（全国）2017版高考化学一轮复习 第9章 有机化合物（课件+讲义）（打包4套）新人教版.zip

1第 31 讲 重要的烃 化石燃料考点一 常见烃的结构与性质1．甲烷、乙烯、苯的结构与物理性质甲烷 乙烯 苯结构式结构特点烷烃分子中碳原子间以单键结合成链状，剩余的价键被氢原子“饱和”烯烃分子结构中含有碳碳双键苯环含有介于单键和双键之间的独特的键分子形状正四面体 平面形 平面正六边形物理性质无色气体，难溶于水无色特殊气味透明液体，密度比水小，难溶于水2.三种烃的化学性质(1)甲烷(CH 4)2①稳定性：与强酸、强碱和强氧化剂等一般不发生化学反应。②燃烧反应：化学方程式为 CH4＋2O 2 CO2＋2H 2O。― ― →点 燃 ③取代反应：在光照条件下与 Cl2发生取代反应，第一步反应的方程式为CH4＋Cl 2 CH3Cl＋HCl，继续反应依次又生成了 CH2Cl2、CHCl 3、CCl 4。― ― →光 照 (2)乙烯(CH 2CH2)完成下列方程式：①燃烧：CH 2CH2＋3O 2 2CO2＋2H 2O。(火焰明亮且伴有黑烟)― ― →点 燃 ②③加聚反应： nCH2===CH2 CH 2—CH2― ― →引 发 剂 (3)苯(C 6H6)完成下列方程式：①燃烧：2C6H6＋15O 2 12CO2＋6H 2O。(火焰明亮，带浓烟)― ― →点 燃 ②取代反应：苯与液溴的取代反应：；苯的硝化反应：。③加成反应：一定条件下与 H2加成：3。3．烷烃(1)烷烃的结构与性质通式 CnH2n＋2 (n≥1)结构链状(可带支链)分子中碳原子呈锯齿状排列；碳原子间以单键相连，其余价键均被氢原子饱和特点一个碳原子与相邻四个原子构成四面体结构；1 mol C nH2n＋2 含共价键的数目是(3 n＋1) NA物理性质密度：随着分子中的碳原子数的增加而增大，但都小于水的密度熔沸点：随分子中的碳原子数的增加而升高状态：气态→液态→固态，碳原子数小于 5 的烷烃常温下呈气态化学性质 取代反应；氧化反应(燃烧)；分解反应(高温裂解)(2)烷烃的习惯命名法①当碳原子数 n≤10 时，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示；当 n＞10 时，用汉字数字表示。②当碳原子数 n 相同时，用正、异、新来区别。如：CH 3CH2CH2CH2CH3称为正戊烷，(CH 3)2CHCH2CH3称为异戊烷，C(CH 3)4称为新戊烷。深度思考1．怎样用实验证明甲烷是由碳、氢两种元素形成的？答案 在空气中点燃甲烷，在火焰的上方罩一个干燥、洁净的烧杯，发现烧杯内壁有水珠凝结，证明甲烷中有氢元素，然后迅速将烧杯倒转过来，向烧杯中滴入少量澄清石灰水，石灰水变浑浊，证明甲烷中含有碳元素。借题发挥 燃烧法不仅能检验有机物中含有 C、H 元素，还能通过计算确定其是否含有其他元素。2．乙烯使溴水、酸性 KMnO4溶液褪色的原理是否相同？能否用酸性 KMnO4溶液鉴别 CH4和CH2===CH2?答案 褪色原理不相同，前者是发生了加成反应，后者是被酸性高锰酸钾溶液氧化。由于CH4与酸性 KMnO4溶液不发生反应，而 CH2===CH2能使酸性 KMnO4溶液褪色，因此可以用酸性KMnO4溶液鉴别二者。3．结合苯的物理性质探究如何用简单实验来证明分液漏斗内苯与水的混合物中哪一层为苯层？4答案 取分液漏斗内下层液体适量于一小试管中，然后向小试管中加入少量水，若液体不分层，证明分液漏斗内下层液体为水，上层液体为苯；若液体分层，则分液漏斗内下层液体为苯。题组一 有机化合物的通性1．下面列举的是某化合物的组成和性质，能说明该物质肯定是有机物的是( )A．仅由碳、氢两种元素组成B．仅由碳、氢、氧三种元素组成C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳D．熔点低而且难溶于水答案 A解析 烃都是有机化合物，A 正确；碳酸(H 2CO3)不属于有机物，B 错；单质碳、一氧化碳在氧气中燃烧只生成二氧化碳，它们均不属于有机物，C 错。2．下列关于有机物的说法中正确的是( )A．凡是含碳元素的化合物都属于有机化合物B．易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂的物质一定是有机化合物C．所有的有机化合物都很容易燃烧D．有机化合物的同分异构现象是有机化合物种类繁多的重要原因之一答案 D题组二 几种重要烃的性质和反应类型的判断3．下列关于几种有机物的性质的描述正确的是( )A．乙烯与 Br2发生加成反应生成 CH3CHBr2B．乙烯使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的反应类型相同C．乙烷和丙烯的物质的量共 1 mol，完全燃烧生成 3 mol H2OD．苯中无碳碳双键，化学性质稳定，不能发生氧化反应答案 C解析 A 项，应生成 CH2BrCH2Br；B 项，乙烯与溴水发生加成反应，与 KMnO4发生氧化反应；C 项，乙烷和丙烯中都含有 6 个氢原子，依据氢原子守恒可判断，C 项正确；D 项，苯燃烧是氧化反应。4．下列现象中，因发生加成反应而产生的是( )A．SO 2使酸性高锰酸钾溶液褪色B．将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色C．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色5D．甲烷与氯气混合，光照一段时间后黄绿色消失答案 C解析 A 项，是氧化反应；B 项，萃取是物理变化；D 项是取代反应。5．下列过程中所发生的化学变化属于取代反应的是( )①用乙烷与 Cl2反应制取氯乙烷②乙烯通入溴水中③在镍作催化剂的条件下，苯与氢气反应④苯与液溴混合后撒入铁粉A．①② B．①③ C．②④ D．①④答案 D6．下列反应中，属于取代反应的是( )①CH 2CH2＋H 2O CH3CH2OH― ― →催 化 剂 ②2CH 3CH2OH＋O 2 2CH3CHO＋2H 2O― ― →Cu或 Ag △③CH 3CH2CH3＋Cl 2 CH3CHClCH3＋HCl― ― →光 照 ⑤CH 3CHCH2― ― →引 发 剂 A．①②⑤ B．③④C．①③ D．②④⑤答案 B解析 ①为加成反应；②为氧化反应；⑤为加聚反应。题组三 几种重要烃的鉴别与除杂7．鉴别甲烷、一氧化碳和氢气三种无色气体的方法是( )A．将它们分别通过溴水B．点燃后分别罩上干燥的冷烧杯6C．点燃后分别罩上涂有澄清石灰水的烧杯D．点燃后分别罩上干燥的冷烧杯和涂有澄清石灰水的烧杯答案 D8．既可以用来鉴别甲烷和乙烯，又可以用来除去甲烷中的少量乙烯的操作方法是( )A．混合气体通过盛酸性 KMnO4溶液的洗气瓶B．混合气体通过盛溴水的洗气瓶C．混合气体通过盛蒸馏水的洗气瓶D．混合气体跟适量氯化氢混合答案 B9．使用一种试剂就能鉴别出来的是( )A．苯、甲苯、己烯 B．甲苯、己烯、四氯化碳C．己烯、汽油、苯 D．苯、甲苯、二甲苯答案 B解析 烃难溶于水，密度比水小；CCl 4难溶于水，密度比水大。B 项可用溴水鉴别，甲苯萃取溴后，上层为橙红色，己烯使溴水褪色，四氯化碳萃取溴后，下层为橙红色，正确。10．写出除杂所用试剂和方法：(1)乙烷(乙烯)______________、______________。(2)溴苯(溴)______________、______________。(3)硝基苯(NO 2)______________、______________。(4)苯(甲苯)______________、______________。(5)硝基苯(苯)______________、______________。(6)C2H4(CO2，SO 2)______________、______________。答案 (1)溴水 洗气 (2)NaOH 溶液 分液 (3)NaOH 溶液 分液 (4)酸性高锰酸钾溶液、NaOH 溶液 分液 (5)无 蒸馏 (6)NaOH 溶液 洗气考点二 同系物和同分异构体1．有机物中碳原子的成键特征(1)碳原子的最外层有 4 个电子，可与其他原子形成 4 个共价键，而且碳碳原子之间也能相互形成共价键；(2)碳原子不仅可以形成单键，还可以形成双键或三键；(3)多个碳原子可以相互结合形成碳链，也可以形成碳环，碳链或碳环上还可以连有支链。2．同系物(1)定义：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个 CH2原子团的物质互称为同系物。7(2)烷烃同系物：分子式都符合 CnH2n＋2( n≥1)，如 CH4、CH 3CH3 、互为同系物。(3)同系物的化学性质相似，物理性质呈现一定的递变规律。3．同分异构体(1)具有相同的分子式，但具有不同结构的化合物互称为同分异构体。(2)常见烷烃的同分异构体甲烷、乙烷、丙烷无同分异构现象；丁烷的同分异构体有 2 种；戊烷的同分异构体有 3 种。4．有机物结构的表示方法(以乙烯 C2H4为例)电子式用“ ”或“ ”表示原子最外层电· ×子成键情况的式子结构式(1)具有化学式所能表示的意义，能反映物质的结构；(2)表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间构型结构简式结构式的简便写法，着重突出结构特点(官能团)球棍模型小球表示原子，短棍表示价键(单键、双键或三键)比例模型用不同体积的小球表示不同大小的原子拓展视野键线式：碳碳键用线段来体现。