1、春 节中 华 民 族 是 个 具 有 悠 久 历 史 的 文 明 古 国 ， 在 漫 长 的 历 史 长 河 中 ， 我 们 的 祖 先 创造了极其丰富的古代文化， 为我们留下了许多具有民族特色的节日， 形成了多 姿多彩的节日文化。其中，春节便是最隆重、最具中华民族特色的节日。春节， 是汉族和许多少数民族共同的佳节。一 辞 旧 迎 新 话 春 节阴 历 正 月 初 一 ， 是 汉 族 和 一 部 分 少 数 民 族 传 统 的 春 节 。 事 实 上 ， 春 节 已 成 为 全世界所有华人的盛大节日。春 节 ， 从 小 范 围 来 说 ， 是 指 除 夕 和 正 月 初 一 ； 从 大 范 围
2、 来 说 ， 是 指 从 腊 月 初 八腊祭或腊月二十三祭灶开始， 到正月十五元宵节为止。 其中以除夕和正月初一 最为盛况空前。每逢阴历(又称旧历、夏历、农历)腊月三十晚上 12 点(正月初一 子时)时，春节便来到了。我 国 过 春 节 的 习 惯 ， 大 约 是 从 古 代 “腊 祭 ”演 变 而 来 的 。 我 们 的 祖 先 ， 经 过 一年的辛勤劳动， 在岁尾年初之时， 常用他们种植和狩猎的收获物 ， 来祭祀众神 和先祖， 以感谢大自然的恩赐 ， 这就是腊祭。 腊祭期间， 人们不干活， 团聚一起， 畅饮开怀，欢歌戏耍。人们在街上欢度新春春节原名元旦， 也叫正旦、 过年、 年初一、 大年
3、初一等。 汉代开始，把立春称春节，南北朝时把整个春季叫春节。直到 1949 年 9 月 27 日，中国人民政治协商会议第一次全体会议通过，使用世界上通用的公历纪元， 把公历即阳历的元月一日定为元旦， 为新年； 因为阴历正月初一一般都在 “立春”前后，所以把正月初一定为春节。 过 年 ， 在 我 国 民 间 已 有 悠 久 历 史 。 最 早 对 年 的 叫 法 也 不 同 ， 开 始 叫 载 ， 是 万象 更 新 的 意 思 ； 夏 代 叫 岁 ， 表 示 新 年 一 到 ， 春 天 就 来 了 ； 商 代 叫 祀 ， 表 示 四 时 已 尽， 该到编入史册的时候了； 到周朝开始叫年。 由于我
4、们的先人都是庄稼人， 以 农、 林、 牧、 副、 渔业为生， 所以古代年的概念来自农业。 古文中对年的解释有： “年，谷熟也” ，以谷熟为一年；年字是果实丰收的形象；年字是谷穗成熟的样 子 。 可 见 ， 年 原 是 预 祝 丰 收 喜 庆 的 日 子 ， 也 有 “一 元 复 始 万 象 更 新 ”之 意 。 后 来 又成了岁的代称。久而久之，阴历新年便成为一个重要节日了。过年， 民间有个传说： 在很早很早以前的太古时代， 有一种怪兽， 头上长角， 张着血盆大口，凶残无比，人们叫它“年” 。每隔 365 天，晚上时年便出来伤害 人 畜 ， 毁 坏 田 园 。 因 此 ， 人 们 都 要 熄
5、灭 灯 火 ， 避 难 躲 灾 。 有 一 次 ， 怪 兽 来 到 一 家 门口， 正赶上这家人穿着红衣裳 ， 点燃了一堆竹子取暖。 先是孩子不小心， 把铜 盆碰掉地上， 发出当啷一声巨响， 把怪兽吓了一跳 ， 接着燃烧的竹子发出啪啪的 爆 响 ， 而 且 火 光 四 射 。 因 为 年 怕 红 、 怕 响 、 怕 火 ， 而 吓 得 掉 头 逃 窜 ， 这 家 人 就 避 免 了 一 场 灾 难 。 街 坊 邻 里 听 说 后 ， 便 奔 走 相 告 ， 相 互 道 喜 。 于 是 ， 人 们 便 拿 出 丰 盛的食物一起吃。 此后， 每到年末岁首， 大家就敲锣打鼓和燃放鞭炮， 来驱邪消 灾
6、，祈望五谷丰登、人畜兴旺。这样年复一年，便形成一个欢乐节日，叫过年。人 们 敲 锣 打 鼓 过 年 从 过 年 到 春 节 的 历 史 长 河 中 ， 形 成 了 许 多 习 俗 ， 其 中 带 有 迷信色彩的部分， 诸如祭神敬天之类， 已随着社会进步 、 科学技术发展和人民文 化水平的提高， 被逐渐淘汰 ； 而一些富有生活情趣和益于身心健康的传统文娱活 动， 像除夕守岁、 贴春联、 贴年画 、 舞龙灯、 耍狮子 ， 吃饺子、 吃年糕、 踩高跷、 逛花市、观冰灯等正在不断发展。二 庆 丰 收 喜 迎 新 春(一)腊八节 腊 八 ， 是 我 国 悠 久 的 传 统 节 日 。 在 古 代 ， 人
