实验：检测生物组织中的糖类、脂类、蛋白质,（一）还原糖的检测 1、还原糖包括：葡萄糖、果糖、麦芽糖 2、试剂：斐林试剂成分： 甲液：0.1g/mL NaOH溶液 乙液：0.05g/mL CuSO4溶液斐林试剂+还原糖 砖红色沉淀,5065 水浴,注意事项： （1）斐林试剂使用方法： 甲、乙两液等量混匀，现用现配 （2)选材： 含糖量较高、颜色为白色或近白色,（二）脂肪的检测 试剂：苏丹染液+脂肪 橘黄色苏丹 染液+脂肪 红色 步骤：取材：花生种子（浸泡34h)，将子叶削成薄片在薄片上滴23滴苏丹染液制片 50%酒精去浮色制成临时装片观察：现在低倍镜下，找到材料的脂肪滴，再转为高倍镜观察结论：细胞中的圆形脂肪小颗粒已经被染成橘黄色,（三）蛋白质的检测 试剂：双缩尿试剂+蛋白质 紫色 双缩尿试剂：A液：质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液B液：质量浓度为0.01g/mL CuSO4溶液,（四）淀粉的检测 淀粉+碘液 蓝色,