拐点或端点表示碳原子，碳原子上的氢原子不必标出，其他原子及其他原子上的氢原子都要指明。例如：丙烯、正丙醇的键线式分别为 。深度思考1．已知甲烷是正四面体结构，根据烷烃的碳原子连接情况分析，碳原子是否处于同一条直线上？8答案 CH 4分子中的 C—H 键夹角为 109°28′，而不是 180°，因此，当碳原子数≥3 时，碳原子并不在一条直线上，而是呈锯齿状。2．由 CH4、C 2H4、 的分子结构特点分析 、 分子内所有原子是否均在同一平面上？答案 CH 4分子为正四面体结构，C 2H4分子为平面结构， 为平面正六边形结构，因此 分子中所有原子不可能共平面， 分子中所有原子可能共平面。题组一 同系物的判断与性质1．下列有关描述正确的是( )A．分子组成符合 CnH2n的烃，一定是乙烯的同系物B．C 2H6、C 4H10、C 6H14在常温下均为气体C．脂肪烃不溶于水，但芳香烃可溶于水D．烃的密度比水的密度小答案 D解析 A 项，环烷烃的组成也符合 CnH2n，与乙烯的结构不相似；B 项，碳原子数大于 4 的烃，在常温下一般为非气态；C 项，所有的烃都难溶于水。2．由乙烯推测丙烯(CH 2===CHCH3)的结构或性质正确的是( )A．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B．不能在空气中燃烧C．能使溴水褪色D．与 HCl 在一定条件下能加成只得到一种产物答案 C解析 丙烯与乙烯具有相同的官能团“ ”，具有与乙烯类似的化学性质，故9C 正确；丙烯与 HCl 加成时产物有两种，D 不正确。3．丁烷(分子式 C4H10)广泛应用于家用液化石油气，也用于打火机中作燃料，下列关于丁烷叙述不正确的是( )A．在常温下，C 4H10是气体B．C 4H10与 CH4互为同系物C．丁烷有正丁烷与异丁烷两种同分异构体D．C 4H10进行一氯取代后生成两种沸点不同的产物答案 D解析 C 4H10的一氯代物有四种，因而有四种沸点不同的产物。题组二 同分异构体的判断与种数计算4．下列有关同分异构体数目的叙述中，正确的是( )A．戊烷有 2 种同分异构体B．C 8H10中只有 3 种属于芳香烃的同分异构体C．甲苯苯环上的一个氢原子被含 3 个碳原子的烷基取代，所得产物有 6 种D．CH 3CH2CH2CH3光照下与氯气反应，只生成 1 种一氯代烃答案 C解析 A 项，戊烷有 3 种同分异构体；B 项，有 、、 、 4 种同分异构体； C 项，丙基的同分异构体有 2 种，所以取代 苯环上的氢原子分别得到邻、间、对各 3 种同分异构体，共 6 种，正确；D 项，光照条件下的取代反应，得到 2 种一氯代物。5．分子式为 C7H8，分子中含有苯环的烃的一氯代物有 ( )A．3 种 B．4 种C．5 种 D．7 种答案 B10解析 依据信息可知该烃为 ，该有机物中等效氢为 4 种，分别为，其一氯代物有 4 种。6．分子式为 C5H12O 且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)( )A．5 种 B．6 种 C．7 种 D．8 种答案 D解析 首先判断出 C5H12O 的类别，然后判断出同分异构体。C 5H12O 能与 Na 反应产生 H2，可确定该有机物是醇，故 C5H12O 可看作是戊烷中的 H 被—OH 取代的产物。戊烷有正戊烷、异戊烷、新戊烷三种同分异构体，正戊烷对应的醇有 3 种，异戊烷对应的醇有 4 种，新戊烷对应的醇有 1 种，故共有 8 种。题组三 有机物的结构模型及表示法7．如图所示是四种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是( )A．甲能使酸性 KMnO4溶液褪色B．乙可与溴水发生取代反应使溴水褪色C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应答案 C解析 甲代表 CH4，乙代表乙烯，丙代表苯，丁代表乙醇。8．下列化学用语表达不正确的是( )①丙烷的球棍模型②丙烯的结构简式为 CH3CHCH2③ 的化学式为 CH8H1211④ 与 C8H8一定表示同一种物质A．①② B．①③C．③④ D．②④答案 D解析 ②未体现官能团；④C 8H8的结构有多种，如 是其中的一种。9．已知芳香烃 A、B 的结构模型如下图所示，相关叙述正确的是( )A．Ⅰ的结构简式为 ，其一氯代物有 2 种B．Ⅰ和Ⅱ中都含碳碳单键和双键C．Ⅰ与Ⅱ互为同系物，通式为 CnH4n＋2 (n 为苯环数)D．与Ⅱ互为同类别物质的同分异构体共有 2 种答案 D解析 由物质Ⅰ的比例模型可以看出其结构简式为 ，A 错误；苯环中不含碳碳单键和双键，B 不正确；物质Ⅰ和Ⅱ所含有的苯环数不同，所以不是同系物，C 错误；Ⅱ物质中两侧的苯环可以以邻、间、对的方式连接，所以Ⅱ的同类别同分异构体还有 2 种，D 正确。1．同系物的判断方法“一差二同 ”：通式相同，官能团的种类数目相同；分子组成上至少相差一个 CH2原子团。12如：①CH 2===CH2与 通式相同，官能团不同，二者不是同系物。②CH 3CH2CH2CH3与 二者不相差一个或多个 CH2，不是同系物。③ 与 的环数不同，且不相差 n 个 CH2原子团，不是同系物。2．同分异构体书写及数目巧确定(1)记忆法记住常见有机物的同分异构体数。例如：甲烷、乙烷、丙烷均无同分异构体，丁烷有 2 种，戊烷有 3 种。(2)替代法例如：二氯苯 C6H4Cl2的同分异构体有 3 种，四氯苯的同分异构体也有 3 种。(3)等效氢法判断有机物发生取代反应后，能形成几种同分异构体的规律，可通过分析有几种等效氢原子来得出结论，又称为对称法。①同一碳原子上的氢原子是等效的。②同一碳原子上所连甲基上的氢原子是等效的。③处于镜面对称位置上的氢原子是等效的。(相当于平面镜成像时，物与像的关系)(4)具体步骤例如：分子式为 C5H11Cl 的同分异构体(不考虑立体异构)数目的判断。步骤 1：写出 C5H12可能的碳骨架，有三种步骤 2：根据“等效氢原子法”确定氯原子取代的位置，并标号步骤 3：计算数目 3＋4＋1＝8。故 C5H11Cl 的同分异构体有 8 种。13考点三 化石燃料的综合利用1．煤的综合利用煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物，主要含有碳元素，还含有少量氢、氧、氮、硫等元素。(1)煤的干馏①原理：把煤隔绝空气加强热使其分解的过程。煤的干馏是一个复杂的物理、化学变化过程。②煤的干馏产物a．焦炉气，b.煤焦油，c.焦炭，d.粗氨水。(2)煤的气化将煤中的有机物转化为可燃性气体的过程，目前主要方法是碳和水蒸气反应制水煤气。化学方程式为 C＋H 2O(g) CO＋H 2。= = = = =高 温 (3)煤的液化①直接液化：煤＋氢气 液体燃料― ― →催 化 剂 高 温②间接液化：煤＋水 水煤气 甲醇等― ― →高 温 ― ― →催 化 剂 高 温2．天然气的综合利用(1)天然气的主要成分是甲烷，它是一种清洁的化石燃料，更是一种重要的化工原料。(2)天然气与水蒸气反应制取 H2原理：CH 4＋H 2O(g) CO＋3H 2。― ― →高 温 催 化 剂3．石油的综合利用(1)石油的成分石油主要是由多种碳氢化合物组成的混合物。所含元素以碳、氢为主，还有少量N、S、P、O 等。(2)石油的加工方法 过程 目的分馏 把原油中各组分分离成沸点不同的分馏产物 获得各种燃料用油裂化把相对分子质量大的烃断裂成相对分子质量小的烃得到更多的汽油等轻质油裂解 深度裂化，产物呈气态 得到乙烯、丙烯、甲烷等化工原料4.三大合成材料14(1)三大合成材料是指塑料、合成橡胶和合成纤维。(2)聚合反应合成聚乙烯的化学方程式： nCH2===CH2― →CH 2—CH2 ，单体为 CH2===CH2，链节为—CH2—CH2—，聚合度为 n。深度思考1．煤的干馏与石油分馏有何不同？答案 煤的干馏是在隔绝空气加强热的条件下发生复杂的物理和化学变化的过程，而石油分馏是根据沸点不同将石油中各成分分离的过程，是物理变化。2．为什么不能用裂化汽油萃取溴水中的溴？答案 由于裂化汽油中含有不饱和的烯烃，能与溴水中的溴发生加成反应，所以裂化汽油不能用于萃取溴水中的溴。题组一 化石燃料的组成及综合应用1．下列关于石油的说法不正确的是( )①石油是混合物，其分馏产品汽油为纯净物②煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠③石油产品都可用于聚合反应④石油催化裂化的主要目的是提高汽油等轻质油的产量与质量；石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、丙烯等气态短链烃A．①③ B．①②C．②③ D．③④答案 A解析 石油分馏获得的汽油、煤油等产品均为混合物，①错误；烷烃不能发生聚合反应，③错误。2．下列关于有机物的说法中错误的是( )A．石油裂解能得到乙烯，乙烯是生产聚乙烯的原料B．水煤气是通过煤的液化得到的气体燃料C．葡萄糖可转化为乙醇，乙醇氧化可得到乙醛D．煤干馏是复杂的物理化学变化，石油分馏是物理变化答案 B解析 水煤气是煤的气化产物。3．下列关于煤、石油和天然气的说法正确的是( )15A．煤的干馏是将煤在空气中加强热使之分解的过程B．煤的气化是将其通过物理变化转化为气态的过程C．天然气除了作燃料之外 ，还可用于合成氨和生产甲醇D．