7、 们 多 半 在 阴 历 十 二 月 祭 祀 祖 先 和众神，这种祭祀称腊祭，所以十二月称作腊月。腊祭也有喜庆丰收的含义。 关 于 腊 八 的 来 历 ， 有 个 古 老 的 故 事 。 据 传 老 早 以 前 ， 在 古 印 度 北 部 有 个 迦 毗罗卫国，王子 29 岁时痛感人世间生、老、病、死各种苦恼，又不满当时婆罗门 教 的 神 权 统 治 ， 于 是 放 弃 宫 廷 生 活 ， 出 家 修 炼 ， 走 访 名 师 ， 起 初 一 无 所 获 ， 经 过 6 年 苦 行 ， 一 天 来 到 人 烟 稀 少 的 尼 连 河 ， 因 长 途 行 走 ， 饥 饿 难 挨 ， 昏 倒 在 地
8、 。 这时一个牧女赶到， 把自己带的杂粮、 剩饭和采集的野果等， 用甘甜的泉水煮成粥， 一口一口地喂他。王子吃完，顿觉元气恢复，精神振奋，在尼连河又洗了个澡， 然后在菩提树下静坐沉思， 终于在十二月初八得道成佛。 寺院的僧侣为了纪念这 个日子， 每到腊八这天就取香谷杂粮做粥供佛。 由于王子对佛教学说的贡献， 后 人叫他释迦牟尼，意思是释迦族的圣人。释 迦 牟 尼 （ 中 ） 自 从 佛 教 传 入 我 国 ， 所 有 寺 院 每 逢 腊 八 也 都 用 香 谷 和 果 实 煮 粥 供 佛 ， 叫 腊 八 粥 。 腊 八 粥 也 叫 佛 粥 、 五 味 粥 、 七 宝 粥 等 。 自 从 有 了
9、 腊 八 粥 ， 历 代帝王都提倡食之，最盛行的要数清朝雍正皇帝了。据记载，从腊月初一开始， 雍正就派官员把奶油、 小米、 江米、 羊肉和五谷杂粮， 以及红枣、 桂元、 核桃仁、 葡 萄 干 、 瓜 子 仁 、 青 红 丝 等 干 果 ， 一 车 车 运 到 宫 内 ， 直 到 初 五 方 能 备 齐 。 初 七 清 晨开始生火， 初八凌晨才能把粥全部熬好 。 共有六大锅粥： 第一锅供佛， 第二锅 献给皇帝和宫内， 第三锅分给王公大臣和大喇嘛， 第四锅给文武百官及寄封给各 地方长官， 第五锅给雍和宫的众喇嘛 ， 第六锅加上前五锅剩的， 就作为施舍， 分 给穷苦百姓了。由 于 帝 王 的 提 倡
10、 和 重 视 腊 八 粥 ， 民 间 百 姓 也 就 效 仿 煮 腊 八 粥 了 ， 而 且 全 家 聚 食， 甚至还有馈送亲友邻里的。 腊八粥的用料为核桃、 松子、 柿子、 栗子、 黄米、 江 米 、 小 米 、 菱 角 米 、 枣 泥 等 和 水 煮 熟 ， 外 加 杏 仁 、 瓜 子 、 花 生 、 白 糖 、 红 糖 等 。 腊 八 粥 用 料 所 含 营 养 丰 富 ， 热 量 较 多 ， 有 健 脾 、 开 胃 、 补 气 、 安 神 、 清 心 、 养 血 和御寒之效。关 于 腊 八 粥 ， 我 国 民 间 还 流 传 一 个 很 有 趣 的 故 事 。 据 说 明 太 祖 朱
11、元 璋 小 时 候 家里很穷，只好给财主放牛，经常是饥一顿饱一顿的饿肚皮。有一年腊月初八， 天下着鹅毛大雪，已经两天没吃东西的朱元璋，躲在场院一间小房里暂避风寒。 他饿得实在难忍，便在小屋内四处寻找吃的，结果啥也没有，只发现一个鼠洞。 朱 元 璋 喜 出 望 外 ， 心 想 抓 住 老 鼠 烤 了 吃 ， 不 也 算 是 一 顿 “美 餐 ”吗 ?于 是 赶 紧 找 了 一 把 铁 锹 挖 洞 ， 挖 到 深 处 ， 伸 手 一 掏 ， 没 有 老 鼠 ， 却 意 外 地 发 现 了 老 鼠 的 “粮 囤 ”：有大米、玉米、豆子和芋头等粮菜食品，掏出来足有一碗。朱元璋高兴极 了，很快把这些东西
12、煮成一锅粥，吃得十分香甜。朱 元 璋 后 来 朱 元 璋 当 了 皇 帝 ， 每 天 吃 的 是 山 珍 海 味 、 大 鱼 大 肉 ， 心 里 非 常 厌 烦 。 在 腊 月 初 八 这 天 ， 他 忽 然 想 起 往 事 ， 赶 紧 传 令 厨 师 ， 以 五 谷 杂 粮 做 粥 。 煮 好 的粥送上来，朱元璋越吃越爱吃，一连吃了三大碗，并将此粥赐名“腊八粥” 。 此后，每到腊八，全国上下都要吃粥纪念。随着历史的前进， 今天的腊八粥已不再是献佛的贡品， 而是代之以新的含义： 即人们把顶烈日、 冒风雨生产出来的五谷杂粮， 配上红枣做成五颜六色的腊八粥， 品尝着五谷的香味， 分享着丰收的喜悦，
13、 评论着各种作物品种的优劣 ， 展望着来 年更美好的前景。(二)祭灶阴 历 腊 月 二 十 三 ， 是 民 间 传 统 的 小 年 ， 这 一 天 的 主 要 活 动 是 祭 灶 神 ， 正 像 顺 口溜说的那样： “糖瓜祭灶，新年来到。 ”祭完灶就快要过年了。灶 神 ， 旧 时 叫 灶 王 爷 。 神 话 中 说 ， 灶 王 爷 是 天 上 的 一 颗 星 ， 因 犯 了 天 条 被 惩 罚下凡， 来到人间百姓家中担当灶神， 专门监督人们的言谈和举动 ， 每逢腊月二 十三， 玉皇大帝就召他上天汇报情况。 人们担心他说人间的坏话 ， 因此每到这一 天， 家家户户都要买上一些灶糖 ， 给灶王爷上
