1、/N O N G C U N X I N J I S H U/农 村 新 技 术畜 禽 水 产 养 殖 为 提 升 规 模 以 下 养 殖 场（户）畜 禽粪 污 资 源 化 综 合 利 用 水 平，助 推 畜 牧 业绿 色 高 质 量 发 展。按 照 农 业 农 村 部 畜 牧兽 医 局 部 署，全 国 畜 牧 总 站 在 全 国 范 围内 进 行 规 模 以 下 养 殖 场（户）畜 禽 粪 污资 源 化 利 用 实 用 技 术 和 典 型 案 例 的 征 集工 作。经 专 家 总 结 提 炼，围 绕 经 济 实 用、绿 色 生 态 和 基 层 认 可 的 原 则，形 成 了 规模 以 下 养
2、 殖 场（户）畜 禽 粪 污 资 源 化 利用 十 大 主 推 技 术。一、沤 肥 技 术沤 肥 技 术 也 称 为 堆 沤 技 术，指 将 畜禽 粪 污、秸 秆 等 有 机 废 弃 物 混 合 后 集 中堆 放，在 自 然 条 件 下 通 过 生 物 降 解 作 用将 混 合 物 料 转 化 为 相 对 稳 定 且 富 含 腐 殖质 的 物 质。原 料 混 合 物 料 含 水 率 宜 为4 5 6 5，堆 成 条 垛 式，表 面 铺 设 1 层秸 秆、腐 熟 料 或 塑 料 膜 等 遮 盖 物，堆 沤时 间 不 少 于 9 0 天。常 见 堆 沤 设 施 为 半 开放 式 堆 沤 池，一 般
3、 设 置 在 养 殖 场 内，具有 防 雨、防 渗 等 功 能。二、反 应 器 堆 肥 技 术反 应 器 堆 肥 技 术 指 将 畜 禽 粪 污、秸秆 等 有 机 废 弃 物 混 合 后，置 于 密 闭 容 器中 进 行 好 氧 发 酵 处 理，实 现 快 速 无 害 化和 肥 料 化。常 见 的 反 应 器 堆 肥 装 置 有 箱式 反 应 器、立 式 筒 仓 反 应 器 和 卧 式 滚 筒反 应 器 等。原 料 经 除 杂、粉 碎、混 合 等预 处 理 后，调 节 含 水 率 至 4 5 6 5，随 后 置 入 反 应 器 内 进 行 高 温 堆 肥，反 应器 堆 肥 发 酵 温 度 达
4、到 5 5 以 上 的 时 间 应不 少 于 5 天，然 后 对 发 酵 物 料 进 行 二 次 腐熟 后 还 田 利 用。三、条 垛（覆 膜）堆 肥 技 术条 垛 式 堆 肥 技 术 指 将 物 料 堆 制 成 长条 形 堆 垛，通 过 专 用 翻 堆 机 或 翻 斗 车 进行 机 械 供 氧 的 好 氧 发 酵 过 程，是 一 种 应用 较 为 广 泛 的 堆 肥 工 艺。条 垛 式 堆 肥 过程 中，可 以 在 堆 体 表 面 覆 盖 1 层 专 用 分 子膜，使 其 形 成 1 个 密 闭 环 境，减 少 污 染 气体 排 放，并 在 堆 体 底 部 通 过 曝 气 管 道 供给 氧
5、气，促 进 物 料 快 速 腐 熟，这 种 堆 肥工 艺 也 称 为 覆 膜 堆 肥。条 垛 式 堆 肥 翻 堆频 率 为 每 周 3 5 次，整 个 发 酵 过 程 需 要3 0 6 0 天。四、深 槽 异 位 发 酵 床 技 术深 槽 异 位 发 酵 床 技 术 指 在 畜 禽 养 殖舍 外 采 用 深 槽 发 酵 处 理 粪 浆 的 一 种 方 式，首 先 向 发 酵 槽 内 一 次 性 投 放 大 量 干 垫 料，然 后 将 每 天 收 集 到 的 粪 浆（含 固 率 5）均 匀 喷 淋 到 垫 料 上，再 经 机 械 翻 耙 和 辅助 曝 气，实 现 高 温 好 氧 发 酵、蒸 发
