1、内部通函2010 年 7 月 20 日 编号：NT0047由：总经理室 致：各部（室）关于创建“健康宾馆”活动实施方案为贯彻落实杭州市建设健康单位的工作部署，争创“建德市首家健康宾馆”的管理目标，根据创建健康宾馆的相关要求，结合酒店实际，特制定 2010 年“健康宾馆”创建活动实施方案，请各部门根据本方案分解的工作任务分布落实到位。一、领导小组组 长：戴三彪副组长：沈惠林 褚兴海 组 员：王彬艳 陆明 林秀君 刘 慧 唐 伟 孙海军 张 成二、工作目标通过争创健康宾馆的工作目标及各种形式的健康教育、营造酒店健康、安全的工作环境，提高全员的健康意识和卫生保健知识水平，为宾客提供更具健康、安全、舒
2、适的服务，为树立安全健康的酒店新形象夯实基础。三、具体措施1、充分发挥健康教育领导小组的作用，认真策划、精心组织、广泛动员。制定行之有效的工作制度，做到责任分明、任务到人。2、加大酒店健康环境营造力度，落实专人负责酒店日常环境清洁，定期整治环境，做好绿化养护、消防安全检查、设备检修和食堂卫生检查等。3、加强健康教育阵地建设，办好健康宣传栏，征订健康书刊，及时分发。结合各个宣传日，开展膳食与营养、无烟日、体育健身等各方面教育，积极营造健康的酒店人文环境。4、做好检查指导和效果评估工作。领导小组定期组织人员，对照指导评估指标对酒店健康宾馆创建工作进行指导检查，完善各项活动记录和台帐资料整理，对活动
3、开展的成效进行评价，总结推动创建整体工作的有效提高。四、时间安排七月份：重点做好相关创建计划的讨论和制定工作。八月份：重点开展膳食与营养、饮食卫生知识教育，制作好宣传栏目。九月份：重点开展控烟主题活动，营造控烟、禁烟氛围；并对全员进行基本卫生防病知识的问卷调查。十月份：结合世界精神卫生日（10.10），开展心理卫生知识的宣传教育，同时开展员工体育健身活动。十一月份：结合消防安全知识讲座与宣传，开展酒店消防安全设备设施的检查与更新。十二月份：结合 12.1 世界艾滋病防治宣传日，开展艾滋病防治宣传教育；做好创建工作的年终总结检查。五、工作分解项目 指标 内 容 赋分 责任部 门 责任人 措施要求
4、一.健康管理与政策1.单位重视健康促进1、建立“健康宾馆”领导小组，由单位主要领导负责，各部门参与；2、完善工作网络，并对相关人员进行培训；3、将建设健康宾馆纳入单位发展规划中；制订并实施年度计划；落实“健康宾馆目标责任制” ；4、有专项工作经费和专兼职人员。5、制订相关健康政策，了解健康影响因素，制定健康干预规划；6、承担社会责任，加强相关部门、社区间的合作；7、创建无烟单位，控烟措施落实；8、有完整的健康促进资料及台帐。9、有预防食物中毒和重大意外事件的应急措；15人事行政部刘慧 建立相关文件，台帐存档1、注重文化建设；团队精神强，和谐、互助；2、关爱职工，了解职工健康需求，落实困难员工帮
5、扶机制和措施；3、从业人员仪表端庄、热情、和蔼、真诚、文明，佩证上岗；有职业道德和社会公德；4、开展多形式的益于职工身心健康的文体活动；5、员工对单位满意率80%，对单位发展支持率70% ；宾客满意率80%；6、尊重民族风俗；7、有服务儿童、残疾人技能；15人事行政部刘慧进行相关的调查问卷，培训，存档2.社会环境文明和谐8、业务熟练，为宾客排忧解难；妥善处理投诉，维护宾客的合法权益。大堂 张成 建立台帐记录1、环境清洁优雅，视觉效果好，绿化覆盖率30% ；2、建筑、装饰材料等设施安全、卫生；3、垃圾容器有盖无外溢，分类收集；设有机、无机和有毒有害废弃物专用箱，垃圾日产日清；4、除四害措施有力，
6、密度达标；5、公厕分布合理，有残疾人专用厕位，通风、盥洗、干手、节水型冲洗设施和挂钩、手纸等配套设置；10客房部 林秀君有除四害台帐二.健康的宾馆环境3.物质环境绿化美化净化6、生活污水处理后排放，排放达标率90% ；7、区域环境噪声符合卫生要求。工程部 孙海军 污水处理合格证件1、中央空调、各种通风设施装置安全，运转正常；无噪音，滤网无积尘，符合卫生要求；2、有喷淋、烟感报警器、监视系统、应急照明、保险箱、电子门卡锁、门窥镜、防盗链、应急疏散图；3、闭路电视系统完好；内容不违反有关法规；12工程部 孙海军建立清洁检查台帐4. 基础设施与配套设置4、宾馆设医务室，备有急救物品；5、有卫生许可证