14、供， 意思是把他的嘴堵住。 同时把 灶王爷的纸像揭下来， 在灶门口烧掉 ， 以示送他回天。 全家人还要跪在地上磕头， 并求他“上天言好事，下界保平安” 。待除夕晚上再贴一张新的灶王爷纸像。古 时 ， 祭 祀 的 原 本 不 是 灶 王 爷 ， 而 是 先 炊 ， 也 就 是 最 早 发 明 锅 灶 的 祖 先 。 当 我们祖先发现钻木取火时， 还没有做饭的锅灶 ， 要想吃熟食， 只能用火烧烤。 后 来有人发明了陶制的锅和土垒的灶， 后来又造出了铜锅和铁锅， 人们才得以吃上 熟食。后人为纪念发明锅灶的先人，就在每年隆冬季节，举行祭祀先炊活动。进 入 封 建 社 会 后 ， 统 治 阶 级 为 了
15、 让 老 百 姓 听 话 ， 以 巩 固 自 己 的 政 权 ， 就 编 造 出一个“灶王爷” ，并把祭先炊改为祭灶。祭 灶 当 然 ， 民 间 有 个 灶 王 爷 的 故 事 ， 是 既 离 奇 荒 唐 又 有 一 定 吸 引 力 的 。 相 传 从前有个穷得叮当响的张秀才， 为求功名进京赶考， 路上正值三九隆冬， 加之衣 薄又腹中无食， 昏倒在一家财主门洞里。 这家有个善良的丫鬟 ， 发现后顿生同情 之心， 急忙偷偷地找来棉衣熟食 ， 把秀才救了过来。 秀才苏醒后， 见一个丫鬟救 了 自 己 ， 深 为 感 激 ， 二 人 越 谈 越 投 机 ， 互 相 产 生 爱 慕 之 情 ， 订 下
16、 终 身 ， 发 誓 永 不 变心。没 想 到 二 人 正 在 依 依 不 舍 之 时 ， 被 狠 心 的 财 主 发 现 ， 秀 才 走 后 便 对 丫 鬟 百 般 虐待和凌辱， 要她忘掉张秀才 ， 老老实实当一辈子奴才。 而一心眷恋秀才的丫鬟，却不堪忍受这种折磨，在腊月二十三这天，一头扎进灶坑里烧死了。 一 年 后 又 是 腊 月 二 十 三 ， 在 京 考 取 功 名 的 张 秀 才 ， 不 忘 誓 言 回 来 寻 找 救 命 恩人 ， 当 他 知 道 未 婚 妻 已 不 幸 身 亡 时 ， 悲 痛 欲 绝 ， 也 扎 进 灶 坑 ， 殉 情 而 死 。 这 一 对 恋人的忠贞刚烈行为，
17、 感动了天上的玉皇大帝， 就封他俩为灶王， 专门负责监视 人间的善恶行为。祭灶，是旧社会的一种迷信活动。而今，越来越多的人已不再祭灶。 (三)扫尘 扫 尘 每 年 腊 月 二 十 四 到 除 夕 ， 是 我 国 民 间 传 统 扫 尘 日 或 称 迎 春 日 。 在 这 段 时间 内 ， 家 家 户 户 都 要 扫 尘 土 、 清 垃 圾 、 打 扫 门 庭 、 拆 洗 被 褥 、 洗 刷 家 具 ， 准 备 干 干净净迎新春。扫 尘 ， 这 种 优 良 的 卫 生 习 俗 ， 在 我 国 由 来 已 久 。 有 人 考 证 ， 商 周 时 代 青 铜 器 上 的 婦 (今 简 化 为 妇 )
18、字 ， 就 是 女 子 拿 帚 扫 除 的 形 体 。 到 尧 舜 时 ， 民 间 就 有 了 扫 年 (古代春节大扫除) 的习俗。春 节 前 为 什 么 要 扫 尘 ， 有 一 个 神 话 故 事 。 据 说 很 早 以 前 ， 玉 皇 大 帝 为 了 掌 握 人间情况， 专门派三尸神常驻人间。 每到年末， 三尸神要回天宫向玉帝汇报人间 情况。三尸神为了显示功劳，故意在玉帝面前说： “凡人非常粗野，动不动就骂 人，连你玉皇大帝都骂。 ”玉帝一听，火冒三丈，他命令三尸神认真察访，将那 些骂他的人的姓名写在墙壁上， 等到年三十算总帐， 派天兵天将下到人间， 予以 捕杀。这件事非同小可， 被灶王爷
19、知道了， 他想搭救众人， 足足想了七七四十九天， 最后才想出一个好办法。 即在他上天之后， 从腊月二十四开始 ， 家家户户都要扫 尘，把墙壁各处都扫得一尘不染，免得留下姓名。大 年 三 十 这 天 ， 天 兵 天 将 下 到 人 间 ， 找 遍 了 所 有 人 家 的 墙 壁 ， 一 个 名 字 也 没 有。向玉帝禀报后，玉帝大怒，以三尸神犯有欺上之罪，把他打入十八层地狱。玉 皇 大 帝 从 此 ， 每 年 腊 月 二 十 四 开 始 ， 各 家 各 户 都 要 扫 尘 ， 免 遭 横 祸 。 后 来 又加上了洗澡等内容。其 实 ， 只 要 抛 弃 扫 尘 来 历 中 的 迷 信 说 法 ，