石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物答案 C解析 煤的干馏是在隔绝空气的条件下加强热分解的过程，A 项错误；煤的气化是碳与水蒸气发生化学反应，生成水煤气的过程，B 项错误；石油分馏可得到石油气、汽油、煤油、柴油和重油等，D 项错误。题组二 合成有机高分子4．下列说法正确的是( )A．氯乙烯、聚乙烯都是不饱和烃B．聚苯乙烯的结构简式为C．氯乙烯制取聚氯乙烯的反应方程式为 nCH2===CHCl― ― →催 化 剂 D．乙烯和聚乙烯都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应答案 C解析 氯乙烯含有氯元素，不属于烃，而聚乙烯为饱和烃，A 错；聚苯乙烯的结构简式为，B 错；乙烯含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，但聚乙烯的结构单元为—CH 2—CH2—，不能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，D 错。5．食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等种类。PE 保鲜膜可直接接触食品，PVC 保鲜膜则不能直接接触食品，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确的是 ( )A．PE、PVC 都属于链状高分子化合物，受热易熔化B．PE、PVC 的单体都是不饱和烃，能使溴水褪色C．焚烧 PVC 保鲜膜会放出有毒气体如 HClD．废弃的 PE 和 PVC 均可回收利用以减少白色污染答案 B解析 聚氯乙烯是氯乙烯单体通过加聚反应而制备的，氯乙烯中含有氯原子，不是烃，而是烃的衍生物，B 错。166．ABS 合成树脂的结构简式如下图：则合成这种树脂的单体为________、________、________，反应类型为________。答案 CH 2===CH—CN CH 2===CH—CH===CH2 加聚反应判断加聚产物单体的方法加聚产物 方法 单体CH 2—CH2 CH2===CH21．下列关于有机物的叙述正确的是( )A．己烷共有 4 种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同(2015·浙江理综，10A)B．在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯磺酸的反应都属于取代反应(2015·浙江理综，10B)C．丁烷有 3 种同分异构体(2015·福建理综，7C)D．聚氯乙烯分子中含有碳碳双键(2015·福建理综，7A)答案 B解析 A 项，己烷有 5 种同分异构体；C 项，丁烷有正丁烷和异丁烷两种同分异构体，错误；D 项，聚氯乙烯分子是以氯乙烯为原料，通过分子之间的特殊的加成反应——加聚反应形成，17发生加聚反应后分子中碳原子变为饱和碳原子，不再含碳碳双键，错误。2．(2015·广东理综，7)化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是( )A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃D．PX 项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃答案 B解析 A 项，木材纤维的成分为纤维素，遇碘单质不变蓝色，错误；B 项，花生油属于油脂，鸡蛋清属于蛋白质，二者均能发生水解反应，正确；C 项，聚氯乙烯中除含有 C、H 两种元素外，还含有 Cl 元素，故它不属于烃，错误；D 项，因含有苯环，故对二甲苯属于不饱和烃，错误。3．(2015·全国卷Ⅰ，9)乌洛托品在合成、医药、染料等工业中有广泛用途，其结构简式如图所示。将甲醛水溶液与氨水混合蒸发可制得乌洛托品。若原料完全反应生成乌洛托品，则甲醛与氨的物质的量之比应为( )A．1∶1 B．2∶3 C．3∶2 D．2∶1答案 C解析 根据乌洛托品的结构简式可知分子式为 C6H12N4，碳原子来自 HCHO，氮原子来自 NH3，发生的反应为 6HCHO＋4NH 3― →C 6H12N4＋6H 2O，根据原子守恒，则甲醛与氨的物质的量之比为 3∶2。4．(2014 高考选项组合题)下列说法错误的是( )A．用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染(2014·天津理综，1B)B．大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素(2014·天津理综，1C)C．可燃冰主要是甲烷与水在低温高压下形成的水合物晶体，因此可存在于海底(2014·天津理综，3C)D．乙烯可作水果的催熟剂(2014·四川理综，1A)答案 A解析 聚乙烯塑料在自然界中很难分解，可造成白色污染，A 错误；大量燃烧化石燃料会产生烟尘等污染物，能造成雾霾天气，B 正确；海底为低温高压环境，所以可燃冰可存在于海底，C 正确；乙烯是一种植物催熟剂，D 正确。5．(2012·上海，2)下列关于化石燃料的加工说法正确的是( )18A．石油裂化主要得到乙烯B．石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油C．煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气D．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径答案 C6．(2014·新课标全国卷Ⅱ，8)四联苯的一氯代物有( )A．3 种 B．4 种C．5 种 D．6 种答案 C解析 推断有机物一氯代物的种数需要找中心对称轴，四联苯是具有两条对称轴的物质，即，在其中的一部分上有几种不同的氢原子(包括对称轴上的氢原子)，就有几种一氯代物，四联苯有 5 种不同的氢原子，故有 5 种一氯代物。7．(2014·新课标全国卷Ⅰ，7)下列化合物中同分异构体数目最少的是( )A．戊烷 B．戊醇C．戊烯 D．乙酸乙酯答案 A解析 A 项，戊烷有 3 种同分异构体：CH 3CH2CH2CH2CH3、(CH 3)2CHCH2CH3和(CH 3)4C；B 项，戊醇可看作 C5H11—OH，而戊基(—C 5H11)有 8 种结构，则戊醇也有 8 种结构，属于醚的还有 6种；C 项，戊烯的分子式为 C5H10，属于烯烃类的同分异构体有 5 种：CH2===CHCH2CH2CH3、CH 3CH===CHCH2CH3、CH 2===C(CH3)CH2CH3、CH 2===CHCH(CH3)2、，属于环烷烃的同分异构体有 5 种：、 、 、 、 ；D 项，乙酸乙酯的分子式为 C4H8O2，其同分异构体属于酸和酯的有 6 种：HCOOCH 2CH2CH3、HCOOCH(CH 3)2、CH 3COOCH2CH3、CH 3CH2COOCH3、CH 3CH2CH2COOH、CH 3)2CHCOOH。练出高分1．下列有关简单的烷烃的叙述：①都是易燃物；②特征反应是取代反应；③相邻两个烷烃在分子组成上相差一个甲基，其中正确的是( )A．①和③ B．②和③C．只有① D．①和②19答案 D解析 相邻的烷烃属于同系物，分子组成上相差一个“CH 2”原子团。2．对下列化学用语的理解正确的是( )A．比例模型 既可以表示甲烷分子，也可以表示四氯化碳分子B．电子式 既可以表示羟基，也可以表示氢氧根离子C．丙烯的最简式可表示为 CH2D．结构简式(CH 3)2CHCH3既可以表示正丁烷，也可以表示异丁烷答案 C解析 A 项，比例模型 可以表示甲烷分子，但不能表示四氯化碳分子，因为氯原子半径大于碳原子的半径；B 项，羟基的电子式为 ，氢氧根离子应该表示为；C 项，丙烯的分子式为 C3H6，故最简式为 CH2；D 项，结构简式(CH 3)2CHCH3表示异丁烷，正丁烷应该表示为 CH3CH2CH2CH3。3．下列关于苯的叙述正确的是( )A．反应①为取代反应，有机产物与水混合浮在上层B．反应②为氧化反应，反应现象是火焰明亮并带有浓烟C．反应③为取代反应，有机产物是一种烃D．反应④中 1 mol 苯最多与 3 mol H2发生加成反应，是因为一个苯分子含有三个碳碳双键答案 B解析 反应①为苯的溴代，生成的溴苯密度比水大，沉降在水底，A 错误；反应③为苯的硝化，发生取代反应，生成的硝基苯为烃的衍生物，C 错误；苯分子中无碳碳双键，D 错误。4．C 5H12有 3 种不同结构，甲：CH 3(CH2)3CH3，乙：CH 3CH(CH3)CH2CH3，丙：C(CH 3)4，下列相关叙述正确的是( )A．甲、乙、丙属同系物，均可与氯气、溴蒸气发生取代反应20B．C 5H12表示一种纯净物C．甲、乙、丙中，丙的沸点最低D．丙有 3 种不同沸点的二氯取代物答案 C解析 甲、乙、丙互为同分异构体，A 错误；C 5H12存在 3 种结构，B 错误；丙的二氯取代物只有 2 种，D 错误。5．下列关于化石燃料的说法正确的是( )A．石油分馏可获得石油气、汽油、苯及其同系物等B．石油催化裂化主要得到乙烯、乙炔等C．煤含有苯和甲苯，可干馏后获得苯和甲苯D．煤的液化、气化均属于化学变化答案 D解析 A 项，石油分馏不能得到苯及其同系物；B 项，石油催化裂化不能得到乙炔；C 项，煤中不含有苯和甲苯，但通过煤的干馏可获得苯和甲苯。6．下列说法错误的是( )A．汽油是含有 C5～C 11的烷烃，可以通过石油的分馏得到汽油B．