7、；从业人员符合上岗规定；6、有残疾人专用客房、无障碍通道，出入方便；7、公共信息标志设置规范，标志文字中英文对照；8、设立无烟客房或楼层；有劝阻吸烟措施；会议中心等处设有吸烟室；公共场所禁烟标志醒目；9、设员工通道、更衣室、浴室、食堂和娱乐场所；客房部 林秀君检查落实情况三.健康的宾馆环境5. 客房用品卫生1、客房公用物品一客一换，符合卫生标准；2、24 小时提供客房健康卫生饮用水；3、浴缸、面盆、洁具、抽水马桶、杯具等一客一清洁消毒，卫生达标；4、楼层有小件物品专用消毒间，物品消毒符合卫生标准；一次性用品符合环保、卫生要求；4客房部 林秀君 建立各类消毒台帐四.健康的宾馆环境6.食 品饮水卫
8、生1、厨房布局科学合理；地面铺防滑地砖，无积水、油污，设明沟，有罩网盖；墙面铺贴不渗水墙砖；2、顶面用不锈钢扣板，无积灰、无蛛网、无油腻；3、排风良好，废气排放达标；空气质量达标；4、有冷库、冰箱等设施；生、熟、成品与半成品分开；未加工的荤、素菜等不进冷菜间；5、冷菜间和面点间有空调、专用货架、冷藏设备、固定消毒用具、空气消毒装置；6、卤菜有专用冰箱、容器，卤菜加工用水符合卫生标准的纯净水和沙滤水，卤菜抽检合格率95% ；7、生产制作间有防蝇、防尘、空调和消毒灭菌设施；厨房与餐厅之间用弹簧门隔断，设施完好；8、餐具热力消毒，合格率 100%；9、操作符合食品卫生规范；20餐饮厨房工程部陆明孙海
9、军做好日常卫生清理，设备维护检查六、工作要求1、提高认识，加强领导。以健康宾馆创建领导小组为核心，做好创建工作的组织领导和经费、人员保障。开展广泛的动员宣传，要求各层员工提高创建意识，自觉参与和积极配合该项活动，确保活动的顺利开展。10、严格食品采购、运输、储存、领用等制度，确保食品货源安全、新鲜、卫生质量；11、严禁采购、加工国家明令禁止销售的动植物；12、运输有专用工具，防污染；13、储存有专用库房、冷藏设施、标准货架，做到生、熟、食、杂分开。14、饮用水、食用冰块卫生抽检达标率达100%；采购部财务部餐饮厨房汤国伟来春龙陆明建立各类物品的台帐15、高层水箱每年清洗，水质检验合格，资料齐全
10、。工程部 孙海军 清洗台帐1、客房备有安全套、防艾、预防心脑意外和火灾应急资料；16客房部 林秀君7知识传播与健康技能2、全员健康教育普及率 100%；健康专栏更换每年6 期；3、健康知识知晓率85%；35 岁以上知晓自己的血压、血糖、血脂及预防三高知识人数90% ；4、员工知 晓 “中 国 公 民 健 康 素 养 ”、 “健 康 城 市 ”、 “健 康 宾 馆 ”的 基 本 概 念 、 本 宾 馆 创 建 信 息 ；5、行业卫生知识知晓率95%；6、控烟教育率达 100%；7、消防知识培训率达 100%，能发现隐患，会灭初起之火，及时报警和正确引导疏散；人事行政部刘慧定期更换宣传栏，并照片存
11、档，定期培训相关知识五.健康教育8.健康服务1、员工每年体检；健康档案建档率 100%，患病职工跟踪管理；“五病”调离率均达100%；2、参与“健康一二一”活动；健 康 行 为 形 成率 85% ；3、 员 工 心 理 健 康 ， 情 绪 乐 观 ；4、员 工 掌握应急救护技能；8人事行政部刘慧安排体检，组织活动2、全面部署，抓好落实。按照创建实施方案，结合分局实际，落实任务到部门、具体工作到个人。有计划、有步骤地开展各项活动，确保事事有人管、件件有着落，争取活动做出成效，落到实处。3、认真检查，及时总结。对各项活动的开展情况采取责任人总结汇报、领导小组监督检查的方式，进行计划全程跟踪分析。在迎接区相关部门评估之前做好内部自查和完善，争取一次性通过评估。建德半岛凯豪大酒店二 O 一 O 年七月