20、扫 尘 既 有 除 旧 布 新 的 意 义 ， 又 是 增 进健康的好事， 应当发扬这种习俗。 人们忙碌了一年 ， 春节是我国人民最好的节 假日， 人们都会在这一天过着最开心的生活 ， 既然如此， 当然是干干净净， 欢欢 乐乐迎新春的好啰！三 过 春 节 吉 庆 习 俗 多进 入 腊 月 后 ， 天 寒 地 冻 ， 农 活 较 少 ， 人 们 有 了 较 充 裕 的 时 间 ， 开 展 各 种 喜 庆 活动， 尽情享受丰收的喜悦 ， 感谢大自然的恩赐。 因此几千年来形成了许多的春 节习俗，为节日增添了浓郁的气息。(一)贴春联 春 联 ， 古 代 称 桃 符 、 门 贴 ， 是 春 节 时 贴
21、在 门 上 的 吉 祥 联 语 ， 也 是 我 国 独 有 的一种文学形式。 春联是由上联、 下联和横批组成。 宋代宰相王安石就曾写到 “千 家万户曈曈日，总把新桃换旧符” ，说明春联具有广泛的社会性。关 于 春 联 的 来 历 ， 民 间 有 一 个 古 老 的 传 说 。 在 很 早 以 前 ， 东 海 岸 边 有 个 风 景 秀丽的度朔山， 山上有一大片桃林， 其中有一棵大桃树 ， 树下的青石屋里住着哥 俩， 哥哥叫神荼， 弟弟叫郁垒 。 两人都力大无比， 对桃树有深厚的感情 。 天旱了， 他 们 挑 来 泉 水 浇 灌 ， 生 虫 了 ， 他 们 细 心 去 捉 ， 又 加 上 施 肥
22、 、 整 枝 和 培 土 ， 桃 树 硕 果累累， 尤其那棵大桃树结的桃子格外大而甜。 人们都说它是仙桃 ， 吃了能延年益寿，成为神仙。 贴春联在度朔山东北面的野牛岭上，有个野牛王子。他仗着自己力大人多，称霸一方， 危害百姓。 野牛王子听说度朔山的仙桃吃后能成仙， 便派人到度朔山， 喝令神荼兄弟俩献出仙桃。 两人冷冷一笑说： “这桃只送穷人不送王。 ”说完便把 来人撵下山去。 野牛王子得知后， 亲自带上 300 多人马来到度朔山。 经过一场恶 战，野牛王子被打得落荒而逃。野 牛 王 子 吃 了 败 仗 ， 逃 回 岭 上 ， 想 仙 桃 茶 饭 不 香 ， 思 报 仇 昼 夜 难 眠 ， 终
23、于 想 出了个坏主意。在一天晚上，神荼哥俩正睡的香甜之际，忽听外边有响声，起床开门一看， 只 见 几 十 个 鬼 怪 ， 个 个 青 面 獠 牙 ， 红 头 发 、 绿 眼 睛 ， 噢 噢 乱 叫 向 他 们 扑 来 。 哥 俩 毫无惧色， 神荼随手提了根桃枝迎了上去。 郁垒抓了根草绳跟在后边 。 神荼在前 边抓， 郁垒在后边捆， 不大一会儿 ， 几十个鬼怪便全被捆了起来， 一个个都喂了 老虎。原来，这些鬼怪都是野牛王子和他手下人装扮的，本想把神荼哥俩吓跑， 谁知毒计不成反倒害了自家人性命。第二天， 这件事便传开了， 神荼兄弟的名字也就传十、 十传百， 越传越远。 后来哥俩相继去逝了， 人们传
24、说他俩上了天堂， 被老天爷封为专管惩治恶鬼的神 仙， 他们以前种下的桃林能驱鬼避邪 。 从此以后， 逢年过节， 人们纷纷削制两片 桃木板， 画上神荼和郁垒的像 ， 挂在门的两侧， 用来驱灾避邪。 这种桃木板制作 的画像，就是最初的“桃符” 。起源于 “桃符” 的春联到了五代时， 桃符上开始出现了联语， 并代替了画像。 后蜀国君孟旭写下了“新年纳余庆，嘉节号长春” ，这就是我国的第一幅春联。 可见春联是由桃符发展而来的。 后来一些有学问的人便把题写春联看作是一种高雅的活动， 于是， 题写春联的风气便逐渐流传开来。 到了宋代， 春联的材料已由 桃木板改为纸张， 春节贴春联已成为民间的一种习俗。 然
25、而， 桃符真正称为春联， 那是明代的事。古书说： “春联之说，自明太祖始。 ”据簪云楼杂记云： “明 太祖都金陵，除夕传旨，公卿士庶门上，须加春联一副。 ”不仅如此，他还微服 出 行 ， 上 街 观 赏 ， 有 时 亲 自 书 写 、 张 贴 。 相 传 有 一 年 除 夕 ， 他 走 上 金 陵 街 头 观 赏 春联，发现一屠户没贴，于是他挥毫直书了那副脍炙人口的“双手劈开生死路， 一刀斩断是非根”的对联，贴在了屠户的门楹之上，成为我国春联史上的佳话。春 联 开 始 流 传 于 达 官 贵 人 之 间 ， 以 后 逐 渐 推 广 普 及 民 间 ， 凡 是 喜 庆 婚 丧 、 贺 喜 祝 寿