含 C18以上烷烃的重油经过催化裂化可以得到汽油C．煤是由多种碳氢化合物组成的混合物D．天然气是一种清洁的化石燃料答案 C7．(2015·宁德统考)下列说法不正确的是( )石 油 ― ― →① 分 馏 产 品 ― ― →② 乙 烯 ― ― →③ 1， 2­二 溴 乙 烷A．石油经分馏可获得含碳原子少的轻质油B．①主要发生物理变化C．②是石油的裂化、裂解D．③属于取代反应答案 D解析 ③发生的是加成反应。8．下列有关叙述不正确的是( )A．等质量的聚乙烯和乙烯燃烧消耗氧气的量相等B．PVC 的单体可由 PE 的单体与氯化氢加成制得C．倡导人们在购物时使用纸袋或布袋，最好不用塑料袋，是为了防止白色污染D．鉴别 PE 和 PVC 时，可将其放入试管中加强热，在试管口放置一湿润的蓝色石蕊试纸，若试纸变红，则为 PVC；若不变红，则为 PE21答案 B解析 PE、PVC 的单体分别为 CH2===CH2、CH 2===CHCl，CH 2===CHCl 可由乙炔与 HCl 加成制得，而乙烯与 HCl 加成生成 CH3CH2Cl，B 错。9．下列有水参与或生成的反应不属于取代反应的是( )A．CH 2===CH2＋H 2O CH3CH2OH― ― →一 定 条 件 C．CH 3COOH＋CH 3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H 2O   浓 H2SO4 △D．CH 3CH2Cl＋H 2O CH3CH2OH＋HCl― ― →NaOH 答案 A解析 A 项中的反应为加成反应。10．下图是用球棍模型表示的某有机反应的过程，则该反应的有机反应类型是( )A．取代反应 B．加成反应C．聚合反应 D．酯化反应答案 B11．有 4 种碳骨架如下的烃。下列说法正确的是( )①a 和 d 是同分异构体 ②b 和 c 是同系物 ③a 和 d 都能发生加聚反应 ④只有 b 和 c 能发生取代反应A．①② B．①④ C．②③ D．①②③答案 A解析 由图可知 a 为 2­甲基丙烯(CH 3)2C===CH2，分子式为 C4H8；b 为新戊烷(CH 3)4C，分子式为 C5H12；c 为 2­甲基丙烷(CH 3)3CH，分子式为 C4H10；d 为环丁烷，分子式为 C4H8。故可知①②正确；d 不能加聚，故③错；a、d 也能发生取代，故④错；选 A。12．根据下表中烃的分子式排列规律，判断空格中烃的同分异构体的数目是( )1 2 3 4 5 6 7 8CH4 C2H4 C3H8 C4H8 C6H12 C7H16 C8H16A.3 B．4 22C．5 D．6答案 A解析 根据所给分子式知第 5 项分子中有 5 个碳原子，有 12 个氢原子，即分子式为C5H12，C 5H12有 3 种同分异构体。13．阿斯巴甜具有清爽的甜味，其结构简式如图所示。下列关于阿斯巴甜的说法中，不正确的是( )A．一定条件下可以发生酯化反应和加成反应B．一定条件下既能与酸反应，又能与碱反应C．阿斯巴甜属于糖类化合物D．在酸性条件下可以水解生成两种氨基酸答案 C解析 阿斯巴甜含有羧基，能发生酯化反应，含有苯环，能发生加成反应，A 项对；其含有羧基，能与碱反应，含有氨基，能与酸反应，B 项对；糖类物质是多羟基醛或多羟基酮，阿斯巴甜不属于糖类，C 项错；阿斯巴甜在酸性条件下可以水解生成 COOHCOOHH2N 和 H2NCOOH两种氨基酸，D 项对。14．某烷烃的一种同分异构体只能生成一种一氯代物，则该烃的分子式不可能是( )A．CH 4 B．C 2H6C．C 4H10 D．C 5H12答案 C解析 CH 4、CH 3CH3只有一种一氯代物，C 4H10有两种同分异构体：CH 3CH2CH2CH3(一氯代物有2 种)和 (一氯代物有 2 种)；D 符合要求的是 。15．分子式为 C7H7Cl，且分子中含有苯环的同分异构体有(不考虑立体结构)( )A．3 种 B．4 种 C．5 种 D．6 种答案 B解析 可以认为 C7H7Cl 由氯原子取代甲苯上的氢原子而得。氯原子取代苯环上的氢原子有邻、间、对 3 种结构，氯原子取代甲基上的氢原子有 1 种结构，共 4 种。16．有机化学中化合物的结构可用键线式表示，如 CH2===CHCH2Br 可表示为 。则有机物23的二氯代物有( )A．2 种 B．3 种 C．4 种 D．5 种答案 C解析 首先根据等效氢的概念判断 中只有 1 种氢原子，有 1 种一氯代物，然后一氯代物中氢原子的种类有 4 种，则二氯代物有 4 种，选 C。17．甲苯与氢气完全加成后产物的一氯代物的种类数是( )A．2 种 B．4 种 C．5 种 D．7 种答案 C解析 甲苯的一氯代物有 4 种，这说明分子中有 4 类等效氢原子。甲苯与氢气完全加成后产物是甲基环己烷，氢原子分为 5 类，所以一氯代物的种类数是 5 种，答案选 C。18．某烷烃相对分子质量为 86，如果分子中含有 3 个—CH 3、2 个—CH 2—和 1 个，则该结构的烃的一氯取代物(不考虑立体异构 )最多可能有( )A．9 种 B．6 种 C．5 种 D．4 种答案 A解析 根据烷烃的通式 CnH2n＋2, 14n＋2＝86，解得 n＝6，该分子是己烷，含有上述基团的分子有 CH3CH2CH2CH(CH3)2和 CH3CH2CH(CH3)CH2CH3，CH 3CH2CH2CH(CH3)2分子是不对称分子，一氯代物有 5 种，CH 3CH2CH(CH3)CH2CH3分子是对称分子，一氯代物有 4 种，共 9 种，选 A。19．下列对有机物结构或性质的描述中错误的是( )A．将溴水加入苯中，溴水的颜色变浅，这是由于发生了加成反应B．苯分子中的 6 个碳原子之间的键完全相同，是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键C．乙烷和丙烯的物质的量共 1 mol，完全燃烧生成 3 mol H2OD．一定条件下，Cl 2可在甲苯的苯环或侧链上发生取代反应答案 A解析 将溴水加入苯中，由于溴在苯中的溶解度比在水中的溶解度大，故发生萃取，水层颜色变浅，是物理变化，A 项错误；苯分子中不存在碳碳单键、碳碳双键，而是存在一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键，B 项正确；乙烷和丙烯的每个分子中都含有 6 个氢原子，1 mol 混合物中含 6 mol 氢原子，完全燃烧生成 3 mol H2O，C 项正确；苯环上的氢原子在催化剂作用下能被氯原子取代，苯环侧链上的氢原子在光照时可被氯原子取代，D 项正确。2420．150 ℃时，将 1 L 混合烃与 9 L 氧气混合，在密闭容器内充分燃烧，当恢复至 150 ℃，体积恒定时，容器内压强增大 8%，则该混合烃的组成是( )A．甲烷与乙烷体积比是 1∶4B．丙炔与乙炔体积比是 1∶4C．乙烯与丁烷体积比是 1∶4D．乙烯与丁烯体积比是 1∶4答案 D解析 根据烃燃烧的化学方程式：CxHy＋( x＋ y/4)O2― → xCO2＋ y/2H2O Δ V1 mol (x＋ y/4)mol x mol y/2mol y/4－11 L 0.8 L可得 y＝7.2，如果是乙烯与丁烷，则乙烯与丁烷体积比是 7∶8；如果是乙烯与丁烯，则乙烯与丁烯体积比是 1∶4，故正确选项为 D。1第 32 讲 乙醇和乙酸 基本营养物质考点一 乙醇和乙酸的结构与性质1．乙醇、乙酸的结构和性质的比较物质名称 乙醇 乙酸结构简式及官能团 CH3CH2OH—OHCH3COOH—COOH色、味、态 无色特殊香味的液体 无色刺激性气味的液体挥发性 易挥发 易挥发物理性质密度 比水小物理性质 溶解性 与水任意比互溶 与水、乙醇任意比互溶化学性质燃烧乙酸 ― ― →羧 基 的 性 质 Error!完成下列关于乙醇、乙酸的化学方程式。(1)Na 与乙醇的反应2CH3CH2OH＋2Na― →2CH 3CH2ONa＋H 2↑。(2)乙醇的催化氧化2CH3CH2OH＋O 2 2CH3CHO＋2H 2O。― ― →Cu △(3)乙醇和乙酸的酯化反应CH3CH2OH＋CH 3COOH CH3COOCH2CH3   浓 H2SO4 △＋H 2O。(4)乙酸与 CaCO3反应22CH3COOH＋CaCO 3― →(CH 3COO)2Ca＋CO 2↑＋H 2O。2．乙酸乙酯的制取(1)实验原理CH3COOH＋CH 3CH2OH   浓 H2SO4 △CH3COOCH2CH3＋H 2O。(2)实验装置(3)反应特点(4)反应条件及其意义①加热，主要目的是提高反应速率，其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集，使平衡向正反应方向移动，提高乙醇、乙酸的转化率。②以浓硫酸作催化剂，提高反应速率。③以浓硫酸作吸水剂，提高乙醇、乙酸的转化率。④可适当增加乙醇的量，并有冷凝回流装置，可提高产率。(5)饱和 Na2CO3溶液的作用及现象①作用：降低乙酸乙酯的溶解度、反应乙酸、溶解乙醇；②现象：在饱和 Na2CO3溶液上方有透明的、有香味的油状液体。3．乙酸乙酯的水解反应在酸性或碱性条件下均可发生水解反应。CH3COOC2H5＋H 2O CH3COOH＋C 2H5OH(可逆)   稀 酸 △CH3COOC2H5＋NaOH― →CH 3COONa＋C 2H5OH(完全)。深度思考1．能否用 Na 检验酒精中是否有水？应如何检验酒精中的少量水？答案 不能，因为 Na 与乙醇也发生反应。实验室常用无水 CuSO4来检验乙醇中是否含水。2．怎样鉴别乙酸和乙醇？答案 物理方法：闻气味法。