫生组织（WHO）公共卫生专家委员会对环境所做的定义是：环境是在特定时刻由物理、化学、生物及社会的各种因素构成的整体状态，这些因素可能对生命机体或人类活动产生直接的或间接的作用，其影响可以是现时的或远期的。2、 环境分类，分为自然环境和社会环境；自然环境分为原生环境和次生环境3、 原生环境（primary environment）是指天然形成的、未受人为因素影响的自然环境。4、 次生环境（secondary environment）是在人为影响下形成的和人工改造了的自然环境。环境污染是主要问题。5、 生态系统（ecosystem）： 在一定时间和空间范围内，各种生
2、物之间以及生物群落与其无机环境之间，通过物质循环，能量流动和信息联系共同构成的结合体，称为生态系统。6、 生态系统的功能：能量流动、物质循环、信息传递7、 生态平衡：在一定的时间内，生态系统中的生产者、消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质、能量的输出和输入，生物学种群和数量，以及各数量之间的比例，始终保持着一种动态平衡关系，称之为生态平衡。8、 酸雨：通常指 pH 小于 5.6 的酸性降水，包括雨、雪、冰雹和雾等主要是由于酸性气态污染物 SO2 和 NOx 在大气中受到氧化并溶于水中而形成。9、 影响个人身体健康和寿命有四大因素：环境因素、生物学因素、生活方式和行为因素、医疗保健
3、卫生服务因素10、 大气污染的概念-大气污染通常是指人类活动和自然过程引起某种物质进入大气中，呈现出足够的浓度，达到了足够的时间，并因此而危害了人体的舒适、健康和福利或危害了环境的现象。11、 大气污染的来源人类活动和自然过程。自然过程包括火山活动、山林火灾、海啸、土壤和岩石的风化以及大气圈的空气运动等。人类活动包括人类的生活活动和生产活动两方面。是大气污染的主要来源，通常所说的大气污染源是指人类活动向大气输送污染物的发生源。大气的人为污染可概括为四方面：燃料燃烧、工业生产、交通运输和农业活动。12、 大气污染物侵入人体的途径有三：第一，通过人的呼吸直接进入人体；第二，通过食物与饮用水进入人体
4、；第三，通过皮肤接触经毛孔进入人体。13、 大气污染对人体健康的影响，一般可分为以下几类：1、急性中毒 多发生在某些特殊条件下，如发生特殊事故使大量有毒有害气体逸出、外界气象条件突变等，便会引起人群的急性中毒。2、慢性危害 根据流行病学资料表明，慢性呼吸道疾病与大气污染有密切关系。即大气污染是慢性气管炎、肺气肿、支气管哮喘、肺癌等病症的主要原因，或为其诱导原因，或使这些病情恶化。3、重要生理机理的变化 受到大气污染侵袭时，人们首先在感觉上受到影响，随后在生理上显示出可逆性的反应，如进一步恶化，就会出现急性的病态。其中，肺的换气机能、血色素输送氧气的机能等易受影响。4、疑难症状 可产生多种疾病，
5、包括一些原因不明的疾病。5、精神上的影响 -今后的研究课题（目前噪声精神紧张、烦躁不安、甚至产生自杀和谋杀）14、汽车尾气对人体的健康危害主要表现为：1、刺激性效应：对眼睛产生刺激作用，可引起急性眼刺激症状。高浓度的汽车尾气还能引起头痛、喉痛、咳嗽、气喘、呼吸困难等症状和诱发哮喘发作。汽车尾气含有大量损害呼吸道和肺泡功能并可导致癌症的颗粒物。2 对呼吸系统的影响：汽车尾气的排放点靠近人体呼吸带，人体呼吸系统成为其对健康危害的主要靶器官。长期接触汽车尾气可直接刺激人体呼吸道，使呼吸系统的免疫力下降，导致慢性气管炎、支气管炎及呼吸困难的发病率升高，肺功能下降等。3 对免疫系统的影响：一方面表现为诱