26、 、 佳 节 吉 日 ， 以 及 宫 殿 庙 宇 、 名 山 胜 迹 、 楼 台 亭 馆 、 客 室 书 房 、 瓦 屋 草 堂 等， 无不撰写一联， 以示情趣 。 时至今日， 春联在我国已是一种最为普及的文学 形式，每逢春节，家家都写，户户均贴。春 联 用 纸 是 大 红 色 的 。 字 数 一 般 在 三 个 以 上 ， 多 的 可 达 500 余 字 ， 上 下 联 必 须字数相等，意义相近、相关或相反。一幅好的春联，实际上是一首对仗工整、 音韵铿锵、语言精练的好诗。例如： “爆竹声声辞旧岁，银花朵朵庆新春 ”、 “乘 四化春风创伟业，鼓九州生气迈征程” 。春 联 是 我 国 文 学 特
27、 有 的 形 式 。 外 国 友 人 见 了 春 联 觉 得 新 鲜 ， 说 中 国 人 都 是 诗 人。 春联不仅是一种书法艺术， 而且好的春联都带诗歌的意味 ， 给人一种美的感 受。(二)贴剪纸 贴 剪 纸 新 春 佳 节 ， 在 广 大 农 村 的 家 家 户 户 一 扇 扇 洁 白 的 窗 户 纸 上 ， 都 贴 着 美观大方的剪纸，洋溢着喜庆祥和的节日气氛，使人受到强烈的艺术感染。 剪 纸 是 我 国 的 一 种 民 间 艺 术 ， 因 为 大 多 是 贴 在 窗 户 上 ， 所 以 也 叫 窗 花 。 它 是一种用剪刀(或刻刀) 剪( 刻)彩色纸而成的装饰性艺术小品 。 在我国已有
28、 1000 多年 的历史。剪 纸 内 容 丰 富 ， 题 材 广 泛 ， 人 物 、 花 鸟 、 虫 鱼 、 兽 类 、 戏 曲 故 事 、 图 案 花 纹 等 ， 无 所 不 包 。 我 们 常 见 到 的 如 岳 飞 、 花 木 兰 、 王 昭 君 、 蔡 文 姬 、 关 羽 等 历 史 人 物； 丹凤朝阳 、 孔雀开屏 、 鲤鱼跳龙门等动物奇观； 空城计、 武松打虎、 西厢记、 八 仙 过 海 等 戏 曲 故 事 ； 鸡 、 牛 、 羊 、 虎 、 狮 、 龙 、 凤 等 动 物 ； 牡 丹 、 芍 药 、 梅 花 、 玉兰等花卉。说 起 剪 纸 的 来 历 ， 可 追 溯 到 汉 代
29、， 当 时 民 间 妇 女 就 有 使 用 金 银 箔 和 彩 帛 剪 成 花鸟等贴在鬓角上作装饰品的风气。 后来逐步发展， 到南北朝时代， 剪纸已过镀 到利用植物纤维制成的纸上来了。 到了宋代， 贴剪纸迎新春的时尚由立春改为春 节，成为过年的风俗之一。剪 纸 发 展 到 今 天 ， 已 成 为 一 种 特 有 的 手 工 艺 品 ， 在 全 国 分 布 范 围 很 广 。 山 西 浮 山 、 四 川 自 贡 、 山 东 蓬 莱 、 江 苏 扬 州 、 广 东 佛 山 、 潮 州 和 安 徽 阜 阳 等 地 区 ， 都 有悠久的传统和独特的风格。 有些剪纸艺术品远销到美国 、 芬兰、 意大利、
30、 新加 坡等地。(三)贴年画 贴年画也是民间在春节期间的一项风俗。 年画， 是我国特有的一种绘画体裁，由于每逢春节之际张贴，所以叫年画。 年 画 年 画 的 历 史 也 是 相 当 悠 久 的 。 最 早 的 年 画 是 门 画 ， 俗 称 门 神 画 ， 画 的 是神话传说中的神荼和郁垒。 据说有此二神把门就可以驱凶避邪。 后来不断发展出 现了新的门神画。 唐朝太宗时代， 宫中闹鬼， 唐太宗被搅得心神不宁， 无法睡眠， 大将秦叔宝和尉迟恭说他们能捉鬼。 于是， 他们穿上盔甲， 一人手持宝剑， 一人手持金鞭， 在门口站岗， 宫中果然平安无事。 太宗觉得两位大将军非常辛苦， 于 是让画家把两位大
31、将的威武形象画在宫门上， 果然吓得鬼邪不敢进门。 后来民间 也相继效仿，在门上贴上秦叔宝和尉迟恭的画像。久而久之，两人便成了门神。 这是年画的早期作品。 到了北宋时代， 出现了木版印刷的年画， 当时叫纸画。 真 正的木版年画出现在宋代， 画的是我国历史上的四大美人： 王昭君、 赵飞燕、 斑 姬和绿珠， 又称四美图。 到了明代， 又出现了 “财神” 画像， 也当做门神画贴上， 还有人把岳飞、郑成功、戚继光等民族英雄的画像贴在门上。门 神 年 画 正 式 称 年 画 ， 始 于 清 代 的 光 绪 年 间 。 这 时 年 画 的 题 材 十 分 广 泛 ， 出 现了许多反映劳动人民理想、心愿和生活
