(8.3.1)--8.3世界啤酒酿造学校及研究机构.pdf

世界啤酒酿造学校及研究机构目录慕尼黑工业大学德国杜门斯啤酒学院柏林工业大学柏林啤酒酿造学院美国加州大学戴维斯分校美国俄勒冈州立大学美国西宝啤酒学院英国诺丁顿大学英国酿造与蒸馏酒研究所齐鲁工业大学中德啤酒技术中心江南大学等中国食品发酵工业研究院啤酒酿造与文化慕尼黑工业大学简介慕尼黑工业大学（Technische Universitaet Mnchen）1868年建立，其官方名称为“慕尼黑皇家拜仁高等技术学校”位于德国慕尼黑 1930年与魏恩施蒂芬农业与酿造学院合并（Hochschule fr Landwirtschaft und Brauerei Weihenstephan）。并于1970年由工学院改名为慕尼黑工业大学。啤酒酿造与文化特色专业：酿造与饮料技术慕尼黑工业大学是国际享有盛誉的德国顶尖大学，也是“柴油机之父”狄塞尔，“制冷机之父”林德，“流体力学之父”普朗特等世界著名科学家及社会名人的母校。慕尼黑工业大学常年排名德国第一。迄今为止，慕尼黑工业大学已培养出20位诺贝尔奖得主。啤酒酿造与文化校园啤酒酿造与文化啤酒酿造与文化http:/www.tum.deTechnische Universitaet Mnchen啤酒酿造与文化慕尼黑工业大学酿造学家路德维希纳茨斯（Ludwig Narziss,1925），啤酒酿造科学家，酿造工程权威著作的作者迪欧道尔甘岑穆勒（Theodor Ganzenmller，18641937）20世纪啤酒酿造技术奠基人，蒸汽酿酒技术发明者。海因里希沙德伯格（Friedrich Schadeberg,1920），Krombacher啤酒厂创始人。啤酒酿造与文化与90岁高龄的Ludwig Narziss在美国芝加哥2015ASBC年会上啤酒酿造与文化柏林工业大学柏林工业大学（Technische Universitt Berlin，缩写TUB），是柏林唯一的一所理工科综合性大学，设有啤酒和饮料专业。 恰恰是啤酒酿制工艺技术的现代化发展，使原本手艺性质很强的这门职业演变成一门大学工科专业。弗兰克-于尔根梅特纳教授（Prof. Frank-Juergen Methner）啤酒酿造与文化https:/www.tu-berlin.deTechnische Universitt Berlin啤酒酿造与文化德国杜门斯啤酒学院杜门斯啤酒学院创办于1895年，秉承“实践重于理论”教学原则，专注培养国际一流酿酒专家。该学院位于德国慕尼黑课程涵盖：麦芽制造，麦汁制备，啤酒发酵，酵母管理，啤酒质量控制，过滤，包装，产品分析检测和啤酒侍酒师等拥有多名世界知名的啤酒专家教授和现代化实验室。啤酒酿造与文化Doemens啤酒酿造车间啤酒酿造与文化Doemens啤酒卧式发酵罐啤酒酿造与文化麦汁分析实验室啤酒酿造与文化DOEMENS 现任院长Dr.WolfgangStempfl啤酒酿造与文化www.doemens.org/startseite.htmlDoemens啤酒酿造与文化杜门斯亚洲学院德国DOEMENS啤酒学院在中国的分院（巴西、美国分院）亚洲唯一的也是最后一个分院啤酒酿造与文化杜门斯亚洲学院院长周广田教授啤酒酿造与文化宗旨：注重实战，面向未来任务：培养实用型啤酒技术人才目标：杜门斯亚洲学院办成“啤酒工业的黄浦军校”课程：世界顶级的课程啤酒酿造与文化柏林啤酒酿造学院VLBhttps:/www.vlb-berlin.org/en啤酒酿造与文化VLB 啤酒专业期刊啤酒酿造与文化加利福尼亚大学戴维斯分校University of California, DavisUC Davis创办时间:1905年成立加州大学农业与工程学院，1959年成立加州大学戴维斯校区。美国公立大学学校类型:综合性研究型大学特色专业：啤酒酿造科学啤酒酿造与文化https:/www.ucdavis.eduUniversity of California davis啤酒酿造与文化著名专家 C.W.Bamforth教授（右图）麦克-刘易斯教授啤酒酿造与文化俄勒冈州立大学简介俄勒冈州立大学（Oregon State University），简称OSU，创办于1868年，是一所世界著名的公立研究型大学。