有特殊香味的是乙醇，有强烈刺激性气味的是乙酸。3题组一 乙醇、乙酸的结构与性质1．下列关于有机物的说法错误的是( )A．乙醇中是否含有水，可用无水硫酸铜来检验B．乙醇和乙酸的熔点和沸点都比 C2H6、C 2H4的熔点和沸点高C．乙酸的分子式为 CH3COOH，属于弱电解质D．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到答案 C解析 乙醇、乙酸常温下都是液体，而 C2H6、C 2H4是气体，B 正确；CH 3COOH 是乙酸的结构简式，C 错误。2．关于乙醇的下列说法正确的是( )A．同质量的乙醇和乙二醇( )分别与足量的金属钠反应前者放出的氢气多B．将铜片在酒精灯火焰上加热后插入到无水乙醇中，放置片刻，铜片质量最终不变C．可以用乙醇从碘水中萃取单质碘D．乙醇能与乙酸在一定条件下反应生成乙酸乙酯和水，说明乙醇具有碱性答案 B解析 同质量的乙醇中羟基的物质的量比乙二醇少，放出的氢气也少，A 错误；由于乙醇与水互溶，所以乙醇不能作为碘水的萃取剂，C 错误；乙醇与乙酸的酯化反应，只能证明乙醇中有羟基并不能说明乙醇有碱性，D 错误。3．下列物质都能与 Na 反应放出 H2，其产生 H2的速率排列顺序正确的是( )①C 2H5OH ②CH 3COOH(aq) ③NaOH(aq)A．①＞②＞③ B．②＞①＞③C．③＞①＞② D．②＞③＞①答案 D题组二 酯的制取和性质4．下列说法不正确的是( )A．酯类物质是形成水果香味的主要成分B．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯C．乙酸乙酯、油脂与 NaOH 溶液反应均有醇生成D．在酸性条件下，CH 3CO18OC2H5的水解产物是 CH3CO18OH 和 C2H5OH答案 D4解析 A 项，各种水果香味多数是因为含有不同的酯类物质导致的，正确；B 项，乙醇溶于碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应产生气泡，乙酸乙酯浮于溶液表面，正确；C 项，乙酸乙酯水解生成乙醇，油脂水解生成丙三醇，正确；D 项，乙酸乙酯水解时断键处是按图中虚线进行的，应在醇中含有 18O 原子，错误。5．某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯，该小组的同学设计了以下四个制取乙酸乙酯的装置，其中正确的是( )答案 A解析 B 和 D 中的导管插到试管 b 内液面以下，会引起倒吸，B、D 错；C 项试管 b 中的试剂NaOH 溶液会与生成的乙酸乙酯反应，C 错。6．1­丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为 115～125 ℃，反应装置如下图，下列对该实验的描述错误的是( )A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D．加入过量乙酸可以提高 1­丁醇的转化率答案 C解析 该酯化反应需要的温度为 115～125 ℃，水浴的最高温度为 100 ℃，A 项正确；长导管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B 项正确；乙酸丁酯在氢氧化钠溶液中容易发生水解，C 项错；在可逆反应中，增加一种反应物的用量可以提高另一种反应物的转化率，D 项正确。51.比较乙酸、水、乙醇、碳酸分子中羟基氢的活泼性乙酸 水 乙醇 碳酸分子结构 CH3COOH H—OH C2H5OH与羟基直接相连的原子或原子团—H C2H5—遇石蕊溶液 变红 不变红 不变红 变浅红与 Na 反应 反应 反应 反应与 Na2CO3溶液反应 水解 不反应 反应羟基氢的活动性强弱 CH3COOHH2CO3H2OCH3CH2OH归纳总结 羟基氢的活动性强弱关系：强酸弱酸H 2O醇。2.有机实验中应注意的问题(1)加热方面①用酒精灯加热：火焰温度一般在 400～500 ℃，教材中的实验需要用酒精灯加热的有乙烯的制备、乙酸乙酯的制备、蒸馏石油的实验、石蜡的催化裂化实验。②水浴加热：银镜反应(温水浴)、乙酸乙酯的水解(70～80 ℃水浴)、蔗糖的水解(热水浴)。(2)蒸馏操作中应注意的事项温度计的水银球位于蒸馏烧瓶的支管口处；烧瓶中加碎瓷片防暴沸；冷凝管一般选用直形冷凝管，冷凝剂的流动方向与被冷凝的液体的流动方向应相反。(3)萃取、分液操作时应注意的事项萃取剂与原溶剂应互不相溶；若是分离，萃取剂不能与溶质发生反应；分液时下层液体从分液漏斗的下口放出，上层液体应从分液漏斗的上口倒出。(4)冷凝回流问题当需要使被汽化的物质重新流回到反应容器中时，可通过在反应容器的上方添加一个长导管达到此目的(此时空气是冷凝剂)，若需要冷凝的试剂沸点较低，则需要在容器的上方安装冷凝管，常选用球形冷凝管，此时冷凝剂的方向是下进上出。6(5)在有机制备实验中利用平衡移动原理，提高产品的产率常用的方法有：①及时蒸出或分离出产品；②用吸收剂吸收其他产物如水；③利用回流装置，提高反应物的转化率。考点二 基本营养物质——糖类、油脂、蛋白质1．糖类、油脂、蛋白质的化学组成有机物元素组成代表物 代表物分子 水溶性单糖 葡萄糖、果糖 C6H12O6 易溶二糖 麦芽糖、蔗糖 C12H22O11 易溶糖类多糖C、H、O淀粉、纤维素 (C6H10O5)n油 C、H、O 植物油 不饱和高级脂肪酸甘油酯 不溶油脂脂肪 C、H、O 动物脂肪 饱和高级脂肪酸甘油酯 不溶蛋白质C、H、O、N、S、P 等酶、肌肉、毛发等氨基酸连接成的高分子2.糖类、油脂、蛋白质的性质有机物 特征反应 水解反应葡萄糖 葡萄糖― ― →银 氨 溶 液 △有银镜产生蔗糖 产物为葡萄糖与果糖糖类淀粉 遇碘单质(I 2)变蓝色 产物为葡萄糖油脂酸性条件下：产物为甘油、高级脂肪酸；碱性条件下(皂化反应)：产物为甘油、高级脂肪酸盐蛋白质①遇浓硝酸变黄色②灼烧有烧焦羽毛气味生成氨基酸3.糖类、油脂、蛋白质的用途(1)糖类物质是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源；葡萄糖是重要的工业原料，主要用于食品加工、医疗输液、合成药物等；纤维素可用于造纸，制造纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯、黏胶纤维等。(2)油脂提供人体所需要的能量，等质量的糖类、油脂、蛋白质完全氧化时，油脂放出的热7量最多。油脂用于生产高级脂肪酸和甘油。(3)蛋白质是人体必需的营养物质，在工业上有很多用途，动物的毛、皮、蚕丝可制作服装，酶是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的催化剂。题组一 糖类的概念、组成和性质1．下列关于糖类的说法中正确的是 ( )A．糖类都能发生水解反应B．单糖都能发生银镜反应C．葡萄糖与果糖是同分异构体，淀粉与纤维素也是同分异构体D．单糖都能发生酯化反应答案 D解析 单糖不能水解，A 错；果糖中不含醛基，不能发生银镜反应，B 错；淀粉和纤维素不是同分异构体，C 错；所有的单糖都含有羟基，故能发生酯化反应，D 正确。2．将土豆切开，一段时间后可观察到切面变蓝，说明土豆中含有 ( )A．淀粉和 I－ B．淀粉和 I2C．淀粉和 KIO3 D．葡萄糖和 I2答案 A解析 I－被空气中的氧气氧化成 I2，遇淀粉显蓝色。3．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为 CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是( )A．与葡萄糖互为同分异构体B．可与新制的 Cu(OH)2悬浊液作用生成红色沉淀C．不能发生取代反应D．可以使紫色的石蕊溶液变红解题指导 核糖为多羟基醛，具有—OH 与—CHO 的性质。答案 B解析 分析核糖的结构简式可知其化学式为 C5H10O5，而葡萄糖的化学式为 C6H12O6，故 A 项不正确；核糖分子中含有—CHO，故可与新制 Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀，B 项正确；核糖分子中含有—OH，可与酸发生取代反应，但没有—COOH，不显酸性，不能使紫色的石蕊溶液变红，C、D 两项不正确。题组二 油脂的组成和性质4．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂的下述性质和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是( )8A．油脂是产生能量最高的营养物质B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制甘油和肥皂C．植物油通过氢化(加氢)可以变为脂肪D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质答案 C5．下列关于油脂的叙述中，不正确的是( )A．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物B．油脂在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下进行水解C．油脂是酯的一种D．植物油和矿物油都不能使溴水褪色解题指导 油和脂都属于酯，油的不饱和度高，呈液态，脂肪是固态。答案 D题组三 蛋白质的组成和性质6．