6、水 分、保 留 养 分，实 现 无 害 化 处 理。目 前，该技 术 主 要 应 用 在 缺 少 耕 地 配 套 的 山 区 生猪 养 殖 场 和 部 分 刮 粪 模 式 笼 养 蛋 鸡、肉鸡 场。深 槽 异 位 发 酵 床 主 要 包 括 发 酵 槽、粪 污 池、翻 耙 机 和 曝 气 辅 助 系 统，发 酵槽 内 垫 料 高 度 应 不 低 于 1.8 米，垫 料 容 积规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场
7、 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以
8、 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场 规 模 以 下 养 殖 场（户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户 户）畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十
9、 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十
10、 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十
11、 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术 畜 禽 粪 污 资 源 化 利 用 十 大 主 推 技 术2 82 0 2 3.4/畜 禽 水 产大 于 日 处 理 粪 浆 量 的 6 0 倍，翻 耙 机 宜 采用 小 功 率 多 层 翻 抛 设 备，菌 种 采 用 能 快速 分 解 粪 浆 中 残 留 淀 粉 的 高 效 降 解 菌 株。垫 料 与 粪 浆 混 合 均 匀 后 含
12、水 率 应 控 制 在5 0 6 0，每 天 可 适 量 喷 加 粪 浆 1 次、翻 耙 物 料 1 次，夏 季 可 适 当 增 加 翻 耙 次数，冬 季 可 适 当 减 少 翻 耙 次 数。五、臭 气 减 控 技 术臭 气 减 控 技 术 指 主 要 减 少 畜 禽 养 殖产 生 的 氨 气、硫 化 氢 等 臭 气 成 分。养 殖过 程 中 多 个 环 节 都 有 臭 气 产 生，减 少 和控 制 臭 气 主 要 从 动 物 饲 料、圈 舍 环 境、清 粪 方 式 和 粪 污 收 集 处 理 等 方 面 综 合 治理，通 过 快 速 清 理 粪 污、全 量 密 封 存 贮，减 少 臭 气 外
13、 溢；添 加 发 酵 饲 料（中 草 药），减 少 动 物 肠 道 臭 气 产 生；喷 洒 抑 臭 微 生物 菌 剂，降 低 舍 内 环 境 臭 气 浓 度；固 体粪 污 快 速 进 入 好 氧 堆 肥 状 态，形 成 腐 熟堆 肥，抑 制 臭 气 产 生；液 体 粪 污 经 过 深度 厌 氧 发 酵 过 程，形 成 腐 熟 粪 水，减 少臭 气 排 放。六、发 酵 垫 料 技 术发 酵 垫 料 技 术 指 将 锯 末、稻 壳 和 秸秆 等 垫 料 经 发 酵 后 铺 设 到 圈 舍 内 的 养 殖层 面 或 者 养 殖 层 面 以 下（漏 粪 板、漏 粪网 格）的 一 种 养 殖 模 式，在
14、 奶 牛、肉 牛、肉 羊 和 肉 鸡 等 中 小 规 模 养 殖 场 均 有 使 用。养 殖 过 程 中 动 物 每 天 产 生 的 粪 便 和 尿 液均 落 入 预 先 铺 设 好 的 发 酵 垫 料 上，通 过内 源 微 生 物 或 外 源 功 能 微 生 物 作 用 进 行中 低 温 好 氧 发 酵，实 现 畜 禽 粪 污 无 害 化处 理 和 稳 定 化 利 用。发 酵 垫 料 含 水 量 一般 控 制 在 4 0 5 0，垫 料 厚 度 以 畜 种、养 殖 模 式 以 及 每 天 产 生 粪 尿 量 确 定，每立 方 米 垫 料 应 添 加 功 能 微 生 物 菌 种 0.3 1千
