1、2022年江西省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项赛卷A卷(五)宴 会 预 订选 手（每 队 2 人）进 入 机 考 比 赛 现 场。根 据 抽 取 的 赛 题，在 电 脑 上完 成 预 订 回 复 函、服 务 方 案 设 计 及 工 单 制 作，并 将 作 品 保 存 在 电 脑 桌面 上，由 工 作 人 员 打 印 后 提 交，比 赛 用 时 2 小 时。宴 会 预 订 函尊 敬 的 X X 酒 店 宴 会 预 订 部：鉴 于 对 贵 酒 店 的 品 牌 认 知 和 良 好 体 验，我 们 计 划 于2022 年10 月4 日重 阳 节 当 日 中 午12：00 在 贵 店 举 办 宴
2、 会，拟 订 餐9 桌，每 桌10 人，宴 会活 动 预 计 持 续 3 小 时，每 桌 预 算 餐 标3000 元 左 右（自 带 酒 水）。本 次 宴会 主 要 宴 请 的 是 父 母 和 亲 朋 好 友。当 天 下 午2：00 须 酒 店 提 供 棋 牌 室2间，10 人 用 大 K T V 包 间1 间，并 提 供 休 息 用 房1 间。烦 请 在 收 到 此 函 后 尽 快 与 我 联 系，并 请 贵 店 提 供 针 对 本 次 服 务 的接 待 方 案，以 便 我 们 尽 快 确 认。涉 及 此 次 宴 会 的 所 有 事 情 请 随 时 与 我联 系。谢 谢！联 系 人：杨 兰 星联 系 电 话：1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 答 题 要 求：针 对 该 预 订 函 提 供 的 信 息，请 您 完 成：1.给 客 人 写1 份 要 素 完 整 的 预 订 回 复 函。2.撰 写 服 务 接 待 方 案1 份（不 少 于1000 字）。3.制 作 宴 会 活 动 工 单（BEO）1 份。