位于俄勒冈州Corvallis小城。食品科学与技术系（Department of Food Science & Technology）啤酒酿造与文化http:/oregonstate.eduOregon State University啤酒酿造与文化酿酒科学专业Tom Shellhammer教授现代酿酒技术啤酒花的风味和香气研究啤酒酿造与文化食品科学、酿酒科学、葡萄栽培与酿酒专业现有任课教师23名，其他教师辅助员工8名。有酒花分析实验室、品尝实验室、风味及香气实验室、生物化学和微生物实验室，另外有一个1000多平方米的工程训练中心，包含一套250升的啤酒糖化设备和6个300升的发酵罐，啤酒过滤机，啤酒灌装机及杀菌机，啤酒桶清洗机、多个独立的冷藏间，学生的实训和科研中试在其中进行。啤酒酿造与文化OSU啤酒酿造实验车间啤酒酿造与文化美丽的校园和实验室啤酒酿造与文化SIEBEL INSTITUTE OF TECHNOLOGY美国西宝啤酒学院创建于1872年致力于啤酒的教学和技术咨询、酵母提供等多方位服务 900 N North Branch StreetSuite 1N Chicago, Illinois, 60642 United States of America啤酒酿造与文化John HannafanDirector of Education啤酒酿造与文化啤酒酿造与文化啤酒酿造与文化西宝啤酒学院LOGO下的过滤槽麦汁接受器啤酒酿造与文化培训教室啤酒酿造与文化啤酒酿造实验设备啤酒酿造与文化诺丁汉大学简介诺丁汉大学（The University of Nottingham），建于1881年，是一所位于英国诺丁汉市的老牌世界名校。开设：酿酒科学专业啤酒酿造与文化啤酒酿造与文化大学校园啤酒酿造与文化http:/www.ibd.org.uk/Institute of brewing & distilling英国酿造与蒸馏酒研究所啤酒酿造与文化Institute of brewing & distilling简介酿造和蒸馏研究所（IBD）是一个会员组织，致力于酿酒商和蒸馏的教育和培训需求以及相关行业。提供一系列国际认证培训开设远程教育啤酒酿造与文化IBD专业期刊啤酒酿造与文化酿酒工程普通酿造工程专业：主要学习啤酒酿酒技术、葡萄酒、黄酒和白酒。国内首家中外合作办学：酿酒工程专业（葡萄酒方向），11门专业课由新西兰教师全英语授课。达到雅思6.0课直接到新西兰东部理工学院进行2+2的学习酿酒工程毕业生在山东省酿酒行业中占主导地位，很多校友被授予“中国酿酒大师”称号啤酒酿造与文化1992年中国第一条日产500L啤酒生产线在齐鲁工大诞生，开创了中国小型和精酿啤酒的先河。对中国精酿啤酒发展起到了极大的助推作。齐鲁工大已成为精酿啤酒的摇篮。啤酒酿造与文化2006年长清新校区的1000L糖化啤酒中试车间啤酒酿造与文化1997年7月11日，中德啤酒技术中心正式成立。时任山东省副省长韩寓群出席开幕式并揭牌。啤酒酿造与文化中德啤酒技术中心是山东省和德国巴伐利亚州政府间的合作项目，由齐鲁工业大学和全世界享有盛名的慕尼黑杜门斯啤酒学院联合建立，旨在加强中德两国间的经济技术交流，促进中国啤酒业的发展。啤酒酿造与文化齐鲁工业大学中德啤酒技术中心开展技术咨询及新产品开发、培训技术人员、举办国际啤酒研讨会、供应酵母菌种、提供微型啤酒技术服务、出版了多部啤酒专业书籍，发表了多篇SCI收录的高水平专业论文啤酒酿造与文化2006年在校园中引种啤酒花，是中国首个在大学校园种植啤酒花的大学啤酒酿造与文化中德啤酒技术中心选育的酵母乘坐神州九号飞船实现了太空遨游，是世界上首个进入太空的酵母啤酒酿造与文化结束语世界上开设啤酒酿造专业的大学、学院和研究机构不胜枚举。在浩瀚的啤酒知识海洋中，只要你认真学习，努力奋斗，你的梦想就一定能实现，相信你自己！让我们一起加油！啤酒酿造与文化