6、发机体出现超常的免疫反应如变态反应，另一方面引起机体特异性和非特异性免疫损害。4 诱变和致癌效应：研究发现，汽车、柴油车尾气的颗粒物的有机提取物具有致突变性，研究者对 14225 名卡车司机进行了 10 年 的随访研究发现，卡车司机的肺癌死亡率显著增加，因此认为汽车尾气暴露是人类肺癌的原因之一。近年来的研究发现，汽车尾气亦可使人体呼吸系统以外的其他部位的肿瘤发病率升高，如甲状腺癌、乳腺癌、周围神经系统癌和唇癌等。15、物理性污染和化学性、生物性污染是不同的。后者是由于环境中有了有毒有害的物质和生物，或者是环境中的某些物质超过正常含量。而引起物理性污染的声、光、电磁场等在环境中是永存的，它们本身
7、对人无害，只是在环境中的量过高或过低时，才造成污染或异常。16、氡气可以对人体产生多种危害：一是导致肺癌，主要通过被呼吸系统截留的氡子体在肺部不断累积造成，其诱发肺癌的潜伏期大多都在 15a 以上，是引起肺癌的第二大因素；二是导致白血病；三是通过杀死精子而使人丧失生育能力。另外，氡气可以通过人体脂肪影响人的神经系统，使人精神不振、昏昏欲睡。据有关部门对广州市做的一项调查显示，儿童白血病近两年呈上升趋势，每年新发病人数在 6080 人，其中家庭装修产生的各种有害气体和射线危害被认为是重要致病原因。17、噪声污染的特征：可感受性、即时性、局部性噪声具有独特的特征：首先，噪声污染没有污染物，它在环境
8、中既不累积，也不会残留；其次，噪声污染是一种主观的、精神的感觉公害，不同的人有不同的感觉；再次，噪声污染是一种有局限性的公害，一般传播距离不会很远；第四，噪声污染是瞬时的，噪声源停止发声，噪声随即消失。18、硒与生殖健康研究表明，精浆中硒浓度为 50-60ng/mL 时，精子运动处于最佳状态，高于或低于这一水平将导致精子运动下降。男子不育患者精液中硒含量为 32ng/mL，正常对照组为 49ng/mL，因此，患者适当补充硒元素，对调整精子活动的内环境，提高精子质量有一定的临床意义。硒对女性的影响表现在高浓度的硒可导致女性月经不规则乃至闭经，影响女性妊娠结局，导致早产、流产、畸胎。硒也可通过乳汁
9、传递给婴幼儿，影响其生长发育。营养学和流行病学认为，成人每日摄取 100ug 硒为宜。补硒最有效的方法是通过食补-硒盐、硒粮。19 室内污染与生殖健康现代人生活约有 70-80%的生产和生活时间是在室内度过的，室内环境的优劣已经成为影响人体健康水平的重要因素。然而随着新兴建筑、装饰材料、家用电器、日用化学品等大量进入住宅和公共建筑物，室内空气污染问题变得日益突出。挥发性有机物和甲醛是主要的室内空气污染物。流行病学调查显示，甲醛职业性暴露能导致自然流产和新生儿低体重，苯系物职业性暴露能引起女性的经期延长和经量增多等月经异常。20、作为一种影响人类健康的重要因素，生物中以病毒、细菌、真菌等病原微生
10、物及寄生虫对人体的作用尤为重要，而人类对某些具有毒性或作为微生物宿主的动物和植物的不当接触也可能导致人类健康受损。生物因素引发的疾病可以分为传染性疾病和非传染性疾病。20、水体污染的定义大量污染物质排入水体，其含量超过了水体的本底含量和自净能力，造成水质恶化， 从而破坏了水体的正常功能，称为水体污染，简称水污染。21、水体污染来源：工业废水、生活污水、农业污水、医院污水22、水体污染物的种类 ：化学污染物-包括（有机污染物、无机化合物）、生物污染物-这类污染物有细菌、病毒、寄生虫等。物理性污染物23、土壤污染的来源：1）废水和固体废物 2）农药和化肥 3）牲畜排泄物和生物残体4）大气沉降物24
