1、1 中国果树，2023（3）：1-4，11本文于 2022-09-30 收到。*国家自然科学基金重点项目（31730080）；山东省泰山学者攀登计划项目（NO.tspd20161005）。陈学森电话：0538-8249338，E-mail：。专家论坛 DOI：10.16626/ki.issn1000-8047.2023.03.001果 树 科 技 面 向 国 家 重 大 需 求：山 农 酥 梨 及 配 套 技 术 助 力 黄 河 流 域 高 质 量 发 展*陈学森，王 楠，张宗营，吴树敬，毛志泉，尹承苗，姜远茂，葛顺峰，朱占玲，姜 翰，由春香，胡大刚，李媛媛，王小非（山东农业大学园艺科学与工程
2、学院，国家苹果工程技术研究中心，作物生物学国家重点实验室，农业农村部黄淮海地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，泰安 271018）摘 要 全面解读了黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要，从中梳理出了水源涵养、水土保持、生态治理、水源节约、面污治理和富民产业 6 个关键词。对标 6 个关键词，总结提出以土壤有机质含量为核心的果园基础地力差是我国黄河流域高质量发展和果树产业提质增效面临的瓶颈或卡脖子问题。我国的盐碱地主要分布在黄河流域，梨树抗盐碱能力强，是黄河流域高质量发展及盐碱地高效利用的首选果树树种，但主栽品种“晚熟而不优质”是制约我国梨产业优质高效发展的卡脖子问题。利用苹果育种技术培育出
3、优质、耐贮、极晚熟、抗氧化梨新品种山农酥，已经成为更新换代品种，推动了我国梨产业优质高效发展。在全面分析黄河流域生态特点、解读果园生草试验案例的基础上，发明了单一性与多样性有机结合、长柔毛野豌豆与自然生草多年交互生长的果园生草新模式，通过广泛应用取得了培肥、节水、省力的显著效果。关键词 黄河流域；山农酥梨；果园生草中图分类号：S66 文献标志码：A 文章编号：1000-8047(2023)03-0001-05F Fr ru ui it t t tr re ee e t te ec ch hn no ol lo og gy y f fa ac ci in ng g m ma aj jo or r
4、 n na at ti io on na al l d de em ma an nd d：T Th he e S Sh ha an nn no on ng gs su u p pe ea ar ra an nd d s su up pp po or rt ti in ng g t te ec ch hn no ol lo og gi ie es s h he el lp p w wi it th h t th he e h hi ig gh h-q qu ua al li it ty y d de ev ve el lo op pm me en nt t o of f t th he eY Y
5、e el ll lo ow w R Ri iv ve er r B Ba as si in nCHEN Xuesen,WANG Nan,ZHANG Zongying,WU Shujing,MAO Zhiquan,YIN Chengmiao,JIANG Yuanmao,GE Shunfeng,ZHU Zhanling,JIANG Han,YOU Chunxiang,HU Dagang,LI Yuanyuan,WANG Xiaofei(College of Horticultural Science and Engineering,Shandong Agricultural University,
6、National Apple Engineering Technology ResearchCenter,State Key Laboratory of Crop Biology,Key Laboratory of Horticultural Crop Biology and Germplasm Creation in HuanghuaihaiRegion,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,Tai an 271018)A Ab bs st tr ra ac ct t Comprehensive interpretation of the Out
7、line of the Yellow River Basin ecological protection andhigh-quality development planning,it sorted out six key words of water conservation,soil and water conservation,ecologicalgovernance,water conservation,surface pollution control and enriching industries.Among these six key words,the poor basics