下列说法不正确的是( )A．动物皮革的主要成分是蛋白质B．天然蛋白质水解的最终产物是 α­氨基酸C．皮革鞣制过程中使用的 K2Cr2O7会使蛋白质盐析D． “皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味解题指导 天然蛋白质都是由 α­氨基酸缩聚而成的，在加热、酸、碱、紫外线、重金属盐等的作用下能变性。答案 C解析 动物的毛皮的主要成分为蛋白质，A 项正确；天然蛋白质水解的最终产物为 α­氨基酸，B 项正确；K 2Cr2O7为强氧化性盐，使蛋白质变性，C 项错误；“皮革奶”含有蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛气味，D 项正确。7．有关蛋白质的叙述正确的是 ( )A．蛋白质溶液中，加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出，加水后沉淀不溶解B．蛋白质属于天然高分子化合物C．蛋白质的分子能透过半透膜D．蛋白质跟浓盐酸作用时呈黄色答案 B解析 蛋白质中加入浓的铵盐产生沉淀，加水后能够溶解，A 不正确；蛋白质为高分子化合物，分子直径较大，不能透过半透膜，C 不正确；含苯环的蛋白质与浓硝酸能发生颜色反应，而不是浓盐酸，D 不正确。91.编织糖类知识网络2．对比明确油脂“三化”油脂中的“三化”是指氢化、硬化、皂化，氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应；通过氢化反应后，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化；皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应。3．聚焦盐析、变性异同盐析：在轻金属盐或铵盐作用下，蛋白质从溶液中凝聚成固体析出，其实质是溶解度降低，是物理变化，此过程可逆，加水后仍可溶解，蛋白质仍保持原有的生理活性。变性：在重金属盐、受热、紫外线、甲醛、酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出，其实质是结构性质发生变化，是化学变化，此过程不可逆，蛋白质失去原有的生理活性。二者均是一定条件下，蛋白质凝聚成固体的过程。10考点三 官能团决定物质性质官能团 代表物 典型化学反应碳碳双键乙烯(1)加成反应：使溴的 CCl4溶液褪色(2)氧化反应：使酸性 KMnO4溶液褪色苯(1)取代反应：①在 Fe 粉催化下与液溴反应；②在浓硫酸催化下与浓硝酸反应(2)加成反应：在一定条件下与 H2反应生成环己烷注意：与溴水、酸性高锰酸钾溶液都不反应羟基—OH 乙醇(1)与活泼金属(Na)反应(2)催化氧化：在铜或银催化下被氧化成乙醛羧基—COOH 乙酸(1)酸的通性(2)酯化反应：在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水酯基—COO— 乙酸乙酯 水解反应：酸性或碱性条件①醛基—CHO②羟基—OH葡萄糖 与新制 Cu(OH)2悬浊液加热产生红色沉淀题组一 官能团与物质性质的关系1．下表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是( )试剂 钠 溴水 NaHCO3溶液现象 放出气体 褪色 放出气体A.CH2===CH—CH2—OHB．C．CH 2===CH—COOHD．CH 3COOH答案 C11解析 C 项中的“ ”能使溴水褪色， “—COOH”能与 Na、NaHCO 3反应产生气体。2．某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是( )①可以燃烧 ②能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③能跟 NaOH 溶液反应 ④能发生酯化反应 ⑤能发生聚合反应 ⑥能发生水解反应 ⑦能发生取代反应A．①④ B．⑥ C．⑤ D．④⑥答案 B解析 大多数有机物都能燃烧；含有 ，能使酸性 KMnO4溶液褪色，能发生加聚反应；含有—COOH，能与 NaOH 反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含有—CH 2OH，能发生酯化反应。3．某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反应的类型有( )①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④酯化反应 ⑤水解反应 ⑥氧化反应 ⑦中和反应A．①②③④⑤⑥⑦ B．②③④⑤⑥C．②③④⑤⑥⑦ D．①②③⑤⑥答案 A解析 该有机物中含有碳碳双键、酯基、醇羟基和羧基等官能团。碳碳双键和苯环可发生加成反应；酯基可发生水解反应；醇羟基可发生酯化反应(取代反应)、消去反应和氧化反应等；羧基可发生中和反应。题组二 常见有机物的鉴别4．下列实验方案不合理的是( )12A．鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制 Cu(OH)2悬浊液B．鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C 鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液D 鉴别苯乙烯( )和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯中答案 A解析 蔗糖水解实验的催化剂是稀硫酸，葡萄糖与新制 Cu(OH)2悬浊液的反应需在碱性条件下进行，因而必须先中和酸。5．下列检验方法或现象描述不正确的是( )A．乙烷中是否混有乙烯，可通过溴水观察是否褪色进行检验B．乙醇中是否混有水，可加无水硫酸铜粉末观察是否变蓝进行检验C．乙醇中是否混有乙酸， 可加入金属钠观察是否产生气体进行检验D．乙酸乙酯中是否混有乙酸，可加石蕊溶液观察是否变红进行检测答案 C解析 A 项，若乙烷中混有乙烯，通过溴水则会使溶液褪色；B 项，若乙醇中混有水，加无水硫酸铜粉末则变蓝；C 项，乙醇与乙酸均可与金属钠反应产生气体；D 项，乙酸乙酯中若混有乙酸，加石蕊溶液则会变红。6．某学生设计了四种实验方案并得出了自己的结论，其中实验方案设计及结论均正确的是( )A．淀粉溶液 水解液 溶液变蓝。结论：淀粉完全没有水解― ― →H2SO4 △ ― ― →碘 水 B．淀粉溶液 水解液 无红色沉淀。结论：淀粉完全水解― ― →H2SO4 △ ― ― →Cu OH 2 △C．淀粉溶液 水解液 中和液 有红色沉淀。结论：淀粉已水解― ― →H2SO4 △ ― ― →NaOH ― ― →Cu OH 2 △D．淀粉溶液 水解液 无现象。结论：淀粉没有水解― ― →H2SO4 △ ― ― →银 氨 溶 液 答案 C解析 A 项，方案正确，结论错误，因为当淀粉部分水解时，残留的淀粉也会使碘水变蓝色；B、D 项，方案设计及结论均不正确，因为当水解液呈酸性时，加入的 Cu(OH)2(或银氨溶液)首先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖作用。依据官能团的特性鉴别有机物的试剂及现象总结物质 试剂与方法 现象13饱和烃与不饱和烃 加入溴水或酸性 KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃加入新制 Cu(OH)2 蓝色絮状沉淀溶解羧酸NaHCO3溶液 产生无色气泡加入银氨溶液，水浴加热 产生光亮银镜葡萄糖 加入新制 Cu(OH)2悬浊液,加热至沸腾产生红色沉淀淀粉 加碘水 显蓝色加浓硝酸微热 显黄色蛋白质灼烧 烧焦羽毛气味1．(2015·海南，9)下列反应不属于取代反应的是( )A．淀粉水解制葡萄糖B．石油裂解制丙烯C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯D．油脂与浓 NaOH 反应制高级脂肪酸钠答案 B解析 A 项，淀粉发生水解反应生成葡萄糖，该反应是取代反应，错误；B 项，石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应，正确；C 项，乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应，错误；D 项，油脂与浓 NaOH 发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应，错误。2．(2014·福建理综，7)下列关于乙醇的说法不正确的是( )A．可用纤维素的水解产物制取B．可由乙烯通过加成反应制取C．与乙醛互为同分异构体D．通过取代反应可制取乙酸乙酯答案 C解析 A 项正确，纤维素水解最终产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下能转化为酒精；B 项正确，乙烯与水在一定条件下通过加成反应可生成乙醇；C 项错误，乙醇的分子式为C2H6O，乙醛的分子式为 C2H4O，二者的分子式不同，不是同分异构体；D 项正确，乙醇和乙酸通过取代反应(酯化反应)生成乙酸乙酯。143．(高考选项组合题)下列说法中正确的是( )A．糖类化合物都具有相同的官能团(2013·广东理综，7A)B．