32、情趣的年画。如迎春接福、五谷丰登、 六畜兴旺、 风调雨顺以及戏曲故事 、 风景、 花卉的年画。 绘制工艺也越来越精美， 而且出现了著名的天津杨柳青、苏州桃花坞和山东潍坊三大木刻套色年画流派， 表现了各地不同的欣赏情趣和艺术风格， 至今仍在全国享有盛名并盛销不衰。 此 外，四川的绵竹、河北的武强、广东的佛山等地的年画，也非常富有乡土色彩， 受到人们的喜爱。(四)贴福字 贴 福 字 张 贴 福 字 ， 是 我 国 人 民 过 春 节 时 的 传 统 习 俗 。 每 逢 新 春 佳 节 之 际 ， 家家户户都要在屋门上、 箱柜上、 门楣上、 墙壁上等处张贴大大小小的福字， 以迎 春接福。 有的人家还
33、特意把福字倒贴了， 目的是让看到的人说一句 “福到了” 的 吉利话。贴福字的历史也很悠久，据说是在宋代以前就有了，不过，那时叫贴春牌。 福 是 什 么 呢 ？ 用 今 天 的 话 说 ， 就 是 幸 福 。 福 字 在 古 书 里 有 很 多 解 释 ， 但 总 的含义就是长命富贵和吉祥如意。福是自古以来就被人们追求的东西。(五)放鞭炮 放 鞭 炮 鞭 炮 ， 也 叫 爆 竹 、 爆 仗 、 炮 仗 。 我 国 民 间 素 有 放 鞭 炮 、 点 焰 火 欢 度 春节的习俗。每逢除夕晚上，劈劈叭叭的鞭炮声不绝于耳，一束束焰火凌空而起， 把节日的夜空装点得五彩缤纷，为人们增添了无限欢乐。我 国
34、民 间 燃 放 鞭 炮 的 习 俗 ， 究 其 历 史 ， 源 远 流 长 。 据 古 书 中 记 载 ： 最 早 是 在 庭院里点燃火烛。 当时的烛， 是用麻竹或芦苇竿制成的。 一烧起来， 竿内空气膨 胀， 发出劈劈叭叭的响声。 相传， 到了初唐年间， 一些地方天灾不断 ， 瘟疫四起。 有 个 叫 李 田 的 人 ， 便 在 小 竹 筒 内 装 上 硝 ， 用 导 线 引 爆 ， 以 硝 烟 驱 散 山 峦 瘴 气 (山 林 中 的 湿 热 空 气 ， 从 前 认 为 是 疟 疾 等 传 染 病 之 病 源 )， 减 退 疫 病 流 行 ， 这 就 是 装 硝爆竹的雏形。 后来火药问世， 人
35、们又把火药装进竹筒里 ， 这种爆竹就含有火药 了， 与我们现在的鞭炮很相似。 到了宋代发明了造纸术 ， 用纸裹上火药的爆竹就 产生了。 它不仅声音清脆 ， 还能发出耀眼的火焰 。 聪明的人们又把许多爆竹用药 线串在一起，用火一点，彩光进射，响声不断。这便是一直沿用至今的鞭炮了。鞭 炮 ， 它 是 中 国 特 产 ， 在 国 外 是 没 有 的 。 从 古 至 今 ， 由 于 人 们 不 断 加 工 、 改 进 ， 爆 竹 的 品 种 、 样 式 越 来 越 多 。 除 了 传 统 的 百 子 鞭 炮 、 单 响 花 炮 外 ， 还 有 许 许 多多花炮，如金菊吐艳、飞雪迎春、仙女散花、白雪红梅
36、等等。真是五花八门， 百 头 、 千 头 、 万 头 鞭 炮 应 有 尽 有 。 人 们 在 喜 庆 的 日 子 里 ， 特 别 是 在 春 节 期 间 ， 喜 欢燃放鞭炮，以增添吉庆欢乐的气氛。(六)除夕 除夕之夜正月初一的前一天夜晚， 也就是过去一年的最后一个夜晚， 叫除夕，也叫大年夜。 除夕中的除字的本意是去， 引申为易， 即交换， 夕字的本意是日暮， 引申为夜晚。 除夕来源于先秦时期的逐除一词。 最早提及除夕这一名称的是西晋时的古书风土记 。 在我国民间，除夕有许多喜庆活动：一 是 守 岁 。 每 到 这 “一 夜 连 双 岁 ， 五 更 分 二 年 ”的 除 夕 之 夜 ， 全 家
37、人 围 坐 一 起，欢歌笑语，彻夜不眠，等待天明称之为守岁。二 是 吃 年 饭 。 这 顿 饭 是 整 个 家 庭 一 年 中 最 丰 盛 的 晚 餐 ， 鸡 、 鸭 、 鱼 、 肉 样 样 俱全。在东北地区大年三十晚上各家各户都要吃鱼，讨个吉利，意为连年有余。三是燃放鞭炮。 除夕之夜是燃放鞭炮焰火的高潮， 从日落起鞭炮声此起彼伏， 连响不断，尤其在春节钟声敲响之后，劈劈叭叭的响声不绝于耳。总之，除夕是人们回顾旧岁，展望美好未来的良霄。(七)拜年 春 节 期 间 ， 我 国 民 间 有 拜 年 的 传 统 习 俗 。 大 年 初 一 这 天 ， 人 们 先 向 家 族 中 的长辈恭贺一声春节好
38、，然后同辈、亲朋、邻里互相道贺春节好，这就是拜年。 拜年拜年的方式多种多样， 有单人活动的； 也有多人结伴而行的 ； 还有机关、单位聚在一起互致祝贺的， 这一方式亦称团拜。 拜年， 不仅是祝贺春节的一种好 形式，亦是人们交流思想、联络感情、增强团结的一种手段。说 起 拜 年 习 俗 的 来 历 ， 还 是 与 传 说 中 的 怪 兽 年 有 关 。 由 于 年 每 逢 腊 月 三 十 晚 上出来掠食吃人，许多人家便事先准备好一些肉食放在门外，然后把大门关上， 躲 在 家 中 ， 直 到 初 一 早 上 ， 年 饱 餐 后 扬 长 而 去 ， 人 们 才 开 门 相 见 ， 作 揖 道 喜 ，