8、oil fertility of orchards with soil organic matter content as the core is the bottleneck problem of the high-qualitydevelopment of the Yellow River Basin and the quality and efficiency improvement of the fruit tree industry in China.Thesaline-alkali land in China is mainly distributed in the Yellow
9、River Basin,pears have strong resistance to salt and alkali,sothey are the preferred fruit tree species for high-quality development and efficient utilization of saline-alkali land in theYellow River Basin.However,the bottleneck problem that restricts the high-quality and efficient development of Ch
10、ina spear industry is that the main varieties are“late-ripening and not high-quality”using apple breeding technology,a new pearvariety S hannongsu with high quality,storability,very late maturity and anti-oxidation has been cultivated.On the basis of C H E N S h a,C H E N Q i,Y U A N Y a n l i a n g
11、,Y I N H a i j u n,L E I Mi n g,X I A W e n j u a n,Z H E N G L i（9 7）B r e e d i n g o f a n e w t h i n-sk i n n e d m e l o n c u l t i v a r Z h e n t i a n 1 8 L I X i a o h u i,G A O N i n g n i n g,K A N G L i y u n,L I A N G S h e n,C H A N G G a o zh e n g,L I H a i l u n,W A N G H u i y i
12、n g,X U X i a o l i,Z H A O W e i x i n g（9 9）T h e c u r r e n t si t u a t i o n a n d p r o sp e c t a n a l y si s o f o r c h a r d p r o d u c t i o n d i g i t a l p l a t f o r m c o n st r u c t i o nG A O Y a l i,W A N G Y u a n,Z H A O S h u n a n（1 0 2）I n v e s t i g a t i o n o f f l o
13、 w e r i n g p e r i o d a n d S-a l l e l e g e n o t y p e o f 6 6 sw e e t c h e r r y c u l t i v a r s i n B e i j i n g Z H A N G X i a o m i n g,Y A N G u o h u a,D U A N X u w e i,W A N G Ji n g,Z H O U Y u,W U C h u a n b a o,Z H A N G K a i c h u n（1 0 8）I n v e s t i g a t i o n a n d a n
14、 a l y si s o n f r u i t c r a c k i n g o f 1 0 0 8 g r a p e g e r m p l a sm r e so u r c e s u n d e r w a t e r l o g g i n g L I U X i n m i n g,JI A N G Ji a n f u,C H E N T i n g,L E I Y a n,L I U C h o n g h u a i（1 1 2）A n a l y s i s o n t h e a d o p t i o n o f g r e e n p r e v e n t