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物(2012·福建理综，7C)C．植物油的主要成分是高级脂肪酸(2012·海南，2D)D．油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油(2015·浙江理综，10C)答案 D解析 葡萄糖和果糖中含有不一样的官能团，A 项错误；淀粉和蛋白质均属于高分子化合物，而蛋白质的水解产物氨基酸不是高分子化合物，B 项错误；植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，C 项错误。4．(2015·全国卷Ⅱ，8)某羧酸酯的分子式为 C18H26O5，1 mol 该酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇，该羧酸的分子式为( )A．C 14H18O5 B．C 14H16O4C．C 16H22O5 D．C 16H20O5答案 A解析 1 mol 分子式为 C18H26O5的羧酸酯完全水解可得到 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇，说明该羧酸酯分子中含有 2 个酯基，则 C18H26O5＋2H 2O― →羧酸＋2C 2H6O，由质量守恒可知该羧酸的分子式为 C14H18O5，A 项正确。5．(2015·全国卷Ⅱ，11)分子式为 C5H10O2并能与饱和 NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)( )A．3 种 B．4 种 C．5 种 D．6 种答案 B解析 由该有机物的分子式及其能与饱和 NaHCO3溶液反应放出气体这一性质可知，该有机物属于饱和一元羧酸，其分子组成可表示为 C4H9—COOH，丁基(C 4H9—)有 4 种结构，所以该有机物有 4 种同分异构体，B 项正确。6．(2015·山东理综，9)分枝酸可用于生化研究。其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是( )A．分子中含有 2 种官能团B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C．1 mol 分枝酸最多可与 3 mol NaOH 发生中和反应D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同15答案 B解析 A 项，分子中含有羧基、碳碳双键、羟基、醚键共 4 种官能团，错误；B 项，分枝酸分子中含有的羧基、羟基可分别与乙醇、乙酸发生酯化反应，正确；C 项，只有羧基可与NaOH 反应，故 1 mol 分枝酸最多可与 2 mol NaOH 发生中和反应，错误；D 项，使溴的四氯化碳溶液褪色是因为碳碳双键与 Br2 发生了加成反应，使酸性高锰酸钾溶液褪色是因为发生了氧化反应，错误。7．(2013·新课标全国卷Ⅰ，8)香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如图：，下列有关香叶醇的叙述正确的是( )A．香叶醇的分子式为 C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应答案 A解析 从结构简式看出香叶醇中含“ ”和醇“—OH” ，碳碳双键能使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，能发生加成反应，醇“—OH”能发生取代反应，显然 B、C、D 均不正确。练出高分1．下列说法错误的是( )A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应答案 D解析 厨房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸，故 A 正确；乙醇、乙酸都能燃烧发生氧化反应，C 正确；皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，其条件与酯化反应的条件不同，D 错。2．下列关于乙酸的叙述不正确的是( )A．乙酸的分子式是 C2H4O2，其中有 4 个氢原子，因此是四元酸B．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体C．乙酸易溶于水和乙醇16D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液答案 A3．交警对驾驶员是否饮酒进行检测的原理是橙色的酸性 K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸气迅速变蓝，生成蓝绿色的 Cr3＋ 。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 ( )①乙醇沸点低 ②乙醇密度比水小 ③乙醇具有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物 ⑤乙醇可与羧酸在浓硫酸的作用下发生取代反应A．②⑤ B．②③C．①③ D．①④答案 C解析 由题中信息(＋6 价的 Cr 被还原为＋3 价)可知测定原理利用了乙醇的还原性，同时从体内可呼出乙醇蒸气，说明乙醇的沸点低。4．下列有关物质的性质和应用正确的是( )A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油B．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料答案 A解析 A 项，油脂是高级脂肪酸甘油酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，正确；B项，福尔马林可防腐，可用于保存动物标本，但不能用于食物防腐，错误；C 项，乙醇不属于人体必需的营养物质，错误；D 项，光导纤维的主要成分是二氧化硅，不是有机高分子材料，错误。5．下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是( )A．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液B．制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸C．可将导管通入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯D．1 mol 乙醇与 2 mol 乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成 1 mol 乙酸乙酯答案 C解析 收集乙酸乙酯时导管不能插入饱和碳酸钠溶液中，应置于液面上方贴近液面处。6．下列说法不正确的是( )A．糖类和蛋白质都能发生水解反应B．鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别C．甲苯和乙酸在一定条件下都能发生取代反应D．植物油和石油的裂化产物均能使酸性 KMnO4溶液褪色答案 A17解析 A 项，单糖不能发生水解反应；B 项，鸡蛋清遇浓硝酸会变成黄色；C 项，甲苯可以和卤素发生取代反应，乙酸可以发生酯化反应；D 项，植物油是含有不饱和高级脂肪酸的甘油酯，石油在裂化的过程中会产生烯烃。7．下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是( )选项 原因 结论A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键B 乙酸分子中含有羧基 可与 NaHCO3溶液反应生成 CO2C 纤维素和淀粉的化学式均为(C 6H10O5)n 它们互为同分异构体D乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应二者属于同一反应类型答案 B解析 CH 2===CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色，苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，A 项错误；CH 3COOH 的酸性强于 H2CO3，故可与 NaHCO3反应放出 CO2，B 项正确；纤维素和淀粉的化学式虽然形式相同，但由于 n 的值不定，故不互为同分异构体，C 项错误；CH3COOCH2CH3和 H2O 的反应属于取代反应，而 CH2===CH2与 H2O 的反应属于加成反应，D 项错误。8．下列说法正确的是( )A．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精B．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，生成的沉淀物不能再溶解C．向酸性高锰酸钾紫色溶液中加入植物油充分振荡后，溶液颜色会褪去D．