1、该毕业论文来自星论文网，查阅更多论文请上 http:/ 。浅谈旅游英语教学中的文化教学【摘 要】本文结合目前旅游英语教学的现状，以语言学中语言与文化的关系作为理论基础，分析在旅游英语教学过程中，为了适应旅游业发展对涉外旅游服务人才的需求，以语言为载体的文化教学的重要性。【关键词】旅游英语教学语言与文化文化教学一、旅游英语教学现状近年来，旅游业迅猛发展，需要越来越多的能从事涉外旅游服务的人才。这对旅游从业者的英语水平提出了较高的要求。旅游英语属于 ESP（English for Specific Purpose），即“专门用途英语”或“特殊用途英语”，是与通用英语 EGP（English for
2、 General Purpose）相对应的一个概念，是指与某种特定的职业或学科相关的英语。ESP 教学目标明确，针对性强，强调实用，它以能力为导向，与职业紧密结合，并不强调英语学科的知识、能力的系统性。因此 ESP和 EGP的教学方法是有差别的。目前，旅游英语的教学还存在很多不完善的地方，比如教学目的不够明确，教材内容编排不够合理，教学方法和手段较为单一，教师复合能力较为欠缺等等。在目前旅游英语教学中，大多侧重语言本身，比如语法，词汇等，而忽略了文化的教学。二、语言与文化的关系一直以来，语言与文化水乳交融的关系就为人们所熟知。帕默尔说：“语言的历史和文化的历史是相辅而行的，他们可以相互协助和启
3、发。”（郝志伦，2001：37）洪堡特声称“一个民族的语言就是他们的精神，一个民族的精神就是他们的语言”。（刘润清，2002：42）王国维说：“夫语言者，代表国民之思想也。”（张维鼎，2002：22）古今中外的学者们针对语言与文化的关系从不同的角度进行了深刻而又广泛的论证，硕果累累，这些研究及其成果，使人们更加坚信“语言既隶属文化，语言又运载文化；语言赖文化以生成，文化凭语言以传承。”（郝志伦，2001：37）由此可见，在语言的教学中，文化教学是不能缺失的。在涉外旅游服务中，不同社会环境的成员要想顺利地进行交流，必须使用承载着该文化的语言工具。语言是一面镜子，反映着一个民族的文化；也像一个窗口
4、，透过它可以观察到该文化内的大千世界。文化是一个不断创造的过程。文化是人在处理人和世界关系中所采取的精神活动与实践活动的方式及其所创造出来的物质和精神成果的总和，是活动方式与活动结果的辩证统一。旅游是一种文化。作为旅游活动，不仅仅满足游客的视觉快乐，还应与文化相对接，提升旅游活动的内在文化品位，传承历史文化。旅游英语的教学过程也是让学生感受旅游社会文化的过程。三、旅游英语教学中语言与文化相辅而行在旅游英语教学中，既要提高学生的语言能力，又要使学生对英语文化和中国文化都有一定的了解，学生不仅向外国游客介绍中国的风景名胜，更能担该毕业论文来自星论文网，查阅更多论文请上 http:/ 。当中西方文化
5、交流的使者。为了达到这样的教学效果，同时使课堂更加生动有趣，旅游英语教学应以文化教育为主体，以语言为载体。1.旅游英语教学中的中国传统文化教学以四川为例旅游英语教学培养对象为今后从事涉外旅游服务的人才，学生必须懂得如何在旅游过程中，把中国的传统文化精髓有效地传达给外国游客。这要求学生自己对中国传统文化有较深入全面地了解。以四川旅游为例，四川的峨眉山，青城山，是非常重要的旅游景点，除了自然风光以外，它们的著名更多的是因为所承载的宗教文化。在游览这两座名山时，关于佛教文化和道教文化的介绍是必不可少的。这两种宗教都是东方的宗教形式，道教还是中国本土的宗教，都具有非常丰富的，不为西方游客所熟悉的文化内
6、涵。要对这些文化有深入的理解，并且要有效地传达给外来游客，对这些文化的载体，语言的掌握是必须的。比如和佛教相关的 Buddhism, Buddhist, Buddha, Bodhisattva。因为佛教和梵语特殊的紧密关系，所以很多佛教用语都是梵语，比如我们熟悉的佛教菩萨，Shakyamuni，Maitreya，Avalokitesvara，Manjusri，Samantabhadra，Ksitigarbha，这些都是梵语。佛教起源于印度，而在当时的印度，梵语被称作雅语，自然梵语就成为了记录佛教文化的主要语言。由此可见，在旅游英语教学过程中，既不能局限于语法和词汇的教学，忽略语言的文化内涵，也
7、不能采用翻译式的方法来介绍文化背景，忽略语言与文化相辅相成，不可分割的联系。2.旅游英语教学中的英语文化渗透以基督教文化为例英语文化受基督教影响之深，英语文化中盛大的节日，很多与基督教相关。比如最重要的圣诞节，地位等同于中国的春节，被认为是基督教的创始人，耶稣的生日。与此相关的，复活节，万圣节，都起源于基督教。甚至感恩节，也被赋予是为了感谢上帝的赐予的内涵。85%的美国人声称自己信仰基督教。基督教在英语文化中，不仅仅是一种宗教信仰，而是全民的文化习俗。作为一名合格的涉外旅游服务人员，一定需要对基督教的文化熟悉。因此，在旅游英语教学中，以语言作为载体，基督教的文化背景教学是必不可少的。综上，为了
8、适应旅游业飞速发展对涉外旅游服务人才的要求，在旅游英语教学中，文化教学和语言教学是相辅相成，密不可分的。参考文献：1Hutchingson, Tom and Alan Waters. English for Specific PurposesM,Cambridge University Press,1987.2陈潇潇，高等职业院校旅游英语教学存在的问题及对策J, 山东大学学报，2009.3北方课题组，关于外语专业教育改革的思考J, 外语教学与研究，1998（3）.4郝志伦，汉语隐语论纲M，成都: 巴蜀书社，2001.5刘润清，西方语言学流派M，北京：外语教学与研究出版社，2002.6柳文娟，用 ESP理论分析旅游英语的特点及教学法J,宁波大学学报（教育科学版），2007.7张维鼎，语言文化纵论M，成都: 四川辞书出版社，2002.