15、i o n a n d c o n t r o l t e c h n o l o g y b y st r a w b e r r y f a r m e r s i n Ji a n g su P r o v i n c e C H A N G X i a n g y a n g,Z H A N G Y a n c h e n,L U Mi n g（1 1 6）I n v e s t i g a t i o n a n d a n a l y si s o n o c c u r r e n c e c h a r a c t e r i s t i c s o f p o st h a
16、r v e st d i se a se s o f l a t e m a t u r i n g c i t r u s i n N a n c h o n g,S i c h u a n P r o v i n c e P U C h e n g w e i,Y A N G G u i c h u a n,Z H A N G Ji,H E F a,Z H O U S h a n g l i n g,Z H O U L i,C H E N P i n w e n,D U X i a o q i u（1 2 0）A n a l y s i s o n t h e r e g i o n a
17、l b r a n d c o n st r u c t i o n o f f r u i t i n S h a n d o n g P r o v i n c e T a k i n g Y a n t a i a p p l e a n d D a ze sh a n g r a p e a s e x a m p l e sZ H U T o n g,W U G a o x u a n,Z H A N G Q i n g h e（1 2 4）A n a l y s i s o n t h e p r e se n t si t u a t i o n o f f r u i t p
18、r o d u c t i o n a n d i t s i n d u st r i a l a g g l o m e r a t i o n i n C h i n a L I A O Z i r u a n d L I Me i f a n g（1 2 9）C u r r e n t si t u a t i o n a n d c o u n t e r m e a su r e s o f t h e d e v e l o p m e n t o f g e o g r a p h i c a l i n d i c a t i o n s i n C h i n a s f
19、r u i t i n d u st r y Z H A O Ji a j i n,Z H A O X i a o c h e n,Y A N G Y i n g b i a o,W A N G L i d o n g,D O N G L i,L I Y o n g p i n g（1 3 5）中 国 果 树 稿 约 简 则 中 国 果 树 来 稿 应 附 中 文 摘 要（3 0 0 字 以 内）、关 键 词（3 8 个）、英 文 题 名、英 文 作 者 名 及 其 单位、英 文 摘 要。来 稿 属 获 奖 科 研 成 果 论 文，请 附 成果 奖 证 书 复 印 件；新 品 种 选 育 稿
20、件，请 附 新 品 种 审定（鉴 定）证 书 复 印 件；属 国 家、部（省）项 目 或基 金 项 目，请 写 明 项 目 的 正 式 名 称 及 编 号，并 附 项目 合 同 复 印 件。文 内 标 题 级 次 均 用 阿 拉 伯 数 字 顺 序 写 明，如 1级 标 题 为 1，2 级 标 题 为 1.1，3 级 标 题 为 1.1.1，序号 从 左 起 顶 格 写，序 号 后 空 1 格 再 写 标 题。文 稿 中表 格 用 三 线 表 形 式，表 中 内 容 不 能 与 文 字、图 形 内容 相 重 复。文 稿 请 用 法 定 计 量 单 位、符 号，如 重 量 单 位 吨、千 克、克
21、、毫 克，分 别 用 t、k g、g、m g 表 示；面 积单 位 平 方 千 米、公 顷、平 方 米、平 方 厘 米，分 别 用k m2、h m2、m2、c m2表 示，亩 用 6 6 7 m2表 示；长 度单 位 千 米、米、厘 米、毫 米，分 别 用 k m、m、c m、m m 表 示；体 积 单 位 立 方 米、立 方 厘 米、立 方 毫 米、升、毫 升，分 别 用 m3、c m3、m m3、L、m L 表 示；浓度 单 位 用 m g/L、m g/k g 等 表 示。参 考 文 献 著 录 格 式 请 参 照 G B/T 7 7 1 4 2 0 1 5，应 选 择 公 开 发 表 的