39、互 相祝贺未被年吃掉。于是拜年之风便代代相传。随着拜年的流传，又出现了利用贺年片的方式。据说宋代，一些上层人士， 为了减少拜年所耗费的时间和精力， 采用了名帖互相投贺的方式， 因而出现了贺 年帖。 拜年时， 只需派手下仆人持贺年帖代往即可 。 明代开始使用的贺年片， 是一种长 3 寸宽 2 寸， 上面写有本人姓名与住址的卡片。 清代时， 便开始用红色硬 纸片制作贺年卡。 起初贺年片上只是一些祝福的词语。 后来， 贺年片的内容与格 式不断改进，上面有书法、图画、诗词等内容，变成了一种小巧的艺术品。(八)压岁钱 当 晚 辈 给 长 辈 拜 年 后 ， 长 辈 就 给 孩 子 以 压 岁 钱 ， 这
40、 也 是 春 节 的 一 项 习 俗 。 据说压岁钱有利用岁字谐音祟的含义， 即压住邪恶鬼祟， 让孩子平平安安度过一岁。 压 岁 钱 一 般 是 用 红 纸 包 好 ， 有 的 在 拜 年 后 由 家 长 当 着 众 人 面 赏 给 孩 子 ， 有 的是在除夕夜孩子睡着时，悄悄塞在孩子枕头下边，也有的长辈故意不给压岁钱， 等着孩子讨要。压岁钱为什么有压岁钱呢? 据 说 如 有 恶 鬼 妖 怪 或 年 向 孩 子 纠 缠 时 ， 孩子可以用 这些钱去向它们讨好， 达到逢凶化吉、 消灾免祸的目的 。 如果亲友带着孩子来拜 年，也必须给孩子压岁钱或糖果之类东西，让孩子带回，叫做赐福。(九)吃饺子 饺
41、子， 是我国具有民族特色的面食之一。 按照我国北方人的习惯， 逢年过节，迎客送亲总要吃顿饺子。尤其是除夕晚上，待到子时(半夜 12 点)吃，这时正是 正 月 初 一 的 开 始 ， 吃 饺 子 取 “更 岁 交 子 ”(新 旧 年 交 替 从 子 时 起 )之 意 ， 交 与 饺 谐 音，因而人们叫它饺子。饺 子 据 古 书 记 载 ， 三 国 时 已 有 形 如 月 牙 称 为 馄 饨 的 食 品 ， 和 现 在 的 饺 子 形 状 基本类似。到南北朝时，馄饨已成为“天下之通食” 。1956 年和 1986 年在新疆 吐鲁番出土的墓葬中，都发现了形如月牙的饺子，说明中原地区吃饺子的风俗， 在
42、唐代己传到新疆了。 因为饺子有两个尖角 ， 宋代叫角儿， 明代称饺儿， 有的地 方还叫扁食。饺子的来历，除了古书上记载的以外，民间还另有一传说。从前有个皇帝， 整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，闹得民不聊生，百姓怨声载遭。 有一天， 外号叫潘毒水的奸臣潘奇叩见皇上， 说他有个好主意 ， 能使皇上长生不 老 。 皇 上 听 后 ， 满 心 欢 喜 ， 忙 问 ： “潘爱卿， 有何妙法， 快讲与朕听！ ”潘奇奏道： “人若能吃百样饭， 就可增寿延年成仙， 皇上可下令在各地招选名厨师 ， 让他一 日 三 餐 做 新 样 ， 吃 到 百 种 饭 ， 不 就 如 愿 以 偿 了 吗 ?”皇 上
43、听 后 连 连 点 头 ， 即 出 告 示，举国招选。不 几 日 ， 全 国 各 地 好 多 名 师 陆 续 被 送 到 京 里 ， 经 过 考 试 ， 手 艺 高 人 一 等 的 苏 巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的烹调技艺，为皇上做完了 99 个花 样的饭菜，皇上十分满意，这天夜里苏巧生非常高兴，心想： “明天早上再做一 样饭就可离开这个昏君，回家与亲人团聚了。 ”但到了做饭的时候，竟不知该如 何做这最后一顿饭了。 忽然他看到菜案上有些剩余的羊肉和菜， 便拿起刀把羊肉 和菜一起剁碎， 胡乱放上一些调料 ， 用和好的白面做皮， 包了许多小角角。 然后 放在开水锅里煮熟， 当作最后一样
44、饭给皇上端去。 谁知皇上吃了这一餐后， 竟穿 着睡衣跑进厨房说： “今日这顿饭最香 ， 这叫什么名字? ”苏巧生听完， 长长叹了 一口气，随后抬头看见了这扁扁的东西，信口答道： “这是民间上等食品扁 食 。 ”于是皇上又留苏巧生继续给他做饭，但苏巧生对这个贪得无厌的昏君气愤 极了， 第二天便偷偷地溜回家乡了。 后人为了纪念这位厨师 ， 人们就学着包扁食 吃。这样，一代又一代，一直流传到今天。过春节时吃饺子，有两种说法：一是纪念盘古开天辟地，结束了混沌状态； 二是取馄饨与浑囤谐音， 意思是粮食满囤。 饺子的形状像元宝 ， 象征人人生活富 裕 。 饺 子 ， 作 为 贺 岁 食 品 ， 历 来 受
