1、XX 年春季食品安全督查汇报材料(1)各位领导：非常欢迎市政府食品安全督查组莅临我区检查指导工作!XX 年以来，*区在市食安委的正确领导下，紧紧围绕市食品安全工作会议精神，认真贯彻落实食品安全提升年工作方案，扎实推进食品安全“四大放心”工程，强化薄弱环节整治，狠抓食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务四个环节，全区食品安全监管能力和保障水平不断增强。现将有关情况汇报如下：今年以来的食品安全工作开展情况：一、健全完善规章制度先后制定下发了*区食品安全委员会办公室关于各成员单位制定食品安全监管计划的通知 、 *区食品安全委员会办公室关于各监管部门细化监管标准的通知 ，结合我区实际，进一步细化相
2、关监管标准，从场所卫生标准到从业人员健康状况等方面制定相对可行性较强的监管细则，做到日常监管有标准、有依据，全面确保我区人民群众饮食安全。二、开展了各类食品安全专项整治活动。1、开展了食品安全隐患排查活动。为全面消除我区食品安全隐患，我区开展了食品安全隐患排查整治活动。通过对食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务等环节进行“分区域、分品种、分部位、分领域”的摸查方式，及时摸清了我区食品安全突出问题所在的重点区域和薄弱环节。此次共排查我区种植养殖环节 562 个单位，食品生产加工环节 63 个单位，食品流通环节 397 个单位，餐饮消费环节 325 个单位，发现食品安全隐患 13 个单位，消
3、除了一批食品安全隐患，夯实了我区食品安全良好环境的基础。2、开展了元旦、春节期间食品安全专项整治活动。针对“两节”期间消费特点，我区组织相关部门对餐饮服务单位、大型商场、农贸市场、超市、食品批发市场和年货市场进行了为期一个月集中检查，并把重点放在消费量大、百姓关注度高的食品品种上。活动对经营场所卫生条件、营业人员持健康证情况、索证索票、过期食品、假冒伪劣食品等进行一系列细致的检查。此次专项整治活动共出动执法车辆 50 余辆次，执法人员 300 余人次，检查餐饮服务单位 465 户次、学校食堂 20 户次、食品经营户 210 余户次，对发现问题的 12 户餐饮服务单位进行责令整改。切实保障了我区
4、“两节”期间食品安全。3、开展了火锅底料专项整治活动。针对冬季消费者饮食习惯，我区组织食药局对辖区 8 家火锅店及经营牛羊肉汤餐馆的牛羊肉汤配料食肉滥用食品添加剂行为进行了专项整治，整治活动先后出动执法车辆 10 辆次，执法人员 60人次，未发现有滥用食品添加剂行为。4、开展了不合格食品清查活动。组织质检、工商等部门对辖区开展了不合格食品清查活动，此次清查主要对象是腐竹、调味品、酱腌、果脯类等食品，此次活动共出动执法人员 190 人次，检查食品经营户 240 户次，快速抽检180 批次，抽检样品 8 批次，下架假冒、过期食品 3 斤。5、开展了学校及周边餐饮单位安全监督检查活动对辖区 20 家学校及周边餐饮单位进行了检查，重点是“三档两台账”及索证索票制度落实情况，同时对学校食堂场所布局上要求实行分间操作，确保了学生饮食安全。开展了打假维权专项执法行动。组织工商及食品安全协管员对我区各类食品经营主体进行检查，行动共出动执法人员 193 人次，检查食品经营主体 419 户次，提交食品安全承诺书 205 份，开展行政指导 183 次，查处无证无照经营户 18 户，开展宣传活动 10 次，发放宣传资料 415 份，立案 32 起，罚没金额万元。三、严厉查处一批食品非法生产经营单位。一是关停辖区一家非法添加有害物质的腐竹厂，当场拘留当事人 3 人，目前正在进行实地取证。二是取缔许