22、 最 新 文 献，未 公 开 的 资 料 请 勿 引用。应 充 分、恰 当 地 引 用 参 考 文 献，论 文 的 文 献 数一 般 不 少 于 1 8 条/篇。参 考 文 献 采 用 顺 序 编 码，在文 稿 引 用 处 的 右 上 角 用 方 括 号 顺 序 标 明 序 号，正 文后 按 文 中 出 现 的 先 后 顺 序 依 次 著 录。期 刊 著 录 格 式为：序 号 作 者（只 写 前 3 名 作 者，超 过 3 名 作 者在 第 3 名 作 者 名 字 后 面 加“等”）.题 名.期 刊 名，出 版 年，卷 号（期 号）：页 次。专 著 著 录 格 式 为：序 号 作 者（著 录
23、人 数 同 期 刊）.书 名：版 本（第1 版 不 写）.出 版 地：出 版 社，出 版 年：页 次。需 登 录 本 刊 采 编 平 台（h t t p:/z g g s.c b p t.c n k i.n e t）上 传 稿 件，其 他 事 宜 通 过 z g g s b j b v i p.1 6 3.c o m 联 系，请 勿 一 稿 多 投。稿 件 审 理 周 期 一 般 为 2 个 月。超 过2 个 月 请 电 话 咨 询，联 系 电 话：0 4 2 9-3 5 9 8 1 3 1、3 5 9 8 1 3 2、3 5 9 8 1 6 8、3 5 9 8 2 7 6。来 稿 请 注 明
24、 第 一 作 者工 作 单 位、通 信 地 址、邮 政 编 码、联 系 电 话 等 信 息以 及 其 他 作 者 的 单 位。本 刊 已 加 入 中 国 知 网 等 数 据 库，凡 刊 出 的 稿 件将 全 文 上 网，不 同 意 上 网 的，请 在 来 稿 中 注 明。编辑 部 按 规 定 一 次 付 清 作 者 的 著 作 权 使 用 费 和 稿 费，并 赠 送 样 刊。对 经 过 严 格 审 稿 后 决 定 刊 用 的 稿 件，一 般 按 5 0 0 元/页 的 标 准 收 取 发 表 费。稿 件 刊 登 后 按国 家 有 关 规 定 支 付 稿 酬。2 陈 学 森，王 楠，张 宗 营，
25、等：果 树 科 技 面 向 国 家 重 大 需 求：山 农 酥 梨 及 配 套 技 术 助 力 黄 河 流 域 高 质 量 发 展c o m p r e h e n si v e l y a n a l y zi n g t h e e c o l o g i c a l c h a r a c t e r i s t i c s o f t h e Y e l l o w R i v e r B a si n a n d i n t e r p r e t i n g t h e e x p e r i m e n t a l c a se s o fo r c h a r d g r a
26、sse s,a n e w o r c h a r d g r a ssi n g c u l t i v a t i o n m o d e l w i t h o r g a n i c c o m b i n a t i o n o f u n i t y a n d d i v e r si t y,a n d v i l l o u s v e t c ha n d n a t u r a l g r a sse s g r o w a l t e r n a t e l y f o r m a n y y e a r s w a s i n v e n t e d.S i g n
27、i f i c a n t e f f e c t o f f e r t i l i z a t i o n,w a t e r sa v i n g a n d l a b o rsa v i n g.K K e e y y w w o o r r d d s s t h e Y e l l o w R i v e r B a si n;S h a n n o n g su p e a r;o r c h a r d g r a ssi n g c u l t i v a t i o n黄 河 是 中 华 民 族 的 母 亲 河，孕 育 了 古 老 而 伟 大的 中 华 文 明。习 近 平
28、 总 书 记 强 调 黄 河 流 域 生 态 保 护和 高 质 量 发 展 是 重 大 国 家 战 略，事 关 中 华 民 族 伟 大复 兴 的 千 秋 大 计，要 共 同 抓 好 大 保 护，协 同 推 进 大治 理，着 力 加 强 生 态 保 护 治 理、保 障 黄 河 长 治 久 安、促 进 全 流 域 高 质 量 发 展、改 善 人 民 群 众 生 活、保 护传 承 弘 扬 黄 河 文 化，让 黄 河 成 为 造 福 人 民 的 幸 福河。为 此，中 共 中 央、国 务 院 于 2 0 2 1 年 1 0 月 8 日印 发 了 黄 河 流 域 生 态 保 护 和 高 质 量 发 展 规