维生素 C( 溶液中滴加 KI­淀粉溶液，立即变蓝色答案 C解析 A 项，酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精发生氧化反应；B 项，鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，发生盐析，生成的沉淀物能溶解；C 项，植物油为不饱和脂肪酸的甘油酯，能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色；D 项，维生素 C 具有还原性，不能将 KI 氧化为I2，因此溶液不变蓝色。9．分子式为 C5H10O2的有机物 R 在酸性条件下可水解为酸和醇，下列说法不正确的是( )A．这些醇和酸重新组合可形成的酯共有 40 种B．分子式与 R 相同的酸共有 4 种C．R 水解得到的酸至少有 5 对共用电子对数目D．R 水解得到的醇发生消去反应，可得到 4 种烯烃18答案 D解析 若 R 水解的醇为甲醇时，酸 C4H8O2有 CH3(CH2)2COOH 和(CH 3)2CHCOOH 2 种结构；若醇为乙醇，酸为丙酸；若醇为 C3H8O，有 CH3CH2CH2OH 和 (CH3)2CHOH 2 种结构，酸为乙酸；若醇为 C4H10O，有 CH3(CH2)3OH、CH 3CHOHCH2CH3、(CH 3)3COH、(CH 3)2CHCH2OH 4 种结构，酸为甲酸；醇共有 8 种结构，酸共有 5 种结构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有 40 种，A 项正确；分子式与 R 相同的酸共有 4 种，B 项正确；R 水解得到的酸的碳原子数最少的为甲酸，有 5 对共用电子对，C 项正确；R 水解得到的醇发生消去反应，可得到 5 种烯烃，D 项错误。10．英国天文学家在人马座附近发现了一片酒精云，这片酒精云的质量达 100 万亿亿吨。现有如图转化关系，下列说法不正确的是( )A．N 为乙酸B．过程①中可加入 LiAlH4等还原剂将乙醇转化为 NC．过程②如果加热一段时间后发现忘记加瓷片，应停止反应，待冷却后补加D．可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的 N答案 B解析 A 项，由乙酸乙酯可以推断出 N 为乙酸；B 项，乙醇转化为乙酸， 发生的是氧化反应；C 项，乙醇和乙酸的酯化反应，需要加入瓷片防止暴沸；D 项，乙酸乙酯中含有乙酸时，可以加入饱和碳酸钠溶液，因为乙酸能与碳酸钠反应，而乙酸乙酯不易溶于饱和碳酸钠溶液。11．山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是( )A．分子式为 C6H8O2B．1 mol 该物质最多可与 3 mol Br2发生加成反应C．可使酸性 KMnO4溶液褪色D．可与醇发生取代反应答案 B解析 A 项，根据有机物中不饱和度为 3，共含有 6 个碳原子，从而确定分子式为 C6H8O2；B项，1 mol 该物质含有 2 mol 碳碳双键，最多能与 2 mol Br2发生加成反应；C 项，山梨酸含有碳碳双键，能使酸性 KMnO4溶液褪色；D 项，山梨酸含有羧基，能与醇发生酯化反应(属于取代反应)。12.某有机物的结构如图所示，下列有关它的说法不正确的是( )19A．分子式为 C10H16OB．能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．分子中含有两种官能团D．能够与乙酸发生酯化反应答案 A解析 A 项，根据有机物中碳形成四个键，则碳环中碳结合的氢原子数目为 ，其分子式为 C10H18O；B 项，该有机物含有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色；C 项，分子中含有碳碳双键、羟基两种官能团；D 项，该有机物含有羟基，能与乙酸发生酯化反应。13．如图是甲、乙两种重要的有机合成原料。下列有关说法中不正确的是( )A．甲与乙互为同分异构体B．甲与乙都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应C．在一定条件下，甲与乙均能发生取代反应D．甲与乙都能与金属钠反应产生氢气答案 D解析 甲、乙分子式相同但结构不同，互为同分异构体，A 项正确；甲、乙中都含有碳碳双键，都能和溴发生加成反应，B 项正确；甲中含有羧基，乙中含有酯基，所以一定条件下二者都能发生取代反应，C 项正确；甲中含有羧基，能和钠反应生成氢气，乙中不含羧基或羟基，不能和钠反应，D 项错误。14．实验室制备硝基苯的反应原理和实验装置如下：存在的主要副反应有：在温度稍高的情况下会生成间二硝基苯，有关数据如表：20物质 熔点/℃ 沸点/℃密度/ g·cm－3溶解性苯 5.5 80 0.88 微溶于水硝基苯 5.7 210.9 1.205 难溶于水间二硝基苯 89 301 1.57 微溶于水浓硝酸 83 1.4 易溶于水浓硫酸 338 1.84 易溶于水实验步骤如下：取 100 mL 烧杯，用 20 mL 浓硫酸与 18 mL 浓硝酸配制混合液，将混合酸小心加入 B 中，把18 mL(15.84 g)苯加入 A 中。向室温下的苯中逐滴加入混酸，边滴边搅拌，混合均匀，在50～60 ℃下发生反应，直至反应结束。将反应液冷却至室温后倒入分液漏斗中，依次用少量水、5% NaOH 溶液和水洗涤。分出的产物加入无水 CaCl2颗粒，静置片刻，弃去 CaCl2，进行蒸馏纯化，收集 205～210 ℃馏分，得到纯硝酸基苯 18 g。回答下列问题：(1)装置 B 的名称是________，装置 C 的作用是____________________。(2)配制混合液时，________(填“能”或“不能”)将浓硝酸加入到浓硫酸中，说明理由：________________________________________________________________________。(3)为了使反应在 50～60 ℃下进行，常用的方法是____________。(4)在洗涤操作中，第二次水洗的作用是______________________________________。(5)在蒸馏纯化过程中，因硝基苯的沸点高于 140 ℃，应选用空气冷凝管，不选用直形冷凝管的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(6)本实验所得到的硝基苯产率是_______________________________。答案 (1)分液漏斗 冷凝回流(2)不能 容易发生迸溅21(3)水浴加热(4)洗去残留的 NaOH 及生成的盐(5)以免直形冷凝管通水冷却时导致温差过大而发生炸裂(6)72%解析 (1)由仪器结构特征可知，装置 B 为分液漏斗，装置 C 为球形冷凝管，苯与浓硝酸都易挥发，C 起冷凝回流作用，可以提高原料利用率。(2)浓硝酸与浓硫酸混合会放出大量的热，如将浓硝酸加入浓硫酸中，硝酸的密度小于浓硫酸，可能会导致液体迸溅。(3)反应在 50～60 ℃下进行，低于水的沸点，可以利用水浴加热控制。(4)先用水洗除去浓硫酸、硝酸，再用氢氧化钠除去溶解的少量酸，最后水洗除去未反应的NaOH 及生成的盐。(5)直形冷凝管通常需要通入冷凝水，为避免直形冷凝管通水冷却时导致温差过大而发生炸裂，此处应选用空气冷凝管，不选用直形冷凝管。(6)苯完全反应生成硝基苯的理论产量为 15.84 g× ，故硝基苯的产率为[18 g÷(15.84 12378g× )]×100%≈72%。1237815．实验室制取乙酸丁酯的实验装置有如下图所示两种装置供选用。其有关物质的物理性质如下表：乙酸 1­丁醇 乙酸丁酯熔点(℃) 16.6 －89.5 －73.5沸点(℃) 117.9 117 126.3密度(g·cm －3 ) 1.05 0.81 0.88水溶性 互溶 可溶(9 g/100 g 水) 微溶(1)制取乙酸丁酯的装置应选用________(填“甲”或“乙”)。不选另一种装置的理由是________________________________________________________________________22________________________________________________________________________。(2)该实验生成物中除了主产物乙酸丁酯外，还可能生成的有机副产物有(写出结构简式)______________、______________。(3)酯化反应是一个可逆反应，为提高 1­丁醇的利用率，可采取的措施是___________。(4)从制备乙酸丁酯所得的混合物中分离提纯乙酸丁酯时，需要经过多步操作，下列图示的操作中，肯定需要的化学操作是________(填字母)。(5)有机物的分离操作中，经常需要使用分液漏斗等仪器。使用分液漏斗前必须____________________(填写操作)；某同学在进行分液操作时，若发现液体流不下来，其可能原因除分液漏斗活塞堵塞外，还可能______________________(写出一点)。答案 (1)乙 由于反应物(乙酸和 1­丁醇)的沸点低于产物乙酸丁酯的沸点，若采用甲装置会造成反应物的大量挥发降低了反应物的转化率，乙装置则可以冷凝回流反应物，提高反应物的转化率(2)CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3 CH 3CH2CH===CH2(3)增加乙酸浓度、及时移走生成物(或减小生成物浓度)(4)ac(5)检查是否漏水或堵塞 分液漏斗上口玻璃塞上的凹槽未与漏斗口上的小孔对准(或漏斗内部未与外界大气相通，或玻璃塞未打开)