15、克，配 置 垫 料 应 先 预 发 酵，发 酵 温 度需 经 过 6 0 的 高 温 区，预 发 酵 周 期 控 制在 5 7 天。发 酵 垫 料 使 用 1 个 周 期 后，根 据 氮、磷、钾 养 分 富 集 情 况 及 垫 料 腐解 状 况，确 定 是 否 更 换 垫 料，更 换 的 垫料 可 用 于 有 机 肥 生 产 或 作 为 农 家 肥 直 接还 田 使 用。七、基 质 化 栽 培 技 术基 质 化 栽 培 技 术 是 利 用 畜 禽 粪 便 为原 料，辅 以 菌 渣 及 农 作 物 秸 秆，进 行 堆肥 发 酵，生 产 用 于 菌 菇 种 植 的 基 质、果蔬 栽 培 基 质、水
16、 稻 育 秧 基 质，具 有 较 好经 济 效 益。该 技 术 主 要 是 畜 禽 粪 便 和 粉碎 秸 秆 按 一 定 比 例 混 拌 后，经 过 1 0 天 左右 高 温 发 酵，1 5 天 左 右 二 次 发 酵，通 常保 持 碳 氮 比 为（2 0 3 5）1，含 水 量 控制 在 6 0 左 右，经 过 多 次 发 酵 转 化 为 腐熟 栽 培 基 质。若 作 为 水 稻 或 者 蔬 菜 育 苗基 质，腐 熟 粪 便 堆 肥 与 营 养 土、壮 苗 剂按 一 定 比 例 混 匀 即 可；如 果 作 为 食 用 菌栽 培 基 质，需 要 进 一 步 经 过 巴 氏 灭 菌、降温、接 种
17、 培 养 后，按 照 食 用 菌 栽 培 基 质质 量 安 全 要 求（N Y/T 1 9 3 5 2 0 1 0）进行 包 装 备 用。使 用 时 适 宜 温 度 是 2 2 8，其 间 需 要 注 意 通 风 换 气，控 制 温 度 和 水分，促 进 菌 丝 生 长。八、动 物 蛋 白 转 化 技 术动 物 蛋 白 转 化 技 术 指 通 过 蚯 蚓、黑水 虻 等 腐 食 性 动 物 对 畜 禽 粪 便 进 行 生 物处 理，增 殖 转 化 的 蚯 蚓、黑 水 虻 等 可 用作 畜 禽 饲 料 中 的 动 物 蛋 白 原 料，残 余 物质（虫 沙）作 为 有 机 肥 料 进 行 还 田 利
18、 用。蚯 蚓 适 宜 生 长 温 度 为 1 8 2 5，培 养 基 料适 宜 含 水 量 为 3 0 5 0、p H 值 为 6.5 7.5，碳 氮 比 为（3 5 4 2）1，养 殖 密 度每 平 方 米 控 制 在 1 万 3 万 条 幼 蚓 为 宜，通 过 亲 本 选 择、杂 交、初 筛、驯 化、复筛、基 质 制 备 和 增 值 培 养 等 步 骤 完 成。黑 水 虻 适 宜 在 2 8 3 2 环 境 下 生 长，种虫 繁 殖 需 要 好 的 光 照 条 件，但 处 理 猪 粪的 场 所 不 需 要 光 照。黑 水 虻 养 殖 模 式 可分 为 人 工 操 作 和 机 械 化 操 作
19、，全 程 转 化时 间 为 3 5 天 左 右，食 物 转 化 率 1 5 2 9/N O N G C U N X I N J I S H U/农 村 新 技 术畜 禽 水 产 养 殖在 农 村 的 田 间、地 边 随 处 可 见 生 长的 野 草 艾 叶，它 是 菊 科 多 年 生 草 本植 物，是 传 统 的 一 味 祛 寒 药，除 具 有 性温 而 香、暖 气 血 而 温 经 络、逐 寒 湿 而 止疼 痛 的 药 用 功 效 外，还 对 痢 疾 杆 菌、伤寒 杆 菌 等 有 较 强 的 抑 制 作 用。研 究 表 明，使 用 适 量 的 艾 叶 粉 饲 喂 动 物 可 使 动 物 机体