29、 划 纲要，并 发 出 通 知，要 求 各 地 区 各 部 门 结 合 实 际 认真 贯 彻 落 实。为 了 进 一 步 发 挥 果 树 产 业 在 黄 河 流 域保 护 治 理 和 高 质 量 发 展 中 的 主 体 作 用，结 合 近 几 年的 相 关 研 究 成 果，笔 者 撰 写 此 文，供 大 家 批 评 指 正。1 黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要及果树相关技术研发的基本遵循在 黄 河 流 域 生 态 保 护 和 高 质 量 发 展 规 划 纲要 中，“坚 持 生 态 优 先、绿 色 发 展，牢 固 树 立 绿水 青 山 就 是 金 山 银 山 的 理 念，顺 应 自 然、尊
30、重 规 律，从 过 度 干 预、过 度 利 用 向 自 然 修 复、休 养 生 息 转 变，坚 定 走 绿 色、可 持 续 的 高 质 量 发 展 之 路”是 四 项 原则 之 一。在 纲 要 中，与 这 一 原 则 密 切 相 关 的 主 要 涉及 6 章 内 容，即 第 三 章 上 游 水 源 涵 养、第 四 章 中 游水 土 保 持、第 五 章 下 游 生 态 治 理、第 六 章 全 流 域 水资 源 节 约 集 约 利 用、第 八 章 农 业 面 源 污 染 综 合 治 理和 第 九 章 建 设 特 色 优 势 现 代 产 业 体 系。从 中 可 以 进一 步 梳 理 出 水 源 涵
31、养、水 土 保 持、生 态 治 理、水 源节 约、面 污 治 理 和 富 民 产 业 6 个 关 键 词，这 也 是 果树 相 关 技 术 研 发 的 基 本 遵 循 1。2 黄 河 流 域 高 质 量 发 展 及 果 树 产 业 提 质 增效面临的两个卡脖子问题问 题 导 向 是 研 究 解 决 产 业 问 题、推 动 产 业 技 术进 步 的 基 本 思 路。因 此，对 标 黄 河 流 域 高 质 量 发 展规 划 纲 要 中 的 水 源 涵 养、水 土 保 持、生 态 治 理、水源 节 约、面 污 治 理 和 富 民 产 业 6 个 关 键 词，黄 河 流域 高 质 量 发 展 及 果
32、树 产 业 提 质 增 效 主 要 面 临 两 个卡 脖 子 问 题。2.1 地 下 的 卡 脖 子 问 题地 下 的 卡 脖 子 问 题 即 果 园 土 壤 有 机 质 含 量 低，基 础 地 力 差。提 质 增 效 是 现 代 果 业 的 主 旋 律，是 一项 非 常 复 杂 的 系 统 工 程，包 括 优 质 品 种 选 择、果 园环 境 质 量、从 业 人 员 能 力 和 素 质、果 园 设 施 装 备 质量、果 园 土 壤 品 质 和 果 实 品 质 维 持。餐 桌 上 的 果 实品 质，优 质 品 种 是 基 础，果 园 土 壤 品 质 是 保 障。要提 高 果 实 品 质 和 效
33、 益，最 关 键 的 是 要 提 高 土 壤 品质，即 果 园 基 础 地 力，包 括 土 壤 有 机 质 含 量、土 壤理 化 性 质、土 壤 通 气 性、土 壤 微 生 物 群 落、土 壤 酶活 性 及 土 壤 活 力、土 壤 抗 蚀 力、水 源 涵 养 能 力、供肥 保 肥 能 力 及 无 机 肥 利 用 效 率 等 9 个 因 素，其 中 土壤 有 机 质 含 量 是 评 价 果 园 基 础 地 力 的 核 心 指 标 2。近 几 年 国 内 外 大 量 调 研 结 果 表 明，全 世 界 果 树生 产 先 进 国 家 的 果 园 都 实 行 免 耕 生 草 制，土 壤 有 机质 含
34、量 为 3%7%，果 品 产 量 与 效 益 的 提 升 8 0%靠果 园 基 础 地 力，实 现 了 可 持 续 高 质 量 发 展。但 受 传统 观 念 和 栽 培 模 式 等 诸 多 主 客 观 因 素 的 综 合 影 响，取 得 了 显 著 生 态 及 经 济 效 益 的 果 园 免 耕 生 草 技 术没 能 在 我 国 有 效 推 广 应 用。目 前，我 国 大 多 数 果 园依 然 在 清 耕 除 草，土 壤 有 机 质 含 量 不 足 1%，果 园基 础 地 力 差，果 品 产 量 与 效 益 的 提 升 8 0%靠 化 肥。以 土 壤 有 机 质 含 量 为 核 心 的 果 园
35、 基 础 地 力 差，衍 生 出 来 3 个 关 键 问 题。第 一，生 产 成 本 提 高，果 农 盈 利 空 间 降 低。由于 土 壤 有 机 质 含 量 低，果 园 基 础 地 力 差，果 品 生 产以 化 肥 为 主，再 加 上 一 家 一 户 的 分 散 经 营，果 农 滥用 农 药，导 致 果 农 生 产 成 本 提 高（主 要 包 括 农 药 和化 肥 等 生 产 资 料 的 购 买 成 本 以 及 除 草、喷 药 和 施 肥等 劳 动 力 成 本），盈 利 空 间 降 低。尤 其 是 苹 果 产 业，由 于 土 壤 不 健 康，导 致 树 体 不 健 康，轮 纹 病 等 病 害
36、发 病 率 高，再 加 上 过 分 追 求 外 观 品 质，不 得 不 套 袋，而 买 袋、套 袋、解 袋、垫 果 和 转 果 等 劳 动 力 成 本 占果 园 生 产 成 本 的 5 0%以 上，进 一 步 降 低 了 果 农 的 盈利 空 间。因 此，研 究 建 立 苹 果 免 套 袋 栽 培 制 度 及 其技 术 体 系 是 未 来 的 发 展 方 向。第 二，果 园 土 肥 水 涵 养 能 力 下 降，环 境 污 染 加剧。由 于 土 壤 有 机 质 含 量 低，果 品 生 产 以 化 肥 为 主，3 陈 学 森，王 楠，张 宗 营，等：果 树 科 技 面 向 国 家 重 大 需 求：