45、 到 人 们 的 喜 爱 ， 相 沿 成 习 ， 流 传 益 广 。 清 代 以后，市街上开始出现了饺子馆。(十)吃年糕 一 年 一 度 的 春 节 ， 民 间 许 多 人 家 都 有 吃 年 糕 的 习 惯 。 吃 年 糕 ， 是 希 望 生 产 和生活年年提高，因为糕与高是谐音。 年 羔 关 于 年 糕 的 由 来 ， 有 一 段 历 史 传 说 。 公 元 前 484 年 吴 王 阖 闾 死 后 ， 他 的儿子夫差继位， 他不听大臣伍子胥联齐抗越的正确主张， 反而发兵攻打齐国。 伍 子胥预料到自己将有杀身之祸，回到营房以后，就偷偷地对几个亲信说： “我 死 了以后， 如果国家有难没粮吃，
46、 你们到象门城墙下挖地三尺， 就可找到能吃的东 西 。 ”不久，伍子胥果然以“私通齐国” 、 “阻挠攻击”的罪名被吴王逼迫自杀， 伍子胥死后不久， 越国就趁机攻打吴国。 吴王夫差连打败仗， 城里士兵和居民处 于弹尽粮绝的困境之中。 这时， 伍子胥的老部下， 想起了伍子胥生前的话， 就带 领军民到象门城下去挖粮，果然找到了许多可以吃的“城墙砖” 。原来这种砖不 是用土烧制成的， 而是用糯米粉蒸煮后压制而成， 特别坚韧， 既可做砖彻城， 又 可充饥。从 此 以 后 ， 每 逢 过 年 ， 吴 国 的 百 姓 都 要 蒸 糯 米 糕 ， 用 以 纪 念 这 位 为 国 为 民 的 伍子胥，因此才有了
47、年糕。经过漫长的岁月，逐渐形成为我国人民的春节习俗， 一直沿续至今。(十 一 )舞 狮 子 舞 狮 子 舞 狮 子 ， 也 叫 舞 狮 或 狮 子 舞 ， 既 是 我 国 优 秀 的 民 间 艺 术 ， 又 是 一 种 流行广泛的民间体育活动。 每 当 “爆 竹 一 声 除 旧 岁 ”， 在 我 国 辽 阔 的 土 地 上 ， 传 统 的 舞 狮 子 活 动 伴 随 着送暖的春风和欢乐的锣鼓， 出现在城镇和农村， 为一年一度的新春佳节， 增添了浓郁的欢乐气氛。 我国古代本无狮子， 那么舞狮子是如何出现的呢? 传 说 汉 章 帝 时 ， 大 月 氏 国 给汉 朝 进 贡 了 一 头 猛 兽 ，
48、头 大 如 筛 ， 口 大 如 盆 ， 眼 似 铜 铃 ， 满 身 金 毛 。 这 只 野 兽 十 分凶猛，很是吓人。贡使说： “这是大月氏国独有的一种猛兽，因长了一身金黄 的毛， 人称金毛雄狮子。 又因它十分凶猛， 被称之为兽中王。 章帝认为西域贡此 兽，是祝汉朝兴旺，吉祥如意，因而让人收进后宫，精心喂养。谁 知 大 月 氏 国 不 是 这 个 意 思 ， 贡 使 对 汉 章 帝 说 ： “我 们 进 贡 金 毛 狮 子 ， 是 想 让你们驯服它，如果来年驯服了，我们就年年进贡，岁岁来朝，永远归顺汉朝。 如果驯服不了它， 我们从此断绝来往 。 ”汉章帝听完之后， 哈哈大笑说： “我们这 么大
49、一个国家，岂能没有驯狮之人!”于是答应让大月氏贡使来年看驯狮。大月氏贡使走后，汉章帝便召集满朝文武，商议驯狮之事。随后张贴皇榜， 举国招考驯狮之能人。可是，连续两人都未能将狮子驯服。第三次来的驯狮人， 身材魁梧， 白面脸。 他见金毛狮子实在凶猛， 难以驯服， 就决定智驯。 他一连几天都没有喂食 ， 饿得狮子精疲力尽后， 打开笼子。 谁知这 只狮子饿久了， 野性大发 ， 一出笼就把驯狮人咬死了。 宫中武士们见雄狮出笼伤 人，一起动手捉拿，但狮子十分凶猛，无法捉住，被人们乱棒打死了。汉章帝见金毛狮子被打死， 非常生气。 他想， 如果大月氏贡使看见狮子死了， 那 大 汉 朝 就 会 失 去 威 信 ， 这 可 怎 么 办 呢 ?想 到 这 ， 只 好 拿 打 死 狮 子 的 人 治 罪 。 这 些人被押到法场后，其中一人就对监斩官说： “大人若能向皇帝禀报，开脱小人 罪责，小人自有办法将死狮复活，并将它驯服。 ”监斩官听后十分高兴，立刻禀 报了汉章帝。 听到这个消息， 章帝十分惊喜， 随即手拿御笔写了赦免二字， 让他 带罪立功。转 眼 间 ， 到 了 春 天 ， 各 国 贡 使 来 朝 ， 汉 章 帝 大 设 宴 席 招 待 。 果 然 大 月 氏 国 的 贡使， 提出要看狮子。 章帝就让驯狮人领着金毛狮子进入宫中。 只见驯狮人手执 绣 球 灯 ， 逗 引 狮 子 ， 狮