11、、土壤污染物的种类：1）化学污染物-无机污染物和有机污染物2）物理污染物 3）生物污染物 4）放射性污染物25、固体废弃物处理方法-造成我国土壤污染的主要原因有三个：生活垃圾污染、工业三废污染、养殖污染26、粪便的无害化处理方法采用生物技术，通过有益微生物对畜禽粪便实施高温发酵腐熟的彻底无害化处理；针对不同农作物、不同地区、不同作物的栽培要求，科学地设计配方，生产出适合不同地区、不同农作物的专用肥料和系列化有机肥料产品，实现畜禽粪便无害化和资源的加工。27、室内装修注意事项：室内装修时应慎重选择建筑和装饰材料：内墙涂料应选择水性涂料；门窗和家具用油漆应选择成模块和挥发快的油漆；选择产品放射性合
12、格的花岗岩和大理石地砖；装修应适度，切忌因过度装修增加室内污染源。选购家具时应尽量选择实木家具，减少密度板和纤维板等的使用，降低甲醛的释放量。不要急于入住刚装修好的房间，应开窗通风一段时间或使用光触媒、植物等净化空气后再入住。28、具体食品安全性主要可归纳为：1）营养失控（营养不平衡）2）致病生物-由生物因素所导致的食品腐败变质、生物毒素及传染疾病，是多年来的食品安全顽症3）自然毒素-食品本身成分中含有的天然有毒有害物质，如生物碱、氢氰糖苷、黄曲霉毒素4）环境污染-工业三废、水俣病5）有害化学物质-农药、兽药、有害饲料添加剂29、转基因食品概述-是指采用转基因技术开发的食品或食品添加剂，其基本
13、原理是通过一定的遗传学技术将有利的基因转移到另外的微生物、植物或动物细胞内而使它们获得有利特性，如增强动植物的抗病虫害的能力、增加营养成分等，由此增加食品的种类、提高产量、改进营养成分的构成、延长货架期等。30、转基因食品，又称基因修饰食品（GMF）,是指利用由转基因技术获得的含有外源基因的动植物和微生物及其衍生物生产的食品。31、HACCP 质量保证系统是世界上公认的有效保证食品安全卫生的质量保证系统。HACCP 是一个确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统，不同于传统的最终产品检验系统，它是对生产过程中各环节的全过程控制。HACCP 主要包括危害分析（HA）以及关键
14、控制点（CCP）。HACCP 基本原理由七个部分组成：危害分析、确定关键控制点、确定关键限值保证控制点受控制、确立监控关键控制点的措施、确立纠偏措施、确立有效的原始记录保存措施、建立审核措施。HACCP 系统以对人体健康危险性研究为依据并运用科学系统的方法来评估和控制食品的生产、采集、加工、储备、销售和食用过程，覆盖从食品最初的生产者到最终消费者的每个环节，以确保食物在食用时是安全的，是对健康无任何潜在危害的。32、目前威胁人类生存的十大环境问题：1、全球变暖 2、臭氧层破坏 3、生物多样性减少 4、酸雨蔓延 5、森林锐减 6、土地荒漠化 7、大气污染 8、水体污染 9、海洋污染 10、固体废物污染33、影响环境与健康的主要因素：1、大气污染与人体健康、2、水体污染与人体健康、3、土壤环境与人体健康 4、环境化学性物质与人体健康 5、环境物理因素与人体健康 6、环境生物性污染与人体健康 7、居住环境与人体健康 8、食品安全与人体健康 9、日用化学品与人体健康 10、环境因素与生殖健康