37、山 农 酥 梨 及 配 套 技 术 助 力 黄 河 流 域 高 质 量 发 展c o m p r e h e n si v e l y a n a l y zi n g t h e e c o l o g i c a l c h a r a c t e r i s t i c s o f t h e Y e l l o w R i v e r B a si n a n d i n t e r p r e t i n g t h e e x p e r i m e n t a l c a se s o fo r c h a r d g r a sse s,a n e w o r c h a r
38、d g r a ssi n g c u l t i v a t i o n m o d e l w i t h o r g a n i c c o m b i n a t i o n o f u n i t y a n d d i v e r si t y,a n d v i l l o u s v e t c ha n d n a t u r a l g r a sse s g r o w a l t e r n a t e l y f o r m a n y y e a r s w a s i n v e n t e d.S i g n i f i c a n t e f f e c t
39、o f f e r t i l i z a t i o n,w a t e r sa v i n g a n d l a b o rs a v i n g.K K e e y y w w o o r r d d s s t h e Y e l l o w R i v e r B a si n;S h a n n o n g su p e a r;o r c h a r d g r a ssi n g c u l t i v a t i o n黄 河 是 中 华 民 族 的 母 亲 河，孕 育 了 古 老 而 伟 大的 中 华 文 明。习 近 平 总 书 记 强 调 黄 河 流 域 生 态 保
40、护和 高 质 量 发 展 是 重 大 国 家 战 略，事 关 中 华 民 族 伟 大复 兴 的 千 秋 大 计，要 共 同 抓 好 大 保 护，协 同 推 进 大治 理，着 力 加 强 生 态 保 护 治 理、保 障 黄 河 长 治 久 安、促 进 全 流 域 高 质 量 发 展、改 善 人 民 群 众 生 活、保 护传 承 弘 扬 黄 河 文 化，让 黄 河 成 为 造 福 人 民 的 幸 福河。为 此，中 共 中 央、国 务 院 于 2 0 2 1 年 1 0 月 8 日印 发 了 黄 河 流 域 生 态 保 护 和 高 质 量 发 展 规 划 纲要，并 发 出 通 知，要 求 各 地 区
41、 各 部 门 结 合 实 际 认真 贯 彻 落 实。为 了 进 一 步 发 挥 果 树 产 业 在 黄 河 流 域保 护 治 理 和 高 质 量 发 展 中 的 主 体 作 用，结 合 近 几 年的 相 关 研 究 成 果，笔 者 撰 写 此 文，供 大 家 批 评 指 正。1 黄河流域生态保护和高质量发展规划纲要及果树相关技术研发的基本遵循在 黄 河 流 域 生 态 保 护 和 高 质 量 发 展 规 划 纲要 中，“坚 持 生 态 优 先、绿 色 发 展，牢 固 树 立 绿水 青 山 就 是 金 山 银 山 的 理 念，顺 应 自 然、尊 重 规 律，从 过 度 干 预、过 度 利 用 向
42、 自 然 修 复、休 养 生 息 转 变，坚 定 走 绿 色、可 持 续 的 高 质 量 发 展 之 路”是 四 项 原则 之 一。在 纲 要 中，与 这 一 原 则 密 切 相 关 的 主 要 涉及 6 章 内 容，即 第 三 章 上 游 水 源 涵 养、第 四 章 中 游水 土 保 持、第 五 章 下 游 生 态 治 理、第 六 章 全 流 域 水资 源 节 约 集 约 利 用、第 八 章 农 业 面 源 污 染 综 合 治 理和 第 九 章 建 设 特 色 优 势 现 代 产 业 体 系。从 中 可 以 进一 步 梳 理 出 水 源 涵 养、水 土 保 持、生 态 治 理、水 源节 约、
43、面 污 治 理 和 富 民 产 业 6 个 关 键 词，这 也 是 果树 相 关 技 术 研 发 的 基 本 遵 循 1。2 黄 河 流 域 高 质 量 发 展 及 果 树 产 业 提 质 增效面临的两个卡脖子问题问 题 导 向 是 研 究 解 决 产 业 问 题、推 动 产 业 技 术进 步 的 基 本 思 路。因 此，对 标 黄 河 流 域 高 质 量 发 展规 划 纲 要 中 的 水 源 涵 养、水 土 保 持、生 态 治 理、水源 节 约、面 污 治 理 和 富 民 产 业 6 个 关 键 词，黄 河 流域 高 质 量 发 展 及 果 树 产 业 提 质 增 效 主 要 面 临 两 个