20、诱 生 干 扰 素，直 接 抑 制 或 破 坏 细 菌 和 病毒 的 正 常 生 存 繁 殖，从 而 起 到 预 防 疾 病、增 强 机 体 免 疫 力 的 作 用。例 如，在 妊 娠 动物 饲 料 中 添 加 适 量 艾 叶 粉 可 起 到 保 胎 作用；在 动 物 饲 料 中 添 加 适 量 艾 叶 粉 可 起到 预 防 动 物 胃 肠 道 疾 病 的 作 用；在 家 兔、家 禽 饲 料 中 添 加 适 量 艾 叶 粉 可 起 到 抑 制或 灭 杀 球 虫 的 作 用；将 适 量 艾 叶 烧 成 灰添 加 于 饲 喂 动 物 的 饲 料 中 可 起 到 防 治 动物 肠 道 出 血 的 作
21、 用；在 家 禽、肉 鸽 的 保健 砂 中 添 加 适 量 艾 叶 粉 可 起 到 预 防 家 禽、肉 鸽 伤 寒 或 肠 炎 的 作 用；在 鱼 类 精 饲 料中 添 加 适 量 艾 叶 粉 可 起 到 防 治 鱼 肠 出 血病、烂 腮 病 等 作 用。艾 叶 加 工 处 理 方 法 简 单，饲 喂 方 便，2 0，商 品 幼 虫 粗 蛋 白 含 量 4 2（干基），营 养 价 值 高，对 粪 便 中 氮 的 消 化 能力 可 达 到 2 5。九、贮 存 发 酵 技 术贮 存 发 酵 是 将 畜 禽 养 殖 场 产 生 的 畜禽 粪、尿、外 漏 饮 水、冲 洗 水 及 少 量 散落 饲 料
22、等 混 合 物 集 中 收 集（液 态 粪 污）或 将 粪 污 固 液 分 离 后 的 液 体，在 敞 口、封 闭 或 半 封 闭 贮 存 条 件 下 伴 随 好 氧、兼氧 或 厌 氧 发 酵 的 过 程，以 达 到 粪 污 稳 定化、无 害 化 效 果，并 减 少 有 害 气 体 排 放。常 见 的 贮 存 发 酵 设 施 有 舍 内 深 坑、氧 化塘、密 闭 罐 或 覆 膜 塘（如 黑 膜 厌 氧 塘）等。粪 污 在 氧 化 塘 或 深 坑 中 贮 存 发 酵 时间 不 少 于 6 个 月，在 封 闭 贮 存 设 施 中 贮 存发 酵 时 间 不 少 于 3 个 月；加 入 微 生 物 菌
23、 剂或 发 酵 后 作 为 基 肥 使 用 时，可 适 当 缩 短贮 存 期。十、厌 氧 发 酵 技 术厌 氧 发 酵 是 将 畜 禽 养 殖 粪 污，经 过除 杂、调 质 等 预 处 理 后，置 于 密 闭 设 施中，在 厌 氧 微 生 物 作 用 下 进 行 稳 定 化、无 害 化 处 理，所 产 生 沼 气 可 作 为 能 源，沼 液 沼 渣 作 为 肥 料（沼 肥）；需 配 套 原 料预 处 理、进 出 料、沼 气 贮 存 和 净 化，以及 沼 肥 贮 存 设 施 等。影 响 厌 氧 发 酵 效 果的 因 素 主 要 有 物 料 配 比、总 固 体 浓 度、发 酵 温 度、搅 拌、发
24、酵 周 期 等。规 模 以下 养 殖 场 粪 污 厌 氧 发 酵 的 总 固 体 浓 度 以不 超 过 8 为 宜，推 荐 采 用 常 温（环 境 温度）和 中 温 发 酵（3 6 左 右）；常 温 发 酵周 期（水 力 停 留 时 间）不 少 于 8 周、中 温发 酵 周 期 不 低 于 3 周，可 通 过 发 酵 设 施 保温 和 加 温（如 太 阳 能 加 温）保 证 发 酵 温度 稳 定。（据 中 国 农 网）动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲
25、 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 动 物 饲 料 添 加 剂 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶 艾 叶3 0