44、卡 脖 子 问 题。2.1 地 下 的 卡 脖 子 问 题地 下 的 卡 脖 子 问 题 即 果 园 土 壤 有 机 质 含 量 低，基 础 地 力 差。提 质 增 效 是 现 代 果 业 的 主 旋 律，是 一项 非 常 复 杂 的 系 统 工 程，包 括 优 质 品 种 选 择、果 园环 境 质 量、从 业 人 员 能 力 和 素 质、果 园 设 施 装 备 质量、果 园 土 壤 品 质 和 果 实 品 质 维 持。餐 桌 上 的 果 实品 质，优 质 品 种 是 基 础，果 园 土 壤 品 质 是 保 障。要提 高 果 实 品 质 和 效 益，最 关 键 的 是 要 提 高 土 壤 品质
45、，即 果 园 基 础 地 力，包 括 土 壤 有 机 质 含 量、土 壤理 化 性 质、土 壤 通 气 性、土 壤 微 生 物 群 落、土 壤 酶活 性 及 土 壤 活 力、土 壤 抗 蚀 力、水 源 涵 养 能 力、供肥 保 肥 能 力 及 无 机 肥 利 用 效 率 等 9 个 因 素，其 中 土壤 有 机 质 含 量 是 评 价 果 园 基 础 地 力 的 核 心 指 标 2。近 几 年 国 内 外 大 量 调 研 结 果 表 明，全 世 界 果 树生 产 先 进 国 家 的 果 园 都 实 行 免 耕 生 草 制，土 壤 有 机质 含 量 为 3%7%，果 品 产 量 与 效 益 的
46、提 升 8 0%靠果 园 基 础 地 力，实 现 了 可 持 续 高 质 量 发 展。但 受 传统 观 念 和 栽 培 模 式 等 诸 多 主 客 观 因 素 的 综 合 影 响，取 得 了 显 著 生 态 及 经 济 效 益 的 果 园 免 耕 生 草 技 术没 能 在 我 国 有 效 推 广 应 用。目 前，我 国 大 多 数 果 园依 然 在 清 耕 除 草，土 壤 有 机 质 含 量 不 足 1%，果 园基 础 地 力 差，果 品 产 量 与 效 益 的 提 升 8 0%靠 化 肥。以 土 壤 有 机 质 含 量 为 核 心 的 果 园 基 础 地 力 差，衍 生 出 来 3 个 关
47、键 问 题。第 一，生 产 成 本 提 高，果 农 盈 利 空 间 降 低。由于 土 壤 有 机 质 含 量 低，果 园 基 础 地 力 差，果 品 生 产以 化 肥 为 主，再 加 上 一 家 一 户 的 分 散 经 营，果 农 滥用 农 药，导 致 果 农 生 产 成 本 提 高（主 要 包 括 农 药 和化 肥 等 生 产 资 料 的 购 买 成 本 以 及 除 草、喷 药 和 施 肥等 劳 动 力 成 本），盈 利 空 间 降 低。尤 其 是 苹 果 产 业，由 于 土 壤 不 健 康，导 致 树 体 不 健 康，轮 纹 病 等 病 害发 病 率 高，再 加 上 过 分 追 求 外 观
48、 品 质，不 得 不 套 袋，而 买 袋、套 袋、解 袋、垫 果 和 转 果 等 劳 动 力 成 本 占果 园 生 产 成 本 的 5 0%以 上，进 一 步 降 低 了 果 农 的 盈利 空 间。因 此，研 究 建 立 苹 果 免 套 袋 栽 培 制 度 及 其技 术 体 系 是 未 来 的 发 展 方 向。第 二，果 园 土 肥 水 涵 养 能 力 下 降，环 境 污 染 加剧。由 于 土 壤 有 机 质 含 量 低，果 品 生 产 以 化 肥 为 主，陈 学 森，王 楠，张 宗 营，等：果 树 科 技 面 向 国 家 重 大 需 求：山 农 酥 梨 及 配 套 技 术 助 力 黄 河 流
49、 域 高 质 量 发 展果 园 土 壤 的 土、肥、水 涵 养 能 力 及 无 机 肥 利 用 效 率下 降，造 成 面 源 污 染、土 壤 酸 化 和 水 土 流 失，而 果农 滥 用 农 药，造 成 残 留 污 染。第 三，果 园 基 础 地 力 差，可 持 续 高 效 生 产 能 力下 降。由 于 土 壤 有 机 质 含 量 低，与 果 园 基 础 地 力 有关 的 土 壤 理 化 性 质、土 壤 通 气 性、土 壤 微 生 物 群 落、土 壤 酶 活 性 及 土 壤 活 力、土 壤 抗 蚀 力、水 源 涵 养 能力、供 肥 保 肥 能 力 及 无 机 肥 利 用 效 率 等 指 标 同
50、 步 下降，从 而 导 致 果 园 可 持 续 高 效 生 产 能 力 下 降。综 合 分 析 结 果 表 明，果 园 基 础 地 力 差 是 我 国 黄河 流 域 高 质 量 发 展 和 果 树 产 业 提 质 增 效 面 临 的 瓶颈 或 卡 脖 子 问 题，必 须 聚 焦“一 提 两 减”，多 措 并举，着 力 提 高 果 园 土 壤 有 机 质 含 量 和 基 础 肥 力，降低 果 园 化 肥 用 量，提 高 化 肥 利 用 效 率，减 轻 面 源 污染，提 高 土 壤 和 植 株 健 康 水 平，降 低 果 园 发 病 指 数，减 少 农 药 用 量，全 面 降 低 果